Resepi kek tepung beras

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek Tepung Beras ialah pastri yang sedikit rapuh, sedikit lembap, tetapi lembut dan lapang yang boleh diperisakan dengan sedikit kismis atau berperisa dengan kulit limau. Menyediakan hidangan tepung beras yang lazat.

Apakah kegunaannya dan cara memasak mufin tepung beras dengan betul, kami akan memberitahu dalam artikel kami.

Nilai tepung beras

Tepung beras kaya dengan mineral dan vitamin yang berguna, yang disyorkan untuk mereka yang mengalami masalah kardiovaskular. Di samping itu, tepung tidak mengandungi gluten. Protein ini adalah kontraindikasi untuk penghidap penyakit seliak - intoleransi gluten.

Adonan kuih tepung beras yang telah dimasak sedikit berbutir. Ini berlaku kerana fakta bahawa tepung tidak larut sepenuhnya dalam minyak, tetapi mengekalkan integritinya. Ia menghilangkan kandungan lemak berlebihan mentega, menjadikan kek buatan sendiri rapuh dan rasa halus. Kami membawakan kepada anda kek oren berasaskan tepung beras.

Resipi daripadatepung beras

Jika mahu, sesetengah suri rumah menambah protein kering ke dalam adunan kek, kerana kelazatannya lebih berkhasiat dan menyelerakan.

Untuk menyediakan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• tepung beras - 140g;
• tepung gandum - 60g;
• mentega - 130 g;
• telur - 4 pcs.;
• soda - 2/3 sudu kecil;
• gula - 250 g;
• oren - 1 keping;
• minuman keras - 2 sudu besar. l.;
• gula tepung - 20 g.

Bahagian praktikal

Mulakan membuat kek tepung beras dengan menyediakan doh. Untuk melakukan ini, anda perlu mengukur jumlah tepung beras dan gandum yang betul, dan kemudian campurkan dengan garam dan soda. Basuh oren dan keluarkan kulit daripadanya. Perah jus dan tuangkan isinya ke dalam bekas yang berasingan.

Masukkan mentega pra-cair ke dalam mangkuk dan tuangkan jumlah gula yang telah disediakan secara beransur-ansur ke dalam. Kemudian masukkan telur satu persatu ke dalam isinya. Jisim harus menjadi konsistensi homogen dan sedikit berkrim dalam penampilan. Kini tiba masanya untuk menambah semangat.

Untuk menjadikan batch kembang dan tebal - tepung mesti dituangkan secara beransur-ansur, pukul doh. Apabila semua tepung bercampur, doh hendaklah dimasukkan ke dalam loyang yang telah disediakan dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 50 minit. Kesediaan membakar boleh disemak dengan lidi atau pencungkil gigi.

Langkah seterusnya ialah penyediaan impregnasi. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam periuk keciljus oren, gula dan, jika dikehendaki, sedikit cognac atau minuman keras. Kandungan yang terhasil mesti dididihkan dan direbus dengan api perlahan selama kira-kira 5-7 minit. Kemudian bahagian atas penaik buatan sendiri harus dituangkan dengan impregnasi yang dihasilkan. Jika dikehendaki, kek yang telah disejukkan boleh ditaburkan dengan gula tepung. Untuk mengelakkan makanan istimewa daripada hancur dan pecah, disyorkan untuk memotongnya apabila ia sejuk.

varian kek cawan tanpa telur

Di bawah adalah resipi untuk satu lagi kek buatan sendiri yang sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Mufin tepung beras tanpa telur sama sekali tidak kalah dengan hidangan tepung gandum, di samping itu, ia penuh dengan komponen berguna yang kaya dengan vitamin. Buah-buahan kering boleh digunakan atau tidak - semuanya bergantung pada pilihan tukang masak.

Untuk menyediakan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• tepung beras - setengah cawan;
• tepung jagung - 1 sudu besar;
• prun - 50 g;
• aprikot kering - 50 g;
• kismis - 50 g;
• epal atau pir - 1 pc.;
• kanji - 30 g;
• minyak bunga matahari - 45g;
• soda - secubit.

Proses memasak hendaklah dimulakan dengan penyediaan buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, mereka perlu dituangkan dengan air mendidih selama 15 minit, dan kemudian dicincang menjadi kepingan kecil. Epal perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil, selepas itu, menggunakan pengisar, mengubahnya menjadi bubur. Sekiranya pengisar tidak ada, anda boleh menggunakan parut halus, dan campurkan pulpa buah dengan jus yang disediakan.

Langkah seterusnya ialah menyediakan ujian. Untuk melakukan ini, tepung dua jenis mesti diayak dansatukan dengan bahan-bahan lain (ia juga berbaloi menambah puri pear atau epal di sini). Selepas itu, anda perlu mendapatkan buburan konsistensi homogen dengan kepingan buah. Dia perlu mengisi acuan pembakar, pra-minyak dengan minyak. Makanan istimewa ini dibakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Kek Beras Microwave

Kek cawan gelombang mikro masak dengan cepat. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk mereka, secara amnya, anda boleh melabur dalam masa 15 minit.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

• tepung beras - 60g;
• gula - 40 g;
• telur - 1 pc.;
• susu - 2 sudu besar;
• serbuk koko – 15g;
• minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
• soda - secubit.

Mulakan membuat kek buatan sendiri dengan mencampurkan bahan kering. Kemudian anda perlu menambah sedikit susu, telur dan mentega ke kandungannya. Semua ini dicampur dengan teliti dan tambah soda slaked. Campuran yang terhasil hendaklah dipindahkan ke dalam cawan yang telah digris dan dibakar dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu maksimum selama 2-3 minit.

Kelazatannya sangat sedap dan menyelerakan. Ia sangat mudah untuk membuat kek cawan seperti itu untuk sarapan pagi. Hidangkan pastri dengan teh atau susu panas.