2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Krim mempunyai warna gading dan tekstur baldu serta lebih pekat dan kaya daripada susu. Secara purata, kandungan kalori krim ialah 455 kcal setiap gelas. Mereka menambah rasa halus kepada banyak hidangan, termasuk sup dan sos. Jenis krim yang paling biasa yang boleh anda temui secara komersial ialah berat (30%), sederhana (20%) dan ringan (10-12%).
Apakah produk ini?
Krim ialah komponen pekat yang diekstrak daripada susu. Lemak yang kurang padat naik di atas cecair dan boleh dipisahkan dengan mudah daripadanya. Proses ini dipercepatkan menggunakan emparan yang dipanggil pemisah. Mengikut kandungan lemak, krim dibahagikan kepada gred yang berbeza. Walau apa pun, ia mengandungi lemak tepu yang tinggi.
Krim berat adalah jenis yang paling pekat dan paling berkhasiat. Mereka mengandungi sekurang-kurangnya 30% lemak susu. Untuk setengah gelas (setiap 100 gram), kandungan kalori krim jenis ini adalah kira-kira 414 kcal. Ia mengandungi kira-kira 28 gram lemak tepu.
Krim sederhanamengandungi kira-kira 20% lemak susu. Mereka terutamanya ditambah kepada kopi, dan juga digunakan untuk membakar dan sup. Kandungan kalori krim jenis ini adalah kira-kira 350 kilokalori setiap gelas (dan masing-masing 170 kcal setiap 100 gram). Ia mengandungi 23 gram lemak tepu.
Rangkaian ringan ialah campuran krim dan susu penuh dalam bahagian yang sama. Produk ini mengandungi 10 hingga 12% lemak susu. Kandungan kalori krim lemak 10 peratus ialah 315 kilokalori setiap gelas. Ia mengandungi 17 gram lemak tepu.
Adakah mereka sihat?
Tidak kira kandungan lemak, krim mengandungi nutrien seperti kalsium, riboflavin, vitamin A dan fosforus. Mana-mana jenisnya boleh memberi manfaat kepada kesihatan jika digunakan dengan bijak. Walaupun krim berat mengandungi begitu banyak lemak, ia juga boleh mengurangkan kandungan kalori keseluruhan hidangan. Produk ini boleh disebat dan dikembangkan dengan mudah. Jadi, sebat setengah gelas krim berat akan memberi anda segelas krim putar. Ini kerana kerana ketumpatan mereka dipenuhi dengan udara. Lebih-lebih lagi, ini boleh dilakukan bukan sahaja dengan pengadun atau pengisar, tetapi juga dengan pukul biasa. Akibatnya, kandungan kalori krim putar ialah 257 kcal setiap ratus gram produk, dan jumlahnya akan menjadi besar.
Jika anda mahukan tekstur pekat dan berkrim dalam sup dan makanan yang dibakar, 20 peratus krim ialah pilihan yang lebih mudah yang boleh anda gunakan untuk mengurangkan kalori yang jauh.
Kandungan protein
Melebihi kandungan tinggikrim lemak dan tinggi kalori mengandungi banyak protein. Ia memastikan rambut sihat dan menghalang kerosakan. Penyelidikan menunjukkan bahawa ia adalah protein yang memainkan peranan penting dalam pertumbuhan mereka. Disebabkan oleh sifat ini, ia digunakan dalam pembuatan perapi dan produk penjagaan lain.
Vitamin dalam krim
Kehadiran vitamin A meningkatkan penglihatan. Ia membantu mata menyesuaikan diri dengan perubahan dalam cahaya dan melihat dalam gelap. Bahan ini menyokong kesihatan retina dan mengurangkan kemungkinan degenerasi makula dan pembentukan katarak, yang dikaitkan dengan penuaan. Oleh itu, krim amat berguna untuk pesakit glaukoma. Vitamin A juga merangsang sistem imun dan membantu badan menentang jangkitan. Terima kasih kepada penggunaan sebatian ini, tindak balas limfosit, bertentangan dengan antigen, meningkat.
Vitamin B2 adalah penting untuk perkembangan dan pertumbuhan tisu (seperti mata, kulit, membran mukus, tisu penghubung, sistem imun dan saraf, dan organ pembiakan). Lebih-lebih lagi, ia menggalakkan kulit, rambut dan kuku yang sihat.
Kandungan kalsium dan fosforus
Fosforus adalah penting untuk pertumbuhan tulang dan juga gigi. Dalam kombinasi dengan kalsium, ia menyumbang kepada pembentukan tulang yang kuat. Juga, unsur ini meningkatkan kesihatan gusi dan enamel gigi. Oleh itu, penggunaan krim membantu meringankan perjalanan penyakit serius seperti kehilangan ketumpatan mineral atau jisim tulang. Fosforus juga terdapat dalam sel-sel otak, yang bertanggungjawab untuk semua fungsi asas badan. Penggunaan iniunsur surih meningkatkan fungsi otak. Kekurangan fosforus meningkatkan kemungkinan gangguan kognitif, demensia dan penyakit Alzheimer.
Kalsium yang mencukupi mengurangkan risiko gejala prahaid seperti perubahan mood, pening dan hipertensi. Kekurangan mineral ini menggalakkan pembebasan hormon yang bertanggungjawab untuk kerengsaan serta kemurungan. Pengambilan kalsium secara tetap juga telah ditunjukkan dapat mengurangkan kemungkinan batu karang.
