Cara memasak roti dengan keju dalam ketuhar: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mereka yang sekurang-kurangnya sekali mencuba roti putih atau hitam buatan sendiri dengan keju, dimasak dengan tambahan rempah wangi, selamanya menolak rakan sejawat yang dibeli di kedai. Artikel hari ini membentangkan beberapa resipi untuk pastri lembut ini dengan rasa yang khas.

Klasik

Untuk membakar roti sebegitu, ia akan mengambil sedikit masa dan kesabaran. Tetapi kemudian anda boleh dengan cepat membuat sandwic yang lazat daripadanya. Roti dengan keju mengekalkan kesegarannya untuk masa yang lama dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam. Sebelum anda mula bekerja dengan doh, pastikan anda menyemak sama ada dapur anda mempunyai:

• Seratus sepuluh mililiter air yang ditapis.
• Sesudu besar gula dan mentega setiap satu.
• Satu setengah cawan tepung gandum.
• Seratus gram keju keras.
• Satu sudu teh setiap satu yis segera dan garam.

Jika mahu, anda boleh menambah lada benggala, zucchini atau cendawan yang dicincang halus ke dalam doh. Dalam kes ini, anda akan mendapat roti yang lazat dengan sayur-sayuran dan keju, yang akan menjadi tambahan yang hebatkursus pertama.

Penerangan Proses

Anda boleh menguli doh dengan tangan. Walau bagaimanapun, untuk mempercepat dan memudahkan proses, anda mesti menggunakan mesin roti. Air suam dituang ke dalam acuan. Mentega lembut, gula, garam, yis dan tepung yang telah diayak juga dihantar ke sana. Selepas itu, mesin roti ditutup dengan penutup dan program "Dough" diaktifkan. Pada akhir proses, anda harus mendapatkan jisim homogen yang tidak melekat pada telapak tangan. Jika adunan tidak cukup pekat, boleh tambah sedikit lagi tepung.

Bola yang telah siap dibentangkan di atas permukaan kerja, dihancurkan dengan baik dan dibahagikan kepada beberapa bahagian yang lebih kurang sama. Potongan yang terhasil sedikit ditaburkan dengan air dan dibiarkan selama setengah jam. Tiga puluh minit kemudian, setiap ketulan doh digulung dalam lapisan yang tidak terlalu nipis, ditaburi keju keras dan digulung menjadi gulungan.

Kosong yang terhasil diletakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment. Potongan kecil dibuat di atas, sedikit ditaburi air dan dihantar selama setengah jam ke tempat yang hangat. Bakar roti dengan keju dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah selama dua puluh minit.

varian zaitun

Roti yang dibakar mengikut resipi ini mempunyai rasa yang sangat halus dan aroma yang halus. Untuk menyediakannya, anda memerlukan set bahan yang tidak standard. Oleh itu, sebelum memulakan proses, anda perlu melawat kedai terdekat dan membeli semua produk yang hilang. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• Tiga belas sudu besar tepung gandum.
• Enambuah zaitun.
• Beberapa sudu besar gula.
• Tujuh puluh gram keju keras.
• Satu sudu teh setiap oregano dan yis kering.
• Tiga ratus mililiter susu.

Untuk mengelakkan roti bakar anda dengan keju daripada menjadi hambar dan tawar, anda perlu menambah setengah sudu teh garam ke dalam doh.

Jujukan tindakan

Dalam mangkuk berisi susu suam, yis kering dan gula dilarutkan. Semua kacau rata dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira setengah jam. Selepas penutup buih muncul di permukaan cecair, separuh daripada tepung yang tersedia secara beransur-ansur dituangkan ke dalamnya. Segala-galanya diuli dengan teliti dan sekali lagi dibersihkan di tempat yang hangat di mana tidak ada draf. Selepas kira-kira tiga puluh minit, baki tepung yang telah diayak dihantar ke jisim.

Adunan lembut yang terhasil disapukan dalam acuan, digris dengan sedikit minyak sayuran. Hirisan buah zaitun dan keju parut diletakkan di tengah. Selepas itu, doh dikumpulkan dengan teliti dari tepi ke tengah. Roti masa depan dengan keju ditaburkan dengan oregano dan dihantar ke ketuhar. Bakar produk pada seratus lapan puluh darjah selama empat puluh minit.

