Jus Cowberry: faedah dan bahaya, resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jus Cowberry telah disediakan pada zaman dahulu. Resipi untuk minuman ini telah bertahan hingga ke zaman kita dan digunakan secara aktif oleh suri rumah moden. Dan ini tidak menghairankan. Lagipun, minuman itu bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang hebat, tetapi juga membawa faedah tertentu. Kemudaratan jus lingonberi dan kontraindikasi untuk digunakan adalah sangat minimum sehingga boleh digunakan oleh semua orang tanpa pengecualian.

Komposisi kimia Cowberry

Beri ini mempunyai sifat unik untuk mengekalkan semua komponen bergunanya walaupun selepas rawatan haba. Oleh itu, jus lingonberi akan mengandungi semua vitamin dan mineral yang terdapat dalam beri segar. Komposisi kimianya agak kaya dan pelbagai:

• Cowberry mengandungi banyak asid organik, antaranya asid benzoik, salisilik, sitrik dan laktik.
• Daripada vitamin, lingonberi mempunyai paling banyak vitamin C, yang menguatkan sistem imun, membantu menyembuhkan dinding saluran darah dan menghalang kerapuhan kapilari.
• Terdapat banyak vitamin A dalam lingonberi, tanpanya sukar untuk dibayangkankulit sihat tanpa ruam dan mengelupas. Di samping itu, kekurangan unsur penting ini membawa kepada fakta bahawa luka pada badan tidak sembuh untuk masa yang lama, dan rambut menjadi rapuh dan rapuh.
• Vitamin E merangsang pembaharuan sel dan dengan itu meremajakan badan.
• Beri tumbuhan ini mengandungi jumlah zat besi yang mencukupi yang terlibat dalam proses hematopoiesis. Kekurangan unsur surih ini membawa kepada anemia.
• Magnesium menguatkan sistem saraf.
• Cowberi juga mengandungi kalsium, yang tanpanya sukar untuk membayangkan sistem muskuloskeletal yang sihat, gigi dan kuku yang kuat.

Dan juga dalam komposisi buah terdapat tanin, karoten dan pektin. Kandungan kalori produk hanya empat puluh enam kilokalori setiap seratus gram.

Hartanah berguna

Cowberry membantu menghilangkan sakit kepala yang disebabkan oleh hipertensi. Ia merendahkan tekanan darah, menenangkan dan menguatkan sistem kardiovaskular. Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, lingonberry sangat kerap digunakan sebagai pencegahan selesema. Doktor menasihatkan minum teh hitam atau hijau dengan jem lingonberry pada tanda pertama selsema atau sejurus selepas hipotermia.

Harta buah beri ini telah diperhatikan untuk mempercepatkan proses pemulihan selepas sakit atau pembedahan yang lama. Terima kasih kepada zat besi yang terkandung dalam komposisi beri, darah diperbaharui dan aliran darah dipulihkan. Wanita semasa haid sangat disyorkan untuk minum minuman dengan lingonberry.

Orang ramaimereka yang kerap minum jus lingonberry secara praktikalnya tidak mengalami penyakit sistem kardiovaskular, kerana bahan yang terdapat dalam buah beri membantu menurunkan paras kolesterol. Oleh kerana jumlah vitamin A yang tinggi, bersama-sama dengan vitamin C, ketajaman penglihatan bertambah baik dengan ketara. Minuman yang diperbuat daripada buah beri menghalang penampilan pelbagai penyakit mata, terutamanya jika anda memasak jus lingonberi tanpa mendidih.

Siapa yang dikontraindikasikan?

Walaupun manfaat yang jelas, lingonberi mempunyai beberapa kontraindikasi yang ketara. Oleh kerana kandungan asid yang tinggi, lingonberi tidak disyorkan untuk orang yang mengalami gastrik dan ulser perut. Di samping itu, lingonberi merendahkan tekanan darah dengan ketara, dan oleh itu pesakit hipotensi akan berasa sangat tidak selesa selepas meminum minuman buah-buahan atau minuman lingonberi lain. Pendek kata, manfaat dan kemudaratan jus lingonberi telah dikaji sepenuhnya hari ini, dan oleh itu orang yang tidak berisiko tidak perlu takut dengannya.

