Likur oren buatan sendiri: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Likur oren mempunyai rasa yang sangat baik, warna ambar yang kaya dan aroma sitrus yang menyegarkan. Resipi untuk membuat minuman ini di rumah agak mudah dan boleh difahami oleh semua orang. Sekiranya dikehendaki, komponen yang paling tidak dijangka boleh ditambah kepada komposisinya. Rasa minuman buatan sendiri selalunya tidak kalah dengan "Cointreau" atau "Grand Marnier" yang terkenal.

Ciri minuman keras oren

Minuman beralkohol ini sangat popular dan cukup mendapat permintaan di hampir semua negara di dunia. Sehingga kini, jenis minuman keras yang paling terkenal ialah minuman berikut:

• "Grand Marnier" mempunyai rona kuning-coklat dan aroma yang hebat. Ia mempunyai rasa yang luar biasa, kerana minuman keras ini dibuat berdasarkan cognac. Minuman ini dinamakan sempena pengarangnya, Louis-Alexandre Marnier, yang membuat minuman keras itu pada penghujung abad ke-19.
• Likur Perancis yang terkenal "Triple sec" tidak mempunyai warna oren, kerana ia menjalani penyulingan tiga kali ganda. Minuman ini telah dicipta oleh Jean Baptiste Combier.
• Dalam minuman keras Curacao, sebagai tambahan kepada kulit oren,mengandungi kayu manis, bunga cengkih dan buah pala. Produk ini luar biasa kerana ia mempunyai warna yang agak asli: biru dan hijau. Mereka juga menghasilkan minuman keras Curacao oren.
• Likur oren Itali "Aurum" mengandungi jus oren dan kunyit. Oleh kerana warna ambar, minuman keras ini mendapat namanya, yang diterjemahkan sebagai "emas".

Menyenaraikan minuman beralkohol, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut minuman keras oren Cointreau yang terkenal, yang telah dicipta pada tahun 1875. Dia mempunyai analog "Van der Hum" yang berasal dari Afrika. Minuman ini dibuat dengan brendi.

Likur oren di rumah

Minuman ini mudah dibuat. Pertama sekali, anda harus memilih produk berkualiti tinggi supaya tidak merosakkan rasa. Jeruk mestilah masak dan bebas daripada lebam, penyok, ruam lampin atau kulat. Untuk resipi, anda memerlukan tujuh buah besar atau lapan buah bersaiz sederhana. Seterusnya, anda perlu membeli vodka atau cognac berkualiti tinggi. Anda boleh menggunakan moonshine buatan sendiri, tetapi hanya selepas penyulingan dua kali. Apabila menyediakan minuman keras, anda tidak boleh melakukannya tanpa madu atau gula. Air memerlukan tidak lebih daripada satu liter, dan gula cukup untuk mengambil satu kilogram.

Oren dibasuh, kemudian dituangkan dengan air mendidih dan dikeluarkan selepas setengah minit. Buah-buahan dikupas, dibahagikan kepada kepingan dan dituangkan dengan alkohol. Oleh itu, tincture alkohol pada oren akan disediakan selama dua minggu. Selepas siap, buat sirap gula. Untuk ini dalamtuangkan air mendidih dengan gula pasir dan kacau dengan sudu sehingga larut sepenuhnya. Sebaik air gula mendidih, api boleh padam.

Selepas sirap telah disejukkan, ia digabungkan dengan tincture alkohol dan berkeras selama tujuh hari lagi. Pada akhir tempoh, komposisi disalurkan melalui kasa berganda dan dibotolkan. Warna minuman buatan sendiri biasanya menjadi tepu, dengan warna ambar. Ia mempunyai rasa yang agak menyenangkan dan aroma sitrus yang hebat.

Cointreau Buatan Sendiri

Resipi ini membolehkan anda membuat minuman keras oren yang terkenal di rumah sehampir mungkin dengan yang asal.

Untuk resipi anda memerlukan beberapa oren (tiga hingga empat keping), satu gelas gula, satu lemon, satu liter alkohol cair dan rempah (daun bay, lada sulah dan lada merah yang dikisar).

Buah sitrus dituangkan dengan air mendidih, selepas itu ia segera dikeluarkan dan dikupas. Perahan disapu pada parutan kasar supaya tidak melukakan bahagian putihnya. Sebagai peraturan, mereka cuba untuk tidak menggunakan bahagian dalam kulit putih kerana ia pahit.

Perah parut dicampur dengan alkohol dan diselitkan selama seminggu. Rempah ditambah pada awal memasak. Daun bay dikeluarkan dari komposisi selepas empat jam. Minuman keras yang disediakan ditapis melalui kain kasa berganda. Simpan minuman di dalam peti sejuk.

