Shawarma dengan ayam dalam roti pita: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Shawarma, lebih dikenali sebagai shawarma, adalah hidangan yang agak biasa dikenali di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, selalunya kedai yang menjual hidangan ini menyediakannya dengan cara yang sangat meragukan dan dengan kandungan yang jelas tidak segar dan kadangkala misteri.

Untuk tidak memudaratkan kesihatan anda dan merasai hidangan yang enak ini, anda boleh mencuba sedikit dan memasaknya sendiri. Kami akan menganalisis lebih lanjut cara melaksanakan resipi shawarma dengan ayam dalam roti pita di rumah.

Perhatian! Jumlah bahan dikira setiap hidangan. Jika anda bercadang untuk membuat lebih banyak, cuma tambahkan jumlah setiap item.

Standard

Ini adalah kaedah memasak yang paling biasa. Untuk itu anda memerlukan:

• lembaran besar lavash nipis;
• fillet ayam;
• dua acar;
• tomato;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram kubis Cina;
• sawi;
• mayonis;
• ketchup;
• minyak sayuran;
• garam dan lada sulah.

Memasak

Pertama anda perlu menyediakan semua produk. Untuk melakukan ini:

• fillet ayam berperisa garam dan lada sulah. Panaskan kuali dan hantar daging untuk digoreng dengan minyak sayuran dengan api perlahan;
• Kobis Beijing dipotong menjadi jalur nipis dan kecil;
• timun diproses dengan cara yang sama;
• potong tomato kepada separuh. Bahagikan kedua-duanya menjadi cincin;
• keju melepasi parut kasar;
• dalam satu mangkuk gabungkan mayonis, sos tomato dan mustard. Campurkan semuanya sehingga anda mendapat sos monofonik;
• setelah ayam siap, biarkan ia sejuk sedikit dan potong nipis;

• kini sapukan roti pita di atas meja;
• tebarkan kubis yang dicincang pada salah satu tepi;
• letakkan timun dan tomato di atas;
• tuang semua bahan dengan sos secukupnya supaya shawarma dengan ayam dalam roti pita tidak kering;
• taburkan slaid yang terhasil dengan keju;
• kini lipat dengan berhati-hati di atas tempat kosong dan isi tepi atas dan bawah supaya isinya tidak terkeluar;
• panaskan ketuhar hingga 220 darjah;
• letakkan shawarma di sana (sebaik-baiknya dalam beberapa bentuk untuk membakar);
• masak selama 5 minit.

Maklumat berguna untuk mereka yang mengikutiangka. Kandungan kalori shawarma dalam roti pita dengan ayam yang disediakan mengikut resipi ini adalah kira-kira 175 kcal setiap 100 gram. Dan resipi di bawah mengurangkan angka tersebut kepada 112 kcal.

Mari kita lihat lebih dekat.

Pilihan mudah

Asas hidangan ini adalah sayur-sayuran, tanpa sebarang bahan tambahan dan sos. Anda memerlukan:

• daun lavash;
• 1 isi ayam;
• 1 lobak merah;
• 1 tomato;
• 1 timun;
• hijau.

Memasak

Dalam kes ini, resipi shawarma dengan ayam dalam roti pita agak mudah untuk dilaksanakan. Sediakan bahan utama:

• isi ayam hantar untuk masak dengan api sederhana sehingga masak sepenuhnya;
• Basuh lobak merah, kupas dan potong menjadi jalur nipis. Jika mahu, anda boleh melalui parut kasar;
• timun juga dipotong menjadi jalur kecil dan nipis;
• tomato hendaklah dibahagikan kepada kiub kecil;
• hijau cincang halus;
• Setelah daging masak, keluarkan dan biarkan ia sejuk. Kemudian potong menjadi kepingan nipis (pinggan);
• sapukan roti pita. Letakkan inti dari salah satu tepi. Pertama lobak merah, kemudian timun, kemudian fillet dan tomato. Taburkan segala-galanya di atasnya dengan herba dan bungkus dengan teliti;
• panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sekarang letakkan bahan kerja di sana selama 5 minit.

Nota: dalam kes pilihan pengisian shawarma dengan ayam dalam roti pita ini, hidangan itu tidak boleh dibakar, tetapi dimakan serta-merta selepas dimasak.

