Roti pita sumbat yang dibakar dalam ketuhar: pilihan pengisian, resipi dengan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti pita sumbat yang dibakar dalam ketuhar bukan sahaja snek yang lazat, tetapi juga hidangan panas yang lengkap. Cara dihidangkan bergantung kepada inti yang anda masukkan ke dalamnya. Bagaimana untuk memasukkan roti pita? Ia sesuai digabungkan dengan kedua-dua bahan daging dan sayur-sayuran, anda boleh membuat inti dari campuran produk - semuanya bergantung pada imaginasi anda dan pilihan citarasa peribadi. Dalam artikel ini anda akan menemui resipi untuk tampalan yang paling lazat dan pelbagai untuk membuat roti pita yang disumbat yang dibakar di dalam ketuhar. Hidangan sesuai untuk dihidangkan sejuk dan panas.

Tongkat ketam

Pita yang disumbat dengan batang ketam lebih sesuai untuk dihidangkan sejuk. Pembuka selera ternyata lembut, tetapi pada masa yang sama sedikit pedas, semua orang akan menyukainya tanpa pengecualian. Memasak pemadat dari batang adalah sangat mudah dan cepat. Semua bahanyang paling ringkas, jadi hidangan itu sesuai untuk semua orang.

Diperlukan:

• lavash;
• pek batang ketam (8 biji);
• 3-4 telur ayam rebus;
• keju yang diproses (anda perlu mengambil yang boleh diparut, yang paling mudah - "Orbit", "Persahabatan" dan sebagainya);
• beberapa ulas bawang putih (sesuaikan mengikut citarasa);
• garam - mengikut keperluan;
• mayonis, yogurt asli atau krim masam.

Jika ada herba segar, boleh tambah, ia akan menambah rasa, menjadikannya lebih segar!

Memasak:

1. Rebus telur, sejukkan dalam air sejuk, kemudian kupas dan parut pada parutan kasar.
2. Parut keju cair, tolak bawang putih melalui penekan, selepas dikupas.
3. Tongkat ketam boleh diparut, tetapi lebih baik anda tidak memotongnya secara kasar.
4. Campurkan batang, telur, keju, bawang putih. Garam, tambah mayonis, krim masam atau yogurt pekat mengikut budi bicara anda.
5. Sapukan roti pita, letak inti di atasnya, ratakan, berundur dari tepi sebanyak 1.5-2 sentimeter (jika tidak inti akan mula keluar).
6. Balut roti pita dalam sampul atau gulung, masukkan ke dalam loyang yang telah digris.
7. Lavash juga perlu disapu dengan minyak atau telur di atasnya, jika tidak ia akan kering. Bakar sehingga keperangan pada suhu 200 darjah (biasanya tidak lebih daripada 10 minit).

Keju kotej

Pita yang disumbat dengan keju kotej sangat sedap. Selepas dibakar, isinya menjadi seperti keju, tetapi masih jelas bahawa keju kotej yang rapuh ada di dalamnya. Lavash dibakar dalam ketuhardisumbat dengan keju kotej, dihidangkan suam atau sejuk.

Bahan:

• lavash;
• setengah kilo keju kotej;
• hijau (dill, pasli, selasih);
• sedikit bawang putih (pilihan);
• krim masam.

Jika anda tidak menambah krim masam, inti akan menjadi agak kering.

Memasak:

1. Cincang sayur-sayuran halus, tolak bawang putih melalui penekan, campurkan dengan keju kotej.
2. Tambah krim masam, garam pilihan, gaul. Konsistensi tidak boleh terlalu cair, lebih seperti pes tebal.
3. Goleskan roti pita yang tidak dilipat, gulung atau gulungkan sampul surat. Pastikan sapu dengan minyak atau telur di atas roti pita.
4. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 180-200 darjah.

Keju kotej dengan keju

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan pemadat untuk roti pita. Diisi dengan keju, keju kotej dan timun segar - ini adalah pilihan untuk dihidangkan sebagai pembuka selera. Rasanya sangat segar, halus, harmoni.

