Kuki tepung beras: sihat dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak dapat menafikan keseronokan anda makan biskut, tetapi pada masa yang sama perhatikan susuk tubuh anda? Penyelesaian yang ideal ialah menggantikan tepung gandum dengan tepung beras. Biskut beras ialah makanan istimewa yang enak dan sihat yang mempunyai kandungan kalori yang agak rendah.

Ciri-ciri tepung beras

Dalam masakan, dua jenis tepung beras dikenali - putih dan coklat. Warna mereka bergantung pada bahan sumber. Tepung putih dibuat daripada beras yang digilap, dan perang, masing-masing, daripada coklat. Mereka berbeza bukan sahaja dalam penampilan, tetapi juga dalam komposisi kimia. Tepung yang lebih gelap mengandungi lebih banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat.

Tepung ini sangat biasa di China, Jepun dan Asia. Di Rusia, ia digunakan lebih jarang daripada gandum dan jagung. Perlu diingat bahawa semasa membakar, tepung beras biasanya dicampur dengan jenis lain, kerana ia tidak mengandungi gluten dan hampir mustahil untuk memasak apa-apa daripada produk tulen.

Manfaat tepung beras

Anehnya, tidak ramai suri rumah yang mempunyai tepung beras di dapur mereka. Hakikatnya hanya sedikit orang yang tahu tentang kebaikannya. OlehBerbanding dengan tepung gandum biasa, tepung beras jauh lebih rendah kalorinya. Satu lagi kelebihan tepung ini ialah ketiadaan gluten.

Biskut tepung beras, serta mee, penkek dan hidangan lain sesuai untuk mereka yang mementingkan kesihatan dan mematuhi pemakanan yang betul. Yakinlah bahawa ramuan ini tidak akan merosakkan badan anda.

Menambahkan tepung beras ke dalam menu membantu mencegah penyakit hati, sistem muskuloskeletal, melancarkan peredaran darah dan fungsi jantung. Tepung beras juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan warna kulit.

Cara membuat tepung beras di rumah

Tepung beras jarang ditemui di rak kedai. Walaupun minat yang semakin meningkat dalam pemakanan sihat telah menyumbang kepada popularisasi banyak produk, termasuk yang satu ini.

Jika anda membuat keputusan untuk membuat biskut daripada tepung ini, tetapi tidak menemuinya di pasar raya terdekat, jangan putus asa. Kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat tepung beras anda sendiri. Ia lebih mudah daripada yang anda fikirkan.

Tepung beras diperbuat daripada beras biasa. Jika anda membeli beras perang, anda akan mendapat lebih banyak produk yang kaya dengan mineral.

Untuk mengisar beras menjadi tepung, anda boleh menggunakan pengisar dapur, pengadun dan juga pengisar kopi. Tuangkan beras ke dalam bekas dan kisar sehingga rata, kacau jisim sekali-sekala supaya ketulan yang tidak diperlukan tidak terbentuk.

Cara lain untuk membuat tepung untuk biskut beras ialah dengan menggoreng nasi dalam kuali.

Jika selepas mengisar nampaknya tepung itulembap sedikit, keringkan dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 140 darjah.

Produk siap disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan gelap.

Kuki diet

Kami menawarkan kepada anda resipi paling mudah dan paling jimat untuk kuki tepung beras diet.

Untuk memasak, sediakan bahan berikut:

• 240 gram tepung beras;
• 120 gram mentega;
• 120 gram gula;
• sebiji telur;
• setengah sudu teh serbuk penaik;
• pati vanila dan buah pelaga.

Teknologi memasak adalah seperti berikut:

1. Pukul mentega dan gula dengan pengadun sehingga kembang dan berkrim.
2. Tambahkan satu telur dan 5-6 titis vanillin ke dalam jisim. Pukul sebati.
3. Ayak tepung bersama serbuk penaik, masukkan satu sudu teh buah pelaga.
4. Campurkan jisim berkrim dengan tepung dan uli doh lembut.
5. Balut doh yang telah siap dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 7 jam.
6. Selepas masa yang diperlukan, keluarkan doh dan gulungkan kek kecil daripadanya. Sila ambil perhatian bahawa tepung beras tidak dibakar dengan baik, jadi lapisan doh hendaklah nipis.
7. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah.
8. Tutup deko dengan kertas minyak dan tepung ringan.
9. Bakar biskut selama 15-20 minit.

Terima kasih kepada buah pelaga dan pati, anda akan mendapat biskut yang harum, dan tepung beras akan memberikannya rasa garing yang istimewa. Ini adalah makanan ringan yang bagus untuk teh. Cubalah dan anda tidak akan menyesal.

Kuki tepung beras untuk kanak-kanak

Tepung beras digunakan secara aktif dalam penyediaan makanan bayi kerana kandungan vitamin dan unsur surih yang tinggi.

Oleh itu, kami menawarkan resipi biskut beras yang akan menggantikan gula-gula lain untuk kanak-kanak.

Jika kanak-kanak alah kepada tepung gandum, maka biskut bebas gluten akan menjadi alternatif yang ideal. Ia boleh diberikan walaupun kepada bayi sehingga setahun.

Selepas itu, jika mahu, anda boleh menambah kismis, kacang, aprikot kering dan makanan lain pada kuki.

Untuk membuat biskut tepung beras kefir bayi anda perlukan:

• lapan sudu tepung beras;
• tiga sudu besar yogurt;
• 150 gram mentega;
• seratus gram gula;
• dua biji telur;
• jus lemon;
• satu sudu teh soda;
• sedikit garam.

1. Panaskan sedikit yogurt, keluarkan mentega dari peti sejuk (supaya ia cair sedikit dan menjadi lembut).
2. Potong mentega menjadi kiub, tambah garam, gula dan kisar jisim ini sehingga halus.
3. Tambahkan soda yang dihiris dengan asid sitrik ke dalam adunan.
4. Masukkan yogurt suam dan telur.
5. Taburkan tepung dan uli doh.
6. Biarkan doh selama setengah jam.
7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
8. Lapik deko dengan kertas pacmen dan letakkan kek nipis di atasnya. Sila ambil perhatian bahawa doh akan menjadi agak jarang, jadi ia mungkin merebak semasa dibakar.
9. Bakar biskut bayi dalam ketuhar 10minit.

Jika mahu, pastri yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula halus.

Kuki dengan keju kotej

Satu lagi resipi menarik yang kami ingin kongsikan dengan anda - biskut nasi keju kotej yang paling halus dan lazat. Kami pasti anda masih belum mencuba ini. Cukup mudah untuk disediakan, ia tidak akan membuatkan isi rumah anda acuh tak acuh.

Cara membuat biskut tepung beras dengan keju kotej, lihat video ini.

Tepung beras adalah produk yang sangat diperlukan di dapur. Ia akan membantu bukan sahaja mempelbagaikan menu harian, tetapi juga mengekalkan kesihatan dan kecantikan.