Nasi untuk pankreatitis: makanan yang dibenarkan, ciri memasak dan elaun harian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nasi ialah makanan serba boleh. Oleh itu, ia digunakan untuk menyediakan banyak hidangan terkenal. Tetapi ia juga termasuk dalam diet untuk diet terapeutik. Bijian mengandungi banyak unsur surih. Lebih-lebih lagi, terdapat lebih banyak daripada mereka di alam liar daripada yang disucikan. Tetapi adakah nasi dibenarkan untuk pankreatitis? Ini akan dibincangkan dalam artikel.

Nasi dan bubur

Bukan sahaja bijirin dianggap berguna, tetapi juga air di mana ia direbus. Jeli yang dihasilkan dengan baik menyelubungi mukosa gastrik, sementara anda tidak boleh merasa lapar untuk masa yang lama dan tidak ada beban pada pankreas. Kerana sifat-sifat inilah nasi disyorkan untuk pesakit pankreatitis. Budaya ini kaya dengan karbohidrat. Oleh itu, ia tidak boleh dimakan oleh orang yang menghidap penyakit seperti diabetes.

Untuk pembersihan usus yang baik, nasi hendaklah dimasak dengan betul. Sebelum memasak, ia mesti direndam dalam air selama sehari. Hidangan nasi menduduki salah satu tempat pertama dalam diet untuk penyakit perut. Bijirin ini telah menemui kegunaannya dalam pelbagai diet. Tetapi masih terdapat nuansa tertentu dalam penggunaannya.

Pakreatitis akut dan nasi

Adakah mungkin untuk menggunakan bijirin yang dikaji dalam bentuk akut penyakit ini? Orang yang telah didiagnosis dengan pankreatitis sangat terhad dalam pengambilan makanan mereka. Dan segera doktor mengesyorkan mereka makan air beras. Kemudian, boleh makan bijirin, digabungkan dengan minum. Adakah mungkin untuk nasi dengan pankreatitis? Pada permulaan penyakit, bubur (di atas air) dibenarkan untuk dimakan hanya dalam keadaan yang sangat cair. Selepas beberapa ketika, anda boleh menggunakan sup nasi susu. Juga, bebola daging dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet dari masa ke masa. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, lebih baik menggunakan bijirin putih yang digilap, ia cepat mendidih lembut dan menghasilkan konsistensi yang diingini.

Manfaat beras untuk mereka yang menghidap pankreatitis

Seberapa berguna bijirin ini? Menurut pakar:

1. Selepas dimasak, nasi mempunyai konsistensi berlendir, yang apabila ia masuk ke dalam perut, tidak menyebabkan kerengsaan, ia membungkus dengan baik.
2. Nasi ialah makanan ringan, dan ia tidak membebankan pankreas yang meradang, ia juga baik dan cepat dihadam.
3. Satu lagi kelebihan bijirin ini ialah sifat pembersihannya, ia menyerap toksin dan membuang dari badan.
4. Selain itu, bijirin tumbuhan ini mengandungi banyak karbohidrat, yang diperlukan untuk tenaga. Ini sangat benar untuk orang yang sakit dan tidak berdaya. Selepas makan produk ini, badan memecahkan karbohidrat, yangdan membekalkan tenaga kepada badan.
5. Adalah diketahui bahawa dengan pankreatitis akut, pesakit mungkin terganggu oleh cirit-birit, manakala beras mempunyai sifat ikatan. Oleh itu, dia boleh menyelesaikan masalah ini juga.

Bubur dengan susu

Sesetengah pesakit mempunyai soalan sama ada boleh memasak nasi dalam susu dengan pankreatitis pankreatitis. Pada hari-hari pertama yang teruk, ia dibenarkan untuk memasak bijirin hanya di atas air. Tetapi dari masa ke masa, ia akan menjadi mungkin dengan susu. Kemudian dibenarkan memasukkan sup kentang ringan ke dalam diet, gunakan garam.

Ciri-ciri penggunaan bijirin dalam bentuk penyakit kronik

Dengan penyakit yang semakin teruk, hampir tiada apa yang boleh dimakan, tetapi nasi dengan pankreatitis mungkin. Benar, bukan secara kekal. Terdapat beberapa keanehan di sini:

1. Terdapat beberapa komponen dan vitamin yang berguna dalam nasi putih biasa. Jika anda hanya menggunakannya, maka dalam badan yang lemah akan terdapat kekurangan unsur surih yang lebih besar.
2. Jenis bijirin lain ialah coklat. Ia sangat berguna untuk orang yang mudah menggunakannya. Ia mengandungi vitamin yang diawet semasa pemprosesan. Tetapi ia tidak mempunyai sifat melekit dan membersih seperti nasi putih yang dikisar. Oleh itu, penggunaannya untuk pesakit pankreatitis hampir mustahil, hanya pada saat orang itu telah pulih.
3. Satu lagi kontraindikasi ialah sembelit. Beras hanya boleh memburukkan keadaan kerana sifat mengikatnya.

