2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Hati daging lembu dalam krim masam, dimasak di atas dapur, sesuai untuk hidangan sampingan seperti kentang tumbuk, pasta atau spageti. Perlu diingat juga bahawa hidangan serba boleh ini sangat cepat dan mudah dibuat.
Cara memasak hati daging lembu dengan krim masam
Bahan yang diperlukan:
- garam meja - sudu kecil yang tidak lengkap;
- hati daging lembu segar - 1 kg;
- mentol kecil - 2-3 keping;
- krim masam pekat 30% - 250 g;
- lobak merah sederhana - 2 pcs.;
- lada hitam - pilihan;
- susu segar - 1 gelas;
- hijau - sekumpulan kecil;
- minyak sayuran - 50 ml.
Proses pemprosesan daging
Berat sebegini boleh disediakan dalam pelbagai cara, terdapat pelbagai resipi. Hati lembu, krim masam dan bahan-bahan lain yang disenaraikan di atas menjadikan gulai sangat lembut, berair dan lazat. Sebelum rawatan haba langsung, disyorkan untuk mencuci produk daging dengan teliti, berhati-hati membersihkannya dari saluran hempedu, potong bersaiz sederhana, dan kemudian selama satu setengah jamrendam dalam susu segar. Prosedur sedemikian akan menjadikan jeroan lebih lembut, dan juga menghilangkan semua kepahitan yang ada.
Proses pemprosesan sayur-sayuran
Hati daging lembu dalam krim masam menyediakan untuk penggunaan bukan sahaja daging dan produk tenusu, tetapi juga sayur-sayuran seperti lobak merah dan bawang. Mereka harus dibasuh dengan baik, dibersihkan, dan kemudian dicincang menjadi kiub sederhana. Produk sedemikian akan memberikan keseluruhan hidangan aroma dan rasa yang istimewa.
bahan menggoreng
Untuk menjadikan hati lembu dalam krim masam istimewa, disyorkan untuk menggoreng isi dalam minyak sayuran terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil periuk, letakkan hati di sana, garam dan lada. Selepas ia berubah warna dan ditutup dengan kerak emas, anda perlu menambah lobak merah dan bawang segar padanya.
bahan rebusan
Apabila kedua-dua sayuran dan hati lembu menjadi lembut (selepas kira-kira setengah jam), tuangkan 1 gelas air minuman biasa ke dalamnya. Selepas mendidih, tutup periuk dengan tudung, dan kemudian renehkan hidangan dengan api perlahan selama 5-8 minit lagi. Pada masa ini, kuahnya akan menyerap rasa semua makanan yang digoreng, yang akan menjadikan gulai lebih lazat.
Peringkat akhir dalam memasak
Selepas gulai akhirnya masak, krim masam pekat 30% hendaklah diletakkan di atasnya, serta sekumpulan herba segar yang dicincang. Mereka akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa. Selanjutnya, adalah disyorkan untuk memastikan hati terbakar selama 5 minit di bawah penutup tertutup,dan kemudian segera keluarkan dari dapur. Jika gulai ternyata terlalu cair, anda boleh menambah sedikit tepung gandum (1-2 sudu kecil) ke dalamnya dan juga memanaskannya sedikit sehingga pekat.
Hidangan yang betul
Hati daging lembu dalam krim masam dihidangkan untuk makan malam hanya panas, dengan atau tanpa ulam yang enak dan lazat. Ia juga disyorkan untuk menghidangkan sos tomato dan roti gandum segar bersama hidangan. Perlu diingat bahawa makan tengah hari seperti itu sesuai untuk mereka yang mengalami kekurangan zat besi dalam badan. Lagipun, seperti yang anda tahu, hati daging lembu mengandungi unsur penting ini dalam kuantiti yang banyak.
Disyorkan:
Bagaimanakah daging lembu berguna untuk tubuh manusia? Hidangan daging lembu yang ringkas dan lazat
Apakah faedah kesihatan daging lembu? Komposisi kimia dan kandungan kalori produk ini. Bagaimana untuk memasak hidangan daging lembu yang lazat untuk kanak-kanak? Resipi untuk daging rebus dan rebus, serta hidangan Thai. Kemudaratan daging lembu
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Kebaikan krim masam untuk lelaki. Resipi dengan krim masam. Nilai tenaga dan komposisi krim masam
Krim masam dianggap sebagai produk tenusu yang popular di Rusia. Ia dicipta daripada krim, selepas itu ia tertakluk kepada penapaian asid laktik. Produk ini mempunyai banyak sifat berharga, ia mempunyai rasa yang menyenangkan. Ia digunakan dalam masakan, kosmetologi, perubatan rakyat. Manfaat krim masam untuk lelaki diterangkan dalam artikel
Resepi hati daging lembu rebus: dalam susu, dalam krim masam, dengan bawang dan lobak merah
Hati lembu adalah sumber terbaik vitamin B dan bahan berfaedah lain. Ia mesti ada dalam menu kami. Anda hanya perlu tahu cara memasaknya dengan betul. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang cara memasak hati lembu yang enak dan lembut supaya semua ahli keluarga akan menyukainya
Cendawan dalam krim masam dalam kuali: resipi terbaik. Ayam dan daging babi dengan champignons dalam krim masam
Sedikit penggemar makanan akan menolak cendawan: mereka sangat mempelbagaikan meja dan menggembirakan citarasa. Benar, cendawan hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tetapi membeli cendawan tidak menjadi masalah. Itulah sebabnya suri rumah datang dengan sejumlah besar semua jenis resipi dengan mereka. Tetapi kegemaran semua orang adalah champignons dalam krim masam dalam kuali. Dalam bentuk ini, cendawan selaras dengan mana-mana hidangan daging, sesuai dengan sayur-sayuran, dan boleh dimakan hanya dengan mana-mana hidangan sampingan