Diperlukan untuk memasak:

• lavash;
• keras;
• keju kotej;
• bawang putih (pilihan);
• hijau segar;
• garam - mengikut keperluan.

Anda boleh menambah krim masam atau yogurt, ada yang menggunakan mayonis. Tetapi intinya sudah tidak kering kerana keju cair, jadi anda boleh melakukannya sepenuhnya tanpa bahan tambahan tambahan.

Memasak:

1. Parut keju pada parutan kasar, atau potong kiub. Dalam kes pertama, keju akan cair sepenuhnya, dalam kes kedua, mereka akan kekal di dalamkeju diproses kepingan kecil keseluruhan.
2. Campur keju kotej, keju, herba cincang, bawang putih yang ditumbuk (jika menggunakan). Garam jika mahu.
3. Sapukan pemadat secara sekata pada roti pita yang tidak dilipat, kemudian lipat mengikut kesukaan anda, sapukan bahagian atasnya dengan mentega atau telur. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 180 darjah.

Cendawan

Lavash yang dibakar dalam ketuhar yang disumbat dengan cendawan dihidangkan panas dan sejuk, tetapi versi pertama lebih sedap! Anda boleh menghidangkan hidangan ini sebagai ulam untuk daging, tambah sos.

Bahan:

• lavash;
• sebarang cendawan;
• hijau;
• bow;
• sepasang ulas bawang putih;
• keju diproses;
• 50 gram mentega;
• garam dan lada sulah.

Sebagai ganti keju, anda boleh menggunakan krim masam, dalam apa jua keadaan ia akan menjadi sangat lazat!

Memasak:

1. Jika cendawan hutan, maka mula-mula mereka perlu direbus (dalam masa - bergantung pada cendawan: cendawan direbus selama 20-30 minit, kepingan - 15 minit, berminyak - 10-15 minit). Toskan air, potong. Jika menggunakan champignons, cincang sahaja dengan segera.
2. Tuangkan bawang putih melalui penekan atau cincang halus. Bawang - separuh cincin, hijau halus.
3. Parut keju.
4. Cairkan mentega dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih di dalamnya, kemudian masukkan cendawan. Bawa kepada kesediaan.
5. Gaulkan cendawan, herba, keju atau krim masam, tambah garam.
6. Letakkan pemadat pada roti pita, gulung, gris bahagian atasnya. bakar10-15 minit.

Campuran keju

Pita yang disumbat dengan keju adalah hidangan biasa. Tetapi anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza, menggunakan beberapa jenis keju. Hidangkan sebagai pastri untuk teh, serta suam atau sejuk di atas meja sebagai pembuka selera.

Diperlukan:

• lavash;
• keju "Adyghe";
• keju biru;
• keju sosej;
• keju diproses (sandwic yang boleh disebarkan dengan mudah).

Anda boleh menukar jenis mengikut kehendak anda, sayur-sayuran juga disyorkan (pilihan).

Memasak:

1. Sapukan roti pita yang tidak digulung dengan keju cair.
2. Parut semua keju lain, taburkan roti pita dengan murah hati, berundur dari tepi.
3. Gulungkan gulungan seperti siput, sapu dengan telur atau mentega, bakar selama 10 minit.

Ikan merah

Bukan pilihan yang murah, tetapi sesuai untuk menu percutian sebagai pembuka selera. Resipi langkah demi langkah untuk roti pita yang dibakar dalam ketuhar yang disumbat dengan ikan merah salai akan membantu anda mencipta meja yang cantik, pelbagai dan kaya!

Bahan:

• lavash;
• ikan merah salai;
• mayonis;
• hijau;
• timun segar;
• sedikit jus lemon + bunga matahari atau minyak zaitun;
• lada benggala.

Mayonis digunakan untuk melincirkan roti pita, sebaliknya anda boleh mengambil krim masam atau keju diproses (sandwic).