Bagaimana cara mempelbagaikan diet?

Berdasarkan perkara di atas, timbul persoalan sama ada dibenarkan makan nasi dengan pankreatitis pankreas. Kontraindikasi tidak bermakna produk ini tidak boleh dimakan sama sekali. Ia benar-benar selamat untuk pesakit pankreatitis. Dan untuk mengelakkan kekurangannya, anda perlu mempelbagaikan diet anda. Makan nasi dengan sayur rebus, daging dan ikan. Tambah sedikit sayur-sayuran atau mentega, serta produk tenusu - kefir, yogurt. Anda juga boleh menggunakan nasi kukus, tetapi dalam kes ini, ia akan mengambil masa yang lama untuk memasaknya menjadi sangat lembut.

Ada hidangan nasi yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis. Senarai itu termasuk pilaf daging dan sushi. Produk ini mengandungi sejumlah besar rempah, bahan pedas, daging salai dan banyak lagi.

Setiap orang yang sakit mahukan makanan bukan sahaja lazat. Tetapi bagaimana untuk melakukannya? Adakah mungkin atau tidak untuk mempelbagaikan nasi dengan pankreatitis dengan produk lain? Adalah diketahui bahawa semasa tempoh eksaserbasi adalah dibenarkan untuk minum hanya air beras. Tapi macam mana nak masak supaya sedap? Anda perlu memilih bijirin yang betul. Lebih baik, sudah tentu, mengambil nasi kukus, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak. Apabila pesakit sudah pulih, maka sekeping mentega boleh ditambah ke dalam sup. Nasi jenis ini sesuai untuk hidangan seperti pilaf dengan gula-gula. Anda boleh menambah kismis dan buah-buahan kering lain kepadanya. Izinkan kami mengingatkan anda sekali lagi bahawa anda tidak seharusnya bereksperimen dengan badan dan menggunakan sushi bermodel baharu. Dan sebagai contoh, bijirin, puding dan sup susu sesuai untuk pesakit pankreatitis.

Salah satu pilihan untuk memasak nasi

Untuk memasak anda memerlukan:

• nasi - 40 gram, lebih baik ambil kukus;
• 150 mililiter air sayuran;
• 10 gram setiap lobak merah, saderi dan tomato;
• garam dan pasli.

Lobak merah dan saderi perlu dipotong menjadi kiub, kupas tomato. Basuh beras dengan baik dengan air. Kemudian masukkan ke dalam kuali dan masukkan lobak merah dan saderi, reneh selama lima minit. Kemudian masukkan sup sayur, garam dan tutup. Semua ini hendaklah dididihkan sehingga masak.

Dalam nasi siap dengan sayur-sayuran, masukkan tomato cincang dan pasli cincang halus, campurkan semuanya. Hidangan sudah siap!

Makanan yang Dibenarkan

Adakah dibenarkan makan nasi dengan pankreatitis, fikirkan. Tetapi walaupun fakta bahawa banyak perkara yang dilarang untuk orang yang menderita penyakit sedemikian, anda boleh makan bukan sahaja bijirin yang dikaji. Juga dibenarkan:

1. roti basi, lembut dan baru dibakar tidak dibenarkan.
2. Sup yang dimasak pada kuah kedua. Sup pada daging, ikan, sup kaya cendawan adalah dilarang.
3. Daging tanpa lemak: ayam belanda, ayam tanpa kulit, arnab. Tidak dibenarkan: daging babi, kambing, pelbagai sosej dan daging salai.
4. Ikan dibenarkan, tetapi juga jenis rendah lemak. Anda boleh makan udang rebus.
5. Adalah boleh makan produk tenusu rendah lemak.
6. Secara praktikal semua bijirin kecuali bijirin.
7. Sayur-sayuran boleh dimakan secara rebus, kukus. Jangan makan: kubis putih, jeruk, bawang putih dan bawang merah.
8. Manis-manis dibenarkan, tetapi mesti buah-buahan kering, sesetengahnyabuah segar, puding nasi. Dilarang: gula-gula, kek, kek, madu.
9. Daripada minuman anda boleh minum teh yang lemah. Tidak dibenarkan: minuman berkarbonat, kopi.
10. Garam juga perlu dimakan sesedikit mungkin. Ia melambatkan proses metabolik. Ia juga boleh merengsakan lapisan perut.

Nilai Harian

Pengambilan karbohidrat harian tidak boleh melebihi 300-400 g. Pada masa yang sama, norma protein yang dibenarkan ialah 60-120 g, dan lemak - 60 g (tidak lebih!).

Kesimpulan kecil

Apabila ditanya sama ada nasi boleh diambil dengan pankreatitis pankreas atau tidak, doktor dengan tegas menjawab ya. Ini adalah penyelamat pertama dengan diagnosis sedemikian. Sesungguhnya, kerana khasiatnya yang bermanfaat, beras akan membantu pemulihan yang cepat. Dan jika anda mahu, anda boleh mempelbagaikannya.