2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Sturgeon benar-benar ikan diraja. Daging putih, lembut, ketiadaan tulang yang lengkap, rasa dan aroma yang tidak dapat digambarkan menjadikannya makanan istimewa. Ikan ini boleh direbus, direbus, digoreng. Tetapi jika anda ingin mengekalkan sifat berguna sturgeon sebanyak mungkin, lebih baik untuk membakarnya.
Dagingnya padat, cukup lemak dan tidak kering di dalam ketuhar. Anda boleh memasak ikan dengan memotong bahagian. Di atas meja perayaan, seluruh bangkai, dihiasi dengan sayur-sayuran aspik dan cranberry, akan kelihatan sangat mengagumkan. Di sini kita akan melihat bagaimana dan berapa banyak untuk membakar sturgeon, dan juga mendedahkan beberapa rahsia memotong ikan yang lazat ini.
Pada pandangan pertama, penduduk Laut Caspian ini kelihatan mengancam dan tidak dapat ditembusi. Pancang tajam yang besar boleh memotong mana-mana sarung tangan. Kami tidak panik. Kami menggosok bangkai dengan garam, dan selepas lima minit kami melecurkannya dengan air mendidih. Sekarang mari kita sentuh pancang. Jika mereka tidak merangkak dari belakang, maka operasi melecur perlu diulang. Jadi apa agenda kita? Keseluruhansturgeon bakar? Resipi melibatkan terlebih dahulu membuang bangkai. Selepas kami mengeluarkan bahagian dalam, kami menggosok ikan di dalam dan luar dengan rempah dan garam, tiga sudu krim masam dan jus yang diperah daripada setengah limau.
Potong separuh kedua sitrus menjadi bulatan. Kami menyebarkan ikan di atas kerajang, menghiasi dengan bulatan lemon di atas. Kami membalut kepingan aluminium dengan sampul supaya jus yang dikeluarkan semasa rawatan haba tidak mengalir ke mana-mana. Kami membakar sturgeon dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama kira-kira 20 minit. Selepas itu, kami mengeluarkan lembaran penaik, buka kerajang di atas. Lubricate ikan dengan mentega dan hantar untuk membakar selama 10-15 minit lagi. Lelaki kacak seperti itu dihidangkan dengan sos mustard, ditaburi dengan dill cincang dan pasli.
Ini satu lagi resipi. Di sini kita memotong bangkai sturgeon menjadi beberapa bahagian, keluarkan tulang rawan. Garam mereka, taburkan dengan rempah untuk ikan dan masukkannya ke dalam kuali, yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar kemudian. Untuk 600 g sturgeon, kita hanya memerlukan dua sudu krim masam. Kami melincirkan bahagian tepi ikan kami dengannya. Kami juga meletakkan 50 g minyak di antara kepingan dan tuangkan setengah gelas air. Kami membakar sturgeon dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam, seperti dalam resipi sebelumnya, pada 180 C. Kami tidak boleh lupa menyiram ikan dengan jus yang dirembeskan dari semasa ke semasa.
Hidangan utama dan lauk dalam satu bungkusan! Ikan berharga ini boleh dibakar dengan sayur-sayuran dan kentang. Tetapi pertama, kami mengisi bangkai sturgeon. Garam dan lada daging, dikupas dari kulit dan tulang rawan. Jika fillet ternyata 500-600 g, satu kilogram sudah cukupkentang. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi bulatan. Lumurkan bahagian bawah dan tepi acuan dengan mentega. Masukkan separuh daripada kentang. Perasakan juga dengan rempah ratus dan garam. Kami meletakkan sturgeon di atasnya. Potong lima tomato menjadi bulatan. Kami meletakkannya di atas ikan. Tutup dengan baki kentang. Tuangkan semuanya dengan murah hati dengan mayonis dan taburkan dengan cip besar keju parut. Bakar sturgeon dalam ketuhar selama tiga puluh lima minit pada suhu 180 C.
Untuk keaslian, anda boleh sumbat ikan. Kami menggosoknya dengan mayonis, dan di dalamnya kami meletakkan beberapa keping lemon, dill cincang dengan pasli, lada, rempah secukup rasa. Kami mengikat tepi perut dengan pencungkil gigi. Griskan loyang dengan minyak bunga matahari dan taburkan dengan cincin bawang (kira-kira setengah kilo). Di atas "katil" ini kami meletakkan ikan. Kami juga melumuri bahagian atas dengan minyak supaya ia tidak kering. Bakar sturgeon dalam ketuhar selama 20 minit. Selepas itu, garam bawang, dan minyak ikan dengan mentega. Kami hantar untuk membakar selama seperempat jam lagi.
Disyorkan:
Memasak dalam bahasa Czech: bakar buku jari dalam ketuhar
Shank, iaitu sekeping bangkai babi yang bersebelahan dengan sendi lutut, dianggap sebagai daging yang baik. Dari shank - ini juga dipanggil bahagian ham ini - mereka menyediakan hidangan lazat. Jika semuanya dilakukan dengan betul, daging tidak malu untuk dihidangkan di meja perayaan. Dan di Republik Czech, ciri khas masakan negara ialah buku jari yang dibakar dalam ketuhar. Resipi untuk ini dan hidangan lain yang serupa, kami akan pertimbangkan sekarang
Bakar kentang bersama daging di dalam ketuhar. resepi masakan
Kentang dipanggil roti kedua atas sebab tertentu. Malah sukar untuk mengira berapa banyak hidangan dari sayuran ini wujud. Hari ini kita membakar kentang dengan daging di dalam ketuhar
Bakar daging dengan kentang dalam ketuhar. Kentang bakar dengan daging. Bagaimana untuk membakar daging yang lazat di dalam ketuhar
Terdapat hidangan yang boleh dihidangkan di atas meja pada hari cuti dan pada hari bekerja: ia agak mudah untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama ia kelihatan sangat elegan dan sangat lazat. Kentang bakar dengan daging - contoh utama ini
Ladu buatan sendiri yang lazat dengan sup. Bakar ladu dalam ketuhar dalam periuk
Ladu dengan sup sentiasa menjadi hidangan yang berjaya dan mengenyangkan. Walau bagaimanapun, ia lebih enak dalam periuk yang dibakar di dalam ketuhar. Kami menawarkan beberapa resipi
Kentang bakar dalam ketuhar. Pelbagai pilihan masakan
Sejak zaman dahulu, orang ramai telah membakar kentang. Pada mulanya, ia dikebumikan ke kedalaman cetek, selepas itu api dinyalakan di atas tempat ini, yang memanaskan bumi. Dengan kemunculan sains dan teknologi, banyak cara baru untuk memasak kentang telah ditambah. Walau bagaimanapun, orang tidak melupakan resipi asal dan selalunya, setelah keluar ke alam semula jadi, mereka membakarnya dengan cara lama - dalam api
