Resepi hati daging lembu rebus: dalam susu, dalam krim masam, dengan bawang dan lobak merah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hati lembu adalah sumber terbaik vitamin B dan bahan berfaedah lain. Ia mesti ada dalam menu kami. Anda hanya perlu tahu cara memasaknya dengan betul. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang cara memasak hati lembu yang enak dan lembut supaya semua ahli keluarga akan menyukainya.

Hati direbus dalam susu

Hati ialah produk istimewa yang boleh rosak semasa memasak, atau, sebaliknya, anda boleh membuat hidangan yang lazat daripadanya. Anda hanya perlu tahu helah kecil. Hati daging lembu yang direbus dalam susu adalah sangat lembut dan lembut. Untuk menyediakannya, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Segelas susu.
2. ½ kilogram hati daging lembu.
3. Sepasang ulas bawang putih.
4. Dua bawang.
5. Garam.
6. 1/3 cawan air.
7. Lada kisar.
8. Minyak sayuran.
9. Tiga sudu besar tepung.

Resepi memasak

Resepi hati lembu yang direbus dalam susu mudah dibuat. Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyediakan hati. Ia mesti dibersihkan daripada filem dan urat, dan kemudian dipotong menjadi kiub, setiap satunya dibahagikan kepada tiga bahagian dan dipukul di kedua-dua belah pihak. Seterusnya, canai setiap kepingan dalam tepung dan hantar ke kuali dengan minyak sayuran.

Hati hendaklah digoreng sehingga merah jambu di kedua-dua belah. Sekarang anda boleh mencurahkan air ke dalam kuali supaya separuh menutupi kepingan, dan di atas anda boleh menyebarkan bawang, dipotong menjadi cincin. Hati harus direbus selama beberapa minit, selepas itu ia perlu dibalikkan. Potongan secara beransur-ansur memperoleh warna coklat. Seterusnya, isi kuali dengan susu supaya ia benar-benar menutupi hati. Daripada susu, krim masam juga boleh digunakan, tetapi ia perlu dicairkan sedikit dengan cecair. Sebaik sahaja campuran dalam mangkuk mula mendidih, anda perlu mula mengacaunya supaya ia tidak hangus. Pada masa ini apabila hati menjadi gelap dan menjadi warna yang sama dengan kuah, anda boleh menambah lada, garam, dan kemudian tutup dengan penutup selama lima minit. Kemudian anda boleh menambah bawang putih, melalui akhbar. Hati daging lembu siap dengan bawang mempunyai warna coklat muda dan separuh ditutup dengan kuah. Ia sangat lembut dan berair di dalamnya. Mungkin resipi hati daging lembu (rebus) akan menepati citarasa anda dan akan membantu anda belajar cara memasak tambahan yang bagus untuk ulam.

Hati dengan bawang dan lobak merah: bahan-bahan

Hati daging lembu yang direbus dengan bawang dan lobak merah adalah hidangan yang lazat dan sihat. Untuk diamemasak yang perlu kita ambil:

1. Satu lobak merah.
2. ½ kilogram hati.
3. Segelas sup.
4. Tiga sudu besar tepung (sudu besar).
5. Dua bawang.
6. ½ sudu teh gula.
7. Minyak sayuran.
8. Garam.
9. ½ sudu teh paprika.
10. Satu sudu teh kari.

Resepi hati daging lembu yang direbus dengan lobak merah dan bawang

Nyahbekukan hati dan bersihkan daripada filem, kemudian basuh dan potong. Setiap keping mesti digaramkan dan dicelupkan ke dalam tepung, kemudian cepat-cepat goreng dengan api besar sehingga kelihatan kerak. Selepas itu, anda boleh menambah lobak merah dengan bawang dan rempah. Campurkan semua bahan dan tambah minyak sayuran.

Hati mesti digoreng sehingga lobak merah menjadi keemasan dan bawang menjadi lutsinar. Kemudian semua ini harus dituangkan dengan sup dan direbus dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya lima minit selepas campuran mendidih. Resipi untuk hati daging lembu ini, direbus dengan sayur-sayuran, sangat mudah dilakukan dan memasak tidak mengambil banyak masa.

Hati dalam krim masam: ramuan

Meneruskan perbualan tentang cara memasak hati lembu yang enak dan lembut, anda pasti perlu mengingati resipi dengan krim masam. Sos dengan rempah-rempah memberikan hidangan siap rasa yang luar biasa menyenangkan dan menyelerakan. Untuk menghidupkan resipi, ambil bahan berikut:

1. Lima sudu besar krim masam (sudu besar).
2. Sebiji bawang.
3. Sepasang ulas bawang putih.
4. Setengah kilo hati.
5. Sudu mejatepung.
6. Minyak sayuran.
7. ½ sudu teh pala.
8. Satu sudu teh dill (segar atau kering).
9. Garam.
10. Sesudu kecil paprika manis.
11. Lada kisar.
12. ½ sudu teh ketumbar.

Memasak hati dalam krim masam

Kami menyediakan hati untuk memasak, membersihkannya daripada filem. Untuk memudahkan proses sebanyak mungkin, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas produk, maka filem itu akan dipisahkan tanpa masalah. Seterusnya, potong hati menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan. Rebus dengan kacau berterusan supaya produk tidak hangus, sehingga cecair telah sejat sepenuhnya. Kemudian masukkan minyak sayuran, bawang putih, bawang merah, dill dan semua rempah (jangan tambah garam dan lada sulah). Goreng semua bahan selama lima minit. Sudah tentu, jika anda bukan peminat rempah, maka mereka boleh dikecualikan daripada resipi. Kemudian masukkan seratus mililiter air, masak sehingga mendidih dan tutup dengan penutup.

