Kek biskut yang sedap: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai suri rumah yang aktif membakar biskut. Untuk penyediaan kek biskut, adunan khas dibuat iaitu terdiri daripada telur, tepung dan gula. Terdapat banyak resipi pencuci mulut yang indah yang bukan sahaja lazat, tetapi juga mudah disediakan. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang cara anda boleh membuat kek biskut yang lazat di rumah.

Bahan Keajaiban Biskut

Resepi mudah untuk kek biskut yang menjadi idaman setiap suri rumah untuk ada dalam stok. Pencuci mulut seperti itu bagus kerana ia disediakan dengan cepat dan ringkas. Anda tidak perlu menjadi tukang masak pastri sebenar untuk membuat kek biskut. Seorang tukang masak pemula juga akan menghadapi masalah memasak. Pencuci mulut dengan pisang dan krim masam akan menarik bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa.

Bahan:

• tepung (110 g);
• vanila;
• empat biji telur;
• 1, 5 meja. l. koko;
• ch. l. serbuk penaik;
• tiga pisang;
• gula (110 g);
• krim masam lemak (485 g).

"Keajaiban biskut": resipi

Kelebihan resipi kek biskut ini ialah kesederhanaannya. Kami mula memasak dengan ujian. Kami mengambil periuk besar dan memecahkan empat telur ke dalamnya, kemudian pukul mereka dengan pengadun sehingga putih. Masukkan gula dan vanila secara beransur-ansur, sambil terus dipukul. Seterusnya, tambah serbuk penaik dan gula, campurkan jisim sekali lagi. Pada bahagian paling akhir, letakkan serbuk koko. Uli doh sehingga mempunyai konsistensi dan warna yang seragam. Seharusnya tidak ada ketulan di dalamnya. Konsistensi jisim hendaklah seperti krim masam pekat.

Seterusnya, ambil loyang atau loyang yang agak dalam. Kami meletakkan kertas di bahagian bawah, berkat kek biskut ternyata lembut, lapang dan tidak terbakar. Tuangkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit. Biskut dibakar pada suhu 180 darjah. Apabila sudah siap, kerak akan muncul di atas. Kami menyemak kesediaan membakar dengan serpihan atau pencungkil gigi.

Kini anda boleh mula menyediakan krim untuk kek biskut. Resipi melibatkan penggunaan krim masam untuk menghamili pencuci mulut. Tuangkan krim masam dari balang ke dalam mangkuk pengadun dan tambah gula. Kuantitinya tidak dinyatakan dengan tepat dalam resipi. Kemanisan jisim mesti dikawal berdasarkan pilihan rasa anda. Seterusnya, pukul krim dengan pengadun sehingga hablur gula larut sepenuhnya.

Biskut siap mesti dibahagikan kepada lapisan berasingan untuk membuat kek biskut buatan sendiri yang sebenar. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan benang biasaatau pisau tajam. Bergantung pada kemahiran anda, anda boleh mendapatkan tiga atau empat kek. Kami menyebarkan yang pertama di atas pinggan dan dengan murah hati melincirkan dengan jisim berkrim. Rasa kek biskut siap secara langsung bergantung pada jumlah krim. Potong pisang ke dalam bulatan dan letakkan kepingan dalam jisim krim masam. Letakkan lapisan seterusnya di atas. Sapukan krim dan hirisan pisang dengan cara yang sama. Kami mengumpul semua pencuci mulut. Selepas beberapa jam, kek biskut yang lazat dengan perisa pisang dihidangkan di atas meja.

Bahan kek belang

Kami membawa kepada perhatian anda resipi untuk kek biskut yang lazat, yang kelihatan agak mengagumkan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan kek pelbagai warna. Bilangan mereka bergantung pada keinginan anda. Di bawah kami memberikan bilangan produk yang diperlukan untuk menyediakan satu kek.

Bahan:

• 7 meja. l. gula;
• susu (110g);
• mentega (110g);
• tiga biji telur;
• 2 sudu kecil serbuk penaik;
• meja. l. koko;
• oren;
• 8 meja. l. tepung.

Untuk krim (berdasarkan dua kek):

• tin susu pekat;
• krim masam lemak (175g);
• pek mentega.

Resepi pencuci mulut dua warna

Kek biskut ringkas disediakan dengan cukup cepat. Berapa banyak kek yang diperlukan untuk pencuci mulut yang lengkap, setiap suri rumah membuat keputusan sendiri. Dua daripada mereka membuat kek kecil.

Telur dibahagikan kepada putih dan kuning. Pukul yang pertama dengan pengadun, tetapi ia tidak perlu untuk membawa jisim kememuncak.

Pukul gula dan kuning dalam pemproses makanan, masukkan mentega lembut. Tuangkan susu secara beransur-ansur, dan kemudian masukkan serbuk penaik dan tepung. Masukkan putih telur yang telah dipukul ke dalam adunan. Doh yang terhasil boleh dibahagikan kepada dua bahagian dan tambah koko pada salah satu daripadanya. Ini akan membolehkan anda menyediakan kek pelbagai warna. Pencuci mulut sedemikian akan kelihatan lebih menarik. Anda juga boleh menambah kismis atau kacang ke dalam doh.

Tuang doh ke dalam bentuk yang telah disediakan dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam ketuhar. Biskut dibakar agak cepat (kira-kira 20 minit).

Sementara itu, anda boleh melakukan krim. Untuk menyediakannya, pukul mentega pada suhu bilik dengan mixer sehingga kembang. Kemudian masukkan asam keping dan susu pekat. Krim siap subur dan pekat, kami masukkan ke dalam peti sejuk seketika.

Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Selepas setiap potong kepada dua bahagian. Rendam setiap kek dengan jus oren. Ini akan membuat kek lembut. Seterusnya, kami merendam kek kami dengan krim, berselang-seli putih dan coklat. Sejukkan pencuci mulut yang telah siap di dalam peti sejuk dan hidangkan. Kek biskut berperisa buah-buahan yang lazat pasti menepati citarasa anda.

Kapris Wanita: Bahan-bahan

Resepi kek biskut "Women's Caprice" akan dihargai oleh semua orang yang manis. Pencuci mulut yang lazat mudah disediakan. Untuk menciptanya, gunakan krim susu pekat. Pencuci mulut boleh dihidangkan bukan sahaja untuk teh, tetapi juga di atas meja perayaan. Kismis dan kacang popi ditambah pada doh memberikan rasa istimewa pada kek.

Bahan:

• 1, 5 cawantepung;
• krim masam lemak dan gula sebanyak mana;
• tiga biji telur;
• 1.5 sudu kecil soda;
• ½ cawan kismis;
• popia dan kacang.

Untuk krim:

setin susu pekat dan sebungkus mentega

Resipi Kek Mewah

Keistimewaan kek biskut (gambar diberikan dalam artikel) ialah kami akan memasak kek untuknya satu demi satu. Untuk menyediakan kek pertama, campurkan ½ cawan gula dengan sebiji telur dan pukul dengan mixer sehingga kembang. Tambah ½ cawan krim masam dan campurkan semuanya. Seterusnya, masukkan tepung dan uli lagi dengan spatula. Tambah soda pada bahagian paling akhir. Untuk memasak, kita memerlukan kacang. Mereka mesti dikeringkan terlebih dahulu, dan kemudian dicincang dengan pisau. Masukkan serbuk kacang ke dalam doh dan gaul rata lagi. Doh untuk satu kek sudah siap. Kami mengalihkannya ke dalam bentuk dengan parchment dan bakar dalam ketuhar.

Kami menyediakan doh untuk dua kek seterusnya dengan cara yang sama. Dalam salah satu daripada mereka kami menambah biji popi, dan yang lain - kismis. Kami membakar kek, dan kemudian menyejukkannya sepenuhnya pada rak dawai.

Seterusnya, teruskan ke penyediaan krim. Pukul mentega selama beberapa minit dengan pengadun, selepas itu kami secara beransur-ansur memacu susu pekat. Pukul krim sehingga kembang. Pada penghujungnya, anda boleh menambah satu sudu alkohol untuk bau. Anda juga boleh menggunakan ekstrak vanila.

Jika anda tidak suka krim mentega, anda boleh membuat krim mentega atau krim masam. Lumurkan kek yang telah disejukkan dengan krim dan kumpulkan kek biskut. Resipi mudah membolehkan anda menyediakan pencuci mulut dengan yang luar biasarasa.

Kek "Hadiah"

Resipi kek biskut ini membolehkan anda menyediakan pencuci mulut yang lembut dan lazat dengan krim Charlotte.

Bahan:

• 110 g setiap satu gula dan tepung;
• empat biji telur.

Untuk krim:

• mentega (140 g);
• gula (115g);
• susu (70 ml);
• vanila, telur;
• meja. l. cognac.

Untuk sirap:

• 100 g setiap air dan gula;
• meja. l. cognac.

Untuk hiasan kami akan menggunakan kacang tanah dan gula tepung.

Untuk menyediakan biskut, asingkan kuning daripada protein. Pukul yang pertama dengan separuh gula, dan kuning dengan bahagian kedua. Selepas kedua-dua jisim digabungkan dalam bahagian kecil. Dan masukkan tepung yang telah diayak. Gaul adunan yang terhasil dengan spatula.

Bakar biskut selama 35 minit. Selepas dibakar, biarkan sejuk di atas rak dawai. Kini anda boleh menyediakan sirap yang diperlukan untuk merendam kek. Bancuh air panas dengan gula dan cognac.

Untuk kek kami akan menggunakan krim Charlotte. Untuk menyediakannya, campurkan gula, susu dan telur, masukkan gula vanila. Kami mencampurkan jisim dan rebus dengan api perlahan sehingga ia pekat. Kemudian keluarkan dari haba dan tutup dengan tudung. Asas untuk krim harus sejuk. Pukul mentega dengan pengadun dan tambah campuran telur-susu ke dalamnya dalam satu sudu. Kemudian tuangkan brendi. Selama ini kami tidak berhenti menyebat krim seminit.

Potong biskut yang telah siap kepada dua bahagian. Kami merendam bahagian bawah kek dengan telitisirap dan sapukan sebahagian daripada jisim krim di atasnya. Kami menyebarkan biskut kedua di atas, juga gris dengan krim. Taburkan bahagian atas dan tepi kek dengan serbuk dan kacang.

Kek biskut bergaya

Resipi dengan foto yang diberikan dalam artikel kami akan membantu anda mengatasi penyediaan gula-gula berasaskan biskut yang sangat mudah. Tidak setiap suri rumah akan membuat keputusan mengenai penyediaan kuih-muih yang kompleks. Biskut adalah perkara lain sama sekali. Kebiasaannya kelihatan baik dan kek berasaskannya sedap dan lembut.

Bahan: segelas tepung dan gula, vanillin, empat biji telur.

Untuk krim: dua kuning telur, dua pek mentega, satu tin susu pekat.

Untuk menghias: coklat hitam dan putih (35g setiap satu).

Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia suam sedikit pada suhu bilik. Kami menapis tepung. Asingkan putih telur dan kuning telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Pukul putih telur sehingga buih putih diperolehi dengan pengadun. Masukkan gula secara beransur-ansur satu sudu pada satu masa, menjadikan jisim menjadi lapang.

Pukul juga kuning dalam mangkuk yang berasingan. Selepas mencampurkannya dengan protein, tanpa berhenti untuk mengalahkan. Kami memperkenalkan tepung yang diayak ke dalam jisim dan campurkan dengan spatula. Doh sepatutnya sangat lapang.

Sediakan hidangan pembakar dengan melincirkannya dengan minyak. Tuangkan doh dan hantar bekas ke ketuhar. Kami membakar biskut pada 200 darjah. Ia akan siap dalam masa 25 minit. Dalam proses memasak, jangan buka ketuhar supaya pastri tidak mendap. Biskut yang telah siap hendaklah sejuk di atas rak dawai.

Sementara itu, anda boleh mula memasakkrim. Dalam periuk, campurkan susu pekat, air dan kuning telur, campurkan jisim dengan teliti dengan pukul. Seterusnya, letakkan bekas di atas api dan masak, jangan lupa kacau sentiasa. Jisim pekat dibiarkan sejuk. Dalam mangkuk bersih, pukul mentega dan vanila, kemudian masukkan ke dalam campuran dalam krim yang dimasak. Kami melakukan ini dalam bahagian kecil, tanpa berhenti menyebat. Krim kami sudah sedia.

Dengan menggunakan pisau tajam, potong biskut kepada dua atau tiga bahagian. Kami sapukan kek dengan krim, sapukan pada lapisan atas dan sisi kek. Hiasan untuk pencuci mulut boleh dibuat daripada coklat putih dan gelap. Secara berasingan, kami memanaskan kedua-dua jenis coklat dalam bekas yang berbeza, selepas itu kami melukisnya pada permukaan kek.

Kek "Coklat"

Kek span sentiasa sangat lembut dan lazat. Resipi ini pasti akan dihargai oleh penggemar pencuci mulut coklat.

Bahan:

• mentega (65 g);
• empat biji telur;
• sebanyak kuning;
• gula (210 g);
• tepung (175 g);
• 2 sudu kecil gula vanila;
• secubit garam.

Untuk krim:

• susu pekat (195 g);
• koko (25g);
• krim (490 g).

Untuk menyediakan sayu: 240 g setiap krim dan coklat.

Untuk sirap:

• 90 g setiap gula dan air;
• rum (25 g).

Sebelum memasak, ayak koko dan tepung bersama-sama. Pecahkan empat biji telur ke dalam mangkuk dan masukkan jumlah kuning telur yang sama. Tetapi protein boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, kerana kita tidak memerlukannya. Mereka boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain. Kepada telurmasukkan gula dan masukkan bekas ke dalam tab mandi air. Kami sentiasa mencampurkan jisim dan memanaskannya hingga empat puluh darjah. Selepas kami mengeluarkannya dari api dan pukul pada kelajuan tinggi, menambah vanila dan secubit garam. Dalam proses memasak, jumlah jisim meningkat tiga kali ganda. Masukkan tepung dan koko secara beransur-ansur dalam bahagian yang berasingan.

Sebahagian daripada doh mesti dipindahkan ke bekas yang berasingan. Tuangkan mentega cair ke dalamnya, gaul dan kembalikan ke bahagian utama doh. Kami mengalihkan jisim siap ke dalam bentuk yang boleh ditanggalkan dengan kertas dan hantar ke ketuhar. Bakar biskut lebih kurang 35 minit. Selepas kami mengeluarkannya dan biarkan ia sejuk.

Dan kami sendiri mula menyediakan sirap. Kami akan merendam kek dengan mereka. Pada dasarnya, sebarang sirap boleh digunakan untuk membuat kek.

Tuang gula ke dalam bekas, tuangkan air dan hantar ke api. Kami menyediakan sirap sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Didihkan dan masukkan rum. Seterusnya, matikan api dan biarkan sirap sejuk.

Potong biskut yang telah disejukkan kepada tiga bahagian.

Seterusnya, sediakan krim. Untuk melakukan ini, masukkan koko, susu pekat dalam mangkuk pengadun dan gaul. Tuangkan krim di sana dan pukul jisim sehingga krim gebu terbentuk.

Apabila semua bahan sudah siap, mari kita mula memasang kek. Kami merendam setiap kek dengan sirap, dan kemudian gris dengan krim. Mari letakkan mereka di atas satu sama lain. Sisi dan bahagian atas produk juga dirawat dengan jisim berkrim. Kami menghantar kek siap ke peti sejuk. Semasa ia menyejuk, kita mempunyai masa untuk menyediakan sayu. Tuangkan krim ke dalam periukdan biarkan mereka mendidih. Tuangkan coklat cincang dengan jisim panas dan campurkan sehingga jisim homogen diperolehi. Kemudian anda perlu menunggu sedikit sehingga sayu telah sejuk. Tetapi ia mesti kekal cair. Kami mengalihkan kek ke rak dawai, dan kemudian tuangkan jisim coklat di atasnya, meratakan lapisannya ke atas permukaan kuih-muih. Ia adalah perlu untuk sama rata menutup bukan sahaja kek atas, tetapi juga sisi pencuci mulut. Masukkan kek yang telah siap ke dalam peti sejuk.

Selebihnya sayu juga boleh dihantar untuk menyejukkan. Kemudian pukul jisim coklat dan pindahkan ke dalam beg pastri. Gunakannya untuk melukis corak pada permukaan kek.

Bukan kata sesudah

Kek span sangat popular di kalangan pengguna. Mereka disediakan bukan sahaja oleh suri rumah di rumah, tetapi juga oleh kedai roti dalam pengeluaran pencuci mulut. Berdasarkan mereka, anda boleh membuat produk kuih-muih yang sangat halus dan lazat yang sememangnya disukai semua orang.

Krim ialah tambahan yang sangat baik kepada jisim udara. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Secara umum, apa-apa jisim yang subur yang boleh merendam kek halus akan dilakukan. Selalunya, resipi untuk produk konfeksi melibatkan penggunaan semua jenis sirap untuk impregnasi. Ini menghasilkan kek yang lebih lembut dan tidak akan kering.

Terdapat pelbagai jenis biskut: klasik, madu, coklat. Jika kita bercakap tentang krim, maka anda boleh menggunakan kastard, krim masam, dadih, dadih berkrim dan lain-lain. Pencuci mulut dalam apa jua keadaan akan menjadi sangat lazat. Selain itu, buah-buahan berguna untuk membuat kek. Nota rasa yang luar biasamuncul apabila rum atau cognac ditambahkan pada sirap.