Sayur goreng. Resipi popular dan kaedah memasak yang berbeza

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Orang ramai sering memasukkan sayur-sayuran goreng dalam diet mereka. Kaedah memasak ini membolehkan anda menemui dengan cara baharu, dan kadangkala mengubah sepenuhnya idea rasa mereka.

Padanan yang sempurna

Terdapat pelbagai cara untuk menggoreng. Sayuran segar boleh dimasak dalam kuali biasa dengan sedikit minyak atau dicelup dalam lemak panas untuk kerak rangup segera. Hidangan di mana sayur-sayuran dirawat dengan haba bersama-sama dengan makanan lain sangat popular. Ambil, sebagai contoh, cendawan. Mereka sesuai digabungkan untuk rasa dengan banyak sayur-sayuran. Ini memberi peluang kepada tuan rumah untuk menunjukkan imaginasi mereka dan mencipta hidangan baharu yang menarik setiap masa.

Sebagai pilihan utama, anda boleh menggunakan resipi yang menggunakan set produk berikut:

2 lobak merah, 1 lada benggala, 100 gram setiap satu kacang hijau, cendawan segar dan tongkol jagung muda, 1 bawang merah, dan sedikit garam, rosemary, minyak zaitun dan lada hitam yang dikisar. Anda juga boleh menambah beberapa kuntum brokoli

Sayur goreng dalam nikes, anda perlu menyediakan seperti berikut:

1. Pertama sekali, produk mesti dicincang. Untuk melakukan ini, lobak merah hendaklah dipotong menjadi kepingan, bawang menjadi kiub, lada menjadi jalur, dan jagung dan cendawan hendaklah sewenang-wenangnya dibahagikan kepada kepingan dengan pisau.
2. Mula-mula, goreng lobak merah dan bawang dalam kuali.
3. Kemudian masukkan baki sayur-sayuran dan teruskan proses memasak selama kira-kira 5 minit lagi.
4. Cendawan dihantar ke kuali terakhir.
5. Rempah-rempah ditambah selepas makanan cukup empuk.

Sayuran goreng yang disediakan dengan cara ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam penuh atau tambahan yang bagus untuk makan tengah hari.

Menggoreng roti

Kadang-kadang suri rumah, ingin mendapatkan kerak yang menakjubkan, mendedahkan produk kepada rawatan haba yang berlebihan, tidak menyedari bahawa dengan cara ini ia menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada mereka. Terdapat cara yang lebih mudah untuk ini. Sayur goreng boleh dibuat roti. Akibatnya, produk utama akan ditutup dengan lapisan wangi yang halus, yang hanya akan menekankan rasanya. Sebagai contoh yang menarik, pertimbangkan resipi yang agak asli. Untuk ini, anda memerlukan:

90 gram tepung, 2 terung sederhana, satu sudu besar pes tomato, 2 bawang, setengah gelas krim masam dan 50 gram minyak sayuran

Perlu memasak produk satu demi satu:

1. Tuangkan air masak ke atas terung yang telah dibasuh dan kemudian potong menjadi cincin nipis.
2. Gulingkan dengan betul dalam tepung dan goreng dalam minyak dalam kuali yang panas.
3. Bawang besar, cincin cincang, goreng berasingan.
4. Hidupkuali tempat terung dimasak, masukkan pasta dan krim masam. Produk harus mendidih sedikit. Membuat sos yang sedap.

Sebelum dihidangkan, terung hendaklah diletakkan di atas pinggan dalam susunan, berselang-seli dengan bawang goreng. Dan selepas itu, tuangkan sos yang disediakan ke atas keseluruhan struktur.

Cara asal

Kadangkala gambar sayur goreng kelihatan sangat cantik. Lebih-lebih lagi jika ia dimasak dengan cara yang tidak biasa. Sebagai contoh, mereka boleh dimasak di atas panggangan. Ini adalah salah satu kaedah menggoreng. Benar, dalam kes ini, produk, sebagai peraturan, cepat kehilangan kelembapan, selepas itu mereka menjadi sangat kering dan tawar. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku. Mereka mesti terlebih dahulu direndam dalam perapan khas, yang terdiri, sebagai contoh, minyak sayuran, rempah, herba dan pelbagai sos. Anda boleh menggunakan pilihan lain. Kaedah memasak ini sebaiknya dipertimbangkan dengan contoh khusus.

Untuk kerja anda perlukan:

3 lada manis, 1 terung, 2 bawang besar, 3 biji tomato, 2 ulas bawang putih, 50 mililiter minyak zaitun, 3 sudu besar cuka balsamic dan 10 mililiter kicap

Prosedur:

1. Basuh sayur dahulu.
2. Selepas itu, mereka harus dihancurkan. Adalah lebih baik untuk memotong bawang, terung dan tomato menjadi cincin, dan lada menjadi jalur besar, mengeluarkan biji daripadanya terlebih dahulu.
3. Selepas itu, perapan disediakan. Baginya bawang putih yang ditumbuk mesti dicampur dengan bahan-bahan yang tinggal.
4. Masukkan sayur ke dalam beg plastik, tuangkan masakperap, gaul dan biarkan selama 30 minit.
5. Letakkan produk yang disediakan pada gril barbeku dan goreng pada setiap sisi selama 10 minit.

Hidangan sebegitu boleh digunakan sebagai ulam atau snek yang baik untuk minuman keras.

Tradisi kebangsaan

Orang Cina memasak sayur goreng dengan cara mereka sendiri. Resipi, sebagai peraturan, mengandungi pelbagai produk dalam komposisinya. Hasilnya ialah hidangan campuran dengan rasa yang sangat luar biasa.

Untuk salah satu pilihan yang paling menarik, anda mesti mempunyai:

secawan nasi rebus, 2 ulas bawang putih, 1 lobak merah, 2 sudu besar minyak sayuran dan bawang hijau cincang, ½ lada panas, 1 bawang besar, garam, satu sudu teh kicap, suku cawan cincang halus kubis dan beberapa sudu teh lada kisar

Hidangan disediakan dengan cara yang luar biasa:

1. Mula-mula potong sayur. Anda boleh melakukan ini sewenang-wenangnya.
2. Kemudian, dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak, goreng bawang merah dan bawang putih selama 1 minit.
3. Masukkan kubis, lobak merah dan renehkan sehingga lembut.
4. Selepas itu, giliran lada pula.
5. Seterusnya, anda perlu menambah rempah dan kicap. Produk hendaklah dibiarkan panas bersama selama 10 saat. Selepas itu, api boleh kecilkan sedikit.
6. Tuang dalam minyak, tunggu 30 saat dan masukkan nasi ke dalam kuali. Selepas mencampurkan dengan teliti, biarkan produk selama 3-4 minit lagi.

Hidangan siap boleh dihidangkan di atas meja secara umumatau pinggan hidangan, menghiasinya dengan herba segar.