Wafel dengan susu pekat. Khasiat, resepi, rahsia masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wafel dengan susu pekat boleh menjadi kord manis terakhir dalam mana-mana makan malam perayaan, sangat ringkas dalam pelaksanaannya dan rasanya yang sedap. Idea hidangan manis ini adalah kepunyaan pakar masakan Jerman yang mencipta pencuci mulut daripada adunan dan memanggilnya wafel.

Penerangan

Produk doh bateri yang dibuat menggunakan acuan khas - ini ialah wafel. Pada permukaannya, bergantung pada corak pada besi wafel, cetakan berkotak-kotak adalah ciri hidangan ini. Kek rangup yang luar biasa seperti ini biasanya disapu dengan isian buah, fondant atau lemak. Mereka sangat lazat dalam apa jua jenis, setiap negara kini menawarkan resipinya sendiri, tetapi wafer dengan susu pekat dianggap sangat popular di negara kita.

Komposisi

Doh wafel dicirikan oleh set bahan yang paling ringkas dan cara penyediaan yang mudah. Wafel dalam seterika wafel dengan susu pekat, dengan sedikit kemahiran, disediakan dalam masa beberapa minit sahaja dan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk teh atau kopi pagi harian anda. Tetapi jangan lupa bahawa ia adalah terima kasih kepada pengisian bahawa inihidangan menjadi sangat tinggi kalori. Jadi, seratus gram produk ini boleh mengandungi sehingga sembilan ratus kilokalori. Angka ini berbeza-beza terutamanya disebabkan oleh krim, yang menyebabkan kek wafel menjadi sangat lazat.

Manfaat

Komposisi kek wafer adalah mudah, tetapi di sini pengeluar sering melakukan dosa dengan menambahkan lemak terhidrogenasi dan minyak berbahaya. Oleh itu, jika anda benar-benar memilih tiub, maka buatan sendiri, dibuat secara eksklusif daripada telur segar, gula dan tepung. Wafel buatan sendiri dengan susu pekat (foto pencuci mulut buatan sendiri) tidak mengandungi pengawet, perasa dan penambah baik, ia mempunyai rasa dan aroma yang indah, dan yang paling penting, ia disukai oleh semua orang di rumah tanpa pengecualian. Cara paling mudah untuk membuat pencuci mulut ini adalah dengan seterika wafel. Nenek kami menggunakan alat besi tuang khas untuk tujuan ini, yang sukar dikendalikan. Pasaran moden telah banyak memudahkan kerja suri rumah, kini pengeluar menawarkan kepada kami peranti elektrik yang, semasa proses membakar, menggunakan corak sarang lebah yang sama pada tiub masa depan.

Doh paling sedap

Asas utama ini dibezakan dengan serba boleh. Setiap suri rumah menyediakan wafel dengan susu pekat dengan cara tersendiri. Resipi besi wafel sentiasa mengandungi krim masam (dua sudu penuh), tepung (dua cawan), setengah pek mentega yang baik dan tiga telur.

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dan gula secara berasingan sehingga berbuih dan larut sepenuhnyakristal manis. Pada peringkat ini, anda boleh menambah sedikit vanillin wangi ke dalam adunan.
2. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk melembutkan pada suhu bilik. Campurkan dengan krim masam, campuran telur manis dan gaul rata. Cef berpengalaman pada peringkat ini menambah sedikit garam pada doh, ini akan memberikan hidangan siap lebih kecerahan.
3. Kini anda perlu menambah tepung secara beransur-ansur, ini perlu dilakukan dalam bahagian untuk mengelakkan ketulan. Tidak perlu menggunakan kedua-dua gelas, perkara utama ialah doh harus berubah menjadi konsistensi krim masam pekat yang baik.

Memasak wafel

Setiap suri rumah yang berpengalaman mengetahui beberapa rahsia yang menjadikan wafel dengan susu pekat sangat sedap.

• Rahsia ujian yang betul terletak pada ketumpatannya, ia harus sederhana. Selalunya konsistensi adalah menyesuaikan diri selepas penyediaan ujian pertama. Doh yang terlalu tebal akan masak dengan teruk, dan doh cair akan menjadi rapuh dan rapuh.
• Adalah penting untuk memanaskan seterika wafel terlebih dahulu dan membakar wafel pada suhu yang sekata.
• Pastikan pertimbangkan masa penyediaan mereka. Jadi, kek pertama mungkin dimasak dengan lebih perlahan, dan seterusnya suhu alat elektrik akan meningkat, dan ia akan mengambil masa yang sangat singkat untuk dibakar. Jangan bergerak jauh dari seterika wafel sehingga anda melaraskan proses ini. Wafer pada kefir atau susu boleh dimasak sehingga dua atau tiga minit, dan dalam resipi dengan mentega ini, masa memasak hanya empat puluh saat.
• Untuk mengelakkan doh melekat pada permukaan beralun besi wafel, tambahkan sesudu kecil kanji kentang padanya. Apabila membeli dan menguji peranti baharu, ini mesti dilakukan.

Tuangkan tidak lebih daripada satu sudu doh ke atas permukaan yang telah disediakan (dipanaskan), ratakan dalam bulatan dan tutup penutup peranti dengan ketat. Roti pendek pertama mungkin mengambil masa lebih lama untuk masak dan bertukar menjadi perang, kurangkan masa memasak kemudian. Sejurus selepas mengeluarkan kek pendek dari seterika wafel, gulungkannya ke dalam tiub dan letakkan di atas pinggan besar dalam barisan yang ketat. Jika anda teragak-agak sedikit, doh akan mengeras, dan tidak boleh digulung.

Krim

Wafel dengan susu pekat paling sesuai diisi dengan picagari gula-gula konvensional dengan muncung lebar. Campurkan susu pekat dalam perkadaran yang sama dengan mentega lembut, isi picagari dengan campuran, tekan piston perlahan-lahan supaya jisim mempunyai masa untuk bergerak di dalam tiub. Isikan penyedut minuman di kedua-dua hujungnya dan letakkan secara mendatar di atas pinggan lebar. Pencuci mulut yang rangup dan wangi sedia untuk dihidangkan.