Petua Kuki Cip Coklat Amerika & Proses Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki cip coklat semakin popular. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya. Dan rahsia di sini adalah dalam penyediaan yang mudah dan rasa yang luar biasa. Kuki dengan coklat lembut, rapuh dan ringan, yang tidak boleh meninggalkan mana-mana manis acuh tak acuh.

Kuki coklat cip klasik

Bahan yang diperlukan:

• 150g titisan coklat;
• 400g tepung berkualiti tinggi;
• garam (secukup rasa);
• 130g minyak kelapa;
• 2 sudu teh baking soda;
• 2 sudu teh gula tebu, vanila;
• 250g gula pasir;
• sebiji telur.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang diperlukan, campurkan gula, garam dan vanila.
2. Masukkan mentega dan tepung ke dalam adunan, gaul dengan pemukul.
3. Kemudian tuangkan telur ke dalam adunan dan uli doh menggunakan tangan.
4. Masukkan kepingan coklat perlahan-lahan ke dalam doh siap dan kacau dengan spatula silikon.
5. Gulingkan doh menjadi bebola kecil dengan diameter tiga sentimeter.
6. Tutup loyang dengan parchment.
7. Letakkan bolalembaran pembakar dalam pesanan percuma, tetapi tidak rapat antara mereka. Anda boleh menekannya sedikit.
8. Bakar biskut selama 15-20 minit.

kuki Krismas dengan kacang

Bahan (untuk 15 keping):

• 400g titis atau ketulan coklat;
• 450g tepung berkualiti tinggi;
• 150g gula tebu yang dikisar halus;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 100g mentega cair atau minyak kelapa;
• 50g sos epal bayi;
• garam (secukup rasa);
• 1-2 telur ayam;
• 250g walnut kisar sederhana.

Arahan memasak:

1. Gaulkan tepung yang telah diayak dengan soda atau serbuk penaik.
2. Pukul sos epal, gula, garam, minyak dalam mangkuk menggunakan pengisar atau pemukul. Kemudian masukkan telur ke dalam adunan, pukul sentiasa.
3. Kemudian masukkan tepung ke dalam mangkuk dan gaul sehingga rata.
4. Tambahkan titisan coklat dan walnut ke dalam doh, gaul perlahan-lahan.
5. Gunakan sudu ais krim untuk membentuk bebola dan letakkannya bebas di atas loyang.
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 16 minit.
7. Kuki akan dibuat apabila ia menjadi gelap di sekeliling rim tetapi kekal lembut di tengah.

Analog titisan coklat

Jika atas sebab tertentu anda tidak dapat menjumpai titisan gula-gula di kedai, anda boleh menggunakan kepingan coklat sebagai ganti atau menyediakan titisan sedemikian sendiri. Titisan gula-gula boleh digunakan bukan sahaja dalam penyediaan biskut, tetapi juga dalam pelbagai pencuci mulut, kek buatan sendiri.

Jika tiada masa untuk membeli-belah dan menyediakan titisan, bar coklat ringkas boleh dihancurkan dalam pengisar atau dengan tangan, saiz kepingan ditentukan secara bebas. Rasa yang sedap datang daripada gabungan susu dan coklat gelap atau coklat putih dan susu.

Coklat titis di rumah

Bagaimana untuk membuatnya sendiri? Resipi titisan coklat agak mudah dan tidak memerlukan pengalaman dalam memasak.

Senarai Produk:

• 120g coklat susu;
• 2 sudu besar sirap glukosa;
• 60g minyak kelapa;
• setengah sudu teh vanila;
• lengan pastri;
• parchment atau kertas pembakar.

Proses memasak:

1. Panaskan minyak kelapa dalam periuk.
2. Sebelum mendidih minyak, ia hendaklah dikeluarkan dari haba dan disejukkan.
3. Celat cair dan sejukkan pada suhu bilik.
4. Tuangkan minyak ke dalam botol berguna dan tambah coklat sejuk, vanila dan sirap ke dalamnya.
5. Campur semua bahan dengan pengisar sehingga sebati dan sejukkan selama 20 minit.
6. Jisim hendaklah dipindahkan ke dalam beg pastri dan picit titisan pada kertas kulit. Anda boleh melakukan ini dalam sebarang urutan dan dengan susunan titisan yang rapat.
7. Selepas kertas kulit yang diisi hendaklah dialihkan ke dulang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Titisan coklat sudah sedia!Satu-satunya perkara yang perlu diperhatikan dalam simpanan ialah tidak meninggalkan titisan pada suhu bilik. Keluarkan ia dari peti sejuk sejurus sebelum digunakan, jika tidak ia akan cair.