Apakah kebaikan alkohol? Kesan alkohol pada tubuh manusia. Norma alkohol tanpa membahayakan kesihatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Banyak buku telah ditulis tentang bahaya alkohol. Mengenai bagaimana alkohol berguna, mereka berkata sedikit dan berat hati. Kecuali semasa kenduri bising. Tiada buku yang akan memberitahu secara penuh warna tentang kesan positif alkohol pada tubuh manusia.

Adakah terdapat sebarang faedah dalam minuman beralkohol? Apakah kesan yang mereka ada pada badan? Dan adakah minuman yang kurang berbahaya di kalangan mereka? Sebelum menjawab soalan tentang bagaimana alkohol berguna, adalah wajar membuat penyimpangan singkat ke dalam sejarah.

Bilakah minuman keras muncul? Siapa yang mencipta mereka? Adakah orang pada zaman dahulu berfikir tentang bagaimana alkohol berguna dan apakah kuasa yang merosakkannya? Atau adakah tradisi bercakap tentang kualiti dan kesan alkohol hanya dibincangkan sejak beberapa abad kebelakangan ini?

Zaman dahulu

Minuman beralkohol pertama muncul beberapa milenium yang lalu. Ini terbukti dengan hasil penggalian arkeologi. Pada zaman prasejarah, hampir tidak ada yang memikirkan tentang faedah alkohol. Sekurang-kurangnya, sedikit yang diketahui tentang perkara ini oleh penyelidik. Masih tentang sikaporang Mesir purba mempunyai maklumat yang lebih tepat tentang alkohol. Teks sejak 2100 SM bercakap tentang kesan positif alkohol pada tubuh manusia.

Pada suatu masa dahulu, penempatan Sumeria terletak di selatan Mesopotamia. Di sini hidup orang-orang yang percaya bahawa alkohol harus dipersalahkan atas ketidaksempurnaan mereka. Menurut mitos, dewa-dewa yang mencipta manusia pertama mula-mula diambil di dada mereka. Itulah sebabnya orang yang lemah, jahat, iri hati muncul di bumi.

Salah satu minuman paling popular di dunia ialah bir. Dia disayangi di Eropah, dan di Asia, dan di Amerika. Setiap tahun, kilang mengeluarkan beberapa puluh ribu jenis minuman beralkohol rendah. Dalam menu kafe dan restoran anda boleh melihat bukan sahaja pelbagai jenis, tetapi juga pelbagai koktel bir. Secara amnya diterima bahawa pengeluar terbaik minuman berbuih adalah Jerman dan Republik Czech. Tetapi orang Mesir purba menciptanya.

Dengan penuh hormat, penduduk Mesir bergegas ke wain, yang mereka anggap sebagai minuman ilahi. Mereka bukan sahaja meminumnya semasa makan malam, tetapi juga menggunakannya untuk tujuan perubatan dan ritual. Tradisi pengeluaran minuman beralkohol pada zaman purba berkembang di China, Rom.

Zaman Pertengahan

Selepas Columbus menemui Dunia Baru, pelayar Eropah mendapat peluang untuk merasai puke, wain orang Aztec. Minuman ini masih dihasilkan di Amerika Selatan sehingga kini. Asasnya ialah jus agave yang ditapai.

Di Eropah, minuman paling popular ialah bir. Pengeluaran sider, epal dan wain anggur juga berkembang. Alkohol adalah baik dalam dos yang kecil. Ia bagus mengenainyadiketahui oleh penduduk Eropah zaman pertengahan, di mana, disebabkan oleh keadaan tidak bersih yang mengerikan, wabak berkeliaran setiap sekarang dan kemudian. Untuk menghilangkan dahaga adalah lebih selamat dengan wain daripada dengan air. Arak manis menyelamatkan ramai orang Perancis dan Jerman daripada taun.

Masa baharu

Fikiran orang Eropah Barat dipengaruhi oleh idea Martin Luther dan John Calvin, yang mendakwa bahawa wain tidak lain hanyalah anugerah ilahi. Sehingga abad ke-18, sikap terhadap alkohol adalah positif. Orang yang tidak mengetahui had minum tidak dikutuk.

Minuman penawar

Dikatakan di atas: sedikit yang dikatakan tentang faedah alkohol, banyak perhatian diberikan kepada kuasa yang merosakkannya. Perlu dijelaskan di sini. Wain adalah satu-satunya minuman beralkohol yang banyak artikel dan buku telah ditulis. Ia disyorkan oleh doktor untuk penyakit tertentu. Penyair dan ahli falsafah banyak menulis tentangnya, dan yang paling penting - Omar Khayyam.

