Apakah kalori? Norma kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah kalori? Anda akan dapati jawapan kepada soalan di bawah. Di samping itu, dalam bahan artikel ini anda akan mendapat maklumat tentang jumlah kalori yang mengandungi unsur penting untuk badan, seperti protein, karbohidrat dan lemak.

Apakah kalori?

Kalori ialah ukuran untuk membekalkan badan dengan tenaga. Seperti yang anda ketahui, dalam badan setiap orang terdapat rizab tenaga ini, yang disimpan dalam bentuk lemak dan karbohidrat.

Untuk apa kalori? Badan kita menggunakannya untuk sejumlah besar fungsi yang berbeza. Bekalan sedemikian adalah penting untuk bernafas, mengepam darah, bekerja dan bermain, bersenam, dan juga tidur. Di samping itu, tenaga yang memasuki kita memainkan peranan penting di peringkat selular. Jadi, terima kasih kepadanya, sel kita membesar, membahagi dan menjana semula.

Peraturan pelangsingan

Apakah kalori? Hampir setiap orang yang ingin menurunkan berat badan tahu jawapan kepada soalan ini. Lagipun, jika anda makan banyak kalori, dan menggunakan sangat sedikit, maka jumlah yang selebihnya disimpan di dalam badan dalam bentuk lemak (untuk berjaga-jaga). Sebab itu makan berlebihan orang yang tidak bersenamsukan, selalunya penuh. Dan apa yang mereka perlu lakukan untuk menurunkan berat badan ialah membakar lebih banyak kalori daripada yang mereka makan.

Dari mana datangnya kalori?

Setelah mengetahui apa itu kalori, persoalan baharu timbul: dari mana asalnya? Pakar menjawabnya dengan mudah. Terdapat 6 kelas bahan yang terdapat dalam makanan: lemak, karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan air. Dan hanya 3 yang pertama daripada mereka mampu membekalkan badan dengan kalori atau tenaga.

Jadi, mari kita lihat lebih dekat apakah kandungan kalori hidangan dan makanan yang kita makan setiap hari. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui nilai berikut:

• 1g lemak bersamaan dengan 9 kalori;
• 1 g protein bersamaan dengan 4 kalori;
• 1 g karbohidrat bersamaan dengan 4 kalori.

By the way, alkohol juga mengandungi kalori. Tetapi alkohol bukanlah makanan yang berkhasiat. Itulah sebabnya ia tidak boleh menyumbang kepada pembaikan, pertumbuhan atau pemulihan sel. Ini adalah sejenis toksin, bertindak sebagai sumber tenaga, yang ditukar menjadi lemak. Oleh itu, 1 g alkohol mengandungi kira-kira 7 kalori.

Bagaimanakah tenaga disimpan dalam badan?

Fungsi setiap kalori adalah untuk membekalkan nutrisi kepada sel dan organ. Jadi, karbohidrat dipecahkan kepada keadaan glukosa, yang mengisi semula keperluan tubuh manusia untuk tenaga. Lebihan disimpan sebagai glikogen, yang diperlukan untuk keperluan jangka panjang, serta fungsi otak. Berbanding dengan simpanan lemak, simpanan karbohidrat adalah kecil (kira-kira300-400 g). Ia disimpan dalam hati dan otot.

Perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan dan produk ditentukan bukan sahaja oleh kandungan karbohidratnya, tetapi juga oleh kehadiran unsur seperti protein. Ia digunakan sebagai bahan binaan dan pembaikan sel. Walaupun dengan kekurangan karbohidrat, protein juga boleh bertindak sebagai sumber tenaga utama. Dengan proses yang begitu panjang, badan mungkin diracuni oleh produk pecahannya. Oleh itu, sangat disyorkan untuk tidak menggunakan diet protein. By the way, lebihan unsur ini juga disimpan sebagai tisu adiposa.

Walaupun persamaan nutrien, sesetengah mungkin memberikan lebih banyak kalori daripada yang lain. Tetapi dalam apa jua keadaan, dengan kelebihannya, seseorang pasti akan melihat lebihan lemak badan.

Kalori biasa

Keperluan tenaga seseorang jauh lebih penting daripada semua keperluan lain. Lagipun, jumlah minimum tenaga yang diperlukan oleh tubuh untuk hidup termasuk fungsi asas badan seperti metabolisme selular, pernafasan, peredaran darah, kawalan suhu dan aktiviti kelenjar. Jumlah kalori yang diambil setiap hari bergantung pada umur, jantina, bentuk badan, tidur, kualiti pemakanan dan juga iklim seseorang.

Jumlah tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi normal badan semasa rehat dikira seperti berikut: 1 kalori setiap 1 kg berat manusia sejam. Selepas beberapa pengiraan, kita boleh membuat kesimpulan dengan selamatbahawa kalori minimum untuk orang dewasa setiap hari hendaklah sekurang-kurangnya 1200 unit untuk wanita dan 1500 untuk lelaki.

