Likur ceri: resipi buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada zaman dahulu, sebenarnya, di setiap rumah untuk hari raya dan untuk ketibaan tetamu, mereka menyediakan minuman keras yang lazat, atau dipanggil ceri (kerana minuman dibuat daripada ceri). Pada masa itu, resipi keluarga untuk minuman keras ceri disimpan dalam keyakinan yang paling ketat dan diteruskan dari generasi ke generasi, bukan kepada orang lain. Bagi setiap keluarga, produk beralkohol keluar istimewa, kerana tiada siapa yang memberikan ramuan "rahsia".

Fakta menarik: selepas ditapis alkohol, ceri digunakan untuk snek. "Ceri mabuk" terutamanya di bawah minuman keras menekankan kekayaan minuman, sejambak lebarnya.

Beberapa resipi menarik untuk minuman keras ceri yang boleh anda buat di rumah ada di sini untuk pertimbangan anda.

Memilih beri

Sebelum anda mula menyediakan minuman keras, anda perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Segala-galanya, sudah tentu, bergantung pada jenis resipi minuman keras ceri yang anda akan hidupkan. Walau apa pun, anda perlu menyediakan ceri. Tiada syarat yang ketat, hampir semua jenis sesuai untuk membuat minuman yang lazat. Perkara yang paling penting bernilaiberi perhatian - pilih buah-buahan yang masak, wangi, berair dan utuh.

Apakah jenis buah beri yang dianggap ideal?

Adalah yang terbaik untuk memilih jenis ceri masam manis untuk minuman beralkohol wangi. Anda juga boleh menggunakannya segar, beku atau kering. Ngomong-ngomong, buah-buahan beku tersedia sepanjang tahun dan sesuai untuk minuman keras.

Batu atau tidak?

Ia adalah tulang yang memberikan minuman sedikit astringen, rasa badam yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa resipi, tulang perlu dikeluarkan, sementara yang lain manipulasi sedemikian tidak diperlukan. Baca sahaja resipi untuk tincture ceri dan jika tidak ditunjukkan bahawa tulang perlu dikeluarkan, maka anda tidak boleh melakukannya.

Bagaimana untuk mengeluarkan, jika perlu, tulang dari janin? Ini dilakukan dengan pin keselamatan. Kami telah menyelesaikan soalan mengenai pilihan ceri, kini anda boleh meneruskan ke penyediaan tincture itu sendiri.

Apa lagi yang perlu saya perhatikan sebelum membuat minuman keras?

Terdapat sejumlah besar resipi untuk minuman keras ceri buatan sendiri di Web. Untuk tincture ceri klasik, anda perlu menyediakan gula, ceri dan alkohol. Beri akan mendesak alkohol yang kuat: vodka, alkohol, cognac atau bahkan moonshine. Sentiasa perhatikan kualiti alkohol, jangan gunakan alkohol yang paling murah. Jika anda memutuskan untuk membuat minuman pada vodka, maka ia harus tanpa bahan tambahan. Adalah disyorkan untuk mengambil gula kasar supaya ia tidak larut terlalu cepat.

Likur ceri pada vodka

Resipi minuman keras ceri buatan sendiri ini boleh dibuat dalam masa sepuluh hari. Untuk minuman, anda perlu menggunakan beri dengan atau tanpa biji. Jangan lupa bahawa selepas enam bulan, asid hidrosianik yang sedia ada dalam benih akan mengenyangkan minuman, dan ini akan menjejaskan bukan sahaja rasa, tetapi juga kualiti komposisi. Biasanya ceri tidak bertakung sebelum tempoh ini. Menuangkan vodka akan menggembirakan anda dengan rasa ceri, nota badam dan gula akan sentiasa meneutralkan kesan asid hidrosianik.

Sediakan bahan berikut:

1. Satu liter balang ceri masak.
2. Seratus gram gula.
3. Setengah liter vodka.

Bagaimana cara membuat minuman?

1. Alih keluar keratan buah beri, buang buah yang rosak serta-merta, basuh selebihnya.
2. Tusuk buah beri dengan pencungkil gigi atau pin, letakkan buah-buahan dalam mangkuk bermulut lebar, ratakan buah-buahan dalam lapisan, taburkannya dengan gula. Isi ¾ bank.
3. Tuangkan isinya dengan vodka.
4. Tutup leher pinggan mangkuk dengan kain kasa, ikat pinggan mangkuk, tetapi jangan lupa bahawa campuran harus "bernafas".
5. Bekas cecair perlu diletakkan di dalam bilik gelap dan disimpan pada suhu bilik.
6. Setiap tiga hari anda perlu menggoncang mangkuk dengan semua isinya, ini juga mesti dilakukan agar gula larut.
7. Campuran perlu ditapis selepas sepuluh hari.
8. Ambil botol bersih, letakkan buah beri yang memabukkan ke dalamnya.
9. Tuangkan minuman ke atas semua buah-buahan, kemudian gabusbotol.
10. Alkohol tetap sejuk.

Beginilah anda boleh membuat minuman ceri yang hebat dengan vodka dengan mudah.

Likur ceri pada alkohol

Resepi minuman keras ceri ini mengambil masa enam minggu untuk dibuat. Anda boleh membuat minuman bukan sahaja pada musim panas, buah beri beku juga boleh digunakan untuk membuat minuman beralkohol yang lazat.

Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan berikut:

1. Beberapa gelas gula.
2. Setengah liter air.
3. 1, 2 liter alkohol.
4. Kilogram ceri (beku atau segar).

Bagaimana cara membuat minuman?

1. Anda perlu mencuci buah-buahan, menyusunnya dan asingkan keratan.
2. Letakkan ceri dalam balang dengan mulut yang lebar.
3. Tuangkan alkohol makanan ke dalam bekas, tutup rapat bekas dengan penutup nilon dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
4. Selepas beberapa minggu, toskan cecair ke dalam bekas lain, tutup dan simpan selama beberapa minggu lagi.
5. Dalam mangkuk pertama, tuangkan baki ceri dengan gula, tuang setengah liter air untuk membuat sirap. Simpan produk dalam persekitaran yang sejuk dan dalam gelap.
6. Goncang bekas setiap tiga hari.
7. Selepas beberapa minggu, sirap perlu ditoskan dan dicampur dengan cecair yang telah mendap.
8. Campuran yang terhasil, biarkan ia meresap selama beberapa minggu lagi.
9. Tuangkan minuman keras ke dalam botol.

Bagaimana cara membuat minuman keras daun ceri?

Terdapat resipi yang sangat baik untuk minuman keras ceridengan daun, yang disediakan selama satu bulan. Minuman yang dihasilkan mempunyai beberapa sifat berguna.

Sediakan bahan berikut:

• Sepasang gelas daun ceri segar yang dicincang.
• Dua ratus gram gula.
• Beberapa sudu besar kulit oren.
• Setengah liter alkohol atau vodka.

Bagaimana cara membuat minuman?

1. Letakkan daun cincang dalam mangkuk.
2. Taburkan daun dengan gula, tambahkan kulit limau pada komposisi.
3. Kacau adunan di dalam bekas, isi segalanya dengan alkohol atau vodka.
4. Letakkan bekas dengan produk di tempat gelap selama sebulan.
5. Apabila masa tamat, tapis minuman melalui kain katun, tuangkan minuman keras ke dalam botol.
6. Simpan minuman anda di tempat yang gelap.

Adakah terdapat resipi yang baik tanpa vodka?

Minuman boleh disediakan tanpa alkohol. Resipi untuk minuman keras ceri tanpa vodka akan dibentangkan di bawah.

Penting untuk diketahui: jangan gunakan ceri yang telah dibasuh atau dituai selepas hujan untuk resipi ini!

Mesti ada yis liar pada kulit buah beri, sterilkan tangki, dan sebelum memulakan kerja, jangan lupa basuh tangan anda dengan sabun dan air. Perkadaran mesti dipatuhi dengan ketat!

Anda perlu menyediakan produk berikut:

• Beberapa kilo ceri masak.
• 0, 8 kilogram gula.
• 0, 3 liter air.

Bagaimana cara membuat minuman?

1. Kupas buah beri.
2. Tuangkan dua ratus gram ke dalam bahagian bawah mangkukgula.
3. Tuangkan gula dengan jus ceri yang dikeluarkan semasa proses mengelupas.
4. Letakkan ceri dan gula secara berlapis-lapis, berselang-seli di antaranya.
5. Tuang air hingga ke bahu hidangan.
6. Leher kapal perlu ditutup dengan meterai air.
7. Letakkan bekas di dalam bilik yang hangat tetapi gelap.
8. Selepas 18-36 jam, kedap air akan mula menggelegak dan buih akan muncul.
9. Pepenapaian akan berterusan selama 25-55 hari, semuanya bergantung pada suhu.
10. Tapis minuman keras, biarkan minuman selama beberapa hari, kemudian tapis semuanya semula melalui kain kasa.
11. Tuangkan minuman ke dalam botol, simpan di tempat yang sejuk.

Resepi untuk orang malas

Ada satu lagi resipi menarik untuk membuat minuman keras ceri. Ia mudah dan diuji masa. Mengeluarkan biji dari buah tidak diperlukan, proses memasak sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa dan usaha daripada anda.

Ambil bahan berikut, dikira pada balang tiga liter:

• Satu kilogram buah ceri.
• Seliter vodka.
• Tiga kilogram gula pasir.

Bagaimana cara membuat minuman?

• Campur bahan dalam balang, tutup rapat dan pindahkan ke bilik gelap. Suhu di dalam bilik hendaklah antara 20-25 darjah Celsius. Simpan tincture selama sebulan. Goncang balang setiap beberapa hari.
• Tapis minuman selepas masa.
• Tuangkan minuman ke dalam botol, tutup semuanya dengan gabus. Simpan minuman andapeti sejuk atau bilik bawah tanah. Jangka hayat tincture ialah tiga tahun.

Fakta menarik tentang tincture

Vishnevka telah disediakan di Ukraine semasa kewujudan Hetmanate. Tong kayu dipenuhi dengan ceri, semuanya diisi dengan madu putih. Selepas tong ditar dan ditanam selama beberapa bulan di dalam pasir atau tanah. Hasilnya ialah minuman yang memabukkan yang lazat.

Bagaimanakah minuman keras dihidangkan dan apakah kegunaannya?

Minuman itu biasanya dihidangkan dalam periuk besar dan mesti disejukkan sebelum dihidangkan. Minuman beralkohol digabungkan dengan coklat, buah-buahan dan pelbagai pencuci mulut. Ceri sering digunakan untuk membuat koktel yang lazat dan wangi dengan rempah ratus.