Kuki Prapaskah: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari Puasa bukanlah alasan untuk mengubah prinsip pemakanan secara radikal, dan jika anda sudah biasa makan sesuatu yang manis semasa minum petang, maka mengapa tidak meneruskan tradisi dengan menggantikan kuih biasa dengan kuih kurus. Resipi ringkas dengan foto dalam artikel ini akan mempelbagaikan idea untuk membakar tanpa makanan segera, membolehkan anda meneruskan jadual harian biasa anda tanpa perubahan drastik.

Kuki oatmeal

Resipi tradisional untuk biskut oatmeal tanpa lemak boleh dipertingkatkan sedikit dengan cara ini: kisar dua cawan kepingan Hercules menjadi tepung dalam pengisar kopi dan gabungkan dengan 4 sudu besar. l. madu, tambah enam sudu besar. l. minyak kelapa dan 1/2 sudu kecil. Soda. Kacau, tambah segenggam kismis kukus dan cip coklat yang sama, uli doh, biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat, tutup pinggan dengan tuala.

Lalu dengan tangan yang dicelup dalam air, bentukkan bebola kecil dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 darjah sehingga pemerah pipi lembut. Kuki itu sangat wangi, rapuh dan sangat lazat.

"Jari" daripadasoda

Resipi kuki tanpa lemak ini istimewa: walaupun komposisinya agak pelik, seperti untuk membakar, tetapi "jari" siap boleh bersaing dengan kuih-muih lain pada telur, mentega dan krim masam dalam rasa. Apa yang membuatkan mereka begitu lazat? Untuk mengetahui, anda perlu bersedia dan memahami bahawa yang terbaik sentiasa yang paling mudah. Senarai Bahan:

• satu gelas setiap satu air berkarbonat tinggi dan minyak sayuran;
• empat cawan tepung;
• jem pekat: epal atau pir.

Doh untuk biskut disediakan seperti berikut: campurkan mentega dengan soda dalam satu mangkuk dan tambah tepung, uli doh. Biarkan ia berehat selama sepuluh minit, dan kemudian bahagikannya kepada lapan bahagian yang sama, bentuk setiap satunya menjadi bola, dan kemudian gulungkannya ke dalam bulatan setinggi 5 mm. Bahagikan dengan pisau kepada lapan bahagian yang sama dan letakkan sedikit jem pada tepi lebar setiap bahagian, gulung ke dalam bagel. Lakukan ini dengan keseluruhan doh, letakkan "jari" pada lembaran pembakar kering. Bakar dalam ketuhar pada suhu 190 darjah sehingga perang keemasan muda, canai dalam serbuk gula.

Dengan serpihan kelapa

Resepi lain (dengan foto) untuk biskut minyak kelapa tanpa lemak akan menggembirakan penggemar pastri kerak pendek. Produk ini merupakan pengganti yang bagus untuk mentega, menjadikan pastri lebih gebu, rapuh, dan jika anda menggunakan mentega yang ditekan sejuk (seperti yang dilakukan oleh penganut diet yang sihat), maka biskut akan menjadi wangi yang menakjubkan.

Untuk ujian yang anda perlukan:

• 200 gram tepung;
• 100 gram minyak kelapa;
• dua seni. l. sayang;
• 60 gram serpihan kelapa;
• 2 sudu besar. l. gula (boleh diganti sepenuhnya dengan madu);
• 1 sudu kecil soda (tiada slaid);
• 1/2 sudu kecil vanila.

Langkah memasak

Hampir semua resipi untuk biskut tanpa lemak adalah mudah dalam prinsip penyediaan: bahan kering dan basah dicampur secara berasingan, dan kemudian digabungkan dalam satu mangkuk dan doh diuli. Jika ia tidak terbentuk dalam ketulan, anda boleh menambah beberapa sudu air suam. Tetapkan mod ketuhar kepada 200 darjah, gunakan sudu untuk menyimpan biskut dan bakar sehingga berkrim, taburkan gula tepung.

Kuki roti halia dengan buah-buahan kering

Resipi biskut kurus yang lazat malah boleh berasaskan sayur-sayuran, kerana ada pai zucchini, kek labu, mengapa tidak menjadi biskut lobak merah? Jika anda mengkaji dengan teliti komponen, menjadi jelas bahawa ini adalah pastri yang sangat berguna yang tidak akan menjejaskan ketebalan pinggang. Apa yang termasuk dalam komposisi kuki tersebut:

• dua lobak merah;
• tiga epal;
• 10 seni. l. kepingan oatmeal;
• tiga seni. l. tepung gandum;
• tiga seni. l. minyak sayuran (dimurnikan);
• 1 sudu kecil halia kisar;
• 1/3 sudu kecil kayu manis;
• segenggam aprikot kering, prun, walnut atau kacang lain.

Bagaimana hendak memasak?

Menyediakan biskut tanpa lemak mengikut resipi bermula dengan fakta bahawa anda perlu mencuci lobak merah dengan teliti, mengeluarkan kulit atas danparut pada parut halus, lakukan perkara yang sama dengan epal, cuma anda tidak perlu mengeluarkan kulit daripadanya, tetapi adalah wajar untuk mengeluarkan intinya.

Kisar separuh daripada oatmeal dalam pengisar kopi, campurkan dengan baki oat, rempah dan tepung. Seterusnya, gabungkan jisim parut dengan kering, campurkan dan biarkan hangat selama setengah jam supaya ia membengkak. Jika pada mulanya jus epal tidak mencukupi, maka anda boleh menambah beberapa sudu air suam. Potong buah-buahan kering menjadi kepingan kecil, potong kacang. Masukkan keseluruhan hirisan ke dalam doh bersama mentega. Untuk kacau sebati. Dari doh yang dihasilkan, ukir kek kecil dan sapukan pada lembaran penaik dengan kertas, jika dikehendaki, anda boleh taburkan kismis di atas, sedikit menekannya ke dalam doh. Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 190 darjah sehingga perang keemasan lembut. Jika ia kelihatan tidak terlalu manis untuk dirasai (untuk seorang amatur), maka produk sejuk yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung.

Dengan kulit oren dan aising

Untuk beberapa resipi ringkas untuk kuki tanpa lemak, satu bahan sudah cukup untuk mengubah rasa sepenuhnya: dalam kes ini, ia adalah oren. Kami mengambil dua buah, berhati-hati lap dengan tuala lembap dan keluarkan semangat. Seterusnya, keluarkan kulit putih, biji dan sekatan, kisar pulpa dengan pengisar menjadi puri. Tambah kepadanya seratus gram madu, dua sudu besar. sudu minyak sayuran tidak berbau, semangat dan kacau dengan teliti kepada konsistensi seragam. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan dua cawan tepung, seratus gram gula dan 1 sudu kecil. serbuk penaik. Tuangkan ke dalam campuran kering cecair,uli doh. Ia akan menjadi agak melekit dan likat, jadi lebih baik meletakkan kuki pada lembaran pembakar menggunakan beg pastri dalam bentuk keriting atau lapan. Pastikan alas loyang dengan kertas minyak.

Bakar pada suhu 180 darjah, berhati-hati agar tidak terlalu kering: purata masa membakar ialah sepuluh minit. Apabila kuki telah sejuk, tutupnya dengan aising dalam apa jua cara: seluruh permukaan atau hanya jalur asimetri kecil.

Glai oren sangat mudah untuk disediakan: anda perlu memerah jus sebiji oren besar dan campurkan dengan segelas gula tepung sehingga rata, anda juga boleh menambah sedikit pewarna makanan oren - biskut akan kelihatan lebih menyeronokkan. Menggunakan beg pastri atau picagari, hiaskan kuki yang telah siap dan sejuk, dan kemudian biarkan sayu mengeras di udara bebas.

Pada jus tomato

Sesetengah kraf wanita yang berdaya usaha telah mempelajari cara memasak pastri yang lazat daripada pelbagai produk, pada pandangan pertama, sama sekali tidak sesuai untuk ini. Pengesahan ini: resipi untuk kuki air garam tanpa lemak, di mana tomato digulung untuk musim sejuk:

• Satu gelas setiap satu: air garam, minyak sayuran, gula.
• 1 sudu teh baking soda.
• 100 gram bijan ringan.
• Lima gelas tepung.

Jika mahu atau boleh, anda boleh menggantikan minyak sayuran dengan minyak kelapa, maka baking akan menjadi lebih hebat dan wangi. Campurkan mentega, gula dan air garam sehingga bijirin larut sepenuhnya, secara berasingan － tepung diayak dan soda. Campurkan campuran dan uli segumpal doh, biarkan ia terletak di bawah serbet selama dua puluh minit. Gulungkan dengan ketebalan 7 mm, taburkan bijan secara merata di atasnya dan jalankan sedikit dengan pin rolling, tekan biji ke dalam doh. Potong biskut ke dalam acuan, letakkan di atas loyang dan bakar sehingga masak dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Kuki yang telah siap adalah luar biasa lazat. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak kuki tanpa lemak di rumah mengikut resipi dari jus tomato, jeruk timun atau sauerkraut. Setiap kali rasanya sedikit berbeza, tetapi itulah keindahan resipi all-in-one.

Kuki coklat dengan inti

Apabila anda mencubanya, anda tidak boleh percaya bahawa kuki itu kurus. Dan setelah mempelajari prinsip memasak, anda kagum: tidak mungkin hidangan lazat itu disediakan dengan begitu mudah! Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:

1. Seratus gram minyak sayuran dicampur dengan 1/4 cawan madu dan tiga sudu besar. l. kopi yang dibancuh (dikisar dalam pengisar kopi), tambah segelas gula dan gaul rata.
2. Campurkan satu pertiga daripada secawan serbuk koko dengan vanila pada hujung pisau, secubit soda dan satu setengah cawan tepung.
3. Satukan jisim madu dan coklat. Uli doh.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan segelas mentega kacang yang tidak lengkap, 100 gram gula tepung, tiga sudu besar. l. madu dan jumlah kopi tanah yang sama. Gulungkan jisim yang terhasil ke dalam bebola sebesar walnut kecil. Daripada jumlah doh ini, tidak lebih daripada 25 keping diperoleh.
5. Doh coklat dibahagikan kepada bilangan bahagian yang sama,daripada setiap satu untuk membuat kek, di tengah-tengahnya menggulung bola kacang, membentuk kuih bulat.

Lapik loyang dengan parchment atau kertas masak, letakkan biskut di atasnya pada jarak antara satu sama lain (ia akan merebak sedikit). Bakar dalam ketuhar selama sepuluh minit pada 190 darjah, tetapi jangan segera keluarkan dari lembaran penaik - biarkan mereka berdiri selama sepuluh minit. Kukinya lembut, sedikit meregang, dengan isi yang paling halus.