Bagaimana untuk memilih wain merah separa manis? Jenama apa untuk membeli wain separa manis merah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain merah ialah lambang kesempurnaan dalam segala hal. Rasa yang indah, warna yang kaya, rasa baldu yang istimewa dan aroma yang mulia - minuman ini menakluki semua orang dengan kualiti yang tiada tandingannya. Bagaimana untuk memilih wain merah separa manis? Apa yang perlu anda perhatikan pertama sekali? Ini dan banyak soalan boleh dijawab sekarang.

Wain merah secara ringkas

Kini, semakin kerap anda boleh melihat penerbitan yang menceritakan tentang pelbagai sifat wain merah. Perlu diingat bahawa kebanyakan mereka bercakap tentang sifat berfaedah minuman ini. Kajian yang dijalankan dengan fasih membuktikan bahawa wain merah dalam kebanyakan kes mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Minuman mulia ini dihasilkan di hampir setiap rantau di dunia daripada jenis anggur merah dan hitam dan biru. Perlu diingatkan bahawa warna anggur sama sekali tidak menjejaskan asalrasa minuman. Wain separa manis merah dibuat menggunakan teknologi khas: mesti diselitkan bersama dengan pulpa, yang dihancurkan anggur, dalam proses kulit dan biji beri mengeluarkan bahan khas, yang memberikan naungan mulia kepada minuman. Teknologi inilah yang membolehkan anda mencapai warna yang diingini, julat yang berbeza daripada sedikit merah jambu hingga burgundy kaya.

Klasifikasi wain merah

Wain dibahagikan kepada kategori berbeza bergantung pada peratusan gula ke dalam kategori berikut:

• Wain kering (kandungan gula kurang daripada 4-6 g/l).
• Wain separuh kering (kandungan gula - dari 4 hingga 20 g/l).
• Wain separa manis merah (dari 15 hingga 45 g/l).
• Wain manis (kandungan gula melebihi 45 g/l).

Perlu diperhatikan bahawa di sesetengah wilayah pengelasan adalah sedikit berbeza. Sebagai contoh, di Perancis wain dengan kandungan gula kurang daripada 4 g/l dianggap kering, manakala di Itali ia kurang daripada 6 g/l.

Minuman ini juga dibezakan oleh kandungan alkoholnya: wain yang diperkaya dipanggil wain, kandungan alkohol yang berbeza dari 18% hingga 23%. Wain merah separa manis (sebenarnya, semua wain lain) dibahagikan dengan kualiti - pakar membezakan wain biasa dan vintaj. Walau bagaimanapun, pengetahuan ini tidak akan mencukupi untuk memilih minuman mulia wangi yang betul, jadi anda harus mendapatkan bantuan seorang sommelier yang akan memberitahu anda beberapa rahsia untuk memilih wain.

Bagaimana untuk memilih wain yang betul?

Pertama sekali, perlu diperhatikan satu ciri - jika anda tidak mahir dalam wain, dan majlis yang akan datang mewajibkan anda membeli minuman yang benar-benar berkualiti tinggi dan lazat, sebaiknya dapatkan bantuan daripada pakar berpengalaman. Terdapat orang istimewa di kedai syarikat. Malangnya, terdapat sangat sedikit tempat seperti itu, jadi selalunya pembeli terpaksa membeli wain secara rawak. Tetapi walaupun dalam kes ini, anda perlu memahami bahawa wain merah separa manis yang baik tidak boleh berharga 300 rubel.

Perkara yang tidak penting ialah sebab untuk membeli minuman yang begitu indah, atau lebih tepat lagi, gabungannya dengan makanan ringan. Jadi, sebagai contoh, jika malam itu akan dihabiskan di sebuah syarikat yang ceria, maka keutamaan harus diberikan kepada wain merah dengan nota buah yang cerah, dan jika acara yang lebih serius menanti di hadapan, maka anda perlu memilih minuman mengikut lebih kompleks. kriteria.

Adalah berbaloi untuk mengatakan beberapa perkataan lagi tentang kos minuman mulia seperti wain merah separa manis. Harga boleh berbeza-beza dari 400 rubel setiap botol hingga ke angka yang sangat tinggi. Secara purata, sebotol wain yang baik berharga kira-kira 700-800 rubel.

Pilihan wain - kriteria utama

Untuk memilih wain yang betul, anda perlu berpandukan peraturan berikut.

• Beli hanya wain kering atau manis. Hakikatnya ialah wain separa manis meja merah hanya popular di Rusia dan negara jiran, dan bahan mentah berkualiti rendah sering digunakan untuk penyediaannya. Tambahan pula,wain separa manis mengandungi lebih sedikit pengawet daripada minuman kering atau manis.
• Penerbit. Sebagai peraturan, kilang penyulingan terbaik berusaha untuk menjadikan produk mereka dikenali. Itulah sebabnya mereka tidak perlu menyembunyikan nama mereka di sebalik cetakan kecil.
• Pelbagai jenis anggur. Wain yang baik dibuat dengan mengadun beberapa jenis tanaman ini. Pengilang mesti menyatakan nama bahan mentah dan peratusan kandungannya dalam botol.
• Pembungkusan dan gabus. Wain separa manis merah lebih baik dibeli dalam botol kaca atau tong. Minuman yang dibungkus dalam kotak kadbod sesuai untuk menyediakan sebarang hidangan. Kesimpulan yang fasih: jika pengilang mengurangkan harga dengan mengorbankan pembungkusan, maka ini adalah tanda pasti wain berkualiti rendah.
• Dan akhir sekali, kos sebotol. Dalam kes ini, anda boleh berpandukan satu peraturan mudah dengan selamat: lebih mahal, lebih baik.

Pengeluar wain merah terbaik

Apabila memilih wain berkualiti untuk majlis istimewa, seseorang itu tidak seharusnya melupakan satu lagi faktor penting - pengeluar. Sebagai peraturan, wain Dunia Lama (sebenarnya, seluruh Eropah) dibezakan oleh kualiti yang tiada tandingan dan harga yang tinggi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tradisi dan teknologi untuk menyediakan minuman ini berasal dari masa lalu yang jauh. Itulah sebabnya wain Eropah terkenal di seluruh dunia.

Wain Georgia patut diberi perhatian khusus. Lebih-lebih lagi, mereka dicirikan oleh budaya penggunaan yang istimewa. "Kindzmarauli" ialah wain merah separa manis yangdibuat mengikut resipi istimewa, dengan berhati-hati memelihara semua tradisi dan menekankan rasa sebenar ladang anggur.

Wain merah

Sebotol wain separa manis merah yang baik sudah menjadi alasan yang bagus untuk berkumpul. Minuman ini sentiasa menjadi trend, baik lelaki mahupun wanita meminumnya dengan senang hati. Teduh yang mulia dan rasa yang indah, aroma yang halus dan kepenuhan rasa selepas - wain berkualiti tinggi sangat mudah dibezakan daripada yang palsu. Dipandu oleh peraturan mudah, anda boleh menjadi ahli sebenar minuman mulia. Wain yang dipilih dengan baik pastinya akan menekankan rasa pelbagai pembuka selera atau hidangan utama.