Ini adalah cara yang agak cepat untuk menikmati minuman beralkohol wangi yang rasanyaakan sama baiknya dengan minuman keras oren Cointreau.

Arancello liqueur

Semangat Itali ini agak mudah dibuat. Ia akan mengambil hanya tiga bahan: satu gelas gula putih, setengah liter botol vodka dan empat oren besar. Buah-buahan dikupas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pada masa ini, semangat dituangkan dengan vodka dan dibiarkan selama tujuh hari. Campuran hendaklah di tempat yang gelap dan sejuk. Bekas itu sekali-sekala dikeluarkan dan digoncang. Selepas seminggu, jus diperah daripada oren, dicampur dengan gula dan direneh.

Tincture alkohol ditapis dengan teliti melalui pembalut atau kain kasa dan dicampur dengan sirap oren. Arak yang terhasil disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam kuantiti yang sedikit bersama makanan.

minuman keras Gran Marnier

Di rumah, anda boleh mencipta semula minuman keras Perancis yang terkenal, yang akan berbeza sedikit daripada yang asal. Minuman oren buatan sendiri adalah sama baiknya dengan yang asli. Agar minuman menjadi berkualiti tinggi dan serupa, hanya produk yang baik diperlukan:

• Segelas madu.
• Ekstrak oren (satu setengah sudu teh).
• Brendi cognac (satu botol).
• Satu sudu teh gliserin.
• Anda juga memerlukan rempah ratus seperti ketumbar dan kayu manis.

Tuangkan brendi ke dalam bekas yang disediakan, masukkan madu, rempah ratus, ekstrak oren dan gliserin. Komposisi diselitkan selama sekurang-kurangnya 90 hari. Lokasi penyimpanan mestilahgelap dan sejuk. Pada akhir masa memasak, adunan ditapis melalui penapis berganda dan dibotolkan.

Minuman kopi lemon

Minuman beralkohol ini mengandungi kopi asli. Di samping itu, untuk menyediakan minuman keras, anda memerlukan setengah liter alkohol cair, sekurang-kurangnya 30 sudu besar gula dan dua oren sederhana. Perlu ada tepat 40 biji kopi. Kemudian teruskan seperti berikut: biji kopi ditolak menjadi oren. Untuk melakukan ini, buat potongan yang dalam pada kulit. Selepas bijirin diletakkan dalam kedua-dua oren, buah-buahan diletakkan di dalam bekas kaca dan dituangkan dengan alkohol yang dicampur dengan gula. Selepas sebulan setengah, bekas itu dikeluarkan dan ditapis melalui kasa berganda. Jus diperah daripada sebiji oren dan juga ditambah pada minuman keras.

minuman keras kayu manis

Anda memerlukan bahan berikut: 700 gram gula, setengah liter alkohol yang dicairkan dengan air, lima oren sederhana dan satu batang kayu manis. Jus diperah daripada buah-buahan dan dicampur dengan alkohol dan gula. Perahan dipotong menjadi kepingan dan diikat dalam sekeping kecil kain kasa. Beg dengan kulitnya diturunkan ke dalam bekas dan dihantar untuk diselitkan di tempat yang gelap. Selepas sebulan setengah, mereka mengeluarkannya dan menapisnya. Minuman yang dihasilkan mempunyai warna kuning-coklat dan aroma kayu manis yang agak menyenangkan.

Petua Memasak

Agar produk buatan sendiri menjadi sesedap yang mungkin, peraturan berikut harus dipatuhi:

• Menggunakan kulit oren, tidak mungkinkes, anda tidak boleh menyentuh bahagian putih kulit. Ia akan menjadikan minuman itu pahit dan tidak menyenangkan.
• Semua buah-buahan dalam resipi minuman keras oren mestilah masak dan tidak rosak.
• Minuman beralkohol adalah wajar untuk mengambil kualiti yang baik. Jika moonshine buatan sendiri akan digunakan, maka ia hendaklah selutsinar mungkin dan tidak mempunyai aroma tertentu.
• Adalah dinasihatkan untuk menambah gliserin pada komposisi semasa memasak. Bahan ini tidak berbahaya sama sekali dan sangat kerap digunakan dalam industri makanan. Ia menyumbang kepada pemekatan cecair apabila minuman keras disejukkan. Ia juga menambah baik rasa dan warna minuman.
• Buah-buahan hendaklah dicelup dalam air mendidih sebelum digunakan untuk menanggalkan salutan lilin yang sering terdapat pada buah-buahan yang dibeli di kedai.

Oleh itu, menggunakan petua mudah, anda boleh membuat minuman keras oren yang sangat baik di rumah yang akan disukai rakan dan keluarga anda. Jeruk mengandungi banyak vitamin dan mineral, jadi minuman keras daripada buah-buahan ini juga baik untuk kesihatan.