Cara terbaik memasak terung rebus dengan kubis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim luruh bukan sekadar musim. Inilah masanya anda boleh memanjakan tubuh anda dengan vitamin. Anda tidak perlu menjadi tukang masak yang mahir untuk melakukan ini. Anda hanya boleh memasak terung rebus dengan kubis, dibuat mengikut semua peraturan memasak. Untuk ini, lebih baik menggunakan resipi yang paling mudah.

Majlis Rasa Sayur

Sebaik-baiknya buat terung bersama kubis rebus bersama sayur-sayuran lain. Ia mudah dan, sebagai tambahan, akan membolehkan anda menambah sedikit bau musim luruh ke dalam hidangan. Untuk kerja yang anda perlukan: dua terung, beberapa tomato, satu setengah gelas sup daging segar, bawang, 35 gram minyak sayuran, satu sudu besar jus lemon, sedikit garam dan beberapa biji lada hitam untuk kepala kubis.

Masak terung rebus dengan kubis seperti berikut:

1. Pertama, semua sayur-sayuran hendaklah dibasuh dengan bersih.
2. Potong terung menjadi kiub dalam sebarang saiz, garam dan, tuangkan air, biarkan selama 20 minit. Ini akan membebaskan produk daripada kepahitan.
3. Pada masa ini, kobis hendaklah dicincang halus dan digoreng dalam minyak dengan tambahan air.
4. Tambahkan tomato di sana,dikupas. Bersama-sama, produk hendaklah direbus selama satu pertiga jam lagi.
5. Sementara itu, dalam kuali lain, goreng terung dengan bawang cincang dalam separuh cincin.
6. Satukan produk dan reneh selama 8-10 minit.

Terung dengan kubis direbus dengan cara ini paling baik dimakan sejuk.

Stok untuk musim sejuk

Tersusun secara semula jadi sehinggakan setiap produk mempunyai istilah tersendiri. Oleh itu, sejak zaman dahulu, orang ramai telah mencuba untuk menyimpan stok supaya pada musim sejuk mereka juga berpeluang menjamu hidangan kegemaran mereka. Salah satu pilihan untuk penyediaan sedemikian ialah kubis dengan terung. Untuk musim sejuk, mereka paling baik dibuat dalam bentuk salad. Anda memerlukan set produk berikut: untuk 2 kilogram kubis, 3 kilogram terung, setengah kilogram bawang, lobak merah dan lada manis, 300 gram bawang putih, garam, 2 lada pahit, ½ liter minyak sayuran dan 30 gram. daripada pati cuka.

Semuanya selesai dalam beberapa minit:

1. Untuk memulakan, terung hendaklah direbus selama 5-7 minit dalam air garam, kemudian diperah dan dipotong menjadi kepingan.
2. Potong baki sayur-sayuran seperti berikut: lobak merah - pada parut, bawang - dalam cincin, kubis - pada mesin pencincang, lada - dalam jalur, bawang putih dan buah pahit - dalam pengisar daging.
3. Kumpulkan produk dalam mangkuk yang dalam, masukkan bahan-bahan lain dan gaul rata.
4. Bungkus jisim dalam balang setengah liter, sterilkan selama 20 minit, dan kemudian gulung.

Kubis dengan terung sedemikian, dituai untuk musim sejuk, boleh bertahan dengan sempurna sehingga musim berikutnya. Dan saladsesuai untuk menghias meja makan pada hari yang sejuk.

Hidangan dari ketuhar

Mana-mana pakar masakan boleh membuktikan betapa baiknya kale berpasangan dengan terung. Resipi boleh ditambah dengan sayur-sayuran lain dan membuat kaserol yang indah. Senarai produk agak besar: untuk 3 terung terdapat bilangan buah lada manis yang sama, ½ kepala kubis, 6 tomato, 2 bawang, garam, 1 lobak merah, 2 telur, lada tanah, 200 gram keju, 60 -70 gram tepung, minyak sayuran, beberapa sudu pes tomato dan sayur-sayuran.

1. Basuh semua produk dan sediakan dengan cara tertentu (masing-masing dengan cara tersendiri).
2. Rendam terung dalam air sejuk, kemudian potong bersilang dan goreng dalam minyak, selepas menggulung setiap bahagian dalam tepung.
3. Potong tomato menjadi bulatan nipis.
4. Goreng kepingan bawang dengan lobak merah parut sehingga warna yang khas.
5. Tambahkan kepada mereka garam, lada sulah dan kubis, dipotong menjadi jalur, dan lada sulah. Reneh sehingga adunan berkurangan kira-kira separuh.
6. Masukkan pasta ke dalam jisim mendidih dan tunggu 5 minit lagi.
7. Buat sos dengan telur, tepung dan krim masam.
8. Proses persediaan telah tamat. Sekarang anda boleh mula memasang. Untuk melakukan ini, letakkan produk pada lembaran pembakar dalam urutan berikut: terung - tomato - sayuran rebus - keju parut - sos - terung.
9. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 darjah.

Sebelum dihidangkan, hidangan boleh ditaburkan dengan herba.

Kebaikan dalam setiap sudu

Mana-mana tuan rumah tahu apa yang perlu dilakukan apabila terung segar, kubis, lobak merah dan bawang ada di tangan. Dan jika anda menambah lebih banyak sayur-sayuran untuk semua ini, anda boleh mendapatkan rebusan yang sangat baik. Produk akan diperlukan dalam kuantiti berikut: untuk 200 gram kubis 2 terung, beberapa lobak merah, sebiji bawang, 1 zucchini, 40 gram cuka dan 3 sudu besar pes tomato.

Rebusan ini disediakan dalam tiga langkah:

1. Mula-mula anda perlu membakar terung dengan zucchini di dalam ketuhar. Kemudian keluarkan kulitnya, dan potong dagingnya dengan pisau.
2. Potong bawang menjadi kiub, parut lobak merah perlahan-lahan, dan potong kubis. Letakkan produk dalam kuali yang mendalam, tuangkan minyak dan reneh sehingga lembut. Tambah cuka dan tampal.
3. Satukan zucchini dan terung dengan sayur-sayuran lain, garam dan lada sulah.

Hidangan sudah sedia untuk dimakan. Dan bagi yang suka lebih pedas, boleh letak sedikit bawang putih dalam adunan am. Benar, adalah lebih baik untuk terlebih dahulu melewatinya melalui penekan atau hanya memotongnya dengan pisau.