Cara memasak nasi untuk ulam: cadangan, kaedah, resipi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nasi ialah bijirin yang sangat popular. Walaupun fakta bahawa ia ditanam di Asia Tenggara, ia popular dan dikenali di seluruh dunia. Ramai suri rumah tertanya-tanya bagaimana betul memasak nasi untuk ulam? Jawapan yang betul ialah kaedah penyediaan bergantung kepada kepelbagaiannya. Mari kita lihat ini dengan lebih dekat dan tawarkan beberapa resipi mudah.

varieti beras biasa

Terdapat lebih daripada seribu jenis bijirin ini. Setiap daripada mereka direka untuk menyediakan hidangan tertentu. Selain itu, pelbagai jenis beras mempunyai teknologi tersendiri untuk cara memasak nasi dengan betul untuk ulam.

Pelbagai jenis coklat sangat wangi dan mengambil masa lebih lama untuk dimasak berbanding varieti yang digilap. Awak kena uruskan dia. Tetapi hidangan daripadanya sangat lazat.

Paling popular dan tradisional ialah nasi bijirin panjang. Terdapat beberapa jenis yang kita kenali.

Salah satu yang paling biasaadalah melati wangi. Ia digunakan dalam masakan timur.

Gred kedua beras gandum panjang ialah basmati. Oleh kerana rasa pedas dan kerangupannya, ia adalah pilihan terbaik semasa menyediakan pilaf. Rahsia kejayaannya ialah selepas diproses ia berumur selama setahun.

Puan perempuan secara aktif menggunakan beras bijirin bulat.

Salah satu varieti biasa ialah Camolino. Ini adalah bijirin Mesir. Dalam proses memasak, anda mesti terlebih dahulu menggorengnya. Berkat ini, nasi tidak akan melekat, memperoleh aroma yang unik dan rasa yang lembut.

Arborio Itali digunakan dalam sup dan risotto. Bijirin ini mampu menyerap rasa dan aroma semua komponen hidangan dengan sempurna. Apabila masak, nasi mendapat tekstur berkrim. Hidangannya sangat lembut dan berkrim.

Nasi yang paling berkanji ialah pulut (manis). Dalam proses memasak, bijirin dibubarkan sepenuhnya dan menjadi konsisten, seperti doh. Produk separa siap seperti itu dilancarkan dengan sangat baik. Ia biasanya digunakan untuk membuat keropok atau roti mochi.

varieti beras yang luar biasa

Satu jenis ialah beras hitam. Ia datang dalam dua jenis - Thai dan Nanjing. Yang pertama digunakan dalam penyediaan hidangan kedua dan salad, dan yang kedua - untuk pencuci mulut.

Nasi merah mempunyai rasa pedas yang tersendiri. Ia digunakan sebagai hiasan.

Nasi liar adalah penemuan sebenar. Ia sesuai dengan daging dan ikan. Tetapi hasil akhirnya akan bergantung pada cara memasak nasi dengan betul untuk ulam. Menurut pemiliknya,ia mengambil masa yang lama untuk memasak. Hanya dalam kes ini ia akan mendedahkan rasa uniknya.

Cara memasak nasi gebu untuk hiasan

Terdapat beberapa peraturan memasak. Mari kita membincangkannya dengan lebih terperinci.

Peraturan pertama. Anda perlu mengambil jenis bijirin panjang.

Peraturan kedua. Ia tidak disyorkan untuk menambah banyak air. Jika tidak, terhasillah ulam yang melekit dan tidak menyelerakan. Jika cecair tidak mencukupi, maka anda hanya perlu menambah air mendidih atau biarkan nasi di bawah penutup selepas menutup api.

Peraturan ketiga. Nasi dituang hanya dengan air mendidih.

Peraturan keempat. Tuangkan air mendidih selama setengah jam, kemudian bilas. Prosedur ini disyorkan untuk dilakukan beberapa kali.

Peraturan kelima. Goreng nasi sebelum dimasak.

Ulasan mengesyorkan menuangkan air secukupnya supaya parasnya 1 cm di atas nasi, jangan buka penutup semasa produk sedang masak, dan biarkan hidangan yang telah siap dibancuh selepas dimasak. Jangan lupa garam. Selain itu, ulasan mengesyorkan mengukus nasi.

Kami menawarkan resipi yang sangat baik. Tuang sedikit minyak ke dalam periuk. Masukkan bawang cincang, lobak merah dan kepingan kacang hijau (200 g). Panggang sayur-sayuran selama beberapa minit. Bilas segelas beras gandum panjang, toskan sepenuhnya. Goreng bijirin dengan baki sayur-sayuran selama beberapa minit. Seterusnya, tuangkan satu setengah hingga dua gelas air mendidih. Masak dengan penutup tertutup rapat.