Shawarma denganayam dan salad

Mari kita pertimbangkan satu lagi resipi. Untuk itu anda memerlukan:

• lembaran besar lavash nipis;
• 30 gram sos tomato;
• 50 gram mayonis;
• 1 tomato;
• 1 timun;
• dada ayam salai;
• 100 gram lobak merah gaya Korea.

Memasak

Pertama sekali, semua bahan telah disediakan. Untuk melakukan ini:

• daging dipotong menjadi kiub kecil;
• tomato diproses dengan cara yang sama;

• timun dipotong kecil;
• lobak merah dipindahkan ke mangkuk yang berasingan dan dicampur dengan baki sayur-sayuran dan ayam cincang;
• kemudian masukkan mayonis dan sos tomato. Semuanya digaul sehingga sekata;
• sebarkan sehelai roti pita;
• letakkan pemadat yang disediakan dari salah satu tepi. Seterusnya, gulungkan kosong ke dalam gulungan atau lipat ke dalam sampul surat.
• Hidangan ini adalah pilihan untuk dibakar.

Pertimbangkan resipi berikut untuk shawarma dengan ayam dalam roti pita.

Shawarma dengan kaki ayam

Dalam resipi ini, selain daripada jenis pemprosesan daging (ayam salai diperlukan), komposisi sos juga sedikit berubah. Anda memerlukan:

• lembaran lavash nipis;
• kaki ayam salai;
• 2 biji tomato;
• 2 timun segar;
• perasa ayam;
• 170 gram krim masam;
• 100 gram mayonis;
• satu sudu teh adjika.

Memasak

Sekarang mari kita fikirkan caranyalaksanakan resipi untuk shawarma buatan sendiri dengan ayam dalam roti pita. Sebagai permulaan, semua bahan diproses:

• panaskan kuali;
• keluarkan daging dari kaki dengan tangan anda dan goreng selama 10 minit dengan mentega dan perasa;
• tomato dipotong menjadi kiub kecil;
• timun dibahagikan kepada dua bahagian dan setiap satunya dipotong menjadi separuh cincin;
• kedua-dua bahan dicampur dan diasinkan;
• dalam mangkuk yang berasingan, satukan mayonis, krim masam, adjika dan gaul sehingga sos mempunyai konsistensi seragam;
• letakkan sekeping roti pita pada loyang;
• letak sayur dari salah satu tepi;
• Letakkan ayam di atas dan tuangkan ke atas sos. Kira supaya shawarma tidak kering;
• panaskan ketuhar hingga 200 darjah;
• gulung pita dengan berhati-hati ke dalam gulungan dan hantar bahan kerja pada loyang untuk dibakar selama 5 minit.

Resepi Shawarma dalam roti pita dengan ayam dan cendawan

Satu lagi versi hidangan yang agak menarik dan lazat. Ia memerlukan:

• daun lavash;
• 100 gram isi ayam;
• 50 gram lobak merah;
• 100 gram kobis putih;
• 100 gram cendawan;
• separuh daripada timun;
• 100 gram ikan kembung;
• 50 gram sos tomato;
• 50 gram mayonis;
• 100 gram keju keras.

Memasak

Pertama sekali, bahan-bahan untuk shawarma dengan ayam dalam roti pita diproses. Untuk melakukan ini:

• isi ayam hantar untuk masak dengan api sederhana sehingga masak sepenuhnya. Sejukkan badan selepas itudan potong menjadi kepingan nipis;
• basuh cendawan, potong nipis dan goreng sehingga perang keemasan;
• timun dan ikan kembung dipotong menjadi kepingan kecil;
• kubis dipotong menjadi jalur nipis;
• keju sapu melalui parutan halus;
• dalam mangkuk berasingan gabungkan mayonis dan sos tomato. Kacau sehingga anda mendapat sos yang halus;

• letak sehelai roti pita pada loyang;
• letak sayur di salah satu tepi;
• letakkan cendawan dan ayam di atas;
• tuangkan semuanya dengan sos dan taburkan keju;
• seterusnya, bungkus roti pita dengan teliti dalam gulungan dan hantar untuk dibakar dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu 180 darjah;
• sebaik sahaja shawarma selesai sapu bahagian atas dengan minyak bunga matahari.