Bagaimana cara membuat minuman buah-buahan yang lazat?

Terdapat beberapa cara untuk menyediakannya. Anda boleh memasaknya dengan merebus buah beri atau hanya menuang air mendidih ke atasnya. Dan juga untuk minuman buah-buahan, kadang-kadang mereka mengambil beri beku dan bukannya yang segar. Selain itu, resipi untuk jus lingonberry dari beri beku sedikit berbeza. Kaedah memasak yang paling popular adalah seperti berikut.

Satu kilogram produk memerlukan kira-kira enam liter air bersih, yang sebelum ini disalurkan melalui penapis. Beri dibasuh dan dipintal melalui pemerah jus. Jika dikehendaki, anda boleh melangkau buah-buahanpengisar, dan kemudian menggunakan penapis untuk memisahkan jus daripada pulpa. Jus dihantar untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, dan pada masa ini baki tebal dicairkan dengan air dan direbus dengan api yang rendah. Berapa banyak untuk memasak jus lingonberry? Biasanya kulitnya disimpan di atas dapur selama kira-kira tiga minit, selepas itu air dimatikan dan minuman ditapis.

Semua komponen dicampurkan dan dihantar semula ke api. Komposisi perlu dipanaskan sehingga gula larut. Anda boleh menambah madu sebagai ganti gula jika anda suka. Simpan jus lingonberi yang lazat di dalam peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah. Beri mengandungi bahan yang menggalakkan pemeliharaan. Terima kasih kepada mereka, minuman buah-buahan dapat disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan kualitinya. Walau bagaimanapun, pada suhu bilik, ia boleh rosak dengan cepat.

Cowberry dengan sayur-sayuran

Beri ini sangat sesuai dengan beberapa sayuran. Sebagai contoh, bit merah paling kerap digunakan. Bagaimana untuk memasak minuman buah-buahan? Untuk memasak, anda memerlukan empat ratus gram bit yang dikupas, lima ratus gram lingonberi, lima liter air bersih dan kira-kira setengah kilogram gula pasir. Bit disapu pada parutan kasar, dan lingonberry dipintal melalui penggiling daging. Jus dipisahkan daripada lingonberi, dan pulpa yang tinggal ditambah ke dalam periuk air. Seterusnya masukkan bit lusuh dan gula. Campuran didihkan, kemudian ditapis dan dicampur dengan jus lingonberi.

Jika makanan dibekukan

Di kedai anda boleh membeli buah beri secara percuma dalam pakej pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk menyediakan minuman buah-buahan daripada lingonberi beku, beri disimpan terlebih dahulu disuhu bilik sehingga ia dicairkan, selepas itu ia diuli. Air direbus dengan gula. Seterusnya, beri parut dipindahkan ke sirap gula dan dipanaskan sedikit di atas api. Selepas itu, minuman itu perlu dibancuh untuk beberapa lama dan sejuk. Minuman buah yang terhasil dibotolkan dan disimpan di dalam peti sejuk.

Memasak dengan kismis

Bagaimana cara memasak jus lingonberi dan beri lain? Untuk memasak, anda memerlukan kira-kira tiga liter air bersih, setengah kilogram gula, dan tiga ratus gram currant dan lingonberry. Beri diisih dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Produk yang dibeli di pasar raya hendaklah dicairkan pada suhu bilik terlebih dahulu. Seterusnya, produk dipintal dan jus dipisahkan dari pulpa. Perlu diingat bahawa jus lingonberi beku boleh dikatakan tidak berbeza daripada minuman dengan beri segar.

Tuangkan gula ke dalam air dan masukkan pulpa beri. Campuran yang dihasilkan disimpan di atas dapur selama tidak lebih daripada lima minit. Komponen bercampur dan sekali lagi dipanaskan sedikit. Oleh itu, minuman akan disimpan dengan lebih baik. Ia boleh disimpan pada suhu bilik jika ia tidak melebihi dua puluh lima darjah. Biasanya, pakar tidak menasihati mengambil risiko, tetapi segera menghantar minuman buah-buahan ke tempat yang sejuk.

