Kek krim masam: resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Seperti yang anda tahu, kek yang paling lazat adalah yang dibuat dengan tangan. Dan jika anda baru mula menguasai asas seni kulinari, cuba buat pencuci mulut yang mudah dahulu. Sebagai contoh, kek krim masam kegemaran semua orang akan menjadi pilihan yang bagus. Makanan istimewa ini sebenarnya sangat mudah untuk disediakan, dan bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya pasti terdapat di dalam peti sejuk anda. Oleh itu, setiap suri rumah, walaupun tidak berpengalaman, pastinya boleh membuat pencuci mulut mengikut resipi kek asam. Satu-satunya perkara yang penting ialah menyimpan stok produk yang diperlukan, beberapa jam masa lapang dan mencuba sedikit.

Sedikit perkataan tentang makanan istimewa

Krim masam ringkas dianggap sebagai salah satu pencuci mulut paling popular dan kegemaran tuan rumah domestik. Terdapat banyak resipi untuk kek krim masam di rumah. Ia disediakan daripada sebilangan kecil bahan mudah dan mempunyai rasa yang sangat halus, menyenangkan serta aroma yang luar biasa.

Resepi tradisional untuk kek masam memerlukan kehadiran bukan sahaja krim masam, tetapi juga kek yang sepadan. Sesetengah tukang masak lebih suka memasakPencuci mulut dengan tambahan coklat ini sangat lazat dan luar biasa. Malah, sebilangan besar pelbagai resipi untuk kek krim masam diketahui, dan setiap keluarga mempunyai yang tersendiri, istimewa. Satu-satunya perkara yang menyatukan mereka semua ialah pencuci mulut yang terhasil adalah luar biasa lembut, lembut, ringan dan, sudah tentu, lazat.

Resepi kek krim masam klasik dengan foto langkah demi langkah

Ini adalah cara paling mudah untuk menyediakan pencuci mulut yang sangat lazat dan lembut. Baginya, anda perlu membakar biskut berasaskan krim masam. By the way, anda boleh menggunakan resipi doh ini dengan selamat untuk membuat sebarang kek lain.

Komposisi

Jadi, anda perlukan:

• 2 cawan tepung;
• satu pertiga daripada satu sudu teh soda;
• 30g mentega;
• segelas gula dan krim masam setiap satu;
• 6 biji telur.

Dan untuk membuat krim:

• gelas krim masam;
• gula sebanyak;
• beg vanillin.

Memasak

1. Pertama sekali, hidupkan ketuhar supaya ia panas tepat pada masanya.
2. Kemudian mulakan menyediakan doh untuk biskut masa hadapan. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning dari putih dan pukul mereka dengan gula sehingga buih stabil putih diperolehi. Lebih baik menggunakan pengadun, menghidupkan kelajuan maksimum. Tetapi letakkan tupai di dalam peti sejuk seketika.
3. Setelah mencapai buih yang diperlukan, tambah krim masam ke jisim dan kacau semuanyakomponen sehingga homogen.
4. Kemudian hantar soda ke dalam adunan, padamkan dengan cuka, dan tepung yang diayak. Cuba tambahkannya dalam bahagian kecil, sentiasa kacau jisim. Ngomong-ngomong, adalah dinasihatkan untuk menapis tepung itu sendiri beberapa kali - supaya doh anda akan menjadi lebih hebat, dan biskut akan menjadi lapang dan lembut.
5. Keluarkan putih telur sejuk dan pukul juga dengan pengadun sehingga buih tebal diperoleh.
6. Kemudian masukkannya dalam bahagian kecil ke dalam doh. Akhir sekali, gaul adunan sekali lagi dan sediakan hidangan pembakar dengan mengoleskannya dengan mentega.
7. Selepas itu, tuangkan sahaja doh yang telah dimasak dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 200 darjah. Pastikan anda menyemak kesediaan biskut dengan pencungkil gigi atau mancis, menembusi inti kek. Jika tongkat kekal kering, maka ia sudah siap. Secara umum, proses menyediakan doh itu sendiri tidak akan mengambil masa lebih daripada 15 minit.
8. Keluarkan biskut yang telah dibakar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit.
9. Kemudian potong kepada dua lapisan.
10. Sementara itu, biskut akan disejukkan, mulakan menyediakan krim masam. Ia amat mudah dan pantas untuk dilakukan. Anda hanya perlu campurkan krim masam sejuk, gula, vanillin dan pukul semua bahan sehingga kembang. Biasanya, proses ini mengambil masa 5-7 minit.
11. Sapukan krim yang telah disediakan pada kek dan bahagian atas kek.

Dan untuk membuat pencuci mulut anda bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, perhatikan resipi langkah demi langkah untuk kek krim masam dengan foto. Di sinilah andaanda boleh melihat banyak pilihan reka bentuk untuk hidangan istimewa ini.

