Resipi kaserol multicooker yang lazat: ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dari tahun-tahun terawal, rasa kaserol keju kotej diingati. Sejak dewasa, ramai yang menggunakan pelbagai kaedah untuk menyediakan pencuci mulut yang halus dan mengenyangkan ini. Kaserol keju kotej dimasak di dalam ketuhar atau, sebagai contoh, dalam periuk perlahan. Perlu diingat bahawa dalam periuk perlahan ia menjadi lebih subur dan berliang. Lebih sedap. Resipi untuk kaserol dalam periuk perlahan dibentangkan di bawah.

Resepi periuk perlahan, patut dicuba?

Resipi kaserol periuk perlahan agak mudah. Jika anda mengikuti teknologi memasak yang betul, hidangan dengan semolina dalam periuk perlahan boleh menjadi sangat menakjubkan.

Untuk perhatian anda - resipi pertama dan paling berjaya untuk kaserol keju kotej dalam periuk perlahan. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Satu gelas yogurt, setengah gelas semolina dan jumlah gula yang sama. Untuk 0.5 kg keju kotej, anda perlu menggunakan 4 biji telur, serbuk penaik - 1 sudu kecil, secubit vanillin.

Agar bijirin membengkak terlebih dahulu, anda perlu mencampurkannya dengan kefir dan biarkan selama setengah jam. Selepas semolina membengkak, masukkan kuning ke dalamnya,memisahkan daripada protein, keju kotej tumbuk atau lembut, vanila. Pukul putih secara berasingan dalam mangkuk sejuk kering sehingga buih kuat terbentuk dan dalam bahagian, kacau perlahan, masukkan doh dadih. Sediakan mangkuk multicooker dengan menyapu bahagian bawah dan tepi dengan minyak. Walaupun mangkuk mempunyai salutan tidak melekat, ini akan memudahkan untuk mengeluarkan kaserol yang telah siap dari acuan. Pilih mod "Membakar" dan tunggu sehingga ia masak sepenuhnya. Ia mungkin mengambil masa 30 hingga 45 minit, bergantung pada ciri-ciri multicooker.

Helah untuk pelbagai masakan

Terdapat satu helah dalam proses memasak kaserol dalam periuk perlahan - ini ialah mod "Pemanasan". Ia adalah perlu selepas kesediaan penuh untuk membiarkan peranti dihidupkan dalam mod ini selama kira-kira 20-30 minit, dan kemudian kaserol keju kotej yang sangat baik dan lembut benar-benar sedia!

Helah ini digunakan untuk apa? Jika anda mahukan kaserol gebu yang tidak akan mengendap di atas meja selepas lima minit, kemudian berikan masa memasak tambahan. Demi keistimewaan sedemikian, anda boleh menunggu setengah jam tambahan.

Apa yang tidak boleh dilakukan semasa membuat kaserol keju kotej

Tidak digalakkan menggantikan semolina dengan tepung. Ini menjejaskan rasa dan rupa kaserol. Ramai tukang masak pastri mengabaikan nasihat bahawa putih telur harus dipukul secara berasingan. Putih yang disebat dengan teliti adalah jaminan struktur yang lebih gebu dan halus, jadi berbaloi untuk mencuba sekali untuk merasai perbezaannya. Supaya protein menjadi baikdipukul, masukkan gula secara beransur-ansur, dan mula-mula masukkan secubit garam.

Keju kotej dan semolina

Konsistensi keju kotej sangat mempengaruhi hasilnya. Pilih produk yang padat dan tidak terlalu berbutir. Jika keju kotej berbutir, ia mesti dihancurkan dalam pengisar atau melalui penapis. Sebelum memasukkan semolina ke dalam adunan dadih, biarkan ia mengembang dengan baik. Versi yang cukup 15-20 minit mungkin tersilap. Agar semolina membengkak dengan baik, ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 30-40 minit.

Selain resipi klasik untuk kaserol keju kotej, terdapat kaedah untuk membantu mempelbagaikan rasa pencuci mulut ini. Contohnya, jika anda menambah kismis, aprikot kering dan buah-buahan kering yang lain, maka kaserol akan menjadi lebih lazat dan mengenyangkan.

