Pasta vegetarian dengan sayur-sayuran: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta vegetarian bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Ia mengandungi pelbagai jenis sayuran. Oleh itu, disyorkan untuk memasukkannya secara berkala dalam diet mereka yang tidak makan daging.

Versi susu badam

Resipi ini dihidangkan bersama sos krim dadakan. Ia terdiri daripada susu badam, tepung dan beberapa bahan tambahan. Terima kasih kepada kuah ini bahawa pasta vegetarian, resipi yang akan dibincangkan di bawah, memperoleh rasa yang menyenangkan dan tekstur berkrim. Untuk memberi makan kepada keluarga anda hidangan ini anda perlukan:

• 250 gram sebarang pasta.
• 3 sudu besar minyak zaitun berkualiti baik.
• 4 ulas bawang putih.
• 4 sudu besar tepung atau serbuk anak panah.
• 450 mililiter susu badam tanpa gula.
• 6 sudu besar yis.
• Suku cawan keju sayuran
• Setengah sudu teh serbuk bawang putih
• Garam dan rempah ratus.

Penerangan Proses

Pasta dicelup dalam periuk berisi air mendidih masin dan direbus mengikut arahanpengilang. Selepas itu, mereka dibuang ke dalam colander, tunggu sehingga cecair yang tidak diperlukan mengalir, dan tutup dengan penutup.

Dalam kuali, digris dengan minyak zaitun yang telah dipanaskan, sapukan ulas bawang putih yang telah dikupas dan gorengkannya dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan serbuk arrowroot (atau tepung biasa), garam, rempah ratus, yis pemakanan dan keju vegan. Serbuk bawang putih dan susu badam juga dihantar ke sana.

Semuanya disebat dengan sebati dengan pengisar dan dituangkan ke dalam kuali. Masak kuah dengan api perlahan, kacau sekali sekala supaya tidak hangus. Apabila sos menjadi pekat, pasta yang telah direbus sebelumnya dibentangkan kepadanya, dicampur perlahan-lahan dan dipanaskan selama beberapa minit. Pasta vegetarian yang sedia dihidangkan panas. Jika mahu, ia ditaburkan dengan herba cincang.

varian sos tomato

Hidangan sihat dan mudah ini mempunyai rasa yang kaya. Ia disediakan mengikut teknologi yang sangat mudah, yang walaupun seorang remaja boleh mengendalikan tanpa sebarang masalah. Untuk membuat pes tomato vegetarian yang lazat, anda memerlukan sedikit kesabaran dan set produk tertentu. Kali ini anda sepatutnya ada di dapur anda:

• 210 gram pasta.
• Terung.
• 30 gram parmesan.
• Zucchini.
• 90 gram setiap satu asparagus segar beku, kacang hijau dan lada benggala.
• 210 mililiter sos tomato.
• 90 gram mentega.
• Garam dan perasa.
• 60mililiter minyak zaitun.

Algoritma tindakan

Pertama sekali, anda harus membuat pasta. Mereka direndam dengan teliti dalam periuk yang diisi dengan air mendidih masin dan direbus sehingga lembut. Masa yang dihabiskan untuk kebakaran bergantung pada kepelbagaian dan sentiasa ditulis pada bungkusan. Selepas itu, produk yang telah dimasak dibuang ke dalam colander supaya lebihan cecair mengalir daripadanya.

Asparagus sejuk beku dan kacang hijau diletakkan di dalam kuali yang dipanaskan yang digris dengan minyak zaitun. Selepas mereka digoreng ringan, baki sayur-sayuran dan sos tomato ditambah kepada mereka. Semua gaul rata dan reneh dengan api perlahan sehingga zucchini dan terung lembut. Kemudian mereka digabungkan dengan pasta yang telah dimasak dan dipanaskan selama setengah minit. Pasta vegetarian yang disediakan dengan cara ini dengan sayur-sayuran sangat baik apabila dihidangkan panas. Ia akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Sebelum dihidangkan, ia ditaburkan dengan parmesan parut dan dihiasi dengan herba segar.

varian Champignon

Hidangan ringan dan beraroma ini sesuai untuk makan tengah hari keluarga Ahad atau makan malam romantis. Oleh kerana resipi untuk membuat pasta vegetarian dengan cendawan melibatkan penggunaan bahan-bahan tertentu, pergi membeli-belah terlebih dahulu. Untuk menyediakan dua hidangan, anda perlukan:

• Sepasang zucchini kecil dan terung.
• Spaghetti.
• 10-12 cendawan.
• 2 kepala bawangtunduk.
• Sepasang lada benggala berwarna-warni.
• Garam dan rempah ratus.

