Cara memasak kek keju kotej dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek buatan sendiri dengan keju kotej mempunyai rasa halus yang istimewa. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menikmatinya dengan keseronokan yang sama. Dalam penerbitan hari ini, lebih daripada satu resipi untuk kek keju kotej dalam ketuhar akan dibentangkan.

Prinsip Asas

Asas semua pencuci mulut itu ialah krim dadih lapang dengan aroma berkrim yang lazat. Biasanya, telur, mentega, gula, garam dan tepung diletakkan di dalam doh yang digunakan untuk membakar tersebut.

Teknologi itu sendiri sangat mudah. Oleh itu, walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah mengatasi tugas sedemikian. Untuk membakar kek keju kotej yang wangi dan subur di dalam ketuhar (resipi dengan gambar akan dibentangkan kemudian), mentega lembut dipukul dengan teliti dengan gula pasir. Keju kotej tulen, telur, soda dan tepung ditambah pada jisim yang terhasil.

Pencuci mulut ini dibakar pada suhu kira-kira seratus enam puluh darjah. Masa memasak sebahagian besarnya bergantung pada jisim doh. Selalunya, kismis, coklat, kacang cincang atau kepingan aprikot kering ditambah kepada resipi. Komponen ini memberikan produk rasa dan aroma yang lebih kaya.

Pilihanklasik

Menurut resipi ini, anda boleh memasak mufin keju kotej di dalam ketuhar dengan cepat dan tanpa perlu bersusah payah (anda boleh melihat foto pencuci mulut seperti di bawah). Untuk tidak mengganggu proses mencari komponen yang hilang, semak terlebih dahulu sama ada dapur anda mempunyai semua yang anda perlukan. Anda sepatutnya mempunyai:

• 150 gram gula dan keju kotej setiap satu.
• Sepasang telur ayam segar.
• 80 gram mentega.
• Setengah sudu teh serbuk penaik.
• 150 gram tepung.

By the way, amaun yang terakhir mungkin berbeza sedikit ke atas atau ke bawah. Dalam kes ini, banyak bergantung pada kandungan lemak keju kotej.

Teknologi memasak

Untuk membakar pencuci mulut yang lazat, dinasihatkan untuk memilih keju kotej lemak lembut. Produk renyah kering dicairkan terlebih dahulu dalam sedikit susu dan digosok dengan teliti kepada keadaan cair.

Telur, gula pasir dan mentega lembut dihantar ke mangkuk dengan keju kotej yang telah disediakan terlebih dahulu. Semuanya dicampur dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. Selepas itu, tepung dan serbuk penaik yang telah diayak dituangkan secara beransur-ansur ke dalam bekas. Hasilnya harus menjadi doh yang tebal, tetapi pada masa yang sama melekit, yang dibentangkan dalam acuan yang telah disediakan sebelumnya. Adalah penting untuk tidak mengisinya sepenuhnya.

Kek dadih masa hadapan dibakar dalam acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus tiga puluh darjah. Selepas doh mengeras, suhu sedikitbertambah supaya produk menjadi perang dengan baik. Pencuci mulut yang telah siap dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan dan dihidangkan dengan teh. Jika mahu, ia ditabur dengan gula tepung atau dituangkan dengan aising coklat.

varian ceri

Perlu diingatkan bahawa proses penyediaan pencuci mulut ini mempunyai beberapa ciri penting. Tetapi sebagai pertukaran untuk masa dan usaha yang diluangkan, keluarga anda akan mencuba kek keju kotej yang harum dan berangin di dalam ketuhar. Pastikan anda memeriksa kandungan peti sejuk anda sendiri sebelum anda mula bekerja dengan doh. Dalam kes ini, ia harus mengandungi perkara berikut:

• 100 gram keju kotej lembut.
• Tiga sudu besar tepung gandum.
• Balang yogurt vanila.
• Telur ayam segar.
• 100 gram roti pendek.
• Suku batang mentega.
• 250 gram ceri beku.
• Tiga perempat daripada segelas gula pasir.

Untuk membakar mufin keju kotej yang lazat dalam acuan silikon di dalam ketuhar, tidak perlu sama sekali menggunakan ceri beku. Pada musim, ia boleh digantikan dengan segelas beri segar.

Penerangan Proses

Dalam satu mangkuk satukan mentega lembut dan biskut roti pendek yang hancur. Jisim yang terhasil dibahagikan kepada empat bahagian dan disebarkan pada bahagian bawah acuan silikon.

Dalam bekas yang berasingan, satukan keju kotej yang disediakan dan gula pasir. Semuanya dikisar dengan teliti kepada konsistensi homogen. Selepas kehilangan semua ketulan, masukkan telur, yogurt dan tepung yang diayak ke dalam mangkuk. Semuanya digaul rata dan diletakkan dalam acuan yang sama yang diletakkan di dalam pinggan tahan api besar yang berisi air.