Resipi langkah demi langkah untuk kaserol dalam periuk perlahan dibentangkan di bawah. Untuk 700 gram keju kotej anda perlukan:

• 4 biji telur.
• 6 sudu besar krim masam.
• 6 seni. l. umpan.
• 6 seni. l. gula (secukup rasa, banyak lagi).
• Buah-buahan kering (kismis).

Campur krim masam dan semolina dan biarkan bengkak. Selepas semolina siap, anda boleh memulakan proses memasak. Pukul telur dengan teliti dengan gula, masukkannya ke dalam campuran semolina. Satukan keju kotej dan bahan-bahan lain bersama-sama dan tambah 1 sudu kecil. Soda. Pada akhir, tambah buah-buahan kering pilihan anda. Untuk memastikan buah-buahan kering diagihkan sama rata dalam adunan dadih dan tidak mendap ke bawah, taburkannya dengan tepung sebelum dimasukkan. Hantar campuran siap ke mangkuk multicooker, dan kemudian masak dalam mod "Membakar".selama 30 minit. Kaserol siap sedia adalah baik dengan sendirinya, tetapi untuk gigi manis yang istimewa, anda boleh menambahnya dengan jem strawberi. Anda pasti akan menyukai resipi ini untuk kaserol semolina dalam periuk perlahan.

Setiap hari saya mahukan lebih banyak variasi. Kadang-kadang bukan kerana hanya kaserol keju kotej boleh membosankan, tetapi kerana anda ingin mengalahkan resipi yang menakjubkan ini dalam periuk perlahan dengan beberapa tambahan asli. Jika anda ingin mengetahui resipi asal yang lain, baca di bawah tentang resipi langkah demi langkah untuk kaserol dalam periuk perlahan.

Keju kotej dan buah-buahan ialah gabungan yang hebat

Resipi ini dibuat dengan kepingan keseluruhan buah, dalam kes ini epal manis. Tetapi resipi memasak menyediakan teknologi sedemikian di mana kaserol dadih tidak akan jatuh kerana penambahan buah-buahan dan tidak akan kekal dalam konsistensi cecair kerana pembebasan jus daripada epal.

Resipi langkah demi langkah untuk kaserol keju kotej dalam periuk perlahan dibentangkan di bawah. Jadi, anda memerlukan:

• Keju kotej buatan sendiri (sebaik-baiknya berlemak) - 700 gram.
• Krim pekat - 150 ml.
• Susu pekat - 150 ml.
• Telur - 3 pcs
• Puding vanila (dijual di kedai berantai atau jabatan makanan). Boleh diganti dengan agar-agar. Walau bagaimanapun, teknologi penyediaan dengan penambahan agar-agar perlu dipertimbangkan secara berasingan.
• Epal - 2 biji

Sebagai permulaan, memecahkan jisim dadih dengan teliti, anda mesti menambah semua bahan lain secara berurutan. Masukkan susu pekat, telur dan krim, gaul tanpa pukul. Sekiranyaselepas memasukkan semua bahan, jisim kekal cair, tambahkan 2-3 sudu besar semolina atau kanji jagung.

Masukkan doh yang telah siap ke dalam bekas pembakar yang telah disediakan. Tambah epal yang dihiris kepadanya dalam bulatan pada jarak yang sama. Ternyata semacam hiasan dengan hirisan epal di atasnya.

Kami menghantar bahan kerja ke multicooker selama sejam, menjejaki detik penebalan lengkap adunan dadih. Resipi kaserol dalam periuk perlahan tidak membebankan, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan.

Bolehkah kaserol keju kotej menjadi diet?

Resipi boleh diubah, serta jumlah bahan. Jangan takut untuk mengambil risiko, kaserol keju kotej tidak boleh dimanjakan oleh apa-apa. Secara pilihan, anda boleh menggunakan yogurt diet dan bukannya krim masam atau kefir. Jika anda benar-benar memerlukan kaserol keju kotej diet, maka anda boleh menggantikan semolina dengan oatmeal. Resipi untuk kaserol dalam periuk perlahan tidak sukar untuk dibuat semula dengan cara pemakanan dan, mengikut teknologi yang sama, menyediakan pencuci mulut yang lazat walaupun tanpa menambah gula. Pemanis utama boleh menjadi buah kering atau buah segar. Dan jika kaserol diet siap tidak kelihatan terlalu manis, tambah beberapa buah beri segar atau jem buah halus tanpa gula. Selamat berselera!