Memasak:

1. Sapukan roti pita yang tidak dilipat dengan mayonis atau apa sahaja pilihan yang anda pilih.
2. Potong ikan menjadi kepingan nipis, letakkan pada roti pita dengan berhati-hati dalam satu lapisan.
3. Potong timun juga sangat nipis, hiris memanjang. Untuk tujuan ini, sangat mudah untuk menggunakan pengupas sayuran, lapisannya kemas dan nipis. Susun timun di atas ikan.
4. Kupas lada, potong dadu, letakkan pada timun.
5. Potong sayur-sayuran, taburkan inti, taburkan dengan campuran minyak sayuran dan jus lemon.
6. Gulungkan gulungan, letakkan di atas loyang, gris bahagian atasnya, bakar.

Lobak merah dan ayam Korea

Resepi roti pita sumbat oven ini boleh diubah suai menggunakan bahan kegemaran anda. Sebagai contoh, ayam boleh diambil salai, rebus, goreng. Timun disyorkan segar, tetapi anda boleh mengambil jeruk.

Bahan:

• lavash;
• isi ayam (boleh salai, ia masak lebih cepat);
• timun;
• Lobak Korea;
• keju keras (pilihan);
• bawang.

Jika timun jeruk digunakan, maka lebih baik dilakukan tanpa keju.

Cara memasak:

1. Jika fillet mentah, maka anda perlu mencucinya, potong dadu, goreng hingga masak bersama bawang cincang. Jika menggunakan daging yang telah dimasak, kemudian goreng bawang, potong fillet, gaul.
2. Campurkan lobak merah, ayam dan bancuhan bawang goreng, keju parut (jika guna), kepingan timun.
3. Lapisan sekatasapukan inti pada roti pita, gulung gulung, bakar.

Daging cincang

Roti pita sumbat yang dibakar dalam ketuhar, resipi langkah demi langkah yang kami cadangkan untuk dipertimbangkan di bawah, adalah hidangan panas penuh yang akan disukai seisi keluarga. Hidangkan sebagai makan malam biasa, atau untuk melayan tetamu.

Bahan:

• lavash, atau beberapa, - bergantung pada saiz bentuk (anda perlu memulas gulungan, atau gulungan, dan kemudian meletakkannya ketat dalam bentuk siput);
• daging cincang;
• bow;
• sepasang ulas bawang putih;
• tomato;
• lada benggala;
• pes tomato;
• mayonis;
• keju keras;
• perasa dan garam.

Memasak:

1. Cincang bawang merah halus, lalu bawang putih melalui penekan. Gaul dengan daging cincang, goreng sehingga separuh masak.
2. Potong tomato, lada benggala yang dikupas, masukkan ke dalam daging cincang. Goreng selama 5 minit.
3. Masukkan garam, rempah ratus, pes tomato dan mayonis, goreng sedikit, tuangkan sedikit air, biarkan mendidih selama 10 minit. Seterusnya, anda perlu biarkan sejuk. Tapis melalui ayak, asingkan sos daripada inti.
4. Buka roti pita, letak isian daging cincang dan sayur di atasnya, gulung, letak dalam loyang, lipat macam siput. Beberapa gulungan mungkin diperlukan, siput hendaklah dibungkus dengan ketat.
5. Tuangkan sos yang ditapis di atasnya, taburkan keju parut.
6. Bakar 15-20 minit.

Isi cendawan berkrim

Untuk memasak sebagai hidangan utamahidangan roti pita disumbat, tampalan boleh digunakan sama sekali berbeza. Kami cadangkan anda mencuba pilihan ini. Memasak, seperti dalam resipi sebelum ini, perbezaan hanya pada intinya.

• cendawan;
• mentol;
• bawang putih (pilihan);
• segelas krim masam atau 200 gram keju diproses berkrim;
• krim (untuk menyiram roti pita);
• keju keras.

Memasak:

1. Tumis cendawan bersama bawang besar dan bawang putih (rebus dahulu jika perlu). Campurkan dengan krim masam atau keju cair, garam.
2. Masukkan inti ke dalam roti pita, letak, putar seperti siput, ke dalam loyang.
3. Tuang atas krim, taburkan keju parut.
4. Bakar sehingga empuk, kira-kira 20 minit.

Sos yang digunakan untuk menuangkan roti pita hendaklah menjadi sangat pekat atau membentuk kerak yang cantik - mengikut kesukaan anda!