Selalunya, pembaca berminat sama ada ibu menyusu boleh minum jus lingonberry? Doktor menasihatkan untuk menunggu satu atau dua bulan selepas bersalin supaya proses pencernaan bayi menjadi normal dan kulit dibersihkan. Ibu harus dimakan dalam minuman buah-buahan dalam kuantiti yang sangat terhad, kerana buah beri merah terang biasanya merupakan alergen yang agak kuat. Sekiranyabayi bertolak ansur dengan bahagian pertama minuman buah-buahan dengan baik, kemudian dalam seminggu anda boleh meningkatkan kadarnya.

Cowberry dengan raspberi

Untuk membuat minuman, anda memerlukan tiga ratus gram cranberi dan raspberi, serta satu setengah liter air bersih dan kira-kira setengah gelas gula pasir. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit lagi gula atau menggantikannya dengan madu. Sekiranya beri dibekukan, maka ia dicairkan terlebih dahulu dan barulah mereka mula memasak. Resipi untuk jus lingonberi dari raspberi beku dan lingonberi mempunyai sedikit perbezaan. Seperti dalam resipi sebelumnya, raspberi dan lingonberi dikisar melalui ayak dan jusnya diasingkan.

Kulit dituang dengan air dan ditambah gula. Campuran yang dihasilkan dibawa ke mendidih dan segera matikan api. Seterusnya, sambungkan semua komponen. Minuman itu ternyata agak pekat, jadi ia biasanya dicairkan dengan air sebelum diminum.

Memasak tanpa memasak

Sesetengah orang memilih untuk tidak merebus lingonberi sebelum membuat minuman buah-buahan. Mereka merujuk kepada fakta bahawa imej sedemikian akan kehilangan manfaat jus lingonberry. Kaedah ini tidak akan membawa kemudaratan dan kesulitan, kerana kerana kehadiran pengawet semulajadi, minuman itu akan dipelihara dengan sempurna. Biasanya teruskan seperti berikut. Beri segar diisih dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Kira-kira satu gelas beri dituangkan ke dalam balang liter, setengah gelas gula ditambah dan air mendidih dituangkan. Balang ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang hangat, sebelum ini ditutup dengan kain. Balang dengan minuman buah masa depan bolehletakkan berhampiran bateri atau pemanas yang panas. Mors disediakan dalam masa beberapa jam. Sebagai contoh, campuran dituangkan dengan air mendidih pada waktu petang supaya keesokan paginya minuman itu siap sepenuhnya. Jus buah ditapis melalui kain keju, memerah buah beri dengan berhati-hati.

Dengan epal masam

Bagaimana cara memasak minuman buah-buahan dengan epal? Untuk tiga liter air yang disucikan, anda memerlukan dua gelas gula pasir, setengah kilogram epal dan tiga gelas lingonberi yang disusun. Resipi ini berbeza daripada yang sebelumnya kerana beri tidak terlebih dahulu disapu melalui penapis atau penggiling daging, tetapi direbus keseluruhannya. Epal dipotong menjadi beberapa bahagian tanpa inti dan biji diletakkan dalam periuk bersama beri dan gula pasir. Campuran dituangkan dengan air dan dibakar. Sebaik sahaja komposisi mendidih, ia segera dimatikan. Selepas jus diselitkan, ia dibersihkan daripada zarah pepejal dan dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Dengan halia

Minuman ini mempunyai rasa asli dan aroma yang menyenangkan. Di samping itu, ia mempunyai banyak ciri berguna dan merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap selesema. Faedah dan kemudaratan jus lingonberry telah dikaji sehinggakan ia boleh dimakan dari usia yang sangat awal hingga usia tua yang melampau. Menyediakan jus lingonberry-halia agak mudah. Dua gelas cranberi dan lingonberi dipintal dan jusnya dipisahkan. Halia juga perlu dicincang.

Ia digabungkan dengan pekat, yang tinggal dari beri, dan dipindahkan ke kuali. Gula juga ditambah kepada komposisi. Campuran dituangkan dengan tiga liter air bersih dan direbus. dipandusebelum mendidih, komposisi dimatikan. Minuman yang telah disejukkan ditapis dan digabungkan dengan jus.