Berapa banyak kalori dalam mentega, kebaikan dan kemudaratannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam diet kita, mentega adalah salah satu makanan pokok. Ia digunakan dalam penyediaan banyak hidangan, digunakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Ia dianggap sebagai lemak yang paling berharga dan baik yang boleh dimakan, kerana ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan juga mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan. Ketahui berapa banyak kalori dalam mentega dan hitung elaun harian anda.

kalori mentega

Kandungan kalori mentega, jika dibuat mengikut piawaian, hendaklah 748 kcal setiap 100 g. Berbanding dengan produk lain, ini adalah angka yang agak tinggi, contohnya, ia lebih daripada kandungan kalori 100 g kerepek paling gemuk. Buah paling tinggi kalori - pisang - mempunyai kira-kira 8 kali kurang kalori daripada mentega.

Sesudu besar boleh memuatkan kira-kira 30g. Satu gram mentega mengandungi 7.48 kcal. Daripada pengiraan, anda boleh mendapat 224.4 kcal, yang terkandung dalam satu sudu.

Berapa banyak kalori dalam satu sudu teh mentega boleh dikira dengan cara yang sama. Isipadunya ialah 10 g. Jadi, dalam satu sudu teh akan ada 74.8 kcal.

kalori roti dan mentega

Ramai orang makan sandwic seperti itu untuk sarapan pagi, tetapi tidak mengesyaki bahawa jumlah lemak jauh lebih tinggi daripada kandungan kalori. Roti dan mentega mungkin mengenyangkan anda, tetapi yang ini akan menambah kalori tambahan.

Bagaimana untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam roti dengan mentega? Sandwic roti hitam dengan mentega mempunyai kandungan kalori 170 kcal. Dengan roti putih, sandwic akan keluar 20 kcal kurang. Tetapi lebih berguna untuk makan roti hitam. Angka ini dikira setiap 100 g produk. Dan sandwic anda mungkin 2-3 kali lebih besar dalam jisim, yang bermakna anda makan banyak kalori dalam snek.

Di mana digunakan

Terdapat banyak jenis minyak, tetapi minyak sapi diperbuat daripada mentega. Ia berlaku dengan cara berikut. Pada 75-80 darjah lemak susu cair. Bersama-sama dengan produk ini, kekotoran lain terbentuk, tetapi ia dipisahkan. Kandungan lemak dalam minyak sapi boleh mengagumkan - daripada 98% dalam komposisinya. Tetapi ini diimbangi oleh ketiadaan hampir lengkap komponen biologi aktif. Minyak sapi yang baik tidak mempunyai rasa dan bau asing, mempunyai tekstur berbutir dan warna kuning yang menyenangkan.

Mentega digunakan dalam penyediaan sejumlah besar hidangan. Produk roti tidak boleh dilakukan tanpa penyertaannya, banyak gula-gula memilikinya dalam komposisi mereka. Sandwic disediakan dengan mentega, ia menjadikan kentang tumbuk dan bijirin lebih enak. Tetapi mengetahui berapa banyakkalori mentega kadangkala menghalang orang daripada menggunakan produk ini.

Dos minyak sangat penting dalam masakan. Ia amat penting untuk mengukur gram dalam penyediaan pencuci mulut. Dan bukan untuk menjadikan mereka kurang kalori. Rasa dan tekstur hidangan bergantung pada jumlah minyak. Sebagai contoh, jika anda berlebihan dengan mentega dalam penyediaan pastri shortcrust, maka ia akan menjadi kasar selepas dibakar.

Bagaimana seharusnya mentega

Mentega masin atau tanpa garam boleh didapati di kedai. Garam ditambah kepadanya untuk menjadikannya lebih stabil semasa penyimpanan. 4 gred mentega dibenarkan untuk dijual: tambahan, tertinggi, pertama dan kedua. Tetapi ia tidak bergantung pada berapa banyak kalori dalam mentega.

Minyak berkualiti mengikut standard mempunyai bau dan rasa yang tulen. Kehadiran rasa asing dan bau aneh yang bukan ciri mentega mungkin menunjukkan bahawa komponen berkualiti rendah digunakan dalam pembuatan atau keadaan penyimpanan telah dilanggar.

Konsistensi hendaklah padat. Menentukan ketumpatan minyak yang mencukupi adalah mudah - hanya titisan air kecil yang boleh diperhatikan dalam bahagian, atau tidak sepatutnya. Warna putih atau krim yang seragam juga merupakan penunjuk kualiti mentega yang baik. Mentega masin hendaklah mempunyai rasa yang sekata dan tidak melebihi 2% kandungan garam.

Manfaat mentega

Walaupun anda mengikuti diet yang ketat dan merancang untuk kehilangan banyak kalori dalam masa terdekat, anda tidak boleh mengecualikan sepenuhnya mentega daripada diet anda. Ia mewakafkan kitabadan dengan bahan dan unsur surih yang berguna dan penting. Dan jika anda tahu berapa banyak kalori dalam 100 gr. mentega, anda hanya akan mengawal penggunaannya. Dengan cara ini anda tidak akan menambah berat badan dan memberi manfaat kepada kesihatan anda.

Mentega boleh memberi kita vitamin A, yang terlibat dalam melindungi sistem pencernaan daripada penyakit. Terutama jika anda terdedah kepada kanser, mempunyai minyak dalam diet anda adalah satu kemestian. Tetapi gunakan tidak lebih daripada 15 gram minyak.

Jika anda seorang lelaki dan melakukan kerja fizikal, manfaat minyak untuk anda tidak ternilai. Ia adalah sumber tenaga yang hebat. Anda akan memahami perkara ini dengan mengetahui berapa banyak kalori dalam satu sudu mentega. Seseorang yang bekerja dalam iklim yang teruk boleh mengekalkan prestasi yang baik dengan mengambil minyak dengan kerap, tetapi tidak berlebihan.

Lemak mentega mempunyai kesan yang baik terhadap penjanaan semula sel-sel otak. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap kerjanya secara umum. Makan sedikit minyak meningkatkan keadaan anda, begitu juga dengan banyak makanan lain.

Memudaratkan mentega

Jumlah setiap satu, malah produk yang paling berguna, tidak boleh melebihi elaun harian. Jika tidak, faedahnya akan bertukar ke arah lain. Jadi, anda tidak boleh menyalahgunakan minyak. Minyak yang berlebihan akan menyebabkan peningkatan paras kolesterol dan kemunculan plak kolesterol. Fenomena ini amat berbahaya bagi warga emas dan orang gemuk. Satu lagi penyakit - aterosklerosis vaskular - boleh menjadi akibat daripada makan minyak yang berlebihan. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam mentega untuk meyakinkan diri anda untuk mengawal penggunaannya.

Selalunya di rak kedai anda boleh menemui pengganti minyak berkualiti rendah. Ia mempunyai komposisi yang sama, tetapi mengandungi sejumlah besar bahan tambahan bukan semula jadi. Sandwic dengan minyak sedemikian tidak akan membawa faedah, tetapi hanya akan membawa kepada penyakit. Baca komposisi pada pakej untuk mengelakkan membeli produk berkualiti rendah. Di sana anda akan menemui banyak bahan yang disulitkan dengan "E". Jika pembungkusan menunjukkan kandungan lemak kurang daripada 80%, maka produk ini juga akan dirujuk sebagai ersatz (pengganti berkualiti rendah).

Membeli mentega sememangnya berbaloi, kerana ia penting untuk badan kita. Tetapi semak komposisinya dan jangan menyalahgunakannya.