Chebureki dengan keju kotej: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak pasties yang lazat. Hanya kami tidak akan memasak makanan yang biasa dimakan oleh semua orang kebelakangan ini - dengan daging, tetapi kami akan membuat pasta yang lazat dan lembut dengan keju kotej. Terdapat pelbagai pilihan untuk menyediakan doh, serta inti. Sebagai contoh, anda boleh memasak pasties biasa dengan keju kotej, menambah herba segar untuk mengisi, atau anda boleh menawarkan yang manis kepada isi rumah. Hari ini kita akan belajar cara memasak ketiga-tiga jenis.

Paes biasa

Resipi pertama tidak menggambarkan sesuatu yang sukar untuk disediakan atau pemadat yang tidak standard. Oleh itu, jika anda tidak pernah memasak pasties dengan keju kotej sendiri, maka kami mengesyorkan anda mencuba memasaknya terlebih dahulu mengikut resipi ini. Ternyata sangat lazat, walaupun pada hakikatnya tiada bahan ghaib, dohnya rangup, isinya lembut. Memasak pai sedemikian agak mudah, dan semua orang mungkin mempunyai bahan-bahan di dalam peti sejuk:

• telur ayam;
• gelas air;
• setengah gelas vodka (anda boleh lakukan tanpanya, tetapi doh akan menjadi lebih rangup dengan vodka);
• setengah sudu besar garam;
• tepung (biasanya dua cawan diperlukan, tetapi lihat sendiri dengan konsistensi doh, ia akan menjadi seperti ladu);
• minyak bunga matahari;
• keju kotej.

Memasak chebureks biasa

Mula-mula anda perlu menyediakan doh:

1. Tuang segelas air ke dalam mangkuk, pecahkan telur, letak setengah sudu teh garam. Kacau sebati untuk melarutkan semua kristal.
2. Mulakan masukkan tepung dalam bahagian kecil, campurkan dengan cecair dengan garfu atau pukul.
3. Letakkan isi mangkuk di atas papan atau permukaan yang ditabur tepung, uli doh. Ia sepatutnya menjadi anjal, berdaya tahan, tidak banyak melekit pada tangan.
4. Balut doh dalam beg plastik, sejukkan selama 30 minit.

Seterusnya, anda perlu membentuk dan menggoreng pasties dengan keju kotej:

1. Letakkan doh di atas papan tepung, bahagikan kepada beberapa ketul yang sama, canai kek dari setiap satu.
2. Keju kotej boleh dicampur dengan sedikit garam, atau tanpanya. Jika produk kering, tambah sedikit krim masam atau susu.
3. Letakkan satu sudu keju kotej ke dalam setiap kek, sambungkan tepinya, tutup dengan garpu - anda akan mendapat bahagian tepi yang kami kenal pasti pasta walaupun dari jauh!
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali (jumlah, seperti untuk menggoreng pai), goreng pastis dengankedua-dua belah ke kerak.
5. Letakkan pai yang telah siap di atas tuala kertas, dan kemudian ke dalam pinggan, supaya ia tidak terlalu berminyak.

Untuk membuat chebureks manis, cuma tambah satu sudu gula ke dalam doh (anda boleh lakukan tanpa itu), pastikan untuk mencampurkan keju kotej dengan madu atau gula. Anda boleh menggunakan sebarang jem untuk mengisi, tetapi jem epal adalah yang terbaik!

Chebureks dengan bawang

Rasa tidak standard diperoleh daripada ramuan sedemikian, tetapi itulah yang menjadikannya menarik! Nampaknya bawang dan keju kotej yang lembut benar-benar tidak serasi, tetapi seseorang hanya perlu mencuba pasties yang dimasak mengikut resipi ini (dengan keju kotej dan bawang), kerana semua keraguan akan hilang. Ternyata sangat lazat, kami mengesyorkan anda mencubanya!

Bahan:

• tepung (berapa banyak doh yang akan diambil);
• setengah pek marjerin;
• telur;
• kilogram keju kotej;
• 6 mentol;
• sedikit lada kisar;
• garam;
• minyak bunga matahari.

Memasak pasta dengan keju kotej dan bawang

Doh:

1. Tuangkan 3/4 cawan air ke dalam mangkuk, masukkan telur, setengah sudu garam, gaul rata.
2. Parut marjerin, masukkan ke dalam cecair tesla.
3. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau sentiasa, gosok dengan garpu dengan kepingan marjerin.
4. Seterusnya, buang jisim di atas meja, uli menjadi doh yang baik, padat, tetapi lembut. Balut dalam selofan dan sejukkan selama setengah jam.

Pengisian:

1. Keju kotej perlu dikisar, tambah sedikit garam. Lebih kecil bijirin, pasti lebih sedap.
2. Kupas, cincang, kemudian cincang bawang dalam pengisar atau kisar.
3. Campur dengan keju kotej, tambah garam jika perlu.

Chebureks dengan keju kotej, resipi dengan foto yang anda lihat dalam artikel, mesti mengandungi pengisian yang tepat - satu kilogram keju kotej + 6 bawang, jika tidak, rasa tidak akan menjadi seperti yang diharapkan. Terima kasih kepada sayur-sayuran, pai akan menjadi berair, dan campuran keju kotej dan bawang agak mengingatkan daging!

1. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian, canai setiap satunya setipis mungkin. Hanya berhati-hati agar tidak pecah.
2. Simpan inti, letak kek, kencangkan tepi dengan garfu.
3. Goreng, letak dahulu di atas tuala atau kertas, kemudian di atas pinggan!

Resipi untuk pasties dengan keju kotej dan herba

Di sini anda mendapat doh yang sangat lazat, dan anda boleh menggunakannya untuk membuat pasties mengikut mana-mana resipi yang ditetapkan. Isinya juicy, wangi dan sangat sedap!

Diperlukan:

• setengah pek marjerin;
• 2-2, 5 cawan tepung gandum;
• gelas yogurt;
• sudu besar gula;
• setengah sudu teh garam;
• telur;
• setengah sudu teh baking soda;
• minyak bunga matahari;
• setengah kilo keju kotej;
• dill, pasli, ketumbar;
• bawang hijau;
• sedikit mentega;
• lada hitam dikisar;
• garam.

Memasak pasta dengan herba

Doh:

1. Campurkan kefir, telur, soda, gula, garam. Kacau sehingga tiada kristal yang tinggal.
2. Masukkan tepung, uli doh lembut dan lentur. Seterusnya, anda perlu membungkusnya dalam beg plastik atau filem berpaut, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Sementara doh berehat, kerjakan inti:

1. Cincang bawang hijau halus, tumis dalam kuali dengan mentega, supaya kepahitan akan hilang, tetapi rasa akan bertambah kuat.
2. Cincang halus baki sayur-sayuran, campurkan dengan bawang, keju kotej. Masukkan garam dan lada sulah. Campurkan.

Pasties dengan keju kotej dan herba buta mengikut prinsip yang sama seperti dalam semua resipi sebelumnya. Perkara utama ialah tutup tepi dengan garpu, supaya ia bukan sahaja cantik, malah bahagian tepinya akan menjadi lebih rangup.