Teknologi memasak

Pada peringkat awal, anda perlu membuat sayur-sayuran. Terung yang dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kepingan kecil, ditutup dengan garam dan dibiarkan sebentar pada suhu bilik. Ini akan menghilangkan kepahitan yang ada pada mereka. Semua sayur-sayuran lain dibasuh dan dicincang. Bawang dan lada dipotong menjadi kiub, cendawan menjadi kepingan, zucchini menjadi jalur nipis.

Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini digoreng dalam minyak sayuran. Pertama, lada loceng dibentangkan di dalam kuali, selepas tiga minit zucchini dan terung yang dibasuh ditambah kepadanya. Semua ini direbus dengan api perlahan selama kira-kira seperempat jam.

Bawang dan cendawan dihantar ke kuali yang berasingan dan digoreng sehingga lembut. Kemudian sayur-sayuran digabungkan dalam mangkuk biasa, dicampur dan dipanaskan selama tidak lebih daripada satu minit. Sejurus selepas itu, pasta rebus ditambah kepada mereka. Pasta vegetarian yang disediakan dengan cara ini adalah baik kerana mana-mana sayur-sayuran boleh ditambah kepada komposisinya. Contohnya, zucchini boleh digantikan dengan asparagus.

varian zaitun

Hidangan yang disediakan mengikut teknologi yang diterangkan di bawah mempunyai rasa yang sederhana pedas dan menyelerakan. Ia menarik kerana ia tidak mengandungi tomato segar, tetapi kering matahari. Untuk mendapatkan pasta vegetarian yang berkhasiat dan wangi, resipi dengan foto yang boleh dilihat di bawah, anda perlu membuat semakan terlebih dahulu di dalam peti sejuk anda sendiri dankeperluan untuk membeli komponen yang hilang. Dalam kes ini, anda sepatutnya mempunyai:

• 250 gram pasta.
• Sebatang kecil buah zaitun dan buah zaitun hitam.
• Setengah cawan tomato kering.
• Sepasang ulas bawang putih.
• 3 sudu besar penuh minyak zaitun yang baik.

Jujukan tindakan

Isi periuk besar dengan air yang ditapis, masukkan sedikit garam ke dalamnya dan hantar ke dapur. Sejurus selepas cecair mendidih, pasta direndam di dalamnya, kecilkan api dan masak sehingga lembut. Kemudian spageti dibuang ke dalam colander dan dibiarkan mengalirkan air yang tinggal.

Sementara itu, anda boleh meluangkan masa untuk menyediakan produk yang lain. Tomato kering matahari diletakkan dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama sepuluh minit. Semasa mereka mengukus, anda perlu melakukan zaitun dan zaitun. Semua air garam di dalam balang disalirkan daripadanya dan tulangnya dikeluarkan.

Tomato yang telah berjaya mengukus dikeluarkan dari air dan digabungkan dalam satu mangkuk dengan buah zaitun, buah zaitun dan ulas bawang putih yang dicincang. Semuanya dicampur secara intensif, dibumbui dengan minyak sayuran berkualiti tinggi dan dihancurkan dalam pengisar. Adalah penting untuk memastikan bahawa sos memperoleh konsistensi yang paling seragam. Selepas itu, ia digabungkan dengan pasta rebus dan dicampur perlahan-lahan. Pasta vegetarian yang dimasak dengan cara ini dalam sos zaitun-tomato amat lazat apabila hangat. Ia biasanya dihiasi dengan herba segar sebelum dihidangkan.