Dengan cara ini, resipi klasik untuk kek krim masam boleh dipelbagaikan sedikit dengan menambahkan beberapa bahan padanya. Sebagai contoh, sebarang jem, kepingan coklat, buah-buahan manisan, kismis atau kepingan buah akan menjadi pengisi yang sangat baik. Anda boleh memilih mana-mana bahan pilihan anda.

Krim masam pada asas roti pendek

Pilihan yang tidak kurang popular untuk membuat kek krim masam ialah pencuci mulut pastri kerak pendek. Pencuci mulut ini agak mudah untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama sangat lazat. Dalam resipi langkah demi langkah untuk kek krim masam ini, krim juga dibuat daripada komponen dengan nama yang sama, dan kelazatan itu sendiri dihiasi dengan aising coklat yang indah.

Walaupun nampak kerumitan pencuci mulut ini, anda boleh menyediakannya dengan mudah dalam beberapa jam sahaja. Jika anda mempunyai acara perayaan yang akan datang sehari sebelumnya, pastikan anda menyimpan resipi untuk kek krim masam dengan foto.

Produk Penting

Untuk menyediakan krim masam pastri shortcrust yang berkhasiat dan wangi, anda perlukan:

• 150g mentega;
• 10 sudu besar tepung;
• 1 - serbuk koko;
• segelas gula dan krim masam setiap satu;
• 2 biji telur;
• 300g susu pekat;
• setengah sudu teh soda.

Dan untuk menghias kek:

• 3 sudu besar susu;
• jumlah serbuk koko yang sama;
• 50g mentega;
• 4 sudu besar gula.

Proses langkah demi langkah

Sediakan semua bahan untuk kek asam keping terlebih dahulu. Sebagai contoh, krim masam dan telur mesti disejukkan di dalam peti sejuk. Tepung mesti diayak, lebih baik beberapa kali, untuk mengenyangkan dengan oksigen. Dan minyak, sebaliknya, perlu dikeluarkan dan sejuk supaya ia lembut. Anda juga boleh menyediakan hidangan pembakar terlebih dahulu dengan melumurinya dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung. Selepas melengkapkan semua manipulasi ini, hidupkan ketuhar untuk memanaskan dan teruskan ke penyediaan terus kek krim masam yang lazat mengikut resipi.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang agak dalam dan proseskan dengan pengadun sehingga kembang.
2. Kemudian masukkan susu pekat dan kacau.
3. Kini giliran mentega cair dan cuka soda slaked.
4. Gaul semua bahan sehingga sebati. Ngomong-ngomong, lebih mudah untuk melembutkan mentega menggunakan tab mandi air atau microwave.
5. Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil dan uli doh.
6. Bahagikan jisim yang disediakan kepada dua bahagian yang sama, satu daripadanya segera gulungkan lapisan nipis dan hantar untuk membakar.
7. Masak roti pendek pada suhu 180 darjah selama 15 minit. Akibatnya, ia akan memperoleh rona keemasan yang menyenangkan.
8. Tetapi pada separuh kedua adunan, masukkan serbuk koko dan gaul rata lagi.
9. Kemudian canai dengan cara yang sama dan masukkan ke dalam ketuhar.
10. Potong kek pendek yang dibakar menjadi bahagian yang samasupaya anda mendapat empat kek.

Hiasan kek

Semasa biskut sejuk, sediakan krim masam dan aising coklat. Masukkan mentega ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Selepas ia cair, masukkan serbuk koko dan gula ke dalamnya. Tunggu sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya dengan sentiasa mengacau campuran. Kemudian tuangkan susu ke dalam periuk dalam aliran nipis dan masak jisim sehingga ia pekat. Kemudian tutup api dan biarkan aising sejuk.

Nah, resipi krim sudah diketahui umum oleh anda: anda hanya perlu campurkan dan pukul gula dan krim masam dengan baik. Akibatnya, anda akan mendapat jisim seputih salji yang subur. Kini anda hanya perlu mencipta ciptaan masakan anda. Kumpulkan roti pendek, sapu setiap satu daripadanya dengan krim. Hiaskan kek dengan aising coklat sejuk dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam.

Hiasi bahagian atas pencuci mulut anda mengikut citarasa anda, menggunakan, contohnya, kacang cincang, serbuk biskut, hirisan buah atau beri. Di samping itu, anda juga boleh menambah resipi untuk kek krim masam dengan produk kegemaran anda. Sebagai contoh, anda boleh menambah kismis, kacang, buah-buahan manisan atau buah-buahan kering ke dalam doh. Krim masam halus sesuai dengan ceri dan strawberi. Jadi lapisan konfiture atau jem dalam kek sebegitu pastinya tidak akan berlebihan.