Mengapa beras perang dianggap sebagai produk unik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin produk bijirin yang paling unik di dunia ialah beras. Ia telah dimakan selama lebih daripada tiga milenium, dan bagi orang-orang Timur ia masih menjadi asas diet. Banyak yang telah diperkatakan tentang kaitan antara pemakanan sedemikian dan umur panjang, tetapi adakah semua jenis, dan terdapat banyak daripadanya, mempunyai sifat yang menggalakkan?

Ternyata beras putih yang digilap sangat miskin dalam komposisinya, dan semua disebabkan oleh fakta bahawa lapisan atas dikeluarkan daripadanya, yang mengandungi sejumlah besar unsur surih, serta serat. Jadi mengapa kita tidak melihat beras perang di rak kedai di Rusia?

Coklat atau putih?

Sehingga suatu ketika, nasi putih pun tidak begitu popular, tetapi dengan kemunculan fesyen untuk sushi, roti gulung, yoga dan pemakanan sihat, orang ramai mula memberi lebih perhatian kepada produk yang begitu menarik. Bijirin seputih salji kelihatan sangat menyelerakan dan sesuai dengan kedua-dua sayur-sayuran dan daging, dan ia senang dimasak.

Tetapi tentang beras perang perang seperti initidak boleh mengatakan dengan pasti. Ia mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan, mempunyai rasa selepas tertentu, dan selain itu, ia kelihatan tidak sedap dipandang. Tetapi walaupun ini, pakar pemakanan dari seluruh dunia dinasihatkan untuk memasukkan pelbagai jenis ini dalam diet mereka, sementara tidak termasuk putih hampir sepenuhnya. Hakikatnya ialah kulit coklat adalah sumber unsur surih dan serat, yang mana produk itu hilang sepenuhnya semasa pengisaran.

Hartanah berguna

Jadi mengapa nasi perang begitu unik? Doktor melihat kegunaan budaya coklat hanya pada abad ke-19, dan secara tidak sengaja. Ini disebabkan oleh fakta bahawa rakyat Indonesia yang miskin, yang makan beras murah yang tidak digilap, tidak sama sekali

menghidap penyakit seperti beri-beri, walaupun di kalangan rakan senegara mereka yang kaya yang mampu membeli bijirin yang digilap lebih mahal, penyakit itu tersebar luas.

Selain itu, setelah menyedari corak sedemikian, pesakit hanya mula diberi beras perang, dan kekurangan vitamin B1 hilang. Lebih-lebih lagi, ia adalah dari produk yang begitu hebat bahawa bahan baru diperoleh, yang kini digabungkan di bawah nama "vitamin". Itulah rahsianya, ini adalah khasiat utama beras perang.

Vitamin dan komposisi kimia

Jadi apakah sebenarnya vitamin dalam beras perang? Pertama sekali, ini adalah kumpulan B, terutamanya banyak B1-B6, juga vitamin E, yang terkenal dengan sifat kosmetiknya, meningkatkan warna kulit dan kehalusan, bersinar dan kecantikan rambut. Tetapi ini hanya sebahagian kecil. kalau tengokpada komposisi kimia, maka di sana anda boleh menemui unsur surih seperti besi, kalium, magnesium, iodin, kalsium, fosforus, sejumlah besar asid amino dan serat. Semua ini mempunyai kesan yang paling baik terhadap kesihatan manusia, menormalkan fungsi saluran gastrousus, melegakan masalah vaskular dan jantung serta menurunkan paras kolesterol darah.

Semua ini menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk membeli produk yang begitu berharga. Namun, beras perang bukan mudah didapati. Jadi mengapa mereka terus menghasilkan beras putih secara eksklusif? Malah, dalam pengeluaran, mengetahui tentang kesan merosakkan pengisaran, mereka cuba memperkayakan produk secara buatan, tetapi siapa tahu betapa selamatnya ia.

Nasi untuk membersihkan badan

Terdapat banyak diet yang bertujuan untuk membersihkan badan dan mengurangkan berat badan, yang berasaskan beras perang. "Apakah nama diet sedemikian dan apakah prinsipnya?" - anda bertanya. Tempohnya tidak lebih dari dua minggu, dan matlamatnya adalah untuk membersihkan usus sepenuhnya dari toksin, dengan itu menormalkan kerjanya. Setiap hari, makan 200 gram beras perang, 300 gram sayur-sayuran, 100 gram buah-buahan kering kegemaran anda dan 1 sudu besar minyak zaitun. Minum air atau teh sebanyak mungkin, sebaik-baiknya herba. Diet sedemikian bukan sahaja akan melegakan anda daripada berat badan yang dibenci, tetapi juga akan membolehkan anda meningkatkan keseluruhan badan anda.