Kuki buatan sendiri dengan tergesa-gesa: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki ialah makanan istimewa yang paling biasa. Mata memandang dari banyak pilihan di pasar raya: badam, dan oat, dan dalam aising coklat, dan dengan marmalade. Tetapi tiada satu pun daripada yang dibentangkan di atas bangku boleh dibandingkan dengan biskut buatan sendiri yang paling ringkas untuk susu atau teh.

Kuki buatan sendiri sangat mudah disediakan, tidak mengambil banyak masa dan mempunyai kelebihan yang ketara: tidak seperti kuki buatan kilang, kami tahu bahawa dalam komposisinya kami sendiri boleh menambah apa sahaja yang kami suka.

Kami telah menemui untuk anda beberapa resipi kuki pantas dengan foto dan penerangan langkah demi langkah tentang proses tersebut. Ia mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk menyediakan dan menjamin anda pesta teh yang lazat.

Rahsia kuki yang berjaya

Sebelum kami mempersembahkan resipi kami kepada anda, kami ingin berkongsi beberapa petua tentang cara mendapatkan kuki buatan sendiri yang sempurna.

Saya. Rahsia utama biskut yang berjaya adalah ramuannya. Oleh itu, sebelum memasak, ayakan tepung, tepu bahan utama dengan oksigen. Dan bahan-bahan seperti telur, mentega atau marjerin, keju kotej atau krim masam adalah sebaik-baiknya dikeluarkan dari peti sejuk sebelum memasak: produk yang akan disediakan untuk hidangan hendaklah pada suhu bilik.

II. Untuk mempelbagaikan rasa biskut, anda boleh menambah beberapa rempah kepadanya, seperti halia, vanila, kayu manis. Anda juga boleh meletakkan beberapa buah kering, kismis, kacang atau cip coklat.

III. Ketebalan doh adalah komponen yang sama penting dalam pencuci mulut yang sempurna. Canai doh setebal kira-kira 3-5 mm, supaya ia akan masak dengan baik dan tidak hangus.

IV. Sebelum membakar biskut, pastikan loyang loyang dengan mentega atau alaskannya dengan kertas pembakar.

V. Panaskan ketuhar terlebih dahulu jika anda mahu kuki anda naik dengan baik. Ini tidak akan berfungsi dalam ketuhar yang sejuk atau kurang panas. Suhu optimum untuk membakar ialah 180 darjah, melebihi 180 ia akan menjadi terlalu keras.

VI. Juga, kuki akan menjadi keras jika ia terlalu terdedah, lebih berhati-hati tentang perkara ini. Keluarkan biskut sebaik sahaja ia berwarna perang, kerana apabila biskut sejuk, ia akan menjadi lebih pejal.

VII. Kuki siap pakai sebaiknya disimpan dalam kotak tin atau bekas plastik, dan jika ia mula kering, letakkan sekeping epal di situ.

Tetapi kami sangat meragui bahawa kuki lazat anda perlu disimpan - sedap seperti itu akan hilang pada waktu petang.

Jadi mari kita belajar beberapa resipi biskut cepat.

Fagot

Kuki yang paling biasa ialah kayu berus. Rasa kayu berus mengingatkan zaman kanak-kanak, pagi nenek di kampung, susu dan jem raspberi. Maju cepat ke zaman kanak-kanak dengan kuki yang paling lazat.

Setiap keluarga menyediakannya secara berbeza, kami akan berkongsi resipi untuk kayu berus bir.

• 220 gram tepung;
• 3 kuning telur;
• 1, 5 sudu besar gula;
• 60ml bir;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• gula tepung.

Pukul kuning telur dengan gula hingga sebati. Masukkan tepung dan bir dan gaul bahan sehingga rata. Canai doh dan lipat. Ulangi tindakan ini beberapa kali, jika tidak, kuki akan menggelegak.

Gulungkan doh ke dalam kepingan nipis, kira-kira 3 milimeter dan potong menjadi jalur 3 kali 10 sentimeter. Buat potongan di tengah. Masukkan tepi jalur melaluinya.

Ambil periuk, tuang minyak ke dalamnya dan panaskan. Celupkan dalam minyak panas 3-4 keping dan goreng sehingga kelihatan pemerah pipi. Balik.

Keluarkan kuki pada dulang yang dihantar dengan serbet kertas. Minyak mesti mengalir. Pindahkan kumpulan demi kelompok ke dalam hidangan hidangan dan taburkan gula atau gula tepung.

kuki buatan sendiri

Biskut pastri kerak pendek yang paling mudah, tidak manis bercapuk, mudah diuli, lembut dan wangi.

Untuk membuat kuki anda memerlukan:

• Mentega atau marjerin - 200g
• Telur - 2 pcs., sahajakuning.
• Tepung - 400g
• Gula - 100g

Adalah disyorkan untuk menggunakan pengisar untuk menguli doh. Masukkan mentega dadu, kuning dan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk. Jika anda tidak mempunyai serbuk penaik, gantikannya dengan soda yang disapu cuka. Letakkan pengisar pada kelajuan sederhana dan uli doh. Balut doh yang telah siap dalam filem berpaut dan sejukkan selama setengah jam.

Taburkan meja dengan tepung, canai doh. Potong biskut dengan acuan bergambar khas atau segelas, letakkan di atas loyang beralas dan bakar selama 10-15 minit. Jangan terlalu masak atau ia akan menjadi sangat keras. Sejukkan di atas loyang dan bancuh teh.

