Apakah wain itu. Program pendidikan untuk penggemar minuman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain ialah minuman yang boleh anda bincangkan tanpa henti. Adalah dipercayai bahawa ia diberikan kepada manusia sebagai hadiah daripada tuhan-tuhan, ia membawa manfaat yang besar kepada tubuh, memberikan perasaan gembira dan kegembiraan. Sudah tentu, jika tidak ada persoalan tentang alkohol, dan ia dimakan secara sederhana.

Dan jika kita bercakap tentang kesan positif penggunaan, perlu diperhatikan bahawa minuman murah yang memenuhi rak pasar raya kita pada dasarnya tidak membawa apa-apa faedah kepada tubuh, tetapi kita boleh bercakap tentang bahayanya untuk jangka masa yang lama. masa. Oleh itu, apabila bercakap tentang jenis wain yang ada, kami akan bermula daripada produk berkualiti kilang wain terkenal atau analog asal rumah.

Jadi, pembuatan wain adalah berdasarkan pengeluaran buah-buahan dan beri serta anggur. Iaitu, pertama sekali, jenis wain yang ada bergantung pada bahan mentah dari mana ia dibuat. Produk buah-buahan dan beri ialah minuman berasaskan beri (raspberi, strawberi, abu gunung, dll.) dan buah-buahan (epal, pear, pic, dll.).

Wain sebegini dinilai jauh lebih rendah daripada anggur, dan hampir mustahil untuk membeli produk berkualiti tinggi daripada varieti ini di kedai kami. Pengecualian, bagaimanapun, adalah sedemikianminuman seperti cider Perancis (wain berasaskan epal) atau German Obstwine. Wain buah-buahan dan beri, seterusnya, dibahagikan kepada pegun dan berkilauan. Yang pertama tidak berbuih apabila dibuka, yang kedua mempunyai kesan champagne.

Sekarang mari kita lihat lebih dekat tentang wain anggur. Lebih-lebih lagi, minuman inilah yang dianggap klasik dalam pembuatan wain. Jadi, apakah jenis wain di antara anggur? Mereka dikelaskan kepada jenis utama bergantung kepada jumlah alkohol dan gula yang terkandung dalam komposisinya. Yang paling ringan ialah wain meja. Mereka dibahagikan kepada kering, separa kering dan separa manis. Lebih hoppy - pencuci mulut. Sebaliknya, mereka dibahagikan kepada separa manis, manis (seperti Cahors, Muscat, Tokai) dan minuman keras. Wain yang paling memabukkan ialah wain pencuci mulut yang kuat: Madeira, wain port dan lain-lain.

Minuman anggur dibuat secara semula jadi daripada beri yang sepadan. Dan ia boleh berbeza. Bergantung pada ini, wain dibahagikan kepada putih, rosé dan merah.

Yang seterusnya agak rumit. Faktor berikut mempengaruhi jenis wain yang ada:

• Jika minuman berasaskan beri satu jenis, ia adalah wain varieti.
• Jika anggur pelbagai jenis dicampur dan kemudian minuman dibuat daripada asas ini, ia adalah wain sepazhny.
• Jika bahan wain dicampur berdasarkan jenis anggur yang berbeza untuk penghasilan produk, ini adalah pengadunan.

Adalah diketahui bahawa semakin lama minuman itu bermain dan meresap, semakin menarik dan lebih cerah sejambaknya terserlah. Oleh itu, apa jenis wain juga dipengaruhi oleh masanya.petikan. Produk yang berumur sehingga setahun dipanggil "biasa", atau "muda". Ia jauh lebih murah daripada wain vintaj. Yang terakhir hanya dibotolkan selepas dua hingga lima tahun penuaan dalam tong kayu oak. Dan jika wain sedemikian sudah berada di dalam bekas, ditutup dalam kedudukan mendatar pada suhu dan kelembapan tertentu di dalam bilik bawah tanah, ia masuk ke dalam kategori koleksi dan nilainya meningkat dengan ketara.