Bagaimana cara memasak jeli oatmeal? Jeli buatan sendiri. Resipi, gambar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Malangnya, kissels tidak begitu popular dalam masakan moden. Mereka jarang disediakan di rumah, tetapi dimakan di institusi kanak-kanak, pencegahan atau perubatan. Pada masa yang sama, ramai yang menganggap jeli sebagai minuman beri atau buah-buahan yang tebal. Malah, di Rusia ini adalah nama bahan yang agak padat. Ia disediakan daripada susu dan bijirin, buah-buahan dan juga sayur-sayuran, selepas itu ia digunakan sebagai hidangan utama atau pencuci mulut. Benar, lebih banyak jeli cair juga dimasak di rumah Rusia, termasuk menggunakan oat atau tepung. Ternyata sangat lazat dan sangat berguna. Kini, beberapa suri rumah tahu cara memasak jeli oat. Resipi dengan foto (walaupun dalam beberapa versi), dibentangkan di bawah, akan membantu membetulkan kecacatan ini. Sedikit imaginasi dan bahan tambahan akan menambahkan kelainan.

Mengenai kebaikan oat

Ia dianggap sebagai salah satu bijirin utama. Telah lama diketahui keupayaan oatmeal untuk membuang toksin dan toksin dari badan, untuk menormalkan kerja pencernaan. Penggunaannya yang kerap membawa kepada normalisasi berat badan, kesihatan yang baik dan penampilan yang cantik. Selain ituoat kaya dengan asid amino yang berguna, vitamin dan mempunyai kesan yang baik pada hampir semua sistem tubuh manusia. Ia memperbaiki kulit, menghapuskan beberapa kecacatan kosmetik. Dan jika anda mendekati proses penyediaan oatmeal secara kreatif, ternyata bukan sahaja berguna, tetapi juga pelbagai dan sangat lazat. Pada masa yang sama, minuman dan pastri serta hidangan utama serta pencuci mulut keluar.

Apa yang boleh dimasak daripadanya

Oatmeal kebanyakan orang kaitkan dengan sarapan pagi. Ini adalah bijirin segera yang diisi dengan air atau susu, dengan pelbagai bahan tambahan. Jika anda berfikir sedikit, beberapa lauk lagi, kaserol dan sejenis pai diet akan muncul dalam ingatan anda. Tetapi sebenarnya, ini jauh dari semua yang boleh disediakan menggunakan oat atau tepung. Nenek moyang kita menggunakan bijirin ini untuk membuat minuman ajaib. Jeli buatan sendiri di Rusia adalah sangat biasa (ini dicerminkan walaupun dalam cerita rakyat). Lebih-lebih lagi, mereka menyediakan kedua-duanya agak cair supaya anda boleh meminumnya, dan lebih tebal (pilihan ini dimakan dengan sudu). Kissel boleh direbus dalam susu atau air (semasa berpuasa, sebagai contoh). Ia dibuat manis atau masin, dengan atau tanpa buah-buahan dan beri. Dan ia juga boleh menjadi susu masam. Dalam kes ini, ia mempunyai sifat penyembuhan tambahan.

Jeli oatmeal, resipi air

Ini adalah pilihan memasak yang paling mudah dan berpatutan. Minuman yang terhasil akan menjadi enak dan sihat. Ia boleh digunakan oleh mereka yang tidak suka susu, dan mereka yang sedang berdiet atau berpuasa.

Untuk setengah gelas oatmeal, ambil 200 ml air, garam dan madu secukup rasa, serta sedikit kayu manis untuk rasa (anda tidak boleh menambahnya). Daripada madu, gula biasa kadang-kadang digunakan. Sebelum menyediakan jeli oatmeal, kepingan itu dituangkan ke atas loyang dan perang sedikit di dalam ketuhar. Kemudian mereka dituangkan dengan air sejuk, dan selepas 10-15 minit mereka dibakar. Didihkan, garam dan reneh selama kira-kira 20 minit. Kemudian jisim yang terhasil ditapis, madu atau gula ditambah secukup rasa, dihiasi dengan kayu manis. Jeli buatan sendiri yang lazat dan wangi boleh dihidangkan untuk sarapan pagi atau sebagai makan malam ringan.

Resepi susu

Berbeza dengan versi sebelumnya, yang ini diperoleh dengan rasa berkrim yang agak ketara dan konsistensi yang lebih pekat. Anda tidak lagi boleh memanggil hidangan ini sebagai minuman, kerana anda perlu memakannya dengan sudu. Tetapi semua perbezaan ini tidak menjadikan resipi untuk membuat jeli oatmeal terlalu rumit. Benar, dalam bahagian anda mendapat lebih sedikit kalori. Untuk satu liter susu anda memerlukan 100 gr. bijirin, 1.5 cawan gula, 30 gr. mentega, sedikit kismis dan sebarang kacang. Untuk menjadikan pencuci mulut warna coklat yang menyenangkan, anda boleh menambah 2 sudu besar serbuk koko.

