Salad Bunga Matahari Klasik dengan kerepek: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad bunga matahari dengan kerepek mengingatkan cuti musim panas kerana bentuk bunganya. Di mana-mana meja, pembuka selera seperti itu akan menjadi hiasan. Tetapi dalam banyak-banyak resipi, saya masih mahu mencari salad yang masih dalam ingatan saya. Apakah salad "Bunga Matahari" dengan kerepek mengikut resipi klasik?

Resepi klasik

Cara memasak salad klasik "Bunga Matahari" dengan kerepek mengikut resipi dengan foto, anda akan belajar daripada artikel itu.

Bahan:

• fillet ayam - 300 gram;
• champignons segar - 300 gram;
• telur ayam - lima keping saiz sederhana;
• keju Rusia keras - 150 gram;
• zaitun hitam berlubang - separuh tin;
• Kerepek kentang Pringles - separuh tin;
• mayonis - mengikut keperluan;
• garam - pilihan;
• lada hitam dikisar - pilihan.

Kaedah memasak

Fillet ayam dicuci di bawah paip dan direbus dengan garam. Selesaidaging dipotong menjadi kiub kecil.

Di dalam pinggan di mana salad Bunga Matahari dengan kerepek akan dihidangkan, ratakan lapisan daging. Teratas dengan mesh mayonis. Perlu diingat bahawa lapisan produk tidak dibentangkan ke tepi, tetapi meninggalkan ruang untuk hiasan. Cendawan dicincang halus dan digoreng dalam sedikit minyak bunga matahari. Cendawan ditaburkan pada lapisan daging dan juga ditutup dengan lapisan mayonis. Telur ayam direbus, disejukkan, dibersihkan, mengasingkan kuning dan protein. Protein disapu pada parut dan diletakkan pada lapisan cendawan, di atasnya - mayonis. Keju Rusia keras digosok halus, ditaburi dengan salad, sekali lagi disapu dengan mayonis di atas. Salad separuh siap diletakkan di dalam peti sejuk untuk impregnasi. Pada masa ini, kuning ayam digosok halus. Sapukan rata ke seluruh salad.

Sebelum dihidangkan, sapukan kelopak kerepek di sepanjang tepi salad. Buah zaitun dipotong separuh atau empat dan diletakkan di atas salad, meniru biji bunga matahari. Garam dan lada sulah ditambah mengikut keperluan. Salad sedia untuk dimakan. Selamat berselera!

varian salad tomato

Resipi klasik untuk salad Bunga Matahari dengan kerepek, sudah tentu, lazat, tetapi terdapat pilihan memasak yang tidak kurang berjaya.

Bahan:

• ayam salai - 300 gram;
• telur ayam - 3 pcs. sederhana;
• champignons segar - 300 gram;
• bawang - kepala sederhana;
• minyak bunga matahari - beberapa sudu besar;
• keju Rusia keras - 100 gram;
• mayonis - berapa banyak yang diperlukan;
• garam - pilihan;
• Kerepek kentang Pringles - 20 keping;
• setin buah zaitun yang telah diadu;
• tomato ceri - beberapa keping;
• pasli segar - beberapa tangkai.

Algoritma tindakan

Ayam salai dalam versi ini memberikan aksen rasa yang sama sekali berbeza daripada resipi klasik untuk salad Bunga Matahari dengan kerepek.

Pertama sekali, fillet salai dipotong menjadi kiub kecil. Seterusnya, cincang halus bawang dan sapu keju keras dengan saiz sederhana. Cendawan dibasuh dengan sempurna, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan nipis. Telur ayam direbus, dibiarkan sejuk dan dibahagikan kepada putih dan kuning. Protein digosok halus, dan kuning diuli dengan garpu.

Bawang dipotong separuh cincin, goreng sehingga karamel dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Apabila bawang mula gelap, piring cendawan dituangkan ke dalamnya, reneh sehingga masak. Jika perlu, sesuaikan dengan rasa dengan garam.

