Roti keju kotej: resipi. Cara memasak roti keju kotej lembut tidak realistik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti dadih boleh dibuat daripada doh yang berbeza. Walau bagaimanapun, komponen utama asas sedemikian dalam apa jua keadaan harus menjadi produk tenusu berbutir. Hari ini, perhatian anda akan diberikan beberapa pilihan untuk menyediakan pastri buatan sendiri yang lazat dan lembut.

Resepi langkah demi langkah untuk roti keju kotej

Untuk membakar sendiri pencuci mulut ini, anda perlu membeli bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• telur besar - 1 pc.;
• keju kotej kesegaran maksimum bijirin halus - kira-kira 200 g;
• yogurt tanpa sebarang bahan tambahan - 5 sudu besar;
• gula pasir - tambah secukup rasa (kira-kira 70-100 g);
• minyak sayuran ditapis - 3 sudu besar;
• tepung diayak ringan - 2, 6 cawan (yang mana 2 cawan untuk doh, selebihnya untuk menguli);
• soda meja - sudu pencuci mulut;
• vanillin - tambah secukup rasa;
• biji bijan atau biji popia - untuk produk taburan.

Memasak asas

Roti dadih lembut tidak realistikdiperolehi jika dimasak betul-betul mengikut resipi yang dibentangkan. Sebagai permulaan, tentu saja, anda harus menyediakan pangkalan dengan baik. Untuk melakukan ini, masukkan keju kotej berbutir halus dalam mangkuk besar dan pukul dengan kuat menggunakan pengisar. Seterusnya, tuangkan gula ke dalam mangkuk yang sama, tambah yogurt asli tanpa sebarang bahan tambahan, serta vanillin dan soda meja. Selepas mencampurkan komponen dengan teliti, mereka perlu meletakkan tepung gandum yang diayak dan menguli doh lembut yang sesuai melekat pada jari anda. Untuk mencapai konsistensi yang diingini, disyorkan untuk menutupnya dengan tuala atau kain bersih dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.

Membentuk dan membakar

Untuk membakar roti keju kotej lembut yang tidak realistik, anda harus membentuknya dengan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu melincirkan tapak tangan anda dengan minyak sayuran, dan kemudian ambil sekeping doh dan gulungkan roti dengan diameter sehingga 7 sentimeter daripadanya. Seterusnya, produk separuh siap mesti diletakkan pada helaian yang dialas dengan kertas pembakar. Kesimpulannya, semua produk yang telah dibentuk hendaklah disalut dengan telur ayam yang telah dipukul dan ditaburkan dengan bijan atau biji popia.

Selepas semua tindakan yang diterangkan, lembaran pembakar dengan produk separuh siap mesti diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan disimpan di dalamnya selama kira-kira 27-37 minit. Pada masa ini, roti dadih telah dibakar sepenuhnya, lembut dan sangat lazat.

Hidangan yang betul

Kek keju kotej buatan sendiri siap boleh dihidangkan panas, suam atau sejuk. Tetapi, sudah tentu, roti seperti itu paling lazat serta-merta selepas ia dikeluarkan dari ketuhar. Pencuci mulut ini harus dihidangkan kepada ahli keluarga bersama teh manis atau kopi pekat.

Bagaimana untuk membuat sarapan yang cepat dan lazat?

Roti dadih dalam masa 15 minit tidak kurang enak dan memuaskan daripada produk yang dibakar mengikut resipi di atas.

Jadi, kita perlukan:

• keju kotej rendah lemak lembut - kira-kira 250 g;
• telur besar - 2 pcs.;
• pasir gula halus - 6 sudu besar (3 daripadanya dalam doh, selebihnya - untuk taburan);
• garam laut - secubit;
• vanillin - paket standard;
• serbuk penaik untuk doh - beg standard (anda boleh menggunakan soda meja);
• tepung gandum ringan - kira-kira 250 g;
• susu segar - 2 sudu besar.

Uli asas

Roti dadih mengikut resipi yang dibentangkan dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 12-15 minit. Tetapi sebelum anda meletakkan produk yang terbentuk di sana, anda harus menguli doh lembut dengan baik. Untuk melakukan ini, pukul telur ayam dengan pukul, dan kemudian tambah keju kotej rendah lemak dan gula pasir kepada mereka. Bahan-bahan ini perlu dicampur dengan teliti sehingga jisim homogen terbentuk. Seterusnya, dalam mangkuk lain, anda perlu menapis tepung gandum ringan, tambah garam laut, serbuk penaik dan vanillin kepadanya. Kesimpulannya, adunan yang longgar mesti dibentangkan ke jisim dadih dan uli doh yang lembut dan lembut.

Proses memodelkan produk dan membakarnyaketuhar

Roti daripada doh keju kotej dibentuk dengan mudah dan ringkas. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil asas siap dan melancarkan daripadanya roti dengan diameter sehingga 5 sentimeter. Produk separuh siap yang terhasil hendaklah dibentangkan pada helaian yang telah dipraminyak. Selepas lembaran penaik diisi dengan produk separuh siap yang kemas dan cantik, ia mesti diletakkan di dalam ketuhar yang sangat panas. Selepas 12 minit, disyorkan untuk mengeluarkan lembaran, dan kemudian sikat permukaan setiap roti dengan susu segar, menggunakan berus masakan, dan taburkan dengan gula halus. Seterusnya, lembaran penaik mesti diletakkan semula di dalam ketuhar, tetapi sudah selama 3-4 minit. Masa yang ditetapkan sudah cukup untuk roti dibakar sepenuhnya, menjadi kemerah-merahan dan ditutup dengan aising gula.

Roti keju kotej terpantas

Jika anda tergesa-gesa, tetapi pada masa yang sama ingin menikmati sarapan pagi yang lazat dan menyelerakan, maka kami membawa perhatian anda resipi langkah demi langkah tentang cara memasak roti keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro sangat cepat. Untuk ini, anda memerlukan:

• keju kotej kasar kering - 1 cawan;
• telur kecil - 1 pc.;
• kismis hitam - segenggam;
• gula kecil - 2 sudu besar;
• tepung ringan - 2 sudu besar;
• mentega - 15 g;
• kayu manis dikisar - secukup rasa.

Proses memasak

Sebelum membakar roti cepat buatan sendiri, kacau keju kotej bijirin kasar kering dengan telur ayam, hitamkismis, gula halus dan tepung gandum. Doh yang dihasilkan mesti dibentangkan dalam mangkuk seramik atau kaca kecil, yang mesti digris dengan mentega terlebih dahulu. Selepas itu, hidangan yang diisi hendaklah diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dan hidupkan mod pemanasan selama 1 minit. Apabila masa berlalu, adalah disyorkan untuk melihat produk separuh siap dan menentukan tahap kesediaannya. Jika ia masih lembap, maka anda perlu terus membakar (1-3 minit lagi).

Selepas pencuci mulut dadih siap sepenuhnya, ia mesti dikeluarkan dari pinggan dengan membalikkannya. Produk siap atas hendaklah ditaburkan dengan kayu manis tanah atau gula tepung. Hidangkan roti sebegitu ke meja, sebaik-baiknya hangat, bersama-sama dengan koko panas, kopi pekat atau teh manis. Selamat berselera!