Pilihan hidangan jagung

Memandangkan resipi ini menggunakan bahan-bahan yang tidak begitu standard, adalah lebih baik untuk memeriksa kandungan pantri anda sendiri terlebih dahulu dan, jika perlu, beli mana-mana produk yang hilang. Untuk membakar roti jagung keju anda perlukan:

• Setengah gelas susu.
• Telur ayam segar.
• Segelas tepung jagung.
• Dua ratus mililiter air yang ditapis.
• Sesudu kecil garam, gula dan mentega setiap satu.
• Satu setengah cawan tepung gandum.
• Seratus lima puluh gram keju keras.
• Satu setengah sudu teh yis segera.

Untuk menaburkan roti masa hadapan, anda perlu menyediakan lebih awal lima puluh gram mentega, tepung dan biji bunga matahari.

Algoritma tindakan

Pertama sekali, anda perlu membuat doh. Untuk menyediakannya, yis kering, gula dan beberapa sudu tepung dilarutkan dalam air yang dipanaskan. Semuanya dicampur dengan baik dan dihantar ke tempat yang hangat. Selepas seperempat jam, empat sudu minyak bunga matahari, garam dan dua jenis tepung yang ditapis ditambah kepada doh yang telah naik. Semuanya diuli dengan teliti.

Mangkuk dengan doh yang terhasil ditutup dengan tuala linen bersih dan dibersihkan di tempat yang hangat dan bebas draf. Selepas jisim bertambah dua kali ganda, ia dihancurkan dan sekali lagi diketepikan. Semasa doh mengembang, anda boleh mula menyediakan topping. Untuk melakukan ini, mentega sejuk digabungkan dengan tepung. Biji benih ditambah pada serbuk yang terhasil dan digaul rata.

Doh yang telah kembang dibahagikan kepada dua bahagian yang lebih kurang sama. Daripada setiap daripada mereka sebuku dibentuk, memberikannya bentuk perahu. Produk separuh siap yang terhasil dibentangkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas kulit. Pada permukaan setiap roti, membujur kemaspotong dan tuang keju parut ke dalamnya.

Selepas ini, produk disapu dengan telur ayam yang telah dipukul, ditaburkan dengan serbuk yang telah disediakan dan dibiarkan hangat. Selepas kira-kira setengah jam, roti yang telah dibangkitkan dihantar selama tiga puluh minit ke ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah.

varian Charlic

Roti dengan keju, dibakar mengikut resipi ini, mempunyai rasa pedas yang menyelerakan dan aroma yang luar biasa. Proses memasak sangat mudah sehinggakan nyonya rumah baru yang tidak pernah bekerja dengan produk doh dapat mengatasinya tanpa sebarang masalah. Sebelum anda pergi ke dapur, lihat jika anda ada di pantri anda:

• Sepaun tepung gandum.
• Sudu makan garam.
• Sachet yis segera.
• Segelas air minuman suam.
• Tiga sudu besar minyak sayuran.
• Tiga ulas bawang putih.
• Setengah batang mentega lembut.
• Seratus gram keju keras.
• Sayur-sayuran segar.

Ragi, minyak bunga matahari, garam dan tepung yang telah diayak dilarutkan dalam mangkuk berisi air suam. Semua kacau rata dan letakkan di tempat yang hangat. Semasa doh datang, anda boleh bekerja pada inti. Untuk menyediakannya, keju parut, bawang putih cincang, mentega lembut dan herba cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Semuanya digaul sebati dan ketepikan.

Adunan yang telah dibangkitkan dibentangkan di atas permukaan kerja dan digulung dengan pin penggelek. Lapisan yang terhasil disapu dengan pengisian dan dipotong menjadi segi empat sewenang-wenangnya. Selepas itu, mereka mula meletakkan dalam bentuk dalam borangbunga. Bakar roti dengan keju dan bawang putih pada seratus lapan puluh darjah selama tiga puluh minit.