Lapisan daging dihamparkan di atas pinggan lebar yang rata, dituangkan dengan mayonis di atasnya. Bawang goreng dan cendawan diletakkan di atas lapisan daging ayam. Mereka tidak memerlukan mayonis kerana juiciness daripada mentega. Seterusnya, protein ayam parut diagihkan secara sama rata, di atasnya jaring mayonis dibuat. Keju parut diedarkan sebagai lapisan terakhir. Pada akhirnya, keseluruhan salad disapu dengan mayonis. Teratas dengan kuning ayam, tumbuk dengan garfu. Lettuce dihantar ke sejuk supaya ia rendam. Masukkan di sekeliling tepi hidangan sebelum dihidangkan.kerepek meniru kelopak. Dan biji bunga matahari disebarkan dengan buah zaitun. Hiasan yang agak asli mengikut resipi salad Bunga Matahari dengan kerepek. Anda boleh menghiasinya dengan ladybug tomato ceri dan tangkai pasli segar.

Menurut resipi dengan foto salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, adalah dibenarkan untuk menggantikan mayonis dengan krim masam. Oleh itu, kandungan kalori akan berkurangan, yang bermaksud bahawa orang yang berdiet mampu membeli salad. Hidangan sudah sedia dan sedia untuk dihidangkan.

Resepi Salad Jagung Tin

Resepi salad bunga matahari dengan kerepek mempunyai tafsiran dengan jagung. Betapa lazatnya, anda boleh menilai selepas memasak.

Bahan:

• ayam - 400 gram;
• champignons segar - 300 gram;
• jagung manis dalam tin - satu tin;
• telur ayam - tiga sederhana;
• lobak merah - sekeping;
• bawang - kepala sederhana;
• mayonis - 300 gram;
• buah zaitun yang diadu untuk hiasan.

Cara memasak

Resipi salad "Bunga Matahari" dengan kerepek dan jagung ini mempunyai rasa yang lebih halus dan tidak akan membuatkan mana-mana tetamu acuh tak acuh.

Mereka yang sudah bosan dengan klasik akan menyukai varian salad Bunga Matahari dengan batang ketam. Rasa yang menarik diperoleh kerana penggantian ayam dengan ikan. Tetapi kembali kepada snek yang lebih biasa.

Ayam dicuci, direbus dan dicincang. Buat penggorengan lobak merah, bawang dancendawan cincang. Telur ayam direbus, disejukkan dan dicincang pada parut. Sirap ditoskan dari jagung dalam tin. Perhimpunan salad bermula dengan lapisan daging, yang dituangkan dengan mayonis. Kemudian mereka meletakkan goreng dengan cendawan, tetapi tanpa impregnasi mayonis. Telur parut diletakkan pada cendawan dengan sayur-sayuran, jaring mayonis digunakan pada mereka. Lapisan terakhir dituangkan jagung dalam tin. Salad dikeluarkan dalam keadaan sejuk supaya lapisan tepu dengan mayonis. Selepas beberapa ketika, mereka mengeluarkannya dari peti sejuk, melukis grid mayonis dan menghiasinya dengan kelopak cip. Salad sudah siap, dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Selamat berselera!

salad luar biasa "Bunga Matahari"

Lama-kelamaan, sebagai tambahan kepada salad "Bunga Matahari" klasik dengan kerepek, banyak resipi muncul dengan penggantian bahan utama. Salad ini hanya mendapat manfaat daripada castling seperti itu.

Bahan:

• hati ikan kod - 400 gram;
• kentang - 300 gram;
• telur ayam - 6 keping saiz sederhana;
• bawang - kepala besar;
• mayonis - 200 gram;
• zaitun pitted - 100 gram;
• Kerepek kentang Pringles - 70 gram;
• garam - pilihan;
• lada hitam dikisar - pilihan;
• mentega - 50 gram.

