Kaserol Pita dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap negara mempunyai pastri tradisionalnya. Terdapat yang kurang terkenal dan meluas, dan ada yang, kerana citarasa mereka, telah lama meninggalkan sempadan negara mereka dan telah dikenali di seluruh dunia. Salah satu produk ini ialah lavash.

Apakah itu lavash?

Lavash ialah roti tradisional di negara-negara Asia Tengah dan Caucasus, ia adalah roti rata yang diperbuat daripada tepung gandum tanpa sebarang bahan tambahan yang kaya. Sebenarnya, ia adalah roti tidak beragi yang sesuai dengan sebarang hidangan.

Lavash kelihatan berbeza di negara yang berbeza. Semuanya bergantung pada cara anda membakar. Ia boleh dibakar di dalam tandoor, atau ia boleh digoreng dalam kuali. Kedua-dua kaedah membuat kek sangat lazat dan wangi, walaupun kesederhanaan resipi. Komposisi lavash tradisional termasuk hanya beberapa bahan: tepung gandum, air dan sedikit garam. Selepas diuli, doh digulung menjadi kepingan nipis dan dibakar. Semasa menggoreng, doh akan menggelegak, dan kerak emas akan terbentuk di tempat yang bengkak.

Di negara di mana lavash telah lama digunakan sebagai roti, ia dihidangkan bersama hidangan sayur-sayuran dan daging, dan juga pilaf.

Di Armenia, lavashmereka membuat nipis, tetapi, sebagai contoh, di Georgia - subur tebal. Itali mempunyai jenis pitanya sendiri - pita.

Anda boleh mendapatkan kedua-duanya di kedai. Kedua-duanya diperbuat daripada tepung gandum, tetapi dibakar menggunakan teknologi yang berbeza. Kedua-dua jenis roti pita adalah permintaan, kerana ia boleh digunakan sebagai asas untuk pelbagai makanan ringan, kaserol, gulung, pizza. Lavash casserole adalah skop untuk imaginasi nyonya rumah. Dari satu asas, anda boleh memasak beberapa hidangan yang berbeza secukup rasa. Seseorang hanya perlu melihat foto kaserol pita, sebaik sahaja anda ingin memasak sesuatu yang menyelerakan dan wangi.

Kalori dan nilai pemakanan

Semua orang yang sedang menurunkan berat badan tahu bahawa roti dikecualikan semasa diet. Ia terlalu tinggi kalori, dan anda boleh makan lebih daripada seratus gram secara senyap-senyap.

Roti Pita boleh datang untuk menyelamatkan. Tidak boleh dikatakan bahawa ini adalah produk rendah kalori dan anda boleh memakannya tanpa sekatan, tetapi terdapat lebih sedikit kalori di dalamnya berbanding roti biasa, terutamanya roti gulung.

Pita mengandungi 236 hingga 274 kcal bergantung pada jenisnya. Bahasa Armenia sedikit kurang kalori daripada bahasa Georgia. Kebanyakan kalori datang dari karbohidrat. Lemak dalam lavash boleh mengandungi tidak lebih daripada 1-2 g, kerana ia tiada dalam resipi, dan ia juga dibakar tanpa mentega.

Perlu diingat bahawa perlu mengambil kira kandungan kalori semua bahan dalam hidangan. Jika anda memasak kaserol pita, maka kandungan kalori akan sama sekali berbeza dan lebih tinggi. Selalunya, kaserol dibuat dengan penambahan makanan berkalori tinggi: keju, mayonis,daging cincang.

Walaupun komposisinya tidak begitu kaya, lavash mengandungi semua vitamin dan mineral utama yang diperlukan oleh seseorang. Terdapat vitamin kumpulan B dan PP, serta tembaga, selenium, besi, fosforus, kalium, natrium.

Ia juga ditunjukkan untuk orang yang mengalami sakit perut, kerana ia mempunyai keasidan yang rendah kerana kekurangan yis.

Snek diet yang lazat

Semua yang menurunkan berat badan menyesal mengakui bahawa roti, terutamanya roti putih, dilarang untuk diet. Bagi mereka yang tidak boleh menolak produk bakeri sama sekali, tetapi sangat perlu untuk menurunkan berat badan, ada jalan keluar - roti pita nipis. Anda boleh membuat gulung ayam, anda boleh membuat roti pita dalam ketuhar, atau anda boleh membuat pencuci mulut rendah kalori.

Gulungan kalori dengan dada ayam hanya kira-kira 100 kcal. Tetapi snek dengan keju kotej dan herba boleh dimakan setiap hari, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Dan ia mudah untuk membuatnya. Anda hanya perlu campurkan keju kotej dengan herba, tambah sedikit garam. Letakkan jisim pada sekeping roti pita, sebelum ini disapu dengan sedikit krim masam, gulung, masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit.