Faedah Lain
Asid Pantothenic yang terkandung dalam krim membantu mengurangkan tekanan dan mencegah masalah mental seperti kemurungan dan neurosis. Penggunaannya juga membantu mengawal tahap hormon, yang merupakan punca keadaan mental.
Riboflavin adalah penting untuk pembentukan sel darah merah, yang membantu dalam pengoksigenan dan peredaran darah dalam badan. Bahan ini juga terdapat dalam krim daripada sebarang kandungan lemak.
Apakah bahayanya?
Kebanyakan lemak dalam krim adalah tepu. Ini menerangkan kandungan kalori tinggi krim setiap 100 gram. Banyak kajian telah mengaitkan penggunaan lemak tepu yang berlebihan dengan paras kolesterol yang tinggi. Di samping itu, jika anda kerap mengambil krim (terutama krim berat), anda berisiko mendapat berat badan berlebihan. Produk ini boleh digunakan setiap hari untuk menyediakan pelbagai hidangan, tetapi hanya dalamkuantiti kecil.
Pengeluaran krim
Proses penghasilan krim bergantung kepada jenisnya. Pada masa kini, lemak diasingkan daripada susu menggunakan pemisah. Proses ini membantu untuk memutarkan susu pada kelajuan tinggi dengan bantuan motor elektrik, supaya gumpalan lemak susu lebih baik dipisahkan daripada cecair yang lebih padat. Pengasingan berterusan sehingga produk kandungan lemak yang diingini terbentuk.
Krim disebat dibentuk dengan menggabungkan dengan udara untuk menggandakan isipadu. Gelembung udara berkumpul dalam rangkaian titisan lemak.
Krim yang disterilkan memerlukan rawatan haba yang lama. Proses pensterilan memusnahkan bakteria. Oleh itu, produk ini boleh disimpan dalam keadaan tertutup selama beberapa bulan tanpa penyejukan.
Krim kering dibuat dengan menyejat cecair. Produk ini boleh disimpan untuk masa yang sangat lama. Kandungan kalori krim kering adalah kira-kira 580 kcal setiap seratus gram. Tetapi perlu diperhatikan bahawa ini adalah produk yang sangat pekat. Sebagai peraturan, ia tidak dimakan dalam bentuk tulen.
Bagaimana ia dimakan?
Walaupun kandungan kalori tinggi krim, ia digunakan dalam masakan di mana-mana. Mereka ditambah kepada kedua-dua hidangan manis dan berperisa, pahit dan pedas. Selalunya, krim digunakan sebagai bahan dalam makanan seperti sup, sos, ais krim, rebusan, kek, dan puding. Krim putar digunakan sebagai inti untuk milkshake, ais krim, kek manis dan krim.
Disyorkan:
Kandungan kalori sprat dalam minyak setiap 100 gram produk
Ramai orang menyukai snek ringkas seperti sprat dalam tin dalam minyak. Tetapi adakah mungkin untuk memakannya semasa diet atau lebih baik untuk berpantang? Jawapan kepada soalan ini hanya boleh diketahui apakah kandungan kalori produk ini
Epal: kalori setiap 100 gram. Kandungan kalori epal, faedah dan nilai pemakanannya
Apple ialah produk yang unik. Vitamin C, P, E dan hampir keseluruhan kumpulan vitamin B - ini adalah keseluruhan epal. Kalori setiap 100 gram dalam julat 35-47 kalori membolehkannya berjaya mengambil kedudukan yang layak dalam kategori produk pemakanan. Banyak diet mempunyai gelaran yang membanggakan "Epal" dan menyebabkan perbincangan serius di kalangan doktor dan pengguna. Kanak-kanak di tadika pun tahu tentang kebaikan epal. Epal yang rangup, segar, dibakar dan kering telah memasuki diet harian kita
Keju kotej tanpa lemak: kalori setiap 100 gram. Keju kotej dengan krim masam: kalori setiap 100 gram. Vareniki dengan keju kotej: kalori setiap 100 gram
Keju kotej merujuk kepada produk susu yang ditapai, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan diperolehi dengan mengoksidakan susu, diikuti dengan decanting whey. Mengikut kandungan kalori, ia dibahagikan kepada keju kotej bebas lemak (kandungan kalori setiap 100 g - 70%, kandungan lemak sehingga 1.8%), keju kotej lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%). . Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan produk ini
Kebaikan dan kemudaratan popia. Biji popi: faedah dan kemudaratan. Pengeringan dengan biji popi: faedah dan kemudaratan
Poppy ialah bunga yang sangat cantik yang telah mendapat reputasi kontroversi kerana sifatnya yang kontroversi. Malah di Greece purba, orang menyukai dan menghormati tumbuhan ini kerana keupayaannya untuk menenangkan fikiran dan menyembuhkan penyakit. Faedah dan bahaya popi telah dikaji selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak maklumat telah dikumpulkan mengenainya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misteri ini. Malangnya, hari ini hanya sedikit orang yang mengetahui tentang kesan penyembuhan tumbuhan ini pada tubuh manusia
Melon: kalori setiap 100 gram. Kebaikan dan kemudaratan tembikai
Kandungan kalori tembikai bagi mereka yang mematuhi diet yang ketat dan mengira kalori tidak dapat dinafikan merupakan aspek yang penting. Dan memandangkan hakikat bahawa penduduk negara kita mempunyai tempoh masa yang singkat untuk berpuas hati dengan citarasanya - dan lebih-lebih lagi