Memasak

Resipi langkah demi langkah klasik untuk salad Bunga Matahari dengan kerepek mencadangkan cincang halus bawang dan goreng dalam mentega. Basuh kentang, rebus hingga empuk. Selepas masak, ia dibiarkan sejuk dan digosok kasar. Kentang cincang dan bentuklapisan pertama selada. Ia masin jika perlu dan disapu dengan mayonis. Bawang diletakkan di atas dan mesh mayonis dibuat di atasnya. Balang hati ikan kod dibuka, minyaknya disalirkan dari balang, isinya diuli dengan garpu. Hati yang telah dilenyek diletakkan di atas lapisan bawang. Sekali lagi disapu dengan mayonis. Telur ayam direbus, disejukkan, putih dan kuning dipisahkan. Protein parut ditaburkan di atas lapisan hati, disapu dengan mayonis. Taburkan keseluruhan salad terakhir dengan kuning. Hidangan itu dihiasi dengan buah zaitun atau zaitun dan dibiarkan berendam seketika. Sebelum dihidangkan, kerepek dilekatkan ke dalam salad, membentuk kelopak bunga. Selamat berselera!

"Bunga Matahari" tanpa cendawan

Foto salad bunga matahari dengan kerepek boleh didapati di mana-mana tapak web masakan dan cendawan disertakan di mana-mana. Tetapi bagaimana dengan mereka yang atas sebab tertentu tidak memakannya? Cari resipi tanpa sedikit cendawan, seperti yang ini.

Bahan:

• daging itik - 400 gram;
• lobak merah - satu saiz kecil;
• daun bawang - 100 gram;
• telur ayam - dua telur kecil;
• timun jeruk - 2 pcs. sederhana;
• keju Rusia keras - 150 gram;
• jagung manis dalam tin - separuh tin;
• buah zaitun yang diadu - separuh tin;
• mayonis - 200 gram;
• Kerepek kentang Pringles - mengikut keperluan.

Resipi

Daging itik direbus, dibiarkan sejuk dan dipotong menjadi jalur. Buat jaring mayonis di atas. direbuslobak merah juga digosok kasar dan diletakkan di atas lapisan daging. Seterusnya adalah barisan penyedut timun jeruk, yang juga ditutup dengan mayonis. Keju parut kasar disebarkan pada timun, cincin bawang cincang diletakkan di atas bantal keju, dan hanya selepas itu lapisan ditutup dengan mayonis. Akhir sekali, salad ditutup dengan telur parut yang disapu dengan mayonis. Hiaskan hidangan dengan jagung, hirisan daun bawang di sepanjang tepi pinggan. Salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, resipi langkah demi langkah yang dipertimbangkan, hampir siap. Dia diberi masa untuk membancuh dan dihidangkan di atas meja, pra-hiasan dengan buah zaitun cincang dan kelopak kerepek. Selamat berselera!

Pilihan dengan sprats

Varian luar biasa yang menjadikan idea salad bunga matahari terbalik.

Bahan:

• kentang - 2 ubi sederhana;
• lobak merah - 1 saiz kecil;
• bawang - kepala sederhana;
• kacang merah dalam tin - 200 gram;
• sprat dalam minyak - 200 gram;
• crouton rai pedas - 200 gram;
• gula pasir - sudu besar;
• asid asetik - 3 sudu besar;
• mayonis - pilihan.

