Pilaf babi hancur: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan Timur sentiasa menarik sebilangan besar orang dengan kepelbagaian dan perisanya. Barbeku, shurpa, shawarma, dan, sudah tentu, plov kegemaran semua orang. Amat sukar untuk membayangkan orang dewasa yang tidak pernah mencuba hidangan lazat ini dalam hidupnya. Hari ini agak sukar untuk membayangkan bahawa rahsia memasak pilaf babi yang rapuh dan bukan sahaja diketahui pada zaman dahulu. Kami menjemput anda untuk belajar memasak hidangan yang lazat dan mengenyangkan bersama kami. Selepas membaca artikel itu, anda akan belajar cara memasak pilaf babi yang rapuh.

Sedikit sejarah

Mari kita melakukan perjalanan singkat ke masa lalu yang jauh. Pernahkah anda terfikir bila orang mula-mula mula makan pilaf? mengikutbeberapa fakta yang tidak dapat dinafikan, hidangan itu muncul pada abad ke-2-3 SM. Terdapat banyak legenda yang dikaitkan dengan ini. Menurut salah seorang daripada mereka, pilaf telah dicipta oleh tukang masak Alexander the Great semasa kempen ketenteraan komander terkenal di negara-negara Asia. Menurut versi lain, dipercayai bahawa hidangan ini pertama kali dibuat di India. Hanya satu perkara yang boleh dikatakan dengan pasti: penyebaran pilaf bermula dari negara-negara Timur dan Asia, di sinilah ia menjadi makanan negara dan menakluki negara-negara Eropah dari sini. Pada abad ke-17, duta Perancis, melawat Turki dalam lawatan diplomatik, membawa maklumat tentang karya agung masakan tempatan yang menakjubkan. Raja Perancis segera ingin mencuba plov. Chef Perancis cuba mengikut perintahnya, tetapi tidak tahu cara memasak hidangan ini. Akibatnya, mereka terlebih masak nasi, yang hanya bertukar menjadi bubur dengan daging dan sos. Resipi sebenar untuk pilaf oriental dibawa ke Eropah hanya pada penghujung abad ke-19, di mana ia cepat memenangi hati ramai orang dengan rasa yang unik dan aroma yang mempesonakan.

Fakta ingin tahu

Selalunya orang tidak memikirkan tentang sejarah asal usul dan penambahbaikan hidangan kegemaran mereka. Walau bagaimanapun, banyak maklumat yang sangat menarik dan patut diberi perhatian. Ini juga berlaku untuk berenang. Bagi penggemar hidangan ini, kami telah mengumpulkan maklumat menarik. Jadi:

• Tahukah anda bahawa terdapat dua pilihan utama untuk memasak pilaf: Asia Tengah dan Iran. Dalam versi pertama, daging dan nasi dimasak bersama. Versi Iran mencadangkan bahawa bahan-bahan utama dimasak secara berasingan dan dihidangkan pada berbezapinggan.
• Sejumlah besar peribahasa dan pepatah telah ditulis tentang pilaf.
• Di banyak negara, terutamanya di Timur, dipercayai hanya lelaki yang boleh memasak hidangan ini.
• Ternyata pada zaman dahulu pilaf boleh dimasak dalam kulit biri-biri berpakaian khas.

Hartanah berguna

Makanan ini mempunyai banyak kelebihan. Kami hanya akan menamakan beberapa:

• Walaupun fakta bahawa apabila memasak pilaf anda memerlukan banyak minyak, dan hidangan itu sendiri agak berlemak, ia sangat cepat dan mudah diserap oleh perut. Dan tidak menyebabkan rasa tidak selesa dan berat selepas makan.
• Pilaf mengandungi gudang bahan berguna. Jika anda mengalami kesukaran bersalin, maka makan dengan sempurna dengan hidangan yang lazat dan sihat ini.
• Walaupun anda berada dalam suasana yang sangat suram, jangan menolak sebahagian daripada hidangan yang harum. Lagipun, ia boleh menggembirakan anda dengan ketara.

Produk Penting

Untuk memasak pilaf babi yang rapuh, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• Nasi - 700 gr. Ini adalah bahan utama hidangan. Lebih baik mengambil bijirin yang panjang.
• daging babi - 600 gr. Dengan itu, pilaf akan menjadi sangat berkhasiat dan sihat.
• Lobak merah - 2 keping.
• Bawang - 1 pc
• Minyak. Anda boleh mengambil bunga matahari, zaitun atau bijan. Dalam beberapa varian masakan pilaf, krim digunakan.
• Paprika, lada hitam, kunyit, jintan manis - secukup rasa. Ini adalah bahan-bahan istimewa yang memberikan pilaf rasa pedas.rasa.
• Bawang putih - satu atau dua kepala keseluruhan (bergantung pada saiz bekas yang anda akan masak).

