Hennessy (cognac) - sejarah, klasifikasi dan sifat rasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hennessy ialah cognac paling terkenal dan terlaris di dunia. Ia dijual di lebih daripada 100 negara, dan perolehan pengeluaran tahunannya mencapai kira-kira 50 juta botol. Jenama popular itu mempersembahkan para penikmat alkohol elit dengan rangkaian minuman murah yang mengagumkan, adunan asas mampu milik dan cognac yang sangat mahal dengan tempoh penuaan 100 tahun. Hennessy ialah cognac kelas atas, standard kualiti, rasa yang sempurna dan kehormatan, yang telah melepasi laluan cemerlang selama 250 tahun.

Kisah minuman legenda

Minuman mulia itu berpunca dari asalnya kepada orang Ireland Richard Hennessy. Sebagai kapten salah satu batalion tentera Louis XV, dia cedera dalam pertempuran dan dihantar ke hospital untuk rawatan. Dengan kehendak takdir, dia berakhir berhampiran bandar Cognac, yang terkenal pada masa itu untuk pengeluaran brendi ajaib, yang, menurut penduduk tempatan, boleh meletakkan walaupun orang yang sakit tanpa harapan. Rasa yang indah memberi kesan yang tidak dapat dilupakan pada Richard, memberi inspirasi kepadanya untuk mencipta minuman yang serupa. Namun, segera berpalingrancangan dalam hidup dia gagal - pegawai itu sedang menunggu perkhidmatan. Dan kelahiran Hennessy (cognac) telah ditolak selama-lamanya.

Pada tahun 1765, setelah mendapat pangkat kapten bersara, Richard kembali ke Cognac dan mengasaskan syarikat cognac kecil. Mengambil kesempatan daripada kekurangan sementara wiski, dia menganjurkan penghantaran pertama ke Emerald Isle, dan kemudian ke seluruh Britain. Dari masa ke masa, rasa cognac dihargai di Perancis. Layak mendapat pujian tinggi Louis XV, cetusan idea Hennessy sampai ke pantai Amerika Syarikat, Rusia, Australia dan China. Tidak lama kemudian kemasyhurannya tersebar ke seluruh dunia dan bergema dengan berjuta-juta gourmet alkohol. Pada tahun 1813, anak lelaki Richard Jacques telah mempatenkan jenama Jas Hennessy & Co, di bawah naungannya cognac legenda dihasilkan sehingga hari ini.

Klasifikasi bintang

Hari ini, jenama Hennessy, yang cognacnya menetapkan nada untuk keseluruhan industri alkohol, dikenali di seluruh dunia. Rahsia kejayaannya adalah dalam teknologi pengeluaran khas dan keinginan untuk menang, yang diturunkan dari generasi ke generasi, dari bapa kepada anak lelaki.

Pada tahun 1865, untuk memerangi pemalsuan, cognac, yang asalnya dijual dalam tong, mula-mula dibekalkan dalam botol. Pada masa yang sama, bentuk ikonik botol itu dicipta, menyerupai sekumpulan anggur dalam garis besar. Pada masa yang sama, Maurice Hennessy mencipta klasifikasi bintang legenda bagi campuran, dengan bilangan yang ditentukan umur semangat cognac. Bilangan bintang menunjukkan masa pendedahan minimum. Jadi, Hennessy Very Special mendapat tiga bintang, dan Hennessy VCOP mendapat empat.

KepelbagaianHennessy

Hennesy boleh didapati di pasaran dalam beberapa kategori, dibezakan mengikut masa penuaan, kos dan rasa. Campuran asas termasuk: cognac Hennessy XO yang paling terkenal (ulasan mengesahkan ini), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Untuk lebih mahal - Hennessy Paradis dan Richard Hennessy. Tahap tertinggi diduduki oleh wakil koleksi jenama: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, yang harganya boleh mencapai 700-800 ribu rubel.