Memasak salad

Mengikut resipi langkah demi langkah untuk salad "Bunga Matahari" dengan kerepek, rebus kentang dan lobak merah dahulu. Sayuran yang telah disejukkan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dicincang halus, dihantar ke perap dalam larutan gula-cuka selama setengah jam. Selepas luputnyamasa, bawang dibuang ke dalam colander dan dibasuh dengan air paip. Buka balang sprat, toskan semua minyak dari bekas. Kepala dan ekor ikan dibuang. Ikan besar dibelah dua, yang kecil tidak disentuh. Satu balang kacang juga dibuka dan cecairnya disalirkan. Segala-galanya kecuali keropok rai dan kerepek kentang dicampur. Perasakan dengan mayonis, masukkan garam secukup rasa. Sebarkan salad dalam slaid di atas pinggan rata, ratakan pada semua sisi. Taburkan keropok rai di atasnya, beri masa untuk dibancuh. Sebelum dihidangkan, kerepek kentang tersangkut di sisi salad, meniru kelopak bunga matahari. Selamat berselera!

Resepi Crouton

Untuk tidak makan perasa dan bahan kimia sekali lagi, anda boleh membuat keropok sendiri. Untuk melakukan ini, roti hitam dipotong menjadi kepingan yang mudah, ditaburi dengan garam dan perasa. Letakkan di atas loyang. Ketuhar dipanaskan pada suhu tinggi, api dimatikan dan hirisan roti rai dihantar. Rusks dikeringkan selama kira-kira lima belas minit, selepas itu ia disejukkan dan dimakan.

Petua Memasak

1. Jika daging untuk salad diambil segar, maka ia mesti disediakan dengan betul. Fillet sentiasa dimasak dalam air masin. Pastikan untuk mengeluarkan kulit ayam. Ia boleh merosakkan rasa apa-apa hidangan, apatah lagi fakta bahawa tidak ada faedah di dalamnya. Disebabkan kemerosotan rasa dengan lebihan lemak, tidak disyorkan untuk menggunakan apa-apa selain dada ayam.
2. Kualiti cendawan juga tidak boleh diabaikan. Pilihan yang ideal adalah menggunakan cendawan hutan, tetapi jika demikiantidak ada kemungkinan, sebaiknya beli champignons segar.
3. Cendawan dari hutan sedang disediakan untuk digunakan. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh, dibersihkan, memberi perhatian khusus kepada kaki. Kemudian mereka dicincang kasar, dituangkan dengan air dan dibakar. Rebus cendawan selama sepuluh minit, tambah garam ke dalam air. Cendawan perlu dipantau dan dinyahbuih dari semasa ke semasa. Selepas masak, cendawan dipindahkan ke colander dan tunggu sehingga air keluar.
4. Rasa salad "Bunga Matahari" dengan kerepek bergantung pada bawang. Rahsia keseluruhan salad bawang yang lazat ialah anda perlu memotongnya sekecil mungkin. Dan yang terbaik adalah goreng pada sekeping mentega, maka rasa akan lebih lembut. Anda tidak boleh terlalu mendedahkan bawang kepada perang, anda perlu sentiasa memantaunya.
5. Versi klasik salad disediakan dengan mayonis, tetapi terdapat alternatif. Jika atas sebab tertentu mereka tidak mahu menggunakannya dalam bentuk tulen, maka ia boleh dicairkan dengan krim masam dalam bahagian yang sama. Sos ini akan menjadi lebih ringan dan lebih lembut daripada mayonis biasa. Tetapi yang terbaik adalah memasak sos di rumah sendiri, maka tidak akan ada keraguan tentang kualiti, faedah dan rasanya. Tetapi apabila memilih mayonis di pasar raya, anda tidak perlu menjimatkan wang dengan membeli yang paling murah. Lagipun, dalam banyak aspek rasa salad bergantung pada kualiti saus. Pilihan terbaik ialah mayonis dengan minyak zaitun dalam komposisi.
6. Kerepek kentang. Dalam mana-mana foto resipi salad Bunga Matahari klasik dengan kerepek, hidangan ini kelihatan seperti bunga. Dan ini bermakna bahawa kelopak perlu dibuat daripada sesuatu. Di sinilah kerepek kentang berguna. Mereka ringan dan akan membantu.letak aksen rasa. Pringles adalah yang terbaik untuk salad ini kerana ia adalah satu-satunya yang kekal utuh berkat kartonnya.