Pilaf dengan labu

Pertama, mari fokus pada cara memasak nasi panjanguntuk hiasan:

1. Bilas bijirin dengan air sejuk lima hingga tujuh kali. Cecair harus menjadi jernih.

2. Tuangkan bijirin supaya air 2 sentimeter lebih tinggi. Perasakan dengan garam dan tutup penutup rapat.

3. Hidupkan penunu dan masak nasi selama lima minit. Seterusnya, kecilkan api dan biarkan selama seperempat jam.

4. Matikan penunu dan biarkan nasi selama lima minit. Masukkan minyak, kacau dan tutup semula. Biarkan nasi di atas dapur.

5. Dua ratus gram labu dipotong menjadi kiub sederhana. Kisar lobak merah dan bawang, goreng selama lima hingga tujuh minit. Sekarang anda boleh menambah labu. Masak selama lima belas minit dengan api perlahan. Masukkan nasi. Pilaf dengan labu sudah sedia.

Cara memasak nasi bijirin bulat dengan bawang hijau

1. Bubur jagung melecur (200 g) dengan air mendidih dan bilas dengan air sejuk. Adalah disyorkan untuk mengulangi prosedur ini beberapa kali.

2. Tuangkan beras dengan 300 gram air, masak sehingga mendidih dan biarkan selama dua belas minit. Pastikan tutup penutup dengan sangat ketat. Api memerlukan medium. Selepas dua belas minit, lihat ke dalam kuali. Sekiranya tiada cecair yang tinggal, maka nasi sudah siap sepenuhnya. Garam sedikit dan masukkan mentega.

3. Goreng bawang dan lobak merah yang dicincang selama beberapa minit. Potong bawang hijau, masukkan ke dalam kuali dan masukkan nasi. Gaul sebati dan hidangkan segera. Hiasan sudah siap.

Pilaf dengannasi kukus, lada benggala, kacang dan kacang hijau

Hidangan ini disyorkan untuk disediakan daripada bijirin istimewa. Ia dirawat khas dengan wap. Ternyata hidangan yang rapuh dan wangi. Sebagai permulaan, mari kita fikirkan cara memasak nasi kukus dengan betul untuk ulam:

1. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan bijirin dan tuangkan air. Nisbah Cadangan: Satu bahagian beras kepada 1.25 bahagian air.

2. Kuali diletakkan di atas api yang kuat, tetapi penutupnya tidak ditutup. Selepas air mendidih, kecilkan api.

3. Tutup kuali dengan tudung dan masak bijirin dengan api perlahan selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Seterusnya, masukkan garam dan mentega.

4. Semasa bijirin masak, goreng kiub lada benggala, kacang hijau, bawang cincang, kacang hijau dan jagung dalam kuali. Masukkan nasi dan gaul sebati. Hiasan wangi dan rapuh sudah sedia.

Pilaf "Eksotik"

Hidangan ini disyorkan untuk disediakan dengan nasi hitam, kerana lauk seperti itu sentiasa menjadi rapuh. Groats boleh memberikan pilaf rasa yang luar biasa dan penampilan asli. Jadi bagaimana untuk memasak nasi untuk ulam? Lebih mudah daripada kelihatan, tetapi mengambil masa yang lebih lama.

1. Rendam segelas beras hitam dalam air sejuk dan biarkan semalaman. Ini akan mengekalkan semua sifat berguna bijirin.

2. Pada waktu pagi, tuangkan tiga gelas air ke dalam kuali enamel, masak sehingga mendidih, garam dan tambah bijirin. Tutup dengan tudung dan biarkan masak dengan api perlahan selama empat puluh minit. Jangan kacau.

3. Beras hitam hendaklah bersaiz empat kali ganda apabila dimasak.

4. Dalam periuk, tumis daging cincang, bawang besar dan bawang putih dengan api perlahan. Sepuluh minit kemudian, masukkan kacang hijau beku dan jagung. Goreng sedikit, masukkan nasi dan mentega. Hidangkan dengan hirisan alpukat dan taburkan dengan herba.

Pilaf "Warna-warni"

Hidangan ini disyorkan dibuat daripada bijirin putih dan hitam. Bagaimana untuk memasak nasi untuk ulam dalam kes ini? Anda mesti terlebih dahulu memasak nasi hitam, dan setengah jam sebelum akhir memasak, letakkan nasi putih panjang di atas dapur. Seterusnya, campurkan semuanya dengan garam dan mentega. Dalam pilaf sedemikian, anda tidak boleh menambah perasa, sayur-sayuran dan akar. Terima kasih kepada gabungan varieti beras, ternyata rasanya asli dan sangat cantik.