Hennesy VS (Sangat Istimewa)

Ini adalah cognac yang paling dicari di dunia, berumur lebih dari dua tahun. Ia dibezakan dengan warna ambar berkilauan dan rasa lembut, baldu, kaya dengan warna bunga, oak dan kacang. Rasa vanila yang ekspresif melengkapkan rangkaian sensasi. Kos sebotol 0.7 liter ialah 800-1000 rubel.

Hennessy VSOP (Pucat Tua Sangat Unggul)

Minuman ambar ringan dengan palet pelbagai rasa: gelombang vanila, kayu manis dan bunga cengkih diikuti dengan sedikit kepulan asap, yang serta-merta digantikan dengan nota madu dan anggur, berakhir dengan runtuhan salji. rasa selepas dengan penyertaan badam dan buah-buahan. Cognac Hennessy VSOP diperbuat daripada 60 jenis alkohol, iaitu 6-12 tahun. Harga minuman ialah 2-3 ribu rubel (0.5 l).

Hennesy XO (Lama Tambahan)

Cognac kategori ini boleh dipanggil dengan selamat sebagai karya agung industri alkohol. Ia berdasarkan gabungan seratus jenis alkohol, setiap satunya telah berumur sekurang-kurangnya 20 tahun. Minuman membezakanwarna ambar-merah dalam dan rasa seimbang sempurna, di mana tiada apa-apa yang berlebihan, mengganggu - hanya nota kayu manis dan oak, kekuatan yang dilembutkan oleh petunjuk buah-buahan kering, bunga dan koko. Gelombang perasaan berakhir dengan rasa pedas yang panjang. Beli cognac Hennessy XO 0.5 l. anda boleh untuk 12-13 ribu rubel.

Cara minum

Cognac biasanya diminum secara perlahan, santai, menikmati setiap tegukan, palet rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Atas sebab inilah minuman mulia dihidangkan dalam hidangan istimewa - snifters (dari perkataan Inggeris sniff - sniff). Snifter mempunyai bentuk kaca lebar pada batang pendek, meruncing tajam ke atas. Hidangan membolehkan anda menikmati sepenuhnya bau alkohol elit. Hennessy (cognac) dimakan perlahan-lahan, memanaskan gelas dengan kehangatan tangan, dari mana seluruh sejambak aroma mewahnya terungkap. Cognac yang baik biasanya tidak dimakan, walaupun sepanjang sejarah kewujudannya, minuman itu telah memperoleh ciri penggunaan kebangsaan. Jadi, orang Rusia biasa merebutnya dengan lemon atau coklat, manakala Perancis mengembangkan peraturan tiga "C" (Kafe, Cognac, Cigare) - kopi, cognac, cerut.

Hennessy cognac: cara membezakan yang palsu

Untuk melindungi diri anda daripada membeli minuman palsu yang terkenal, anda perlu mengetahui beberapa peraturan:

• Warna Hennessy sebenar adalah kaya, ambar, manakala rakan sejawatnya lanun menyerupai teh dengan lemon dalam rupa.

• Bentuk botol cetusan idea sebenar R. Hennessy luas, dengan alas perut periuk.

  

• Botol asal diukir dengan tanda khas jenama - tandan dan daun anggur. Ia juga digunakan di bawah pelekat yang menunjukkan masa pendedahan.
• Nama jenama terukir di bahagian bawah sebotol Hennessy Cognac asli, manakala anda tidak akan menemui tulisan seperti itu pada yang palsu.
• Perhatikan gabus. Ia mesti mengandungi nama jenama, logo dan tahap pendedahan. Cognac, pada gabus yang sekurang-kurangnya satu daripada unsur ini tiada adalah palsu.

Gunakan Hennessy Cognac yang asli sahaja. Bagaimana untuk membezakan yang palsu, kami memberitahu anda. Dan sebaik sahaja anda merasai Hennessy yang sebenar, anda akan menjadi peminat untuk masa yang lama!