Wain merah dianggap sebagai minuman penyembuhan. Ia mengandungi tanin, yang, apabila ditelan, mencairkan darah. Wain merah adalah profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit kardiovaskular.

Wain merah mengandungi flavonoid - antioksidan semulajadi yang menghentikan kesan negatif radikal bebas. Tidak hairanlah minuman ini dipanggil elixir of youth. Wain juga mengandungi banyak bahan berguna, termasuk zat besi, yang menghalang anemia. Doktor mengesyorkan menggunakan minuman itu sebagai pencegahan beriberi.

Alkohol melebarkan saluran darah. Oleh itu, dalam dos sederhana ia berguna. Terutama wain, sifat penyembuhan yang diberikan di atas. Tetapi tidak berbaloiIngat bahawa mana-mana alkohol adalah ketagihan. Selain itu, pergantungan berkembang daripada penerimaan biasa. Seseorang yang minum 50 gram wain setiap hari adalah lebih ketagihan daripada orang yang minum sebotol Cabernet sekali setiap enam bulan.

Wain terbaik

Pelbagai pilihan wain ditawarkan di kedai alkohol elit. Tidak semua daripada mereka mempunyai kuasa penyembuhan. Wain yang berguna - kering atau separuh kering. Ia mengandungi banyak bahan berguna, sedikit alkohol dan gula. Varieti Paling Popular:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc".
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Pencinta wain sebulat suara berkata: anda boleh dan harus minum minuman ini setiap hari. Para saintis abstrak sering disebut, yang didakwa mengesahkan versi ini semasa penyelidikan. Perlu diketahui: tidak ada norma alkohol yang ditetapkan tanpa membahayakan kesihatan. Doktor masih tidak bersetuju tentang jumlah alkohol yang selamat dan sama ada ia. Seorang boleh minum beberapa gelas wain semasa makan malam selama dua puluh tahun dan berasa hebat. Makanan sedemikian akan bertukar menjadi alkohol setahun kemudian.

Kadar yang boleh diterima

Namun, kebanyakan doktor percaya bahawa seorang lelaki boleh minum segelas wain sehari. Kadar yang dibenarkan untuk seorang wanita adalah separuh daripada itu, iaitu, 75 ml. Masalahnya ialah pencinta wain gagal mematuhi had yang ketat itu. Di mana satu gelas - di sana dan yang kedua.

Wakiljantina yang lemah berminat dengan kandungan kalori alkohol setiap 100 gram. By the way, wain merah termasuk dalam beberapa diet. Seratus gram kering mengandungi hanya 64 kcal. Itu tidak banyak. Tidak mustahil untuk menjadi lebih baik dengan kerap meminum segelas wain. Namun, minuman ini membangkitkan selera.

Champagne

Pada abad ke-17, wain berkilauan muncul. Ia mendapat populariti yang luas terima kasih kepada sami, yang namanya boleh dilihat hari ini di mana-mana kedai alkohol elit. "Dom Perignon" ialah nama salah satu wain berkilauan yang paling mahal.

Champagne ialah nama biasa untuk minuman yang muncul beberapa abad yang lalu di salah satu wilayah Perancis. Macam-macam ada. Sudah tentu, pilihan harus dibuat memihak kepada jenama yang lebih mahal. Contohnya, "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". "Asti Martini", yang digemari oleh kanak-kanak perempuan, mengandungi terlalu banyak gula, kandungan kalorinya adalah dua kali ganda daripada wain kering.

Sangat pelik untuk bercakap tentang faedah champagne atau mana-mana alkohol lain. Namun begitu, terdapat versi tentang kuasa penyembuhan minuman ini. Ia, seperti wain kering, mengandungi antioksidan dan menormalkan tekanan darah. Tetapi hanya jika anda meminumnya dalam dos yang kecil. Jumlah yang dibenarkan setiap hari untuk seorang wanita ialah 75 ml.

Cognac

Dan terdapat banyak mitos tentang kebaikan minuman beralkohol yang kuat ini. Baik cognac Armenia yang mahal mahupun "Martel" Perancis adalah ubat penawar atau ubat. Doktor secara mutlak tidak mengesyorkan meminumnya dengan kerap. Dia memanggilketagihan. Norma yang dibenarkan untuk seorang lelaki adalah satu gelas sehari, iaitu, 50 ml. Untuk seorang wanita, malah kurang - 25 ml.

Namun cognac tidak mempunyai kualiti yang berguna. Jika ia berkualiti. Cognac Armenia yang mahal, seperti minuman Perancis elit, mengandungi natrium, kalium dan kalsium. Pengambilan dalam dos yang kecil membantu menguatkan sistem imun. Minuman berkualiti rendah, yang sangat biasa di rak kedai, mengandungi racun perosak, sebatian sulfur dan bahan kimia lain.

Bir

Minuman ini tidak dikelaskan sebagai ditapis. Walau bagaimanapun, ramai wanita lebih suka wain Perancis dan Itali. Bir mengandungi hop, m alt, gula dan, sudah tentu, alkohol. Adakah berbahaya untuk minum bir setiap hari?

Minuman ini mungkin kelihatan tidak berbahaya - mabuk datang secara beransur-ansur, dan lebih kerap perasaan relaks yang menyenangkan datang sebaliknya. Adakah mungkin untuk menjadi ketagih dengan meminum satu atau dua gelas bir selepas seharian bekerja? Tidak dinafikan. Mana-mana alkohol boleh menyebabkan ketagihan - alkohol kuat dan rendah. Terdapat juga perkara seperti "alkoholisme bir". Benar, ia tidak mempunyai justifikasi saintifik. Alkoholisme bukan vodka, bir, cognac. Ketagihan alkohol mempunyai simptom standard.

Menurut kepercayaan popular, meminum bir membawa kepada penampilan pound tambahan. Malah, vodka, yang dibenarkan pada diet Kremlin yang dipanggil, mempunyai lebih banyak kalori. Bukan minuman berbuih itu sendiri yang berbahaya, tetapi makanan ringan yang menyertainya. Secara tradisinya, bir dihidangkan dengan keropok, kacang, kerepek. Ini adalah makanan berkalori tinggi, dan pengambilannya yang menyebabkan berat badan berlebihan.

Bir mengandungi bahan berguna. Satu atau dua gelas tidak memberi kesan negatif kepada badan. Tetapi lebih baik untuk menolak semua jenis koktel bir. Dengan cara ini, adalah wajar untuk minum apa-apa minuman beralkohol dalam bentuk tulennya. Koktel, yang, sebagai tambahan kepada minuman yang memabukkan, hanya mengandungi limun, tidak berbahaya, yang tidak boleh dikatakan tentang apa yang dipanggil "ruff". Vodka dengan bir adalah campuran yang, dalam kuantiti yang banyak, tidak mempunyai kesan terbaik pada keadaan fikiran. Di samping itu, pada waktu pagi dia boleh mengingatkan dirinya tentang sakit kepala yang tidak tertanggung.

Arak

Minuman manis yang menyenangkan termasuk dalam banyak koktel yang popular. Minuman keras itu kuat, pencuci mulut. Kami tidak akan mengulangi diri kami tentang risiko mengembangkan alkohol, kami hanya akan mengatakan bahawa minuman ini berguna dalam dos yang kecil. Tetapi sudah tentu bukan semua orang. Hanya semula jadi, tanpa perisa dan pewarna.

Becherovka

Ini adalah salah satu minuman keras yang paling popular, minuman Czech dengan rasa herba. Setelah "Becherovka" dijual secara eksklusif di farmasi, ia digunakan sebagai ubat gastrik.

Kekuatan minuman - 38%. Ia mengandungi dua puluh herba, beberapa daripadanya dijumpai, sebagai peraturan, di Karlovy Vary. Di sinilah, di salah satu pusat peranginan terbaik di Eropah Timur, Josef Becher menghasilkan resipi untuk pewarna perubatan, yang kemudiannya menjadi minuman beralkohol yang popular. Senarai ramuan dirahsiakan. "Becherovka"dihasilkan hanya di Republik Czech.

Aperitif

Ini adalah nama umum untuk minuman beralkohol yang diambil sebelum makan. Minum aperitif adalah tradisi Eropah yang tipikal. Dia datang kepada kami agak baru-baru ini. Walaupun menu banyak restoran di Rusia mempunyai keseluruhan bahagian dengan minuman beralkohol, ia dipesan selepas makan malam dan semasa makan malam.

Aperitif yang paling popular ialah vermouth. Minuman itu mempunyai rasa tart, sedikit pahit. Wermut bermaksud "wormwood" dalam bahasa Jerman. Minuman ini muncul pada akhir Zaman Pertengahan dan pada asalnya merupakan ubat.

Terdapat beberapa jenis vermouth. Kesemuanya bagus untuk meningkatkan penghadaman. Benar, dalam kuantiti yang banyak, vermouth boleh menyebabkan pedih ulu hati.