Skim penurunan berat badan yang popular

Berapa banyak kalori yang perlu saya makan untuk menurunkan berat badan? Soalan ini sering ditanya oleh jantina yang lebih adil, yang ingin mendapatkan keharmonian abadi. Kami membentangkan bilangan minimum kalori setiap hari untuk orang dewasa sedikit lebih tinggi. Walau bagaimanapun, angka ini hanya benar untuk organisma yang sedang berehat. Sesungguhnya, dengan kerja fizikal yang berpanjangan dan aktif, seseorang memerlukan lebih banyak tenaga. Itulah sebabnya fakta ini mesti diambil kira dalam pengiraan anda.

Sudah tentu, cara paling mudah untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengehadkan dengan ketara bilangan kalori yang masuk ke dalam badan dengan makanan. Tetapi dalam mengejar keharmonian "cepat", sesetengah wanita biasanya enggan makan dan mula kelaparan. Dan ini adalah kesilapan besar. kenapa? Jawapannya ada di bawah.

Kami mogok lapar

Hakikatnya ialah mekanisme pertahanan yang sangat kompleks telah dibangunkan dalam badan kita. Sebaik sahaja seseorang enggan makan, badannya mula menggunakan rizab lemak. Tetapi ini berlaku hanya sehingga satu tahap. Oleh kerana tisu adiposa adalah rizab yang berharga, bertujuan untuk kes yang paling ekstrem, selepas beberapa hari badan berhenti menggunakannya dan mula menggunakan otot. Dan, seperti yang anda tahu, kebanyakan organ dalaman terdiri daripada mereka.

Akibat mogok lapar

Dengan harapan dapat menurunkan berat badan oleh orang yang berpuasaboleh membahayakan dirinya secara fizikal. Lagipun, apabila bilangan kalori yang masuk menjadi minimum, badan segera bertindak balas terhadap ini dan cuba menjimatkan tenaga dengan menurunkan kadar metabolisme, tetapi pada masa yang sama memelihara tisu adiposa. Oleh itu, puasa membawa kepada penurunan berat badan yang tidak ketara. Selain itu, diet tegar seperti itu menyumbang kepada masalah kesihatan (gangguan penghadaman, batu karang, gout, komplikasi jantung).

Makanan paling tinggi kalori

Seperti yang dinyatakan di atas, pengambilan karbohidrat, lemak dan protein bergantung kepada aktiviti fizikal seseorang. Di negara kita, penunjuk berikut ditetapkan:

• protein – sekitar 65-70g sehari;
• lemak – kira-kira 70-80g sehari;
• karbohidrat – kira-kira 280-360 g sehari.

Sudah tentu agak sukar untuk mengira kalori yang diambil setiap kali. Dalam hal ini, pakar menasihati hanya mengingat makanan yang paling "tenaga":

• daging babi, kambing biri-biri, daging lembu, bakon, itik dan angsa;
• kek, gula-gula, coklat, wafel, aiskrim, kek;
• marjerin, mentega dan minyak sayuran;
• roti gandum, kek buatan sendiri (pai, pai, penkek), pengering, biskut, roti halia;
• semolina, oatmeal, bubur nasi;
• sosej rebus dan salai, frankfurters, sosej;
• makanan dalam tin (ikan, daging);
• perapan dan jeruk buatan sendiri;
• salmon, trout, salmon merah jambu, herring;
• kaviar;
• hazelnut, walnut, badam;
• telur goreng dan telur hancur;
• bit, kentang;
• keju, dadih manis, susu (kalori produk ini bergantung pada kandungan lemaknya);
• pisang, anggur;
• semua buah-buahan kering, terutamanya kurma dan kismis;
• susu kocak, koko, jus yang dibeli di kedai, kopi, minuman berkarbonat;
• alkohol (vodka, bir, minuman keras dan lain-lain).

Gabungan yang tidak serasi

Pada masa ini adalah sangat bergaya untuk menyediakan hidangan berasingan. Dan trend ini datang kepada kami atas sebab tertentu. Lagipun, pakar mengatakan bahawa makanan yang paling tinggi kalori adalah yang mengandungi sejumlah besar nutrien seperti karbohidrat dan lemak. Itulah sebabnya pelbagai produk gula-gula, yang selalunya termasuk masakan, lemak haiwan dan sayur-sayuran, serta gula dan penggantinya, mewakili bahaya pertama bukan sahaja untuk angka itu, tetapi juga untuk kesihatan manusia. Dalam hal ini, semua pakar pemakanan menasihati pelanggan mereka untuk menolak mentah-mentah produk roti dan kuih-muih berkalori tinggi.

Ringkaskan

Dalam artikel ini, kami memberi anda definisi kalori, bercakap tentang peranan untuk badan, cara menurunkan berat badan. Oleh itu, kita boleh membuat kesimpulan dengan selamat bahawa tenaga yang masuk ke dalam tubuh kita bersama-sama dengan makanan bukanlah musuh yang mesti diperangi atas nama keindahan dan keharmonian. Walau bagaimanapun, jumlah makanan berkalori tinggi yang berlebihan benar-benar boleh membahayakan tubuh kita. Itulah sebabnya, duduk di meja makan, anda harus ingat bahawa semuanya baik-baik saja, tetapi secara sederhana. Hanya dalam kes ini anda sehingga usia tua yang matangkekalkan kesihatan dan penampilan yang menarik.