Kuki "Bayi"

Anda juga boleh menggembirakan anak anda dengan biskut cepat. Kuki sebegitu boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak yang paling kecil, kerana tiada apa-apa yang berbahaya di dalamnya dan ia tidak manis seperti dari pasaran.

Bahan untuk Kuki Tergesa-gesa dalam Ketuhar:

• Tepung - 250g
• Gula - 2-3 sudu besar.
• Serbuk penaik - 0.5 sudu kecil
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Pisang - 1 keping

Kupas pisang dari kulitnya dan tumbuk menjadi puri. Masukkan mentega dan gula ke dalamnya dan gaul sehingga rata. Campurkan tepung dengan serbuk penaik secara berasingan dan ayak. Tambah pada pukal. Uli doh, gulung menjadi bola dan tutup dengan filem berpaut. Biarkan doh berehat di dalam peti sejuk selama 20 minit hingga setengah jam.

Selepas setengah jam, canai doh yang telah siap, potong angka menggunakan gelas atau acuanatau potong segi empat sama. Bakar selama sepuluh minit.

kuki Prapaskah

Lenten Treats ialah pilihan kuki cepat yang bagus untuk berpuasa dan juga vegetarian. Tiada telur atau lemak haiwan ditambahkan pada kuki tanpa lemak dan ia juga sama enak, rangup dan berbau.

Untuk menyediakan kuki tanpa lemak, sediakan stok dalam senarai:

• Tepung - 250g
• Air - 100 ml.
• Gula - 100g
• Kanji - 50g
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Garam - secubit.
• Soda - 0.5 sudu kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, hantar kanji, garam, tepung. Masukkan minyak dan separuh air yang telah disediakan. Soda mesti dipadamkan dengan cuka atau asid sitrik dan ditambah kepada semua bahan. Uli doh dengan menambah air secara beransur-ansur. Doh hendaklah lentur, lembut dan mudah digulung. Potong biskut dan bakar selama sepuluh hingga lima belas minit.

Kuki Coklat

Anda juga boleh menambah coklat atau koko cair pada kuki. Kuki coklat cip memang sedap.

Untuk membuat biskut berperisa coklat, serbuk koko ditambah pada biskut roti pendek biasa. Coklat rebus juga merupakan cara yang lazat untuk merapikan pencuci mulut, tetapi kurang menjimatkan.

Jadi, masukkan gula, telur ke mentega lembut dan pukul sebati. Ayak tepung ke dalamnya, masukkan koko dan serbuk penaik. Uli doh dan potong bentuk. Bakar biskut di atas loyangdialas dengan kertas pembakar.

Anda boleh menambah kerepek kelapa, kerepek coklat atau kacang pada biskut coklat. Sedap yang tiada tandingan.

Kuki dibakar selama sepuluh minit.

Kuki Dadih

Ini satu lagi resipi biskut yang tergesa-gesa di dalam ketuhar. Kelazatan sebenar adalah biskut keju kotej. Ia bukan sahaja lazat dan sangat wangi, tetapi juga sihat kerana keju kotej. Ini ialah penyelesaian snek yang lazat dengan susu atau teh.

Untuk membuat hidangan dadih, tambahkan 200 gram keju kotej pada biskut buatan sendiri.

Begini cara membuat kuki ini.

Campur keju kotej dengan mentega lembut. Anda boleh menggunakan pengadun untuk ini. Akibatnya, anda harus mendapat jisim homogen. Masukkan gula, tepung dan serbuk penaik di sana.

Mari berikan kuki bentuk standardnya. Canai doh dengan tiga hingga lima milimeter dan potong biskut dengan pemotong bulat atau gelas. Taburkan bulatan dengan gula atau gula tepung dan lipat dua. Taburkan lagi dan lipat lagi. Dalam bentuk, anda akan mendapat kuih buatan sendiri dalam bentuk segi tiga tergesa-gesa, mengingatkan kaki gagak. Ia lazat, rangup dan rasa yang luar biasa.

Rawatan halia

Jika anda suka biskut wangi, maka anda mesti mencuba resipi biskut cepat halia. Selalunya, varian kuki ini disediakan di Amerika dan Eropah untuk Krismas.

Ia sangat sedap dan sangat berbau.

Untuk membuat kuki yang anda perlukancuma tambah doh:

• 4 sudu kecil sayang.
• 3 sudu kecil kayu manis.
• 3 sudu kecil halia.
• 1.5 sudu kecil buah pelaga.

Kuki bermula dengan madu. Panaskan dalam tab mandi air, ia harus cair. Dalam mangkuk, pukul mentega bersama gula. Masukkan madu dan telur yang telah disejukkan. Pukul semuanya sehingga sebati.

Campur tepung, soda penaik dan rempah lain secara berasingan dan ayak ke dalam mangkuk dengan mentega, telur dan madu.

Uli doh hingga sebati. Akibatnya, ia harus lembut, elastik, sedikit melekit. Jangan tambah tepung terlalu banyak, sesudu paling banyak, jika tidak ia akan menjadi sangat keras, jadi tidak begitu rapuh dan rangup selepas dibakar.

Biarkan doh yang diuli di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Selepas satu setengah hingga dua jam, gulungkannya dan potong angka.

Kuki dibakar dengan sangat cepat, 7-10 minit. Pastikan untuk menghias biskut dengan aising atau taburan cerah.

Kesimpulan

Kami harap anda menikmati resipi biskut cepat kami. Kuki kami wangi, sedap dan rangup, untuk setiap rasa.

Cuba resipi kami, bereksperimen dengan menambah rempah dan perisa lain mengikut citarasa anda, jangan lupa hias dengan aising dan taburan.