Pilaf babi hancur: resipi

Kami mempersembahkan kepada anda cara yang agak mudah untuk menyediakan hidangan lazat ini. Pilaf sangat lembut, dengan aroma yang menakjubkan. Paling penting, produk yang betul hampir sentiasa ada. Berhati-hati mengikut arahan untuk resipi untuk pilaf daging babi yang rapuh (dengan foto untuk kemudahan anda), dan anda akan mendapat hasil yang hebat:

Pertama, anda perlu membilas beras dengan bersih dan biarkan selama 5 minit dalam periuk air sejuk. Sekarang anda boleh mula menyediakan daging. Bilas daging babi, keringkan dan potong kecil. Sesetengah suri rumah bertanya, apakah jenis air yang perlu diambil untuk tujuan ini? Panaskan lebih baik, sejuk tidak akan membasuh daging sepenuhnya

2. Ambil bekas khas di mana pilaf akan disediakan. Tuangkan beberapa sudu minyak dan hidupkan dapur. Ia perlu dipanaskan sedikit.

3. Selepas itu, letakkan daging babi.

4. Daging mesti dikacau supaya tidak hangus.

5. Anda perlu menyediakan sayur-sayuran untuk pilaf. Kami membersihkannya dari kulit dan cincang halus. Potong lobak merah dan bawang menjadi kepingan. Petua: Jika mata anda berair akibat proses ini, lembapkannya dengan air.

6. Mula-mula masukkan bawang ke dalam daging (anda memerlukannya untuk menjadi warna emas), kemudian lobak merah. Masak sayur-sayuran, kacau sentiasa. Mereka tidak sepatutnya terbakar.jika tidak, semua usaha kita akan menjadi sia-sia.

7. Tuangkan air (supaya ia menutup sepenuhnya daging), tambah semua perasa dan rempah yang diperlukan. garam. Gaul sebati. Daging hendaklah direneh selama kira-kira dua puluh minit.

8. Kembali kepada nasi semula. Tuangkan air dan masukkan ke dalam kawah bersama daging.

9. Kupas bawang putih dan masukkan ke dalam beras. Ia akan memberikan ketajaman istimewa dan rasa unik kepada hidangan yang telah disediakan.

10. Kecilkan api, air hendaklah semua diserap. Anda tidak perlu campurkan. Kemudian, selepas air telah menguap, tutup pilaf dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama 20 minit. Kemudian anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan memanggil keluarga untuk makan malam yang lazat!

Pilaf babi hancur: rahsia memasak

Ramai suri rumah sedar bahawa kualiti hidangan sebahagian besarnya bergantung pada tiga komponen: kemahiran tertentu, produk segar dan … mood semasa anda mula memasak. Oleh itu, jika anda ingin belajar cara membuat pilaf babi yang harum dan rapuh, maka bekali diri anda dengan kesabaran. Lagipun, hidangan ini tidak bertolak ansur dengan kekecohan dan kerengsaan sama sekali. Juga, ambil perhatian beberapa cadangan dan nasihat daripada suri rumah yang berpengalaman yang telah berulang kali memanjakan orang tersayang dengan pilaf yang sangat baik. Jadi:

• Kami berpendapat bahawa ramai di antara anda telah mendengar bahawa hidangan istimewa adalah penting untuk memasak pilaf. Jadi, pastikan anda mendapat satu. Ia mesti memenuhi beberapa keperluan: ia mesti mempunyai bahagian bawah yang tebal, ketatpenutup bersebelahan, isipadu yang agak besar. Adalah lebih baik untuk memasak pilaf dalam kawah besi tuang. Tetapi, jika ini tidak berlaku, ambil kuali Teflon yang besar dengan penutup.
• Satu lagi nuansa penting - apakah jenis nasi yang perlu diambil untuk memasak pilaf? Ia mesti tegas dan telus. Pilihan sempurna seperti: bijirin panjang, kukus, Krasnodar dan lain-lain.
• Untuk pilaf daging babi yang rapuh (dan bukan sahaja), nisbah bahagian bijirin dan air yang betul adalah sangat penting.

Ulasan

Pilaf dengan daging babi ialah hidangan hebat yang boleh anda sentiasa menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Ramai suri rumah menyediakannya untuk hari raya sebagai hidangan panas. Sebagai tambahan kepada rasa yang menakjubkan dan aroma yang hebat, pilaf mengandungi banyak vitamin berguna. Ia sangat mudah untuk disediakan dan tidak mengambil banyak masa. Terdapat juga banyak pilihan untuk memasak pilaf, bukan sahaja dengan daging. Jangan takut untuk mencuba, dan kemudian anda akan mendapat hidangan yang hebat!

Sebagai penutup

Resipi untuk pilaf daging babi yang rapuh agak mudah untuk disediakan. Jika anda mengambil semua nasihat kami, maka pasti akan ada hidangan di atas meja anda yang semua orang akan gembira untuk makan. Perkara yang paling menarik ialah pilaf bukan sahaja boleh mempelbagaikan makan tengah hari dan makan malam anda, tetapi juga menjadi hiasan utama meja perayaan. Kami berharap semua orang selamat berselera dan lebih banyak lagi resipi yang lazat!