Anda perlu reneh selama sekurang-kurangnya sepuluh minit, selepas itu krim masam, garam dan lada sulah ditambah ke dalam hati. Cairkan tepung dalam setengah gelas air. Tetapi anda perlu melakukan ini supaya tidak ada ketulan. Penyelesaian yang terhasil disuntik ke dalam hati. Seterusnya, masak dengan api yang sangat perlahan, kacau sentiasa, sehingga kuah pekat. Hidangan itu perlu diselitkan selama lima belas minit, selepas itu ia boleh dihidangkan di atas meja. Seluruh keluarga akan menyukai hati lembu lembut ini. Terutamanya kerana rebusannya sangat sihat.

Hati daging lembu dalam krim masam: resipi dalam periuk perlahan

Untuk suri rumah yang beradapemilik multicooker, kami ingin menawarkan resipi untuk memasak hati dengannya.

Bahan:

1. Satu mentol.
2. Satu lobak merah.
3. 0, 6 kilo hati.
4. Tiga sudu besar minyak sayuran (sudu besar).
5. Tepung.
6. Lada, garam.

Untuk sos krim masam, ambil:

1. ½ sudu teh mustard.
2. Empat sudu besar krim masam (sudu besar).
3. Kucai bawang putih.
4. ½ sudu teh setiap pasli kering dan dill.
5. Segelas krim atau susu.
6. Lada, garam.

Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin. Parut lobak merah (sebaik-baiknya besar). Kami mencuci hati, membersihkannya dari filem dan dipotong menjadi kepingan kecil. Campurkan tepung dengan garam dan lada sulah, kemudian gulungkan hati dalam adunan.

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan pilih mod "Membakar". Pada masa yang sama, kami menetapkan masa memasak - empat puluh minit. Anda perlu memanaskan periuk perlahan selama beberapa minit dan kemudian masukkan hati ke dalam minyak yang dipanaskan. Kami memasaknya selama sepuluh minit dan jangan lupa kacau. Kemudian masukkan lobak merah dan bawang besar, gaul. Selepas sepuluh minit lagi, tuangkan sos krim masam dan teruskan memasak (teruskan kacau). Selepas tamat program, matikan pemanasan dan tutup penutup. Hidangan yang telah siap hendaklah diselitkan selama kira-kira lima minit.

Untuk menyediakan sos krim masam, anda perlu mencampurkan krim masam dengan bawang putih, melalui penekan, mustard, herba, garam dan lada sulah. Dan kemudian tambah lagi krim ataususu dan kacau. Sos sudah siap.

Satu lagi resipi periuk perlahan: bahan-bahan

Resipi ini lebih ringkas dalam erti kata ia memerlukan kurang penyertaan tuan rumah dalam masakan. Kenapa multicooker sebenarnya bagus.

Bahan:

1. Kilogram hati.
2. Segelas krim masam.
3. Segelas air.
4. Tiga bawang.
5. Tiga sudu besar tepung (sudu besar).
6. Sebiji lobak merah
7. Sudu gula (teh).
8. Lada kisar.
9. Minyak sayuran.
10. Garam.

Memasak hati dalam periuk perlahan

Hati mesti terlebih dahulu dibersihkan dan direndam dalam air (kira-kira sejam). Kemudian potong menjadi kepingan. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin nipis, gosokkan lobak merah. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan. Dalam mod "Membakar", goreng hati bawang dan goreng lobak merah selama dua puluh minit.

Seterusnya, campurkan rempah, tepung, air, gaul bahan-bahan tersebut hingga sebati dan isi hati dengannya. Tetapkan mod "Memadamkan" dan dalam masa sejam hidangan dengan krim masam akan siap.

Petua Memasak

Hati ialah produk makanan segera yang serba boleh. Hidangan daripadanya lazat dan sihat. Di samping itu, hati adalah alternatif kepada daging, dan dalam beberapa sifat malah melebihi kualitinya. Dengan bantuannya, mereka meningkatkan hemoglobin darah. Tetapi perlu diingat bahawa untuk tujuan sedemikian, hanya perlu menggunakan hati daging lembu segar. Malangnya, produk beku tidak banyak digunakan.

Membeli hati adalah berbaloipilih kepingan yang mempunyai filem dan dinding kapal paling sedikit. Produk berkualiti adalah elastik dan berair, mempunyai warna merah gelap. Agar hati menjadi lembut, anda boleh merendamnya dalam air, susu, gris dengan mustard kering. Peraturan untuk menyediakan makanan adalah mudah. Anda perlu memasak hati dengan api yang perlahan, ia takut terlalu kering, dan ia harus masin pada akhirnya.

Oleh kerana hati adalah sihat dan berkhasiat, ia harus dimakan bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Dan kanak-kanak tidak selalu rela memakannya. Tetapi jika anda memilih resipi yang betul dengan sos krim masam atau susu, maka hati yang lazat dan lembut, yang disamarkan dalam sos, mungkin menarik minat kanak-kanak.

Bukan kata sesudah

Dalam artikel kami, kami menyemak resipi paling menarik untuk hati lembu rebus. Produk makanan istimewa, apabila dimasak dengan betul, adalah sangat lazat dan sihat. Kami harap anda menikmati salah satu resipi kami dan mendapati petua pemilihan produk kami berguna.