Strudel epal sangat sesuai untuk pencuci mulut. Pencuci mulut yang terkenal cukup tinggi kalori, tetapi diperbuat daripada roti pita sesuai untuk menurunkan berat badan. Goreng epal yang dikupas dalam minyak sayuran dengan kayu manis. Sapukan sedikit minyak pada roti pita dan letakkan epal di atasnya. Gulung dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Selepas dibakar, bungkus gulungan dengan tuala dan biarkan sejuk. Selepas strudel telah sejuk, iaboleh dihidangkan dengan sedikit gula halus.

Kaserol Pita dalam ketuhar

Sangat mudah untuk menyediakan snek ringan daripada roti pita, atau anda boleh membuat hidangan penuh wangi yang sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Hidangan sedemikian adalah kaserol pita, resipinya adalah sebanyak suri rumah memasaknya. Untuk inti, kedua-dua sayuran dan daging adalah sesuai. Kaserol yang lazat dibuat dengan keju, keju kotej, daging cincang, cendawan, tomato. Anda boleh mengubah bahan-bahannya.

Kaserol daging

Untuk membuat kaserol pita dengan daging cincang, anda memerlukan produk yang sangat mudah yang boleh didapati di dalam peti sejuk setiap suri rumah: roti pita, daging cincang, bawang, tomato, keju keras, mayonis, telur, herba, garam dan lada sulah secukup rasa.

Pre-goreng 2 bawang kecil dengan 400 g daging cincang. Kemudian letakkan daging cincang goreng pada roti pita, letakkan hirisan tomato di atas, taburkan dengan keju parut dan perasakan dengan herba dan rempah, tuangkan sedikit mayonis untuk juiciness. Gulungkan asas yang dihasilkan ke dalam gulungan dan letakkan dalam bentuk bulat. Jadi buat roti pita lain dan letakkan di sebelah yang pertama dengan cara yang sama. Borang mesti diisi sepenuhnya dengan gulungan. Sebelum anda meletakkan kaserol untuk dibakar, ia mesti dituangkan dengan telur yang dipukul yang dicampur dengan krim masam. Untuk dua telur anda perlu mengambil kira-kira 200 g krim masam. Kini anda boleh menghantar kaserol ke ketuhar selama 20-25 minit. Selepas ia dibakar dan disejukkan sedikit, ia boleh dikeluarkan dari acuan dan dihidangkan.

Kaserol Pita dengandaging cincang dalam ketuhar boleh ditambah dengan bahan lain, contohnya, cendawan sangat baik untuk daging cincang. Ia boleh ditambah semasa menggoreng.

Kaserol Keju

Kaserol Lavash dengan keju dimasak dengan cepat. Hanya beberapa bahan diperlukan di sini: roti pita, keju (300 g), bawang putih (2-3 ulas), 3 telur dan susu. Keju harus diparut pada parut halus, tambah bawang putih dan gaul rata. Secara berasingan, pukul telur dan campurkan dengan susu. Campurkan kedua-dua adunan ini supaya ia kelihatan seperti doh. Lavash hendaklah diletakkan dalam lembaran pembakar yang dalam dan letakkan inti, tutup dengan selembar lavash, kemudian isi semula. Beberapa lapisan boleh dibuat. Tetapi yang terakhir mestilah roti pita. Bakar selama kira-kira 15 minit pada suhu 180-200 darjah.

Kaserol ini boleh dihidangkan sejuk untuk sarapan pagi atau sebagai pembuka selera.

Lavash buatan sendiri

Membeli roti sudah menjadi kebiasaan semua orang. Memandangkan kini walaupun campuran kimia ditambah kepadanya, ada yang mula membakar di rumah. Roti biasa dan roti panjang agak sukar dibuat, lebih mudah untuk membakar roti pita.

Resipi ini sangat mudah untuk diterjemahkan ke dalam realiti. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan 400 g tepung dan 400 ml air, garam ditambah secukup rasa. Air panas dituang perlahan-lahan ke dalam tepung. Ia panas supaya doh menjadi kenyal. Ia sepatutnya menjadi sederhana padat supaya ia boleh dilancarkan. Doh siap dibahagikan kepada bahagian yang sama, masing-masing digulung menjadi pancake dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Lavash hendaklah disusun dan ditutuptuala supaya tidak rapuh. Kini ia boleh dimakan seperti roti, atau boleh digunakan untuk kaserol pita.

Anda boleh membeli tortilla, anda boleh membakar sendiri, tetapi anda pasti perlu mencuba untuk membuat snek atau kaserol yang lazat.