Seperti dalam resipi sebelum ini, sebelum membuat oatmeal jelly, anda perlu menggoreng sedikit kepingan. Tetapi dalam kes ini, mentega yang dipotong menjadi kiub kecil harus diletakkan di atasnya. Ini akan memberi mereka rasa tambahan dan menambah baik penampilan hidangan.

Kemudian masak susu hingga mendidih, masukkan kismis, bijirin dan gula (bolehcampurkan dengan koko). Jisim direbus, kacau, selama kira-kira 5 minit. Kemudian mereka dibentangkan dalam gelas dan ditaburi dengan kacang cincang. Dihidangkan hangat bersama susu.

Dengan bit

Jeli oatmeal juga boleh digunakan sebagai hidangan diet utama. Memasak dengan ubi bit menjadikan makanan istimewa lebih cerah. Dan bahan tambahan yang terkandung dalam sayuran meningkatkan sifat pembersihan oatmeal.

Untuk 100 gram kepingan ambil bit bersaiz sederhana. Anda juga memerlukan segelas air, sedikit garam dan secara harfiah satu sudu gula. Bit dibersihkan dan disapu pada parutan halus, digabungkan dengan oat dan dituangkan dengan air. Masak sehingga mendidih, garam jisim, tuangkan gula dan, kacau, masak selama kira-kira 20 minit. Anda boleh menggunakan jeli untuk sarapan pagi atau sepanjang hari. Ia disimpan di dalam peti sejuk selama 48 jam.

Dengan prun

Mereka yang mempunyai masalah penghadaman disyorkan membersihkan jeli oatmeal. Untuk kesan maksimum, ia disediakan dengan prun dan bit. Segelas oatmeal atau oatmeal dituangkan dengan 2 liter air sejuk. Kemudian segelintir prun dan bit bersaiz sederhana yang dicincang secara rawak ditambah di sana.

Campuran dididihkan dan direbus selama kira-kira 15 minit. Api mesti kecil. Kuah siap disejukkan dan ditapis. Diambil sebagai ubat sebelum makan. Anda boleh mengatur hari puasa untuk diri sendiri, hanya menggunakan minuman ini.

Pencuci mulut oatmeal

Jadi, kissel bukan sahajaminum. Ia boleh disediakan dalam bentuk bahan yang agak padat dan agak pengganti panna cotta, puding atau blamange. Sebelum anda memasak jeli oatmeal untuk pencuci mulut, anda perlu menyimpan hanya dua produk. Anda memerlukan satu liter whey susu yang ditapai dan segelas bijirin. Masih perlukan garam dan gula secukup rasa. Bahan-bahannya sangat mudah, sukar untuk mempercayai bahawa ia menghasilkan pencuci mulut yang begitu lazat.

Oatmeal dituangkan dengan whey dan dibiarkan semalaman pada suhu bilik. Menjelang pagi, jisim harus ditapai dan menyerupai doh untuk doh ragi. Ia mesti ditapis melalui kain keju dan diperah. Cecair yang dihasilkan dibakar, masin sedikit dan gula ditambah secukup rasa. Selepas mendidih, kecilkan api dan masak, kacau sentiasa, membawa kepada konsistensi puri sayuran cair. Kemudian jeli dikeluarkan dari api dan dituangkan ke dalam acuan silikon yang telah disapu minyak.

Ia dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras, dan selepas beberapa jam, terbalikkan, sapukan di atas pinggan dan dihiasi dengan coklat, susu pekat atau krim disebat. Ternyata sangat lazat dan lebih sihat daripada pencuci mulut lain.

Tenaga dan nilai pemakanan

Jeli oat sering digunakan sebagai asas dalam pelbagai diet yang berkaitan dengan pembersihan badan daripada toksin dan penurunan berat badan. Kandungan kalori hidangan ini sebahagian besarnya bergantung pada kaedah penyediaannya. Yang paling kurang berkhasiat ialah minuman tanpa gula di atas air. Dan yang paling tinggi kalori akan menjadi jeli susu dengan tambahan mentega. Tetapi walaupun 100-150 kcal setiap 100 gram adalah apa-apaberbanding pencuci mulut lain.

Pada masa yang sama, nilai pemakanannya jauh lebih tinggi daripada soufflé biasa. Jeli oat kaya dengan karbohidrat dan vitamin B. Ia mengandungi protein, kalsium, magnesium, natrium dan makronutrien lain. Hidangan ini juga kaya dengan zat besi, zink, iodin, tembaga, dan fluorin. Satu hidangan minuman atau pencuci mulut akan memuaskan rasa lapar anda, memberi anda kekuatan dan menyegarkan.

