Kaserol dadih "Nizhenka": resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu pilihan paling mudah untuk menyediakan sarapan pagi atau pencuci mulut untuk teh untuk makan malam ialah kaserol keju kotej. "Sissy" ialah nama yang bercakap untuk dirinya sendiri: pastri ini benar-benar cair di mulut anda. Pencuci mulut sesuai untuk semua orang, termasuk kanak-kanak dan pemerhati berat badan. Ia cukup untuk sedikit "melaraskan" komposisi produk dan peratusan kandungan lemak keju kotej, serta mengurangkan jumlah gula atau menghapuskannya sama sekali. Walaupun tanpa itu, satu hidangan dari segi kalori tidak akan melebihi 390 kcal. Pertimbangkan beberapa resipi popular untuk kaserol keju kotej "Sissy" dalam ketuhar.

Kaedah memasak yang mudah

Resepi kaserol paling mudah hanya memerlukan lima bahan:

• semolina - 3 sudu besar;
• telur ayam - 3 keping;
• gula - 50 g;
• keju kotej - 0.5 kg;
• sedikit garam.

Tidak kiraResipi, suri rumah mengesyorkan mengambil keju kotej yang lebih gemuk, kerana pencuci mulut ternyata lebih lapang, memuaskan, enak dan lembut. Ia juga disyorkan untuk pra-mengisar pada parut atau melalui penapis untuk menghilangkan ketulan. Tetapi ini tidak perlu jika anda mencampurkan bahan dalam pengisar.

Memasak

Kuantiti di atas menjadikan lapan hidangan. Ia akan mengambil masa kira-kira 40 minit. Proses membuat kaserol keju kotej paling mudah "Sissy":

1. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 °C.
2. Keju kotej hendaklah berdiri pada suhu bilik seketika untuk memanaskan badan. Ini akan memudahkan anda mengembang dengan garpu.
3. Dalam mangkuk, satukan telur, garam, keju kotej dan gula. Uli jisim sehingga konsisten homogen. Anda boleh menggunakan pengisar. Jisim akan menjadi sedikit berair - ini adalah perkara biasa, sepatutnya begitu.
4. Apabila semua ketulan “pecah”, masukkan bubur jagung. Kocok.
5. Taburkan kuali atau borang dengan semolina. Letakkan jisim yang disediakan.

Pencuci mulut pertama kali dibakar pada suhu 180°C selama 10 minit dan kemudian selama kira-kira 25 minit pada suhu 160°C. Apabila kaserol sudah perang, ia sudah siap.

Kaserol keju kotej gebu "Sissy"

Sesetengah suri rumah mendakwa bahawa pencuci mulut akan menjadi lapang hanya jika anda memasaknya mengikut resipi ini. Diperlukan:

• keju kotej - 0.5 kg;
• 50 g mentega atau beberapa sudu krim masam;
• garam di hujung pisau;
• gula - secukup rasa (dari sepertiga gelas hingga penuh);
• telur - 3 keping;
• aprikot kering atau kismis - 50 g (lebih);
• kira-kira 2 sudu besar semolina (atau 3-4 tepung);
• secubit vanillin;
• ½ sudu teh soda yang dihiris dengan jus lemon.

Bahan disenaraikan untuk 6 hidangan. Ia akan mengambil masa kira-kira sejam untuk dibuat. Semolina atau tepung tidak boleh dibentangkan sekaligus, kerana ia bergantung pada cecair jisim yang terhasil. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menentukan "dengan mata". Anda juga boleh menambah mentega dan krim masam bersama-sama. Dalam kes ini, jumlah jisim mereka hendaklah tidak lebih daripada 4 sudu besar. Minyak mesti dilembutkan. Adalah disyorkan untuk menyimpannya pada suhu bilik dahulu.

