Charlotte jeli dengan epal: bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Charlotte berjeli dengan epal ialah makanan istimewa yang lazat yang anda boleh memanjakan tetamu di rumah dan pengunjung anda sepanjang tahun. Saya gembira bahawa bahan utama tidak hilang dari rak, serta dari rak pasar raya walaupun pada musim sejuk, yang membolehkan memasak walaupun dalam musim sejuk. Resipi terbukti untuk charlotte jeli dengan epal dibentangkan dalam artikel kami. Mari kenali mereka.

Charlotte dengan mentega

Charlotte jeli dengan epal yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sedap, wangi dan sangat lembut. Sebagai tambahan kepada epal, pir atau pic kadang-kadang ditambah kepada makanan istimewa. Hidangan sedemikian akan menjadi hidangan yang menarik untuk tetamu dari semua peringkat umur, dan terutamanya akan menggembirakan kanak-kanak.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• telur - 4 pcs.;
• tepung - 160 g;
• epal - 3 keping;
• mentega - 40 g;
• soda - 2 g;
• lemon - separuh.

Bahagian praktikal

Mulamemasak charlotte jeli dengan epal adalah perlu daripada penyediaan telur. Untuk melakukan ini, mereka harus dipukul bersama dengan gula dengan pengadun. Selepas itu, jus lemon, soda dan tepung yang ditapis mesti ditambah kepada campuran yang dihasilkan. Apabila jisim dicampur dengan baik, anda perlu memasukkan mentega pra-cair ke dalamnya dan pukul isinya sekali lagi.

Pada masa ini, hidangan pembakar yang disediakan mesti disapu dengan mentega dan ditaburkan sedikit serbuk roti. Epal untuk pai Charlotte jeli perlu dibasuh dan dikupas dengan baik. Kemudian potong dadu dan canai sedikit tepung.

Pada masa ini, tuangkan separuh daripada doh ke dalam hidangan pembakar yang disediakan dan letakkan lapisan epal yang dicincang. Tuangkan baki separuh adunan ke atas buah. Untuk menjadikan kek itu sedap dan menyelerakan, ia hendaklah dibakar selama setengah jam dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik.

Charlotte jeli dengan epal pada kefir

Pai epal manis yang dibakar dalam doh adalah mudah dan cepat untuk dibuat. Menurut satu versi, nama Charlotte berasal dari nama Ratu Charlotte, yang merupakan isteri Raja George III. Mengikut andaian lain, nama pai itu berasal dari bahasa Inggeris. charlyt, yang dalam terjemahan ke dalam bahasa Rusia bermaksud makanan istimewa yang diperbuat daripada gula, telur yang dipukul dan susu.

Untuk mencapai kesan kelembutan dan juiciness, adalah berbaloi menambah kefir segar pada resipi di atas, yang boleh menggantikan telur ayam, atau menambah produk susu yang ditapai dan telur ke dalam doh.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• kefir - 100 g;
• epal - 3 keping;
• telur - 2 pcs.;
• gula - setengah cawan;
• tepung - 1 sudu besar;
• soda - 2 g;
• vanila.

Bahagian utama

Mulakan memasak charlotte jeli dengan epal pada kefir dengan mencampurkan bahan utama: telur segar dan gula. Apabila jisim yang terhasil memperoleh warna yang sedikit terang, ia patut menambah soda dan vanila kepadanya. Selepas itu, anda perlu menuangkan kefir yang disediakan ke dalam bekas dan campurkan segala-galanya dengan pergerakan cepat. Selepas itu, tepung mesti diayak dan diuli dengan pukul adunan likat.

Pada masa ini, adalah berbaloi untuk mencuci epal, membuang kulit yang berlebihan, mengeluarkan biji. Kemudian, anda perlu meletakkan buah-buahan yang disediakan dalam bentuk yang telah disapu dengan mentega sebelum ini, yang harus dituangkan dengan doh biskut cepat.

Bakar charlotte jeli dengan epal dalam ketuhar selama kira-kira 25-30 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna perang. Pai biasanya dihidangkan bersama teh panas atau kompot yang lazat.

Charlotte jeli dengan epal dan krim masam

Sangat mudah untuk mempelbagaikan resipi pai biasa. Untuk melakukan ini, tambahkan buah-buahan kering pedas kepada doh. Dan supaya charlotte tidak menjadi sangat kering, pakar masakan mengesyorkan menambah krim masam, kandungan lemak yang, dengan cara itu, tidak penting. Mari cuba pilihan ini untuk membuat hidangan epal.

Untuk memasak, anda memerlukannyaproduk:

• tepung - 160 g;
• kismis - 60 g;
• gula - 90 g;
• aprikot kering - 60 g;
• telur - 2 pcs.;
• epal - 2 pcs.;
• krim masam – 85 g.

Arahan manual

Mulakan membuat pai dengan penyediaan buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, aprikot kering dengan kismis mesti dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Kemudian biarkan buah-buahan kering diseduh selama 30-40 minit.

Pada masa ini, anda perlu menyediakan bekas yang berasingan dan campurkan telur, gula dan krim masam dengan teliti di dalamnya, menjadikan jisim kepada konsistensi seragam. Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam pinggan dan uli doh yang tebal. Basuh epal, kupas dan potong kiub. Lumuri loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung (supaya charlotte tidak hangus dan mudah dikeluarkan selepas dibakar). Selepas itu, anda perlu meletakkan buah cincang di bahagian bawah.

