Nasi dengan ayam dan jagung di dalam ketuhar. Resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda sedang mencari resipi cepat yang membolehkan anda memasak sesuatu yang lazat untuk makan tengah hari, dan ulam dan asas akan masak pada masa yang sama, kami menasihati anda untuk memberi perhatian kepada hidangan seperti nasi dengan ayam dan jagung. Ini adalah pilihan yang bagus untuk menu hari minggu. Sesetengah suri rumah memanggil resipi ini "malas". Ia sangat sesuai untuk mereka yang ingin menjimatkan masa berharga dengan tidak membuangnya pada "komunikasi" dengan dapur. Untuk memasak, anda memerlukan hidangan pembakar dan ketuhar, yang akan mengambil sebahagian besar kerja.

Resepi Jagung dan Nasi Ayam

Dia muncul bertahun-tahun yang lalu di Asia Tenggara. Di sini nasi berlaukkan daging ayam telah disediakan sejak berzaman dengan tambahan sayur-sayuran dan pelbagai sos masam manis. Dengan dua bahan utama, anda boleh menggabungkan apa-apa produk, tetapi ia sangat baik dengan ayamdan beras digabungkan dengan jagung. Ia boleh segar, hanya dimasak, atau dalam tin dari tin. Jika anda ingin menjimatkan masa, pilih makanan dalam tin.

Jika anda ingin menghidangkan sayur-sayuran yang sangat sihat untuk makan malam tanpa tambahan bahan pengawet, anda perlu meluangkan masa dan memasak jagung sendiri. Semasa memasak jagung, jangan lupa masukkan garam ke dalam air, dan tambah sedikit minyak. Ini akan menjadikan jagung rapuh, sedap dan sesuai untuk memasak sebarang hidangan yang telah anda rancangkan.

Senarai bahan yang diperlukan

Untuk memasak nasi dengan ayam dan jagung, anda perlu mengambil produk yang berkualiti. Kebanyakan hasil positif akan bergantung pada ini. Suri rumah yang berpengalaman tidak mengesyorkan menggunakan dada ayam untuk resipi ini. Ia ternyata kering, dan untuk mengelakkan ini, anda perlu menghabiskan banyak masa untuk mengasinkan daging. Kami memilih memasak cepat, tetapi hasil yang lazat.

Untuk menggembirakan isi rumah anda dengan nasi dengan jagung dan ayam, kami mengambil set produk berikut:

• 280g (1.5 cawan) beras bijirin panjang;
• stik drum ayam - 6 keping;
• 2 lobak merah;
• bawang;
• jagung manis dalam tin;
• tiga ulas bawang putih;
• 650 ml air rebusan ayam;
• kunyit;
• garam;
• kari;
• lada hitam dikisar;
• basil kering;
• Herba Provence;
• sedikit minyak sayuran.

Persediaanperingkat

Pertama, anda perlu memasak semua bahan untuk resipi nasi kaki ayam di dalam ketuhar. Bilas batang drum dengan baik, keringkan sedikit dengan tuala dapur atau tuala kertas, gosok dengan campuran perasa (kari, herba Provencal, garam, selasih kering, lada hitam yang dikisar).

Sekarang kita beralih kepada penyediaan bijirin. Beras disyorkan untuk dibasuh beberapa kali untuk "air bersih". Proses ini akan menghasilkan bubur jagung yang lebih gebu dan sedap.

Kupas bawang, potong kiub yang sangat kecil. Jika anda suka rasa bawang dalam hidangan, maka anda boleh memotongnya menjadi separuh cincin. Kami mengeluarkan kulit dari lobak merah, dan kemudian mengisarnya dengan parut kasar. Goreng sayur-sayuran dalam sedikit minyak bunga matahari sehingga lembut. Apabila campuran bawang-lobak merah siap, masukkan ulas bawang putih yang dicincang halus ke dalamnya. Goreng sayur-sayuran selama beberapa minit lagi. Buka balang jagung, toskan cecair.

Peringkat Utama

Apabila semua bahan untuk ayam masak ketuhar bersama nasi dan jagung disediakan, mari kita mula memasang hidangan. Tuang sedikit minyak ke dalam loyang. Di bahagian bawah kami meletakkan sayur-sayuran goreng (wortel, bawang, bawang putih). Letakkan beras yang telah dibasuh di atasnya dalam lapisan yang rata. Lapisan seterusnya ialah jagung tin. Letakkan drumstick ayam yang telah diperap di atasnya. Letakkan kaki dalam corak papan dam supaya semuanya muat dan masak sekata.

Tuang semua produk dengan sup ayam. Gunakan garpu atau pisau untuk memusingkan bahan-bahan secara perlahan-lahan supaya cecair sampai ke bahagian bawah kuali, tanpa mengganggu keutuhan lapisan.

Memasak

Loyang pembakar tidak perlu ditutup dengan penutup atau kerajang. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar dalam bentuk terbuka selama 45 minit. Nasi dengan ayam dan jagung dimasak pada suhu 180-190 darjah. Walaupun fakta bahawa ramai suri rumah memanggil hidangan ini cepat dan malas, ia masih bernilai mengawasi memasak. Untuk mengelakkan nasi daripada terlalu kering, periksa keadaannya secara berkala. Masukkan air rebusan atau air mengikut keperluan. 25-30 minit selepas permulaan memasak, keluarkan borang, terbalikkan kaki ayam dan hantar semula hidangan ke ketuhar.

Petua

Mengasinkan nasi disyorkan pada akhir proses memasak. Bak kata pepatah, "under" lebih baik daripada "over".

Selain itu, suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan agar tidak menjimatkan masa semasa mencuci bijirin. Lebih baik nasi dicuci, lebih sedap.

Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah sedikit sawi pedas (1-2 sudu teh) ke dalam air rebusan ayam yang akan mengisi nasi. By the way, mustard juga boleh ditambah ke dalam perapan di mana daging ayam disediakan untuk dibakar.

Masukkan kobis putih yang dicincang halus. Ini akan menjadikan hidangan lebih memuaskan.

Jangan kedekut sayur-sayuran. Lebih segar dan wangi pasli, dill, basil dalam hidangan, lebih enak dan lebih sihat ia akan menjadi.