Memasak kaserol keju kotej "Sissy":

1. Parut keju kotej supaya tiada ketulan lagi.
2. Tambahkan garam, vanillin, gula, soda slaked ke dalamnya, dan kemudian semolina.
3. Seterusnya hantar telur, krim masam dan (atau) mentega ke dalam mangkuk. Campurkan jisim dengan teliti supaya ia menjadi konsistensi homogen.
4. Bilas kismis di bawah air panas yang mengalir. Jika anda memutuskan untuk menambah aprikot kering, maka anda perlu memotongnya.
5. Masukkan buah-buahan kering ke dalam jisim dadih, gaulkan.
6. Tutup borang dengan lengan pembakar. Jika ia tidak tersedia, perkamen boleh digunakan, tetapi ia perlu disapu minyak.
7. Alihkan jisim dadih ke permukaan yang disediakan dan hantar borang ke ketuhar.

Kaserol hendaklah dibakar pada suhu 180°C selama kira-kira 50 minit. Bahagian atas merah akan memberitahu tentang kesediaannya.

Resipi Kulit Oren

Kaserol “Sissy” ini (daripada keju kotej dengan tambahan semangat) ternyata sangat wangi dan menyelerakan dalam penampilan. Untuk menyediakannya, anda perlu membeli:

• 3 biji telur;
• semolina dan gula - 100 g setiap satu;
• mentega dan susu - 50 g setiap satu;
• 0, 6 kg keju kotej;
• vanillin dan kulit oren - secukup rasa.

Resepi ini memerlukan penggunaan pengisar. Oleh kerana teksturnya akan menjadi licin, pencuci mulut, dengan itu, akan menjadi sangat lembut. Dalam segelas peranti, anda perlu mencampurkan telur, keju kotej, susu, gula, vanillin, mentega (dilembutkan) dan kulit oren. Hidupkan peranti dan campurkan sehingga jisim memperoleh konsistensi homogen. Kemudian masukkan bijirin dan biarkan selama setengah jam supaya ia membengkak.

Jisim yang terhasil mesti dimasukkan ke dalam acuan, yang pra-pelincir dengan minyak. Tunggu sehingga ketuhar mencapai 180 °C. Kaserol keju kotej "Nezhenka" di dalam ketuhar dimasak selama kira-kira sejam. Sebaik sahaja bahagian atasnya berwarna perang, pencuci mulut sudah siap. Ia akan menjadi sangat lazat dan wangi sama ada panas dan sejuk. Digandingkan dengan baik dengan jem, marmalade dan topping lain.

Resipi untuk kaserol keju kotej "Sissy" dengan puri pisang

Tidak kurang wangi, mengenyangkan, sedap dan lembut, barangan bakar yang disediakan mengikut resipi ini diperolehi. Untuk ini, anda memerlukan:

• pisang - 2 pcs;
• tepung jagung - 2 sudu besar;
• 4 sudu besar. l. rotangula;
• 4 biji telur;
• 10g gula vanila;
• keju kotej - 0.5 kg.

Cara memasak:

1. Campur keju kotej dengan gula vanila dalam mangkuk. Kisar jisim dengan penolak kepada keadaan tampal.
2. Letakkan pisang di atas pinggan, tumbuk dengan garfu untuk dijadikan puri. Anda boleh mengisarnya dalam pengisar.
3. Asingkan kuning dan putih dalam mangkuk yang berasingan. Pukul putih dengan mixer sehingga krim pekat. Campurkan kuning dengan gula dan pukul juga. Gula harus larut.
4. Pindahkan kuning telur dengan gula ke jisim dadih. Pukul semuanya sekali lagi dengan pengadun.
5. Alihkan puri pisang, campurkan jisim.
6. Masukkan protein ke dalam jisim dadih secara perlahan-lahan. Gaul perlahan-lahan.
7. Masukkan alas ke dalam acuan yang telah disapu minyak (tidak boleh dipisahkan).

Kaserol ini dibakar pada suhu 180 °C selama kira-kira 50 minit. Selepas itu, disyorkan untuk meninggalkan pencuci mulut di dalam ketuhar yang dimatikan dengan pintu terbuka sehingga ia sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menyejukkannya dengan cara ini.