Dalam doh yang telah disediakan, masukkan kismis dan aprikot kering yang dilecurkan dengan air mendidih. Toskan cecair yang berlebihan dan, kacau jisim sehingga rata, tuangkan kandungan ke dalam hidangan pembakar ke epal yang sedia ada.

Bakar pai epal selama 35-40 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah. Sebaik sahaja charlotte mula menjadi perang, ketuhar mesti dimatikan. Makanan istimewa epal harus dibiarkan sejuk sedikit, selepas itu ia perlu dipotong dan dihidangkan dengan teh panas, susu atau kompot. Jika mahu, pai epal boleh ditaburkan dengan gula tepung.

Cara memasak Lima Minit

Menerima Charlottegigitan yang sangat lazat dengan kompot ceri atau pir. Mengurangkan dengan ketara proses membuat pai tidak akan berfungsi. Walau bagaimanapun, merujuk kepada resipi cepat untuk charlotte, adalah mungkin untuk mempercepatkan prosedur penyediaan doh. Untuk tujuan ini, anda harus menggunakan bantuan pemproses makanan, yang mana ia akan menjadi cukup cepat, dalam masa maksimum 5 minit, untuk mencampurkan asas pai epal.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

• telur - 3 pcs.;
• gula - 100 g;
• tepung - 140 g;
• vanila;
• epal - 3 keping;
• soda - 2 g.

Arahan langkah demi langkah

Proses memasak charlotte jeli dengan epal "Lima Minit" mesti bermula dengan penyediaan telur. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibasuh, dipecahkan dan diturunkan ke dalam mangkuk gabungan. Ia juga bernilai menuangkan gula di sana, menambah vanila dan menapis tepung yang disediakan. Kemudian masukkan serbuk penaik dan gaul dengan whisk hingga rata. Hidupkan penuai - dan dia akan menghadapi prosedur ini dalam beberapa minit.

Pada masa ini, kupas epal dan potong menjadi kepingan. Kemudian masukkan buah yang telah disediakan ke dalam loyang (sebelum ini disapu minyak dan ditabur tepung) dan tuangkan doh yang telah diuli ke dalam.

Menyediakan charlotte jeli dengan epal selama setengah jam. Apabila menghidangkan hidangan, ia boleh dihiasi dengan gula tepung atau ditambah dengan teh panas atau susu.

Oleh itu, Pai Epal Lima Minit masak lebih cepat kerana serentakmencampurkan semua produk dalam pemproses makanan. Dan untuk mempercepatkan proses membakar itu sendiri, anda perlu meningkatkan sedikit suhu semasa membakar hidangan dalam ketuhar.

varian Charlotte dengan bahagian dalam epal

Resipi di bawah terkenal kerana kesederhanaan dan kelajuan penyediaannya. Walau bagaimanapun, walaupun tidak bersahaja, charlotte jeli dengan epal ternyata sangat lembut dan lazat. Doh yang lembut dan berair dengan epal akan mengejutkan tetamu dan keluarga dengan masam pedas, dan ditambah kayu manis dan vanila akan menjadikannya sangat wangi. Bagi mereka yang manis dan menggemari pastri epal, pai ini adalah penemuan sebenar.

Tiada rahsia istimewa dalam masakan. Menyediakan pai adalah lebih mudah berbanding sebelum ini, berdasarkan doh yang dituangkan kefir, komposisinya boleh diubah sedikit bergantung pada pilihan rasa chef masakan.

Untuk menyediakan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• kefir - 220 ml;
• tepung - 250 g;
• epal - 3 keping;
• telur - 2 pcs.;
• gula - 120 g;
• mentega - 50 g;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• soda - 0.5 sudu kecil;
• vanila - 1 sudu kecil

Mulakan proses membuat pai epal dengan memanaskan ketuhar. Pada masa ini, tepung yang disediakan mesti ditapis, dicampur dengan baking soda dan garam. Tuangkan kefir ke dalam bekas yang berasingan, tambah telur ayam, gula pasir, sedikit vanillin atau gula vanila. Tuangkan mentega cair ke dalam mangkuk yang sama. Kemudian gaulkan semuanya sehingga sebati, seperti krim masam rendah lemak, menggunakan pemukul atau pengadun.

Sekarang anda perlu menyediakan hidangan pembakar. Ia mesti terlebih dahulu digris dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung. Selepas itu, letakkan separuh daripada adunan yang telah disediakan di bahagian bawah dan ratakan dengan sudu atau spatula.

Epal hendaklah dibasuh, dikupas dan dipotong bersaiz sederhana. Selepas itu, ratakan hirisan epal ke atas permukaan doh. Untuk menjadikan charlotte lebih harum, taburkan epal dengan kayu manis pada peringkat ini.

Langkah seterusnya dalam penyediaan pai ialah memasukkan baki adunan ke dalam acuan. Charlotte dimasak selama kira-kira 35-40 minit, dalam ketuhar pada 180-200 darjah. Apabila hidangan epal berwarna perang, kesediaannya boleh diperiksa dengan pencungkil gigi. Charlotte siap mesti dikeluarkan dari acuan dan dibiarkan sejuk. Perlu diingat bahawa pai epal lazat dalam keadaan hangat dan sejuk sepenuhnya. Ia boleh dihidangkan dengan kompot ceri, serta dengan teh panas dan susu. Mana-mana resipi yang disenaraikan yang anda lebih suka, dalam apa jua keadaan, charlotte yang dimasak tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mana-mana tetamu yang telah melihat ke dalam cahaya. Selamat berselera!