Wain separuh kering merah: ulasan, kalori. Dengan apa untuk minum wain separuh kering merah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain separuh kering merah ialah salah satu minuman beralkohol yang paling popular. Ia mengandungi banyak pelbagai mineral dan vitamin, oleh itu, dengan penggunaan yang mencukupi, ia mempunyai kesan positif terhadap kesihatan dan kesejahteraan manusia. Wain ini sesuai dengan hidangan yang berbeza, membolehkan mereka mendedahkan rasa mereka sepenuhnya.

Ciri

Wain separuh kering merah yang baik ialah minuman beralkohol berasaskan anggur semulajadi. Ia dicirikan oleh kehadiran alkohol dari 9 hingga 13% dan kandungan gula 5-25 g/dm³.

Minuman biasanya dibahagikan kepada dua subspesies. Yang pertama dipanggil wain separuh kering semula jadi. Pilihan ini diperolehi dengan penapaian tidak lengkap mesti atau pulpa anggur. Jenis kedua ialah wain separuh kering meja merah. Minuman ini diperoleh dengan menambah mesti anggur atau pekatnya.

Minuman ini mempunyai warna yang menarik - daripada merah muda hingga merah marun. Di samping itu, ia mengekalkan varieti unik dengan sempurnaaroma dan mendedahkan ton buah dan bunga tambahan. Ini adalah ciri unik yang ada pada wain separuh kering merah. Ulasan pengguna juga menunjukkan bahawa minuman itu mempunyai rasa yang sangat harmoni dan segar tanpa pengoksidaan, tetapi dengan sedikit astringen.

Kaedah pengeluaran

Minuman ini dibuat dengan cara yang sama seperti wain separa manis merah. Untuk melakukan ini, proses penapaian berhenti apabila campuran mencapai kepekatan gula tertentu. Selalunya, wain separa kering merah yang menjadi asas untuk menghasilkan minuman separa manis.

Memandangkan semua wain meja adalah produk yang agak tidak stabil, asas proses pengeluarannya ialah keperluan untuk memastikan penstabilan biologi. Ini difahami sebagai satu set prosedur pemprosesan yang bertujuan untuk menghapuskan kekeruhan yang muncul akibat kehadiran mikroorganisma dalam wain. Pada masa ini terdapat tiga cara untuk menstabilkan.

• Pengurangan nitrogen biologi melibatkan penyingkiran daripada jus anggur pelbagai nutrien yang penting untuk kehidupan bakteria. Pilihan ini membolehkan anda mendapatkan wain berkualiti, tetapi tidak menjamin ketiadaan mikroorganisma sepenuhnya.
• Penstabilan fizikal melibatkan rawatan haba, penapisan wain dan sonikasi. Proses ini memungkinkan untuk memusnahkan mikroorganisma dan menghentikan proses penapaian.
• Penstabilan kimia dikaitkan dengan penggunaan pelbagai bahan pengawet,yang diluluskan untuk digunakan dalam industri makanan, termasuk asid sorbik dan sulfurik.

Setiap pilihan mempunyai kebaikan dan keburukan, jadi tiada cara yang sempurna. Jenis hentian penapaian mempengaruhi rasa dan rupa wain.

Manfaat

Selain ciri gastronominya yang unik, wain merah separa kering juga mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komposisi minuman termasuk antioksidan, mineral dan vitamin. Itulah sebabnya versi separuh kering tidak kalah dengan versi kering dalam kualitinya.

Menurut penyelidikan saintis, 150-300 gram minuman mempunyai kesan positif pada korteks serebrum, dan juga mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular. Selain itu, produk ini juga bertindak sebagai afrodisiak. Wain memperoleh kesan yang sama kerana kehadiran rhodium dan litium dalam komposisi.

Selain itu, minuman ini mempunyai faedah lain:

• Menghalang perkembangan aterosklerosis dan menurunkan paras kolesterol.
• Mengurangkan toksin daripada badan kerana kehadiran tannin.
• Wain baik untuk anemia kerana ia mengandungi zat besi dan vitamin B.
• Memulihkan kecergasan.
• Membantu melambatkan penuaan sel.
• Mengekalkan keasidan perut normal.
• Meningkatkan rembesan kelenjar endokrin.
• Memperbaiki tidur.
• Menghalang pembentukan tartar dan karies.

Pada masa yang sama, bagaimanapun,harus diingat bahawa kesan positif hanya hadir dengan penggunaan wain yang sederhana. Sekiranya masalah dengan buah pinggang, sistem saraf, serta sistem pencernaan, lebih baik menolak wain. Ia juga harus diingat bahawa wain tidak boleh dimakan oleh kanak-kanak dan remaja, kerana ia boleh mengganggu perkembangan normal mereka, serta oleh wanita hamil dan menyusu.

Nilai tenaga

Minuman mempunyai nilai tenaga berikut bagi setiap 100 gram produk:

• protein - 0.3 g;
• lemak – 0g;
• karbohidrat - 2.5g

Mengikut ini, peratusan tenaga adalah seperti berikut: protein / lemak / karbohidrat - 2/0/13. Keselamatan untuk pinggang adalah satu lagi kelebihan yang ada pada wain merah separa kering. Kandungan kalori produk hanya 78 kcal.

Wain popular

Bagi wain, jenis separa kering yang paling popular di negara kita ialah:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Tanggung darah".
• "Pondok biara" dan lain-lain.

Pilihan asing juga dalam permintaan, tetapi harganya lebih tinggi sedikit.

nak minum dengan apa?

Wain separuh kering tidak digemari oleh semua orang. Ia dikaitkan dengan astringensi dan masam. Makanan yang dipilih dengan betul, bagaimanapun, mampu menunjukkan rasa dan aroma unik yang ada pada wain separuh kering merah. Dengan apa untuk minum produk sedemikian? Pilihan mesti dibuat ke arah yang berikut:

• Daging. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pilihan yang lebih ringan. Penyelesaian yang optimum ialah arnab, ayam, itik dan ayam hutan.
• Ikan dan makanan laut. Ini hanyalah penyelesaian yang sempurna untuk pilihan ini. Wain merah boleh mengatasi makanan laut, tetapi ikan berlemak, udang dan kerang dengan pelbagai sos pedas sangat sesuai dengan minuman merah separa kering.
• Keju. Wain dan keju biru digabungkan dengan baik. Untuk gourmets dan connoisseurs, ini adalah keseronokan sebenar. Pada masa yang sama, keju krim ringan harus dibuang.



• Buah. Wain rendah gula dipadankan dengan buah-buahan. Pada masa yang sama, anda perlu ingat bahawa keutamaan harus diberikan kepada pilihan daging, contohnya, mangga atau pir. Idea yang bagus ialah menghidangkan lidi wain dengan buah-buahan yang berbeza dan keju manis.
• Pencuci mulut. Wain separa kering ini sangat sesuai dengan pastri puff manis, serta biskut yang boleh dihidangkan bersama buah-buahan dan aiskrim.

Untuk tetamu, anda boleh menyediakan adunan istimewa, menggabungkan keju, kepingan daging dan buah. Makanan sedemikian menghilangkan asid berlebihan dalam wain dan menjadikan rasa harmoni dan kaya.