2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Walaupun hakikatnya shawarma pada asalnya merupakan hidangan Arab yang biasa di Timur Tengah, hari ini ia telah menjadi popular di banyak negara. Hampir semua orang pernah mencuba shawarma atau chicken roll sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Dan untuk ini tidak perlu pergi ke kafe atau gerai jalanan dengan makanan segera, semua yang anda perlukan untuk shawarma ayam boleh didapati di peti sejuk rumah anda atau di kedai terdekat.
Apakah itu "shawarma"
Dalam pengertian yang diterima umum, shawarma ialah roti pita nipis, yang dibalut dengan isi daging, sayur-sayuran dan sos. Dalam kes ini, pelbagai jenis daging boleh digunakan: ayam, daging lembu, kambing, daging babi. Untuk shawarma klasik, daging digoreng pada lidi khas, tetapi apabila menyediakan hidangan sedemikian di rumah, daging yang digoreng dalam kuali digunakan.
Apakah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat shawarma
Untuk menyediakan hidangan yang ringkas dan berkhasiat, anda perlu terlebih dahulu memutuskan bahan-bahan yang akan digunakan. Terdapat produk asas yang tanpanya ia tidak akan mungkin untuk membuat yang paling banyakshawarma ringkas dengan ayam. Tetapi ramai yang lebih suka menambah bahan tambahan pada hidangan yang menjadikan shawarma lebih enak dan berkhasiat.
Bahan asas untuk membuat shawarma
Bahan utama untuk shawarma ayam hanyalah dua produk:
Fillet ayam. Jika anda tertanya-tanya "bagaimana membuat shawarma ayam buatan sendiri", maka pertama sekali anda perlu memutuskan bagaimana anda akan memasak daging. Anda boleh menggunakan fillet ayam yang direbus dan dibakar, tetapi kebanyakan orang lebih suka menggoreng daging dalam kuali, selepas memerapnya dalam perapan kegemaran mereka. Dalam kes ini, anda boleh menggoreng daging dalam kepingan kecil, atau anda boleh menggoreng fillet dalam bentuk stik, yang perlu dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil selepas dimasak
Lavash nipis. Anda boleh menggunakan roti pita nipis tradisional, atau anda boleh memilih roti pita berwarna dengan bahan tambahan. Tortilla dengan tambahan bayam (berwarna hijau), keju (berwarna kuning) atau bit (merah jambu) sangat popular sekarang
Adalah mustahil untuk membuat shawarma tanpa roti pita dan daging, dan semua bahan lain dianggap tambahan. Walau bagaimanapun, sesetengah (seperti sayur-sayuran segar dan sos) dianggap tradisional dan termasuk dalam kebanyakan resipi, manakala bahan tambahan lain kurang kerap digunakan, bergantung pada rasa seseorang tertentu (seperti buah zaitun dan keju) atau tradisi masakan wilayah.
Ramuan tambahan tradisional
Ayamdaging sesuai dengan sayur-sayuran dan pelbagai sos, jadi ia adalah bahan tambahan yang paling popular, tanpanya kita tidak dapat membayangkan resipi shawarma dengan ayam dalam roti pita. Kebanyakan resipi mengandungi bahan-bahan seperti:
- sos bawang putih;
- sos tomato (ketchup);
- kubis (putih dan Beijing);
- timun segar dan tomato.
Dengan bahan tambahan ini, shawarma akan menjadi enak dan berair. Bersama-sama dengan tambahan tradisional, anda sering boleh mencari bahan tambahan untuk shawarma ayam yang popular dengan kebanyakan orang:
- keju (keras, diproses, batang keju);
- cendawan (goreng, diperap);
- jeruk atau jeruk timun;
- lobak merah gaya Korea;
- lobak;
- sayur-sayuran (pasli, dill, ketumbar, selasih).
Apabila menambahkan banyak bahan yang berbeza pada hidangan, ingat bahawa ia mesti digabungkan antara satu sama lain. Oleh itu, anda tidak seharusnya menambah semua yang anda temui di dalam peti sejuk ke dalam hidangan.
Topping shawarma yang kurang popular
Sesetengah orang lebih suka menambah produk kepada shawarma yang akan memberikannya sedikit rempah. Jika anda ingin bereksperimen dengan rasa, cuba tambah bahan-bahan berikut pada inti shawarma ayam:
- mustard (biasa atau Perancis)
- lada benggala;
- buah zaitun atau caper;
- alpukat;
-kentang goreng.
Tidak kira apa produk yang akan ditambahkan pada inti, ia mesti dipotong atau dicincang dengan cara tertentu. Mereka hendaklah dipotong tidak terlalu besar (untuk meletakkan mudah dalam roti pita), tetapi tidak terlalu kecil (produk harus mengekalkan jus dan aromanya).
Resepi shawarma paling mudah dan sedap
Ia sebenarnya agak mudah untuk membuat shawarma yang baik. Senarai ramuan untuk shawarma ayam adalah seperti berikut:
- Fillet ayam - 200 gram.
- Lavash nipis - 1 keping.
- Putih kubis - 100 gram.
- Timun segar - 1 setiap satu.
- Bawang putih - 1 ulas.
- Mayonis - 2 sudu besar.
- Sos tomato - 2 sudu besar.
- Bawang - 1 biji.
- Garam, lada sulah, rempah ratus lain secukup rasa.
- Minyak sayuran (untuk menggoreng).
Proses memasak adalah seperti berikut:
- Bilas isi ayam, potong kecil, garam dan perasakan dengan rempah kegemaran anda, biarkan selama 10 minit untuk perap sedikit.
- Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali panas, goreng isi ayam di dalamnya, beberapa minit sebelum daging siap, masukkan bawang cincang separuh cincin ke dalam kuali.
- Potong kobis, potong timun menjadi kepingan kecil.
- Gaulkan mayonis dengan bawang putih yang ditumbuk atau parut halus.
- Roti pita dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, griskan dengan lapisan nipis sos tomato. Di tepi lavashletak kobis, sapukan sos bawang putih (mayonis bawang putih) di atasnya, letakkan daging goreng dan timun di atasnya, gris inti dengan sos bawang putih lagi.
- Gulingkan pita yang disumbat ke dalam gulungan yang kemas dan goreng dalam kuali kering sehingga garing.
Bahan untuk shawarma ayam digunakan dalam kaedah yang paling biasa dan tidak rumit, tetapi hasilnya pasti menggembirakan seisi keluarga.
Resepi shawarma yang lazat
Agar shawarma ayam tradisional menjadi lebih berkhasiat dan mengenyangkan, bahan tambahan mesti ditambah pada inti. Rasa hidangan seimbang jika, sebagai tambahan kepada produk yang digunakan dalam resipi mudah, ia ditambah:
- cendawan goreng;
- batang keju;
- tomato segar;
- sayur-sayuran (pasli, dill).
Proses memasak secara praktikalnya sama seperti yang diterangkan di atas, kecuali sayur-sayuran yang dicincang halus dimasukkan ke dalam sos bawang putih, dan beberapa cendawan goreng serta keju ditambah pada inti. Cendawan boleh dibentangkan bersama dengan daging, dan batang keju dibongkar menjadi serat yang lebih kecil dan diletakkan di atas keseluruhan inti (sebelum shawarma digulung). Keju jenis ini sangat sesuai untuk hidangan ini, ia memberikan shawarma lebih juiciness dan menganjal dengan baik dalam proses makan.
Untuk memahami resipi shawarma ayam dalam roti pita yang sesuai untuk keluarga anda, anda hanya perlu mengingati makanan yang paling disukai oleh isi rumah anda. Dan kemudian menganalisis bagaimana produk ini akangabungkan dengan daging ayam dan roti pita, kemudian hidupkan imaginasi dan percubaan anda.
Perlukah saya menggoreng shawarma
Ramai orang bertanya soalan: “Adakah berbaloi untuk menggoreng shawarma?” Tetapi tidak ada pendapat yang jelas, lebih baik melakukan segala-galanya mengikut citarasa anda. Sesetengah orang suka hidangan yang lebih lembut - dalam kes ini, shawarma tidak boleh digoreng. Tetapi kebanyakan lebih suka ia mempunyai kerak rangup. Kemudian ia perlu digoreng sedikit. Anda boleh melakukan ini dalam kuali kering atau tambah sedikit minyak padanya.
Tidak terlalu biasa, tetapi agak sedap adalah pilihan untuk menggoreng shawarma buatan sendiri dalam seterika wafel elektrik. Shawarma diletakkan dalam seterika wafel yang dipanaskan dan ditekan sedikit, selepas roti pita memperoleh kerak yang menyelerakan, ia boleh diletakkan di atas hidangan.
Disyorkan:
Shawarma dengan ayam dalam roti pita: resipi dengan foto
Shawarma, lebih dikenali sebagai shawarma, adalah hidangan yang agak biasa dikenali di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, selalunya kedai yang menjual hidangan ini menyediakannya dengan cara yang sangat meragukan dan dengan kandungan yang jelas tidak segar, malah kadangkala misteri. Untuk tidak membahayakan kesihatan anda dan merasai hidangan yang menyenangkan ini, anda boleh mencuba sedikit dan memasaknya sendiri. Kami akan menganalisis lebih lanjut bagaimana untuk melaksanakan resipi shawarma dengan ayam dalam roti pita di rumah
Bahan shawarma dalam roti pita dengan ayam
Semua orang telah mencuba hidangan yang dipanggil shawarma sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Ia dijual di jalanan, di kedai makan kecil dan kafe. Shawarma juga boleh disediakan di rumah. Ia tidak begitu sukar
Roti dedak: resipi dalam mesin roti dan dalam ketuhar. Roti mana yang lebih sihat
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai mula menunjukkan peningkatan perhatian kepada semua perkara yang berkaitan dengan pemakanan sihat. Oleh itu, agak logik bahawa ramai suri rumah lambat laun mempunyai persoalan roti mana yang lebih sihat. Setelah mengkaji dengan teliti semua maklumat yang ada, mereka semakin memilih yang mengandungi dedak. Produk sedemikian mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna. Di samping itu, anda bukan sahaja boleh membelinya di mana-mana kedai, tetapi juga membakarnya sendiri
Penkek dengan susu: resipi, bahan-bahan. Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk penkek pada kefir?
Di kebanyakan keluarga Rusia, tradisi membakar penkek telah dikekalkan. Ramai suri rumah telah mengubah proses penyediaan hidangan ini menjadi ritual sebenar. Keputusan akhir bergantung bukan sahaja pada pengalaman tukang masak, tetapi juga pada ujian. Pada masa ini, beberapa dozen resipi untuk hidangan primordial ini diketahui. Selepas membaca artikel ini, anda akan mengetahui bahan-bahan untuk penkek yang diperlukan dalam kes tertentu
Ayam gulung dengan cendawan dan keju: resipi dengan foto. Bagaimana untuk memasak gulungan ayam dengan cendawan dan keju dalam kerajang di dalam ketuhar?
Artikel tersebut menceritakan cara memasak ayam gulung dengan cendawan dan keju dengan betul. Rasa indah hidangan menawan ini akan diingati untuk masa yang lama oleh semua orang tanpa pengecualian
