Sayur kukus. Makanan yang lazat dan sihat

Sayur kukus. Makanan yang lazat dan sihat
Sayur kukus. Makanan yang lazat dan sihat
Anonim

Ramai yang tidak mengendahkan sayur kukus kerana rasanya tidak enak. Namun, ini adalah pendapat yang salah. Makanan sedemikian boleh menyelerakan dan lazat. Kelebihan terbesar makanan kukus adalah pemeliharaan semua vitamin. Dengan peralatan yang betul, makanan kukus masak dengan sangat cepat.

Apabila memasak, sayur-sayuran memberikan semua vitaminnya kepada sup dan kehilangan warnanya. Ini tidak berlaku jika anda menggunakan dandang berganda, periuk perlahan dan peralatan lain yang serupa. Anda boleh mengukus makanan tanpa garam atau dengan kandungan garam yang minimum.

sayur-sayuran kukus
sayur-sayuran kukus

Untuk memberikan hidangan warna yang lebih pekat, anda boleh membuat sos. Sebagai contoh, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih dan bawang besar yang dicincang. Gabungan sempurna ialah minyak bijan dan kicap. Anda juga boleh menggunakan campuran cuka wain, lada hitam dan tarragon. Anda boleh menggunakan produk dan rempah yang berbeza untuk sos.

Untuk menjadikan sayur kukus lebih harum, rempah ratus dan herba dimasukkan ke dalam air pengukus.

masak sayur
masak sayur

Untuk hidangan seterusnya anda memerlukan kira-kira 350 gram brokoli, satubawang merah, bawang hijau, herba, kacang hijau beku (350 gram), rempah ratus dan jus lemon. Pertama anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Kami membongkar brokoli ke dalam perbungaan, membersihkan bawang dan dipotong menjadi kepingan. Cincang halus bawang hijau. Kami meletakkan semua sayur-sayuran dalam dandang berganda dan masak selama kira-kira 15 minit. Sementara itu, sediakan sos. Campurkan minyak sayuran, jus lemon, herba dan rempah (lada, garam). Tuangkan sos ini ke atas sayur kukus dan hidangkan.

Sayuran kukus boleh menjadi bahan dalam salad yang lazat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 300 gram brokoli. Adalah lebih baik untuk mengambil segar, tetapi jika ia tidak tersedia, kemudian gunakan beku. Kami juga mengambil dua tomato, jumlah lada manis merah dan hijau yang sama, satu bawang. Selain itu, anda memerlukan dua sudu besar kicap, jumlah minyak sayuran, garam dan lada sulah yang sama.

makanan untuk pasangan
makanan untuk pasangan

Tomato perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Kami membongkar kubis menjadi perbungaan. Kami membersihkan lada dari tangkai dan dipotong menjadi kiub kecil. Seterusnya, semua sayur-sayuran mesti direbus menggunakan dandang berganda. Kami memproses setiap produk secara berasingan. Biarkan bawang mentah. Untuk salad, anda juga perlu menyediakan sos. Campurkan kicap dengan minyak sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin yang sangat nipis. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos. Sejukkan hidangan ini sebelum dihidangkan.

Untuk sayur-sayuran, anda boleh menghidangkan kentang yang direbus dengan cara yang sama. Ia akan mengambil 500 gram kentang. Ia mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Isikan pengukus dengan air (1 liter) danGris parut dengan minyak sayuran. Kemudian letakkan kentang di atas rak dawai dan biarkan selama 30 minit. Tambah sedikit garam pada hidangan siap dan hidangkan bersama sayur-sayuran.

Dan untuk pencuci mulut, kami cadangkan mengukus labu. Ia mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Kami meletakkan kepingan dalam dandang berganda dan masak selama kira-kira 20 minit. Kemudian kami membuang labu ke dalam colander dan meletakkannya di atas pinggan. Teratas dengan mentega, dicairkan dan dicampur dengan crouton panggang.

Mengukus sayur adalah sangat cepat dan mudah. Dan yang paling penting - hidangan sedemikian sangat berguna. Sayuran kukus mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.

Disyorkan: