Bihun sup: resipi, ciri aplikasi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila anda inginkan hidangan panas yang lazat, bihun sup adalah yang anda perlukan. Biasanya ia dimasak dalam sup ayam, tetapi sup daging, sayur-sayuran atau cendawan lain, serta susu, dibenarkan.

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan pelbagai hidangan pertama dengan bihun. Selain daging, cendawan dan sayur-sayuran, ikan dan daging dalam tin, kacang polong tin, jagung atau kacang, serta keju digunakan.

Artikel kami akan memberitahu anda cara memasak bihun sup mengikut beberapa resipi asal.

Peraturan am untuk memasak dan pemilihan makanan

Berdasarkan ulasan ramai tuan rumah dan cef profesional, pilihan bihun adalah perkara yang sangat penting. Pasta bajet cepat kehilangan bentuknya, mekar dalam sup, sering melekat pada bahagian bawah hidangan semasa memasak. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis bihun yang keras. Terdapat banyak jenis sup dalam masakan oriental. Mereka meletakkan nasi dan bihun kaca ke dalamnya.

Bercakap tentang cara memasak bihun sup, ramai tukang masak mengingatkan bahawa pasta sudah masakproduk dengan cepat. Oleh itu, daging, sayur-sayuran dan bahan-bahan lain hendaklah dimasukkan ke dalam kuali lebih awal daripada bihun.

Produk untuk sup dengan mi kecil biasanya dipotong menjadi kepingan kecil. Satu-satunya pengecualian ialah daging: ia boleh dipotong menjadi sebahagian besar, yang diletakkan di tengah-tengah pinggan dan dituangkan dengan sup.

Adalah kebiasaan untuk menyajikan hidangan sedemikian di meja dalam peralatan makan yang dalam. Daripada roti, anda boleh menawarkan crouton atau roti gulung untuk hidangan. Herba segar boleh digunakan untuk menghiasi kebanyakan sup yang mengandungi bihun.

Bihun Sup Ayam

Pilihan ini bukan tanpa sebab dianggap klasik. Setiap suri rumah mungkin mempunyai resipi kegemaran mereka untuk bihun sup ayam.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 2 bahagian fillet tanpa kulit;
• 2 kentang sederhana;
• sebiji lobak merah dan satu bawang setiap satu;
• 100 gram bihun;
• daun bay, herba muda, rempah ratus dan garam;
• minyak untuk menggoreng.

Potong fillet dan, tuangkan air sejuk, tetapkan hingga mendidih. Pada masa ini, sediakan goreng bawang merah. Apabila kuahnya mendidih, keluarkan buih dan masukkan kentang. Selepas 10 minit, masukkan tumisan dan masak sedikit. Masukkan bihun dan renehkan sup dengan api perlahan sehingga pasta habis.

Sup cendawan dengan bihun

Anda boleh menggunakan kedua-dua hutan dan menyimpan cendawan. Dalam kes pertama, sebelum menyediakan bihun sup, bersihkan hadiah hutan dari filem dan pasir,potong kecil-kecil. Rebus dalam air selama kira-kira setengah jam. Kuah ini mesti ditoskan, ia tidak sesuai untuk dimasak. Jika anda menggunakan cendawan atau cendawan tiram yang dibeli di kedai, tiada pra-rawatan diperlukan.

potong dadu 2 biji kentang, masukkan ke dalam air mendidih. Apabila separuh masak, masukkan cendawan. Selepas itu, masukkan 100 gram bihun kecil-"sarang labah-labah" ke dalam sup dan rebus selama kira-kira 7 minit. Anda tidak boleh menambah terlalu banyak rempah kepada sup sedemikian, lebih baik memberi keutamaan kepada lada hitam dan daun bay.

Sup dengan bihun kaca dan jagung

Untuk hidangan yang cantik dan mengenyangkan anda memerlukan yang berikut:

• 250 gram bihun padi;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 1 bawang besar, dicincang halus dan 2 ulas bawang putih dicincang;
• 2sm akar halia, dikupas dan diparut;
• 2 liter air;
• ujan daripada tiga tongkol jagung manis;
• 2 fillet dada ayam kecil tanpa kulit;
• 1 sudu besar kicap;
• 1/3 cawan daun ketumbar segar.

Letakkan mee dalam mangkuk dan tutup dengan air panas selama 10 minit, kemudian toskan. Panaskan minyak dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Masak, kacau, selama 3 minit atau sehingga bawang lembut.

Tambahkan air dan biarkan mendidih. Masukkan jagung, ayam dan kicap. Kurangkan api ke tahap minimum. Reneh selama 2-4 minit sehingga ayam masakmasak.

Tambahkan mi. Masak dengan api perlahan selama 1 minit. Masukkan ketumbar, perasakan dengan garam dan lada sulah.

Tinggal menuang sup ke dalam mangkuk dan dihidangkan.

resipi keju

Sup keju disediakan dalam pelbagai cara. Salah satunya melibatkan penambahan bihun nipis. Banyak ulasan menunjukkan bahawa hidangan itu sangat lembut.

Kupas dan parut 2 biji kentang. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan varieti yang terdedah kepada terlalu masak. Tuangkan ke dalam air mendidih (2 liter).

Cincang bawang halus, dan parut lobak merah pada parutan terkecil. Goreng sedikit dalam mentega.

Masukkan tumisan ke dalam sup apabila kentang telah masak sepenuhnya dan terbuka. Pada masa yang sama, anda boleh menambah segenggam bihun kecil (kira-kira 100 gram).

2 keju diproses (100 gram setiap satu), parut, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambah senduk sup panas. Kacau untuk melarutkan keju, kemudian tuangkan ke dalam sup dan biarkan mendidih.

Apabila dihidangkan dalam bihun sup, anda boleh menambah sedikit dill muda yang dicincang halus. Crouton roti putih goreng ketuhar sangat sesuai dengan hidangan ini.

Makanan vegetarian

Resipi bihun sup dengan sayur-sayuran adalah perkara biasa di kalangan mereka yang tidak mengambil produk haiwan. Ulasan penggemar masakan vegetarian mengatakan bahawa sup itu sama sekali tidak kalah dengan analog yang mengandungi daging.

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis sayuran untuk hidangan: brokolidan kembang kol, terung dan zucchini, lada benggala, lobak merah, kentang.

Sebelum memasukkan sayur ke dalam kuahnya, bolehlah digoreng dengan api perlahan. Satu periuk sup dua liter memerlukan kira-kira 500 gram sayur-sayuran dan 150 gram bihun, yang ditambah pada akhir memasak.

Dalam sup sedemikian, semasa menghidangkan, anda boleh menambah hirisan lemon, zaitun, caper.

Sup berwarna-warni

Untuk resipi mi sup ini, sosej nipis yang baik atau sosej memburu adalah sempurna. Rasanya berbeza sama sekali, tetapi kedua-dua hidangan sedap.

Senarai bahan:

• 2 kentang kecil;
• lobak merah dan bawang merah;
• 100 gram gossamer;
• 150 gram sosej atau sosej;
• 100 gram kacang polong dan jagung (tin atau beku);
• setengah tandan setiap pasli dan dill;
• kari, garam, lada sulah.

Sementara air (2 liter) mendidih, letakkan kuali di atas api, panaskan minyak dan masak lobak merah dan bawang goreng. Apabila sayur-sayuran ini digoreng, masukkan kacang polong dan jagung.

Masukkan kiub kentang ke dalam air mendidih dan biarkan masak dengan api sederhana.

Potong sosej atau sosej menjadi bulatan. Anda juga boleh menggorengnya.

Masukkan panggang ke dalam sup, kacau. Selepas memastikan kentang hampir siap, masukkan "sarang labah-labah", biarkan mendidih. Pasta sedemikian dimasak dengan cepat, anda tidak boleh terganggu, jika tidak, sup akan menjadi hodoh dan berkanji. Sebelum dihidangkan, masukkan ke dalam sup berwarna-warnikehijauan.

Versi susu manis

Berdasarkan ulasan, ramai orang mengaitkan hidangan ini dengan lawatan kanak-kanak ke kem perintis atau dengan sarapan pagi di nenek kesayangan mereka. Sup susu dengan bihun adalah hidangan manis yang boleh dihidangkan dengan biskut atau roti. Sebagai minuman, jeli beri atau koko sangat sesuai.

Bagaimana cara memasak bihun sup dengan susu? Didihkan 1 liter susu, pastikan ia tidak mengalir. Masukkan 150 gram bihun nipis, masak dengan api besar, kacau. Ia kekal hanya untuk menambah gula secukup rasa.

Anda boleh menjadikan sup lebih sedap dengan vanila, carob atau koko, susu pekat. Semasa menghidang, anda boleh menghiasi hidangan dengan karamel atau sos coklat.