Souffle Casserole

Pilihan yang sama menarik yang anda pasti suka. Pencuci mulut ini diperbuat daripada:

• keju kotej - 0.5 kg;
• gula vanila dan garam (secubit setiap satu);
• semolina - 3 sudu;
• telur - 3 pcs.;
• 5 sudu besar. l. gula.

Anda juga memerlukan beberapa sudu besar krim masam, satu kuning telur dan ½ sudu besar gula - semuanya untuk menuang, kerana kami akan menyediakan kaserol soufflé.

Algoritma:

1. Asingkan kuning telur daripada putih.
2. Parut keju kotej. Campurkan dengan gula, semolina, kuning (dari telur yang dipisahkan) dan gula vanila. Kacau bahan-bahan dengan baik.
3. Protein yang tinggal, bersama-sama dengan garam, pukul dengan teliti sehingga buih yang stabil terbentuk. Seberhati-hati yang mungkin, masukkan ke dalam dadih, gaul dengan spatula dari bawah ke atas.
4. Lincirkan acuan dan masukkan jisim yang terhasil ke dalamnya.
5. Dalam resipi ini untuk kaserol keju kotej "Sissy" terdapat satu perkara penting - menuangkan. Ia disediakan dengan mencampurkan semua bahan yang diperlukan untuknya. Kemudian anda hanya perlu tuangkan pencuci mulut dengan intinya.

Keenakan dibakar dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya - pada suhu 180 ° C selama 40-45 minit (sehingga masak).

"Sissy" dalam periuk perlahan

Kini keajaiban teknologi ini terdapat di hampir setiap rumah, dan ia membolehkan anda memudahkan proses memasak dengan sangat baik. Untuk menyediakan pencuci mulut dalam periuk perlahan, anda memerlukan:

• 1 gelas yogurt;
• keju kotej - 0.5 kg;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. l.;
• setiap ½ cawan gula dan semolina;
• 5 biji telur;
• garam - secubit;
• mentega - untuk melincirkan acuan.

Cara memasak:

1. Tuang semolina dengan kefir dan biarkan selama 10 minit untuk membengkak bijirin.
2. Tambahkan garam, gula dan serbuk penaik kepada jisim yang sama. Kacau.
3. Asingkan putih dan kuning. Pukul kuning pada kelajuan perlahan, tambah keju kotej dan campurkan dengan jisim kefir.
4. Sejukkan putih, kemudian pukul sebati dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Anda harus mendapatkan buih yang stabil. Lipat perlahan-lahan menjadi dadih dengan segera.
5. Minyakkan mangkuk, letakkan jisim. Memasak dijalankan dalam program "Membakar", masa - 60 minit. Kemudian biarkan tertutup selama setengah jam lagi.

dadu epal

Terdapat resipi untuk kaserol Sissy, yang sesuai untuk penggemar manis dan buah-buahan. Untuknya anda perlu mengambil:

• keju kotej - 0.5 kg;
• epal - 2-3 keping;
• susu - 30 ml;
• telur - 3 pcs.;
• 5 sudu besar. l. semolina dan gula;
• 1 sudu kecil soda;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• secubit garam dan vanila;
• sedikit mentega dan tepung untuk melincirkan dan menyapu acuan.

Memasak:

1. Parut keju kotej pada parut kasar, campurkan dengan krim masam (1 sudu), gula, garam dan soda selak.
2. Pukul kuning telur dan letakkan putih di tempat sejuk.
3. Kupas epal, keluarkan inti dan potong kiub. Masukkan keju kotej, masukkan semolina, kemudian gaul dan masukkan vanila.
4. Pukul putih telur sejuk sehingga berbuih padat. Lipat perlahan-lahan ke dalam jumlah jisim.
5. Minyakkan borang dan taburkan dengan tepung. Masukkan jisim ke dalamnya.

Kaserol masak selama lebih kurang 40 minit pada suhu 180°C. Apabila ia menjadi perang keemasan, anda perlu biarkan di atas meja selama sepuluh minit.