Shawarma dengan keju cair

Mari kita pertimbangkan lagi resipi yang agak luar biasa. Untuk itu anda memerlukan:

• lembaran lavash nipis;
• fillet ayam (separuh dada);
• 100 gram kobis putih;
• bawang bersaiz sederhana;
• lobak merah kecil;
• keju atau keju yang diproses;
• hijau;
• 1 tomato kecil;
• telur ayam dan 50 gram susu.

Memasak

Seperti sebelum ini, sediakan makanan. Untuk melakukan ini:

• isi ayam dipotong kecil dan goreng dengan api besar sehingga separuh masak;
• kupas bawang dan potong halus;
• potong kubis menjadi jalur kecil;
• lobak merahparut pada parutan sederhana;

• bahagikan tomato kepada kiub kecil;
• masukkan semua sayur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah tiga sudu keju cair atau keju cair padanya;
• garam, lada sulah dan gaul rata sehingga semua bahan sekata;
• dalam mangkuk berasingan campurkan telur dan susu;
• sapukan roti pita. Letakkan ayam pada satu hujung dan atas dengan campuran keju dan sayur-sayuran;
• gulung ke dalam gulungan dan celupkan sepenuhnya ke dalam jisim telur susu;
• masukkan bahan kerja ke dalam bekas pembakar dan tuangkan ke atas baki adunan;
• bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.

Shawarma dengan kentang goreng

Satu lagi resipi yang menarik. Untuk itu anda memerlukan:

• separuh dada ayam (fillet);
• 100 gram lobak merah;
• sebiji kentang;
• 100 gram kobis putih;
• sebiji bawang kecil;
• 70 gram sos tomato;
• 70 gram mayonis.

Memasak

Dalam kes ini, masa memasak boleh dikurangkan dengan ketara dengan menggunakan sama ada kentang goreng beku atau yang dibeli di kedai dan bukannya kentang biasa. Seterusnya:

• basuh lobak merah dan parut pada parutan sederhana;
• kupas bawang dan potong separuh cincin;
• isi ayam dipotong kecil dan goreng dalam kuali sehingga empuk;
• jika anda menggunakan kentang mentah, kemudian kupas sahaja, potong menjadi jalur ketebalan sederhana danmasak dalam minyak;
• dalam mangkuk gabungkan mayonis dan sos tomato. Garam, lada sulah dan kacau sehingga sos menjadi sekata;
• seterusnya, sapukan roti pita pada loyang dan lumurkan dengan sebahagian daripada sos;
• Letakkan kentang di atas dan tutup dengan sayur-sayuran dalam sebarang susunan. Tuangkan baki sos ke atas segalanya;
• gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 5 minit.

Shawarma dengan sos kefir

Pilihan menarik terakhir. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• lembaran lavash nipis;
• separuh dada ayam (fillet);
• sesudu besar adjika;
• separuh daripada timun;
• 100 gram kubis Cina;
• kuning telur;
• 70 mililiter kefir;
• ulas bawang putih;
• dill.

Memasak

Mari kita pertimbangkan semua tindakan mengikut urutan. Pertama sekali:

• isi ayam dipotong menjadi kepingan nipis. Rawat mereka dengan adjika dan biarkan untuk diperap selama 20 minit;
• pada masa ini, bahagikan timun kepada jalur nipis;
• basuh tomato dan potong kiub bersaiz sederhana;
• Kubis Cina juga dipotong menjadi jalur;
• masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak sayuran sejuk secara beransur-ansur;
• kemudian masukkan kefir di sini. Campurkan kandungan sehingga jisim homogen diperolehi;
• cincang halus dill;
• Potong bawang putih. Terlalu kecil;
• tambahkan kedua-dua bahan ini kesos yang disediakan sebelum ini. Garam dan lada sulah dan gaul rata lagi;
• goreng ayam perap dalam kuali sehingga perang keemasan;
• roti pita. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan di satu sisi, dan ayam di atasnya. Siram dengan banyak sos yang disediakan;
• gulungkan semuanya dengan teliti ke dalam gulungan;
• panaskan kuali tanpa minyak;
• letakkan kosong di atasnya dan goreng pada kedua-dua belah sehingga pita menjadi garing.