Kek buah dengan gelatin dan krim masam: bahan-bahan, resipi dengan penerangan, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek yang lazat tidak semestinya memerlukan banyak masa dan usaha. Kek buah dengan gelatin dan krim masam adalah salah satu pencuci mulut yang mudah dan lazat. Untuk menyediakannya, sama ada biskut disediakan khas atau pilihan siap digunakan daripada kuki, biskut dan sebagainya.

Kek dengan buah-buahan dan kismis

Resepi kek buah dengan gelatin dan krim masam ini bagus kerana anda boleh mengambil sebarang buah beri, buah-buahan untuknya. Setiap kali anda boleh mendapatkan hidangan baharu dengan rasa dan aroma yang istimewa.

Untuk biskut anda perlu mengambil bahan berikut:

• seratus gram tepung lempeng;
• dua biji telur;
• seratus gram mentega;
• seratus gram gula;
• satu sudu teh gula vanila;
• satu sudu teh serbuk penaik.

Untuk pengisian yang anda perlu sediakan:

• 150 gram sebarang buah atau beri;
• 300 gram krim masam;
• sepasang tangkai kismis merah;
• 40 gram gelatin;
• setengah gelasgula tepung.

Kek ini boleh disediakan dengan oren, kiwi, strawberi, beri taman. Lebih banyak perisa, lebih baik.

Proses membuat kek

Pertama, sediakan biskut. Ketuhar untuk ini dipanaskan hingga 170 darjah. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan serbuk penaik dan gaul bahan kering hingga sebati. Perkenalkan telur, kedua-dua jenis gula. Mentega dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk menjadi lembut. Tambahnya pada ujian. Uli. Bahan kerja lembut. Griskan loyang dengan sekeping mentega, ratakan doh. Bakar biskut untuk kek buah dengan gelatin dan krim masam selama kira-kira tiga puluh minit.

Gelatin dituangkan dengan setengah gelas air sejuk, tetapi sebelum masak, dibiarkan selama kira-kira dua puluh minit. Pukul krim masam dan gula tepung secara berasingan. Hasilnya mestilah jisim homogen.

Semangkuk gelatin diletakkan di atas dapur, dipanaskan dengan api perlahan sehingga larut sepenuhnya. Selepas itu, keluarkan dari haba dan masukkan aliran nipis ke krim krim masam. Benarkan jisim sejuk.

Perhimpunan kek

Beri dan buah-buahan dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan saiz sewenang-wenangnya. Biskut disejukkan dan kemudian dipecahkan kepada kepingan sederhana. Ambil mangkuk dalam, tutup dengan filem berpaut supaya kek boleh terbalik. Sapukan lapisan buah, kemudian kepingan biskut. Ulangi lapisan sehingga produk berakhir. Semua orang dituangkan dengan krim, ditutup dengan kek buah dengan biskut, krim masam dan gelatin dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejukselama empat jam. Sebelum berkhidmat, keluarkan filem dari kek, terbalikkannya. Hias bahagian atas dengan tangkai kismis.

Kek biskut ringkas

Pilihan ini bagus kerana ia tidak memerlukan membakar kek biskut. Versi kek ini sangat popular dengan kanak-kanak, kerana mereka boleh mengambil bahagian secara aktif dalam penyediaannya.

Untuk kek buah yang lazat dengan gelatin dan krim masam, anda perlu mengambil produk berikut:

• 500 gram krim masam;
• 20 gram gelatin;
• 120 gram biskut roti pendek;
• 150 gram gula;
• apa-apa buah dalam sebarang kuantiti.

Strawberi, kiwi, pear dan epal boleh menjadi pengisian yang sangat baik untuk kek.

Memasak Kek Kuki

Gelatin direndam mengikut arahan yang diberikan. Gula dan krim masam dipukul dengan teliti dengan pengadun supaya krim menjadi homogen. Buah-buahan dan beri dikupas, dipotong-potong.

