Ikan berair dalam ketuhar dengan keju: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan yang dimasak dalam ketuhar dengan keju ialah hidangan serba boleh yang sesuai dengan konsep makan malam perayaan, snek ringkas. Hidangan sedemikian akan melengkapi diet mereka yang sedang menurunkan berat badan, dan akan mewarnai kehidupan kulinari gourmets.

Menu restoran: ikan bakar dengan sos krim lemon

Tekstur berkrim sos pedas dengan cekap menekankan rasa semula jadi isi ikan, menambahkan aksen masam pada hidangan. Hidangan siap dihidangkan sebagai hidangan utama, pembuka selera.

Produk terpakai:

• 4 isi ikan;
• 70g keju parut;
• 50g mentega tanpa garam;
• 20g Dijon mustard;
• 60ml krim;
• 25-38ml jus lemon.

Proses memasak:

1. Letakkan ikan dalam loyang.
2. Perasakan fillet dengan garam dan rempah di kedua-dua belah.
3. Cairkan mentega dalam bain-marie atau microwave.
4. Campur dengan krim, mustard dan jus lemon.
5. Tuang penyediaan ikan dengan sos, taburkan keju parut di atasnya.

Bakar dalam yang telah dipanaskan hingga 200darjah ketuhar. Ikan di bawah keju dimasak selama 10-12 minit. Pindahkan hirisan yang menyelerakan ke pinggan hidangan, hiaskan dengan herba dan hirisan lemon.

Sos terbaik untuk makanan laut. Faedah Gabungan

Berapa banyak gabungan ringkas bahan-bahan rutin boleh membuat perubahan! Sos pedas, perapan tart dan saus pedas… Sos adalah yang paling biasa digunakan untuk membuka potensi masakan ikan:

• belanda;
• Norman;
• cendawan.

Ikan bilis juga digandingkan dengan keju. Sos dibuat dengan menggabungkan ikan bilis, jus lemon dan minyak. Campuran wangi berperisa banyak dengan pasli, disejukkan.

Dalam kuali atau dalam ketuhar? Resipi ikan keju

Tukar senarai ramuan biasa anda, tambah sayur-sayuran vitamin, gantikan keju keras dengan mozzarella.

Produk terpakai:

• 4 isi ikan;
• 100g mozzarella;
• 10g bawang putih kering;
• 40ml pes tomato.

Proses memasak:

1. Letakkan stik ikan di atas loyang yang telah digris.
2. Rempah dengan garam dan lada hitam.
3. Campurkan pes tomato dengan bawang putih.
4. Taburkan hirisan ikan dengan sos yang terhasil.
5. Taburkan kepingan ikan dengan mozzarella yang dicincang.

Masak dalam ketuhar selama 18-20 minit sehingga perang keemasan dan berbuih. Hidangkan bersama salad, kentang dan cincin tomato.

Cepat dansedap: fillet menyelerakan dengan kerak keju

Keseragaman keju yang dipanggang yang lembut, gabungan rasa pedas, kelembutan fillet dan daya tarikan yang menyindir kerak rangup… Bunyi seperti ikan di bawah keju. Anda boleh mencipta keajaiban sebenar dalam ketuhar, resipi berikut mengesahkan ini!

Produk terpakai:

• 1 fillet haddock;
• 90g keju parut;
• 50g mentega;
• 40ml susu.

Proses memasak:

1. Letakkan ikan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
2. Sapukan susu secara rata ke atas bahan utama.
3. Bakar pada suhu 180 darjah selama 12-15 minit.

Pada peringkat akhir memasak, keluarkan kuali dengan makanan laut, taburkan dengan banyak keju parut. Selain itu, bakar ikan dalam ketuhar dengan keju selama 3-8 minit.

Ikan putih dengan kacang, parmesan dan sos pesto

Mengembara melalui halaman buku panduan Itali memberi inspirasi kepada anda untuk memasak hidangan mengikut gaya pakar masakan selatan. Jika mahu, pelbagaikan makanan dengan setangkai pasli, dill cincang.

Produk terpakai:

• 2 fillet hinggap (cod);
• 60g keju parut;
• 30g kacang pain;
• 9 g bawang putih kisar;
• 40ml mayonis;
• pesto.

Proses memasak:

1. Sapu loyang dengan minyak zaitun, sapukan isi ikan.
2. Gunakan pisau chef untuk haluspotong kacang pain dan sumbat bawang putih.
3. Cuba ratakan gorengan dalam bentuk, tambah mayonis dan sos pesto.

Tambahkan parmesan parut pada peringkat akhir memasak. Anda boleh membakar ikan di bawah keju dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 11-13 minit. Hidang panas.