Daging lembu lembut dengan krim: rahsia dan kehalusan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging lembu dengan krim adalah makanan golongan bangsawan. Dihidangkan sebagai hidangan bebas di bawah tabir sos pekat dengan ubi kentang atau nasi. Mudah untuk mencipta hidangan gourmet di rumah. Pastikan ini dengan menyediakan hidangan daging mengikut salah satu resipi yang dicadangkan.

Tradisi nenek: salad herring merah dengan daging lembu

Mungkin salad khusus ini adalah penemuan gastronomi pertama bagi banyak gourmet. Gabungan produk yang tidak standard secara harmoni melengkapi kriteria cita rasa masing-masing, membantu mendedahkan potensi masakan hidangan.

Produk terpakai:

• 180g bit;
• 110 g daging tenderloin;
• 50g herring dalam tin;
• 2 kentang;
• 1 bawang;
• 200 ml krim;
• 55 ml mayonis.

Potong bahan. Rebus kentang dan bit, goreng daging dengan cincin bawang. Campurkan bahan salad dengan teliti, perasakan dengan krim dan sos mayonis. Biarkan dalam peti sejuk selama 20-28 jam.

Improvisasi dalam gayastroganoff daging lembu: daging lembu berkrim dan cendawan

Resipi klasik memerlukan potongan daging yang berperisa untuk mendesis dalam lingkaran sos wain putih berkrim. Daging lembu dengan krim dihidangkan bersama spageti, pasta atau mi.

Produk terpakai:

• 230g daging lembu;
• 90g cendawan;
• 50g mentega;
• 30g tepung biasa;
• 100 ml sup daging;
• 90ml krim berat;
• 75ml wain putih;
• 1-2 ulas bawang putih;
• 1 bawang.

Proses memasak:

1. Cairkan 2 sudu besar mentega dalam kuali nonstick dengan api sederhana.
2. Potong daging lembu menjadi kepingan kemas, goreng sehingga kerak coklat yang lazat.
3. Cairkan baki mentega dalam periuk; masukkan cincin bawang, bawang putih kisar.
4. Potong cendawan menjadi kepingan atau kiub, goreng dengan bahan wangi dari perenggan sebelumnya selama 3-4 minit.
5. Tambahkan wain dan reneh selama 3 minit, kacau selalu untuk menggabungkan semua perisa.
6. Semasa alkohol menyejat, dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim dengan air rebusan daging lembu dengan teliti.
7. Tuangkan adunan ke dalam periuk, kacau dan biarkan mendidih.
8. Reneh 5-8 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sos mula pekat.

Sebelum dihidangkan, tuangkan hirisan daging lembu dengan sos berkrim. Campurkan dengan teliti, musim dengan pasli atau dill tambahan. Resipi daging lembu dengan krim ini akan menarik minat pencintamasakan tradisional.

Petua Memasak: Apa yang Perlu Digandingkan dengan Stew Daging Lembu Berkrim?

Ramuan daging menghasilkan kombinasi rasa yang menarik dengan pelbagai rempah ratus (kunyit, marjoram, bunga cengkih). Pasta selalunya merupakan hidangan sampingan yang berkhasiat, serta:

• mee telur;
• pes zucchini;
• nasi, couscous.

Apakah cara terbaik untuk mempersembahkan hasil lazat memasak resipi daging lembu dengan krim? Foto menunjukkan beberapa variasi suapan.

Cara membuat Eintopf (sup Jerman yang berkhasiat)

Isi yang kaya dipenuhi dengan pelbagai aksen rasa, lobak merah lembut dijalin manis dengan kelembutan tenderloin daging lembu, kelembutan yang tidak mengganggu tambahan berkrim pada hidangan.

Produk terpakai:

• 230 g gulai daging lembu;
• 210g lobak merah;
• 200g kentang;
• krim.

Panaskan minyak dalam periuk tekanan, goreng daging hingga perang keemasan, tutup dengan air, reneh selama 13-18 minit. Masukkan kentang dadu dan lobak merah, masak tambahan 6-9 minit. Sebelum dihidangkan, tambah krim ke dalam sup daging lembu.

Sos ringkas: tekstur berkrim tidak mengganggu

Iringan makanan tenusu dianggap serba boleh dan sesuai untuk sebarang jenis hidangan.

Produk terpakai:

• 230ml krim putar;
• 40ml mentega;
• 30 tepung serba guna.

Untuk memasak daging lembu dan krim yang sempurna, anda perlu belajar cara membuat sos. Cairkan mentega, kacau dalam tepung, tambah krim pekat dan kacau dengan api sederhana sehingga berkrim.