Kek dadih masa depan dibakar pada suhu dua ratus dua puluh darjah selama tiga puluh minit. Selepas itu, mereka dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan sedikit dan baru dikeluarkan dari acuan. Bahagian atas pencuci mulut yang telah siap dihiasi dengan gula tepung dan beri ceri, dari mana biji dikeluarkan terlebih dahulu dan lebihan jus diperah keluar.

varian lemon

Resipi kek keju kotej yang lazat di dalam ketuhar ini sedikit berbeza daripada yang dibentangkan di atas. Pencuci mulut ini diingati kerana rasa aslinya yang sedikit masam. Ia muncul kerana fakta bahawa komposisi ujian mengandungi lemon yang dikupas. Mereka yang menyukai pulpa buah ini boleh disyorkan untuk menggunakan hanya jus dan semangatnya. Sebelum memulakan proses, pastikan anda pergi ke kedai untuk membeli semua produk yang diperlukan. Senarai anda hendaklah termasuk yang berikut:

• 400 gram keju kotej.
• Pek mentega.
• Satu setengah gelas gula.
• Empat telur ayam segar.
• Setengah sudu teh garam.
• Tiga cawan tepung.

Supaya isi rumah anda dapat menghargai kek keju kotej yang anda bakar dalam ketuhar, senarai di atas perlu diperluaskan. Selain itu, satu lemon dan satu sudu teh soda ditambahkan padanya.

Algoritma tindakan

Pada mulanyadalam satu mangkuk gabungkan keju kotej yang disapu melalui penapis dan mentega yang telah dilembutkan. Pukul semuanya dengan baik dengan pengadun sehingga konsisten homogen. Telur mentah dimasukkan ke dalam jisim yang terhasil dan dicampur semula.

Selepas itu, limau parut, garam, soda dan gula pasir dihantar ke bekas yang sama. Yang terakhir untuk memperkenalkan tepung gandum pra-diayak dan menguli doh tidak terlalu tebal. Jisim yang terhasil dibentangkan dalam acuan, digris dengan sedikit mentega, dan dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Pencuci mulut dibakar pada suhu seratus lapan puluh darjah selama tiga puluh atau empat puluh minit. Kek keju kotej siap dalam ketuhar disejukkan, ditaburi gula tepung dan dihidangkan bersama teh.

Pilihan tanpa telur

Mengikut resipi ini, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dan wangi dengan cepat dan mudah. Anda boleh menambah hampir semua inti padanya, termasuk kismis, buah-buahan manisan atau buah-buahan segar. Untuk membolehkan isi rumah anda mencuba pencuci mulut ini, anda memerlukan:

• Pek keju kotej.
• Setengah gelas gula pasir dan susu.
• Sudu teh serbuk penaik.
• Satu setengah cawan tepung gandum.
• 100 gram buah-buahan manisan.

Garam dan gula vanila akan digunakan sebagai bahan tambahan. Bagi susu pula, ia sering digantikan dengan krim masam atau kefir.

Jujukan tindakan

Dalam mangkuk dalam satukan mentega dan gula yang telah dicairkan sebelumnya. Semuanya dikisar dengan teliti kepada konsistensi homogen. Dalam bekas berasingan ulikeju kotej. Ini boleh dilakukan dengan garpu biasa. Selepas itu, keju kotej yang disediakan ditambah ke dalam mangkuk dengan campuran minyak. Susu dituangkan di sana dan pukul dengan teliti dengan pengadun. Secubit garam, serbuk penaik dan tepung yang diayak dihantar ke jisim yang terhasil. Doh yang telah siap digaul dengan buah manisan dan dimasukkan ke dalam acuan yang telah digris dengan sekeping kecil mentega.

Kek keju kotej masa depan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah selama lima puluh minit. Selepas masa ini, pencuci mulut dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan dan dihidangkan dengan teh. Jika mahu, ia dituangkan dengan coklat cair.

varian pisang

Cupcake yang disediakan mengikut resipi ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak memakannya dengan keseronokan yang sama. Gabungan keju kotej dan pisang memberikan pencuci mulut ini rasa halus yang unik. Sebelum anda mula mengerjakan ujian, pastikan anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Anda sepatutnya mempunyai:

• 150 gram mentega.
• Segelas gula pasir.
• 250 gram keju kotej.
• Empat telur ayam segar.
• 300 gram tepung gandum.
• Satu pisang masak yang besar.

Serbuk penaik, vanillin dan kismis akan digunakan sebagai bahan tambahan.

Mentega lembut dan gula pasir digabungkan dalam satu mangkuk. Semuanya dikisar dengan teliti kepada konsistensi homogen. Vanillin, telur, keju kotej dan kismis ditambah kepada jisim yang terhasil. Isi bekas dipukul dengan pengadun,berjalan pada kelajuan rendah dan dicampur dengan tepung gandum yang telah diayak dan serbuk penaik.

Doh yang disediakan dibentangkan dalam bentuk yang digris, pisang yang telah dihiris diletakkan di atasnya dan dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Selepas kira-kira empat puluh minit, pencuci mulut dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan, ditaburi gula tepung dan dihidangkan bersama teh.