Kissel untuk penurunan berat badan

Pada dasarnya, mana-mana resipi di atas dalam satu atau lain cara membantu mengurangkan berat badan dan membuang toksin. Tetapi terdapat juga versi yang berasingan, direka khusus untuk mereka yang sedang berdiet.

Untuk 100 gram kepingan herculean, ambil 200 gram oat tidak berkulit dan jumlah kefir yang sama. Anda juga memerlukan 50 ml air dan sedikit garam. Oat dan serpihan dituangkan dengan kefir pada waktu malam, pada waktu pagi jisim ditapis melalui cheesecloth, bahagian pepejal dibuang, dan bahagian cecair dicairkan dengan air dan direbus selama kira-kira 5 minit, masin. Gunakan minuman ini untuk memuaskan rasa lapar semasa diet.

Jeli penyembuhan

Jika kita mempertimbangkan semua resipi sedia ada untuk hidangan ini, resipi ini mungkin yang paling popular. Pengarangnya ialah ahli virologi Izotov. Mempelajari resipi lama hidangan penyembuhan, menggabungkannya dengan pengalaman dan pengetahuannya sendiri, dia mencipta ubat universal yang bukan sahaja dapat membersihkan badan toksin dan memperbaiki penghadaman, tetapi juga menormalkan fungsi hampir semua sistem.

Jeli ini disediakan berdasarkan pekat oat, yang boleh dibeli di farmasi atau dibuat sendiri di rumah. Mula-mula anda perlukandalam balang kaca besar, campurkan 3 liter air pada suhu bilik dengan 500 gram serpihan herculean dan 100 ml kefir. Kemudian ia ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan di tempat yang hangat selama sehari untuk ditapai.

Jisim yang terhasil ditapis dengan colander biasa dan dibiarkan selama 6-8 jam lagi. Pada masa ini, mendakan harus jatuh - ini adalah pekat oat. Cecair di atasnya disalirkan, dan jisim longgar disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu. Jeli oatmeal perubatan disediakan dari pekat, yang mana 5 sudu besar jisim dicairkan dengan 500 ml air, dididihkan dan direbus dengan api perlahan sehingga krim masam pekat, kacau sentiasa. Masukkan sedikit minyak (mana-mana) dan garam. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan roti rai untuk sarapan pagi. Rasanya agak spesifik, tetapi menyenangkan.

Bilakah disyorkan untuk menggunakan kaedah Izotov

Mengetahui kebaikan jeli oat yang disediakan mengikut resipi ini daripada pekat, ia boleh disyorkan dengan selamat kepada penghidap penyakit sistem pencernaan, kardiovaskular dan sistem saraf. Perlu diingatkan bahawa penggunaannya secara teratur meningkatkan kesihatan dan mood secara keseluruhan, meningkatkan kecekapan. Kissel mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun manusia, membersihkan badan dengan sempurna. Secara umum, ia boleh disyorkan dengan selamat kepada penduduk bandar besar yang tercemar, orang yang mengalami keletihan kronik.

Menurut ulasan pesakit yang kerap menggunakan produk ini, ingatan mereka bertambah baik, terdapat rasa ringan dan lonjakan tenaga. Dan semua penyakitberundur atas kerelaan mereka sendiri.

Adakah terdapat sebarang kontraindikasi

Mengetahui betapa bergunanya jeli oatmeal, adalah perlu untuk menjelaskan sama ada ia akan membahayakan tubuh. Pada dasarnya, terdapat sedikit kontraindikasi untuk penggunaan produk, tetapi masih wujud, walaupun mereka tidak menunjukkan diri mereka dengan penggunaan jeli yang sederhana. Pertama sekali, ini menyangkut kandungan lendir yang tinggi dalam produk. Dalam kuantiti yang banyak, ia boleh membawa kepada kesan yang bertentangan, dan badan akan menyimpannya dalam bentuk lemak. Apabila membeli pekat siap pakai di kedai atau farmasi, ada kemungkinan ia akan menjadi tidak berkualiti. Bahan sedemikian mungkin mengandungi pengawet dan pewarna tambahan, yang juga tidak banyak digunakan untuk badan. Orang yang menderita bentuk penyakit yang teruk, sebelum menggunakan jeli, tidak ada salahnya untuk berunding dengan pakar. Jika tidak, produk hanya mendapat manfaat.

Jeli oatmeal bukan sahaja minuman tradisional Rusia. Tertakluk kepada teknologi tertentu, anda boleh mendapatkan pencuci mulut, cara untuk menurunkan berat badan, dan juga ubat sebenar. Penggunaannya sudah tentu memberi manfaat dan membawa kepada kesihatan yang sangat baik. Dan vitamin, mineral dan unsur berguna lain yang terkandung dalam ramuan akan menyokong badan semasa diet. Tetapi walaupun dalam usaha yang baik ini, anda perlu mengetahui langkahnya untuk mengelakkan kesan sebaliknya.