Apakah itu telur diet, kategori telur, jangka hayat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sebagai permulaan, telur itu sendiri dianggap sebagai produk pemakanan. Ini adalah sumber protein yang sangat baik, mengandungi, sebagai tambahan, sejumlah besar vitamin dan mineral dan agak kecil - kilokalori. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan apakah telur diet, komposisi, faedah dan sifatnya.

Apa yang ada di dalam

Telur adalah sumber protein dan kalsium yang hebat. Oleh kerana kandungan di dalamnya hampir semua vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia, seperti vitamin A, vitamin B dan vitamin D, serta unsur-unsur penting seperti fosforus, kalium, magnesium, zink, besi, penggunaan makanan biasa mereka. mempunyai kesan yang baik terhadap kerja. jantung, menguatkan dan mengekalkan tulang, gigi, sistem saraf, penglihatan dan imuniti yang baik.

Walaupun kandungan kalori yang tidak terlalu rendah, telur sering menjadi tetamu dalam pelbagai menu diet. Komposisi kaya mereka membolehkan anda mendapat cukup dan mendapatkan unsur-unsur yang diperlukan dalam jumlah kecil produk. Telur mempunyai nilai pemakanan 157 kcal (setiap 100 gram). Dan jika anda hanya makan protein, maka hanya 45 kcal, yang sesuaisesuai untuk hidangan diet.

Apa bezanya

Sekarang pertimbangkan konsep "telur diet". Ini adalah nama produk kesegaran pertama. Dalam masa tujuh hari selepas ayam bertelur, telur itu dianggap sebagai pemakanan. Pada masa ini, ia adalah yang paling berguna, seperti mana-mana produk segar. Di samping itu, telur, sebagai alergen yang diketahui, kurang berbahaya dalam pengertian ini dalam tempoh ini.

Selepas tujuh hari, telur menjadi telur kantin. Ia paling kerap terdapat dengan banyaknya di rak kedai.

Apakah perbezaan antara telur diet dan telur meja? Secara luaran - hampir tiada apa-apa. Telur diet mempunyai kulit yang lebih lembut dan nipis. Dalam cahaya, menggunakan sumber cahaya terang, anda boleh melihat bahawa dari hujung tumpul mereka mempunyai kantung udara yang kurang jelas berbanding kantin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dari semasa ke semasa, udara memasuki telur, dan kantung bertambah.

Apabila menjual, penjual melabelkan makanan dan telur meja mengikut peraturan yang diterima umum. Ini dikawal oleh undang-undang yang berkaitan. Huruf "D" menandakan pemakanan, huruf "C" - telur meja. Selain itu, tarikh pengeluaran sentiasa dicop.

Apakah yang dimaksudkan dengan kategori telur?

Selepas huruf "D" atau "C" pada telur nyatakan "B", "O", "1", "2" atau "3". Ini adalah kategori produk. Ia diberikan kepadanya bergantung pada saiz (berat):

• B -kategori tertinggi - berat setiap telur sedemikian melebihi 75 gram;
• O - telur terpilih - melebihi 65 gram (termasuk) dan sehingga 75;
• 1 - daripada 55 (termasuk) hingga 65 gram;
• 2 - daripada 45 gram (termasuk) hingga 55;
• 3 - telur terkecil - daripada 35 gram hingga 45.

Kini mudah untuk memahami apa itu telur diet. Mari kita ambil contoh. Jika produk dilabelkan "KEPADA", ini bermakna telur yang dihasilkan tidak lebih daripada tujuh hari yang lalu adalah daripada kategori yang dipilih, iaitu berat dari 65 hingga 75 gram.

Terma dan syarat storan

Proses ini sangat penting, kerana kegagalan untuk mengikutinya membawa kepada kerosakan produk. Baca lebih lanjut:

1. Jangka hayat telur diet - tidak lebih daripada tujuh hari dari tarikh pengeluaran. Ia ditunjukkan pada label. Keadaan - pada suhu bilik sehingga +20 0С.
2. Hayat rak telur meja - tidak lebih daripada dua puluh lima hari dari tarikh pengeluaran. Syaratnya sama seperti dalam perenggan sebelumnya.
3. Telur boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan.

Bolehkah saya makan

Jika terdapat sebarang keraguan tentang kesegaran produk, maka anda boleh menyemaknya menggunakan kaedah lama yang terbukti. Celupkan telur ke dalam bekas yang dalam berisi air sejuk supaya ia menutup produk dari atas sebanyak dua hingga tiga sentimeter (contohnya, segelas sesuai). Tambah satu sudu besar garam ke dalam cecair:

1. Telur yang paling segar akan segera pergi ke bahagian bawah. Sekarang mudah untuk menjawab soalan, apakah telur diet. Mereka begitu sendiri danmemimpin.
2. Jika telur masih terapung di suatu tempat di tengah, maka ia boleh dianggap agak segar, sesuai untuk dimakan. Produk meja biasa harus berkelakuan seperti ini.
3. Jika telur yang dicelup dalam air terbalik dengan hujung yang tumpul, kekal di permukaan, terus terapung, maka ia mesti dimakan dalam beberapa hari akan datang.
4. Produk yang rosak dan tamat tempoh akan terapung di permukaan air. Buang tanpa berfikir. Keracunan telur busuk sangat berbahaya.

Putih atau coklat?

Dan satu lagi parameter yang menghantui ramai orang apabila membeli telur: produk warna apa yang hendak dipilih - putih atau coklat? Ia tidak bermakna apa-apa. Ia hanya boleh digunakan untuk menentukan warna apa ayam meletakkan telur ini. Ayam putih menghasilkan telur berwarna terang, manakala ayam coklat menghasilkan telur yang gelap.

Pilih mengikut keperluan anda. Contohnya, jika anda ingin mewarna telur untuk Paskah, anda perlu menggunakan telur putih, sudah tentu.

Sekarang kita tahu apa itu telur diet dan bagaimana ia berbeza daripada telur kantin, cara memilih produk yang betul, memberi tumpuan kepada keperluan anda, cara menentukan kategori, melihat label dengan sebutan yang sepadan pada tanda harga dalam kedai. Kami juga boleh menentukan kesegaran.