Resipi langkah demi langkah terbaik dengan foto: cara membuat pastri bunga ros dengan epal

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kegembiraan yang tinggi yang akan ditimbulkan oleh mana-mana pencuci mulut yang ditawarkan kepada perhatian anda bukanlah helah lisan untuk menarik perhatian, tetapi realiti yang menyenangkan. Semua orang, walaupun seorang tukang masak yang baru, boleh memenangi tepukan dan pandangan yang mengagumi jika mereka menghidangkan bunga ros puff pastry dengan epal ke meja.

Ini mungkin kelihatan seperti hidangan yang rumit. Tetapi hanya pada pandangan pertama. Panduan untuk memasak hidangan "bunga" asli ini menerangkan bukan sahaja algoritma tindakan mudah, tetapi juga mendedahkan rahsia penguasaan. Jadi kegagalan adalah di luar persoalan.

Terdapat beberapa cara untuk membuat pastri bunga ros dengan epal. Kesemuanya diterangkan dalam artikel ini. Anda berpeluang memilih yang paling sesuai untuk diri sendiri.

Pai Merah Jambu Cepat

Amaran: anda boleh membuat pencuci mulut ini dengan mudah hanya jika anda mempunyai mesin pencincang yang boleh memotong epal menjadi kepingan tidak lebih tebal daripada dua milimeter.

Untuk pencuci mulut, anda memerlukan sebungkus pastri puff yang dibeli di kedaidan sebiji epal.

Langkah 1

Letakkan kepingan doh dengan berhati-hati ke dalam kuali yang telah digris jika ia adalah logam (silikon tidak perlu disapu minyak).

Langkah 2

Potong epal separuh, keluarkan intinya. Potong menjadi kepingan paling nipis.

Petua

Epal manis paling sesuai untuk resipi ini (dikupas, ia tidak menjadi gelap secepat yang masam). Adalah baik jika buahnya mempunyai kulit cerah: merah, kuning atau hijau, kerana bunganya akan menjadi lebih ekspresif.

Langkah 3

Kumpulkan bunga ros, bermula dari tengah bunga hingga ke tepi. Gulungkan hirisan epal tengah dan tambahkan padanya kelopak demi kelopak dalam bulatan sehingga anda mendapat putik yang subur.

Langkah 4

Isi seluruh borang dengan bunga. Dan supaya ia tidak hancur, kuatkan jurang antara roset bunga kecil, hanya satu atau dua kelopak.

Langkah 5

Bakar pencuci mulut dalam ketuhar sehingga doh berwarna perang keemasan.

Puff pastry roses dengan epal

Untuk resipi ini, tidak kira betapa nipis hirisan epal itu. Mereka akan dengan patuh meringkuk menjadi tunas, kerana mereka akan menjalani rawatan haba. Tetapi perkara pertama dahulu…

Langkah 1

Potong epal menjadi kepingan dan rebus dalam sirap mendidih atau jus epallebih daripada 10 saat.

Langkah 2

Pada masa ini, epal akan menjadi lembut dan menjadi lentur supaya mudah digulung tanpa pecah.

Langkah 3

Keluarkan kepingan dengan sudu berlubang dan biarkan lebihan cecair mengalir.

Langkah 4

Watak utama hidangan ini masih epal dan pastri puff. By the way, yang terakhir boleh dilakukan di rumah. Tetapi ia akan mengambil banyak masa dan selain itu, seseorang tidak boleh melakukannya tanpa kemahiran tertentu. Tiada jaminan bahawa output akan menjadi hasil yang diingini. Tinggalkan "sakit kepala" industri dalam atau luar negara ini. Selain itu, mereka berjaya mengatasi tugasan ini dan menghasilkan pastri puff berkualiti baik.

Gelungkan lembaran doh dan potong menjadi jalur tidak lebih daripada dua hingga tiga sentimeter lebar.

Langkah 5

Sapukan hirisan epal bertindih pada setiap jalur doh.

Langkah 6

Gulingkan reben dengan epal seperti siput.

Langkah ke-7

Cepat, tanpa berjimat, basahkan loyang dengan air. Letakkannya di atas loyang. Penting: jangan pelincir dengan minyak! Susun bunga pada helaian.

Langkah 8

Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah.

Bergantung padasuhu dalam ketuhar dan bilangan pastri untuk dibakar, ia akan dibakar dari 15 hingga 40 minit.

Tawaran

Anda boleh membuat bunga ros puff pastri dengan epal, pear, plum keras, nektari atau pic.

Teknologi untuk membuat mawar pir akan sama seperti epal. Nektarin, plum dan pic sebaiknya dibiarkan tanpa dicelur kerana ia sudah agak fleksibel. Perlu diingat bahawa bunga lebih sukar dibuat daripadanya, kerana apabila dipintal, mereka berusaha untuk tergelincir dari pita doh. Tetapi tidak perlu melepaskan pilihan sedemikian. Sedikit kemahiran - dan semuanya akan berjaya! Pelbagai perisa sangat berbaloi!

variasi epal

Anda juga boleh meletakkan epal dalam pastri puff dengan cara yang berbeza. Mawar juga akan muncul.

Pilihan 1

Dalam kaedah ini, hirisan diperolehi dengan memotong buah menggunakan alat pengupas sayur.

Selanjutnya dengan hirisan epal, teruskan dengan cara yang sama seperti dalam resipi yang diterangkan sebelum ini. Apabila melipat kelopak demi kelopak dalam bulatan, anda akan mendapat putik mawar putih yang indah.

Pilihan 2

Kupas kulit buah dengan pengupas sayur. Cuba simpan reben epal selama mungkin. Adalah baik jika hanya dua jalur keluar dari satu epal keseluruhan. Daripada jumlah ini, anda perlu memutar bunga. Ia akan menjadi sangat mudah untuk melakukan ini, kerana kulit yang dipotong itu sendiri cenderung menggulung seperti siput.

Bagaimana cara membuat doh mawar?

Teknologi penyediaan bunga tanpa buahdipermudahkan. Ia adalah perlu untuk melipat bulatan doh, bertindih dalam satu baris. Kemudian anda hendaklah menutup dengan teliti tempat di mana kelopak melekat - dan bunga ros puff pastry sudah sedia!

Jangan lupa taburkan gula tepung sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari ketuhar.

Ambil perhatian

Omong-omong, roset puff dengan epal seperti itu bukan sahaja pencuci mulut yang lazat, tetapi juga hadiah yang hebat. Tidak ada wanita yang tidak menyukai bunga. Tetapi ada yang merasa kasihan dengan bunga mawar hidup, dipotong dari semak sahaja sehingga layu dalam beberapa jam … Setuju, tiada siapa yang akan menolak bunga manis!