Gelia yang bengkak dipanaskan sehingga larut sepenuhnya, kemudian dimasukkan ke dalam krim masam dan dikacau. Kuki pecah menjadi kepingan besar, anda tidak boleh mengubahnya menjadi serbuk.

Bentuk untuk kek mesti diambil dalam, ia ditutup dengan filem berpaut, lapisan buah diletakkan, dituangkan dengan separuh krim masam. Kemudian mereka meletakkan biskut, tuangkan baki krim masam lagi.

Kek buah-buahan dengan gelatin dan krim masam paling baik disediakan pada waktu petang, meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman. Semasa menghidang, keluarkan filem berpaut daripadanya, terbalikkan ke atas pinggan.

Kek tanpa krim masam: pilihan yang lazat

Adakah mungkin untuk membuat kek buah yang lazat dengan gelatin tanpa krim masam? Ya pasti. Sebagai pengganti, yogurt asli dan keju kotej digunakan. Untuk pilihan pencuci mulut ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 500 gram keju kotej dan yogurt setiap satu;
• lima sudu besar susu pekat;
• satu setengah cawan gula;
• lima biskut, roti pendek yang lebih besar;
• dua paket vanila;
• buah secukup rasa;
• 20 gram gelatin.

Bagaimana cara membuat kek buah yang lazat dengan krim masam dan gelatin? Acuan kek ditutup dengan filem berpaut. Kuki dipecahkan kepada kepingan besar, diletakkan di bahagian bawah acuan. Rendam gelatin mengikut arahan, kemudian panaskan sehingga jisim dibubarkan sepenuhnya. Pukul yogurt dengan gula dan vanila. Tuang separuh daripada gelatin. Pukul keju kotej, susu pekat dan satu lagi beg vanillin secara berasingan. Masukkan buah cincang. Campurkan. Masukkan baki gelatin.

Lapisan yogurt diletakkan di atas kuki, dan di atasnya - keju kotej. Kek yang telah siap dibiarkan berdiri selama kira-kira lima jam di dalam peti sejuk.

Kek asas biskut

Untuk versi pencuci mulut yang ringkas ini, anda perlu mengambil:

• 250 gram kuki;
• 600 gram krim masam;
• seratus gram gula;
• 25 gram gelatin;
• buah-buahan kegemaran;
• seratus gram mentega;
• lima gram gula vanila pilihan.

Kuki dijadikan serbuk. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan pengisar atau hanya pin rolling. Kisar serbuk dengan mentega. Di bahagian bawah acuan kek, serbuk diletakkan, dengan berhati-hati diikat dengan tangan. Hantar borang dengan alas kek ke peti sejuk selama empat puluh minit.

Gelatin direndam dalam 100 gram air selama 20 minit. Selepas bengkak, panaskan sehingga larut.

Gula dan vanillin ditambah kepada krim masam. Kacau untuk melarutkan gula. Tuangkan gelatin dalam aliran nipis. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan atau bulatan. Jadi, hirisan oren kelihatan agak menyelerakan.

Kek yang telah disejukkan dituangkan dengan krim masam, buahnya direndam sedikit dalam jisim dan dihantar ke peti sejuk sehingga pepejal sepenuhnya.

Jeli juga boleh digunakan untuk menghias kek ini. Anda boleh membeli yang sudah siap, atau anda boleh memasaknya sendiri menggunakan tempat kosong.

Kek yang lazat ialah pencuci mulut yang menarik untuk teh atau kopi. Mereka boleh melengkapkan hampir semua hidangan. Walau bagaimanapun, tidak selalu ada keinginan, dan juga peluang untuk membakar kek, menyediakan krim dan mengumpul makanan istimewa yang indah. Kemudian resipi yang mudah tetapi lazat datang untuk menyelamatkan. Ini boleh menjadi pilihan untuk membuat kek buah dengan gelatin dan krim masam. Ia boleh disediakan oleh seisi keluarga